Este capítulo describe la definición e investigación de las diferentes etapas del

procesamiento del cuero en la industria de curtiembres específicamente en el puesto de trabajo de

limpieza y acondicionamiento del cuero conocido como la etapa ribera, teniendo como referencia

diferentes tipos de documentación para el apoyo y soporte de la información.

El curtido es el proceso de transformación de pieles de animales en cuero, como resultado de la

estabilización de las fibras de colágeno de la piel con agentes curtientes, mediante la formación de

complejos tipo quelatos, este proceso se lleva a cabo con el fin de evitar su descomposición y facilitar

su uso para la fabricación de productos de calzado, marroquinería, talabartería, tapizados, entre otros.

En Cundinamarca, esta actividad inició a mediados de los años 50 en los municipios de Villapinzón y

Chocontá; años después se desplazó hacia la ciudad de Bogotá, estableciéndose en su gran mayoría en

el barrio San Benito en la localidad de Tunjuelito. (Guía de producción más limpia para el sector

Curtiembre de Bogotá, 2015, p. 9)