1.1.
ANÁLISIS DEL MICROENTORNO
1.1.1. Análisis de 5 Fuerzas de Porter
a) 1ra Fuerza Porter. “Rivalidad entre los competidores existentes”
En resumen, es observar cuanta competencia hay en el sector de estudio. Para ello los factores a
considerar son los siguientes:
Cantidad de Competidores: Hay una mediana oferta de empresas comercializadoras en
producción de Agar agar.
Nivel de Crecimiento del Mercado: Se considera alta. (Se expuso en el análisis PESTEL
previamente).
Productos Estandarizados: Se tratan de productos estandarizados, ya que el mercado solicita los
productos para la elaboración de alimentos, cosméticos, snacks saludables. Es posible que exista
una guerra de precios entre los competidores (Ver Tabla XXX).
Tabla XXX. Lista de empresas del Perú que actualmente exportan agar-agar a Europa
Razón Social País
DANISCO PERU S.A.C DINAMARCA
PURATOS PERU S.A. BELGICA
GLORIA S A DINAMARCA
AROMATHEKA PERU S.R.L. ESPAÑA
DIMERCO COMERCIAL SOCIEDAD ANONIMA CERRADA -
ESPAÑA
DIMERCO COMERCIAL S.A.C.
CORPORACION Q.F. S.A.C. ESPAÑA
SONUTRA BLUMOS S.A.C. ESPAÑA
CALANIT S.A.C. ESPAÑA
PRODUCTOS EXTRAGEL Y UNIVERSAL S.A.C. ESPAÑA
CETCO S.A. ESPAÑA
DANISCO PERU S.A.C ESPAÑA
SPROUTED PROTEINS S.A.C. ESPAÑA
NESTLE PERU S A DINAMARCA
ALITECNO S.A.C. ESPAÑA
UNIQUE S.A. DINAMARCA
Elaboración: Propia, Fuente: Data Trade, ADEX 2019
Para evaluar el impacto se procede a realizar una evaluación por factores, tal como muestra en la
Tabla xxx.
Tabla xxx. Rivalidad entre los competidores existente
% Factores Grado Valor
37% Cantiddad de competidores Medio 3 1.11
Nivel de crecimiento del
37% Alta 5 1.85
mercado
26% Porder de los competidores Alta 5 1.3
F.Rivalidad entre los competidores existente 4.26
Elaboración Propia
Por lo expuesto se concluye la rivalidad entre los competidores existentes es medio.
Con respecto al Agar agar, dado que esta es producida en grandes volúmenes, ya que es un proceso
industrial, no es muy fácil entrar a este mercado. El valor agregado que entrega el agar - agar es la
diferencia competitiva que ayudará a la penetración de un mercado ya establecido. Según Doryan
Zea Valenzuela: “El consumidor sabe que la marca es una garantía cuando mantiene la calidad”
(Gestión, 2018).
b) 2da Fuerza de Porter: “El Poder de Negociación de los compradores”
Tanto los clientes como proveedores intentan ejercer su poder para conseguir mejores precios,
calidad y servicio. Las empresas que negocian sus mejores precios, pero aun así el poder de
Negociación se mide por los siguientes factores:
Manejo de información: Es de grado alto, actualmente es más fácil, accesible y rápido comparar
precios, y buscar información a través de internet.
Productos estandarizados: Si, este factor le da poder alto al cliente.
Amenaza de integración hacia atrás: Es de grado bajo, ya que los clientes no tienen la
especialización en su core para poder emprender una empresa de este tipo.
“De los casi 700 mil kilogramos de consumos anual de gelatina en Lima y Callao, más del 50% es
envasado y está en constante crecimiento” (Redacción El Comercio, 2018). Se considera una gran
amenaza analizando la demanda pues existe una gran cantidad de demandantes de Agar Agar los
cuales tienen facilidad para cambiar de proveedor consiguiendo poder de negociación.
En conclusión, los clientes tienes un nivel medio debido a que si el proveedor no ofrece el producto a
precios aceptables la competencia lo puede hacer, considerando el nivel de informalidad que existe
aún en el Perú, en consecuencia, todos los demandantes se pueden mover y hacer disminuir ventas
a los vendedores. A continuación, se muestra en la siguiente Tabla xxx una lista de los clientes que
actualmente vienen importando agar agar.
Tabla xx. Lista de empresas que actualmente importan agar-agar
Razón Social País
SILVATEAM PERU S.A.C. ESPAÑA
VALLE FRESCO S.A.C. ESPAÑA
BELGIC
MOLINOS ASOCIADOS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA
A
BELGIC
VALLE FRESCO S.A.C.
A
EXANDAL S.A. ESPAÑA
INKANATURA WORLD PERU EXPORT SOCIEDAD ANONIMA CERRADA -
ESPAÑA
INKANATURA WORLD PERU EXPORT S.A.C.
MOLINOS ASOCIADOS SOCIEDAD ANONIMA CERRADA ESPAÑA
AGROMAX INTERNATIONAL S.A.C. ESPAÑA
SOCIEDAD MERCANTIL (EXPORTACION) SA ESPAÑA
BELGIC
AGROMAX INTERNATIONAL S.A.C.
A
3QP SOCIEDAD ANONIMA CERRADA ESPAÑA
BELGIC
ARGOS EXPORT S.A.
A
BELGIC
EXPORTADORA EL SOL S.A.C.
A
PEBANI INVERSIONES SOCIEDAD ANONIMA ESPAÑA
JACA AGRO EXPORT S.A.C. ESPAÑA
Elaboración: Propia, Fuente: Data Trade, ADEX 2019
Para evaluar el impacto se procede a realizar una evaluación por factores, tal como muestra en la
Tabla xxx.
Tabla xxx. Poder de negociación de los compradores
% Factores Grado Valor
38% Manejo de información Alto 5 1.9
38% Productos estandarizados Alto 5 1.9
Amenaza de integración hacia
25% Bajo 1 0.25
atrás
Fuerza de poder de negociación de los compradores 4.05
Elaboración Propia
Por lo expuesto se concluye que el poder de negociación de los compradores que presenta la
empresa es medio.
c) 2da Fuerza de Porter: “El Poder de Negociación de los proveedores”
Según el sindicato de Pescadores Artesanales de Laguna Grande Comatrana: “Existen 14 sectores
de recojo de algas, 12 están posicionados, y en 2 sectores más de 300 pescadores artesanales aún
están por formalizarse” (Diario Correo, 2019), aun así, sigue existiendo una gran cantidad de
pescadores artesanales a lo largo de la costa del Perú; los cuales, tienen la capacidad de definir un
monto de venta como les convenga. Esto, les resta poder de negociación a los proveedores, ya que
es fácil conseguir otro al que se le pueda negociar un mejor precio.
Para nuestro análisis se considerará los siguientes criterios:
Cantidad de proveedores: El grado es considerado alto, ya que la cantidad de productores en
Perú de alga marinas es alta.
Volumen de materia prima: El grado se considera medio debido al rendimiento de cosecha que
tuvo el periodo en los años del 2016-2019.
Productos diferenciados: El grado es bajo ya que el producto de materia prima que la empresa
requiere es un estándar, pues esta será procesada para la obtención del producto final.
Para evaluar el impacto se procede a realizar una evaluación por factores, tal como muestra en la
Tabla xxx.
Tabla xxx Poder de negociación con los proveedores
% Factores Grado Valor
36% Cantidad de Proveedores Alto 5 1.8
36% Volumen de materia prima Medio 3 1.08
26% Productos diferenciados Bajo 1 0.26
F.El Poder de Negociación de los proveedores 3.14
Elaboración propia
Por otro lado, les resta poder de negociación el que no posean un nivel de organización
para definir la tendencia de mercado para venta de algas. En conclusión, se podrá obtener
materia prima a precios módicos que abaraten costos.
Por lo expuesto se concluye que el poder de negociación de los proveedores con la
empresa es bajo.
d) Amenaza de productos sustitutos
Si no tenemos Agar Agar en casa se puede sustituir por gelatina comercial, aunque esta no tolera
temperaturas tan altas como el agar. El agar agar se comercializa en polvo y también en tiras
desecadas. Ambos se conservan durante meses sin perder sus cualidades.
Para nuestro análisis se considerará los siguientes criterios:
Precios del Producto Sustituto: El grado es bajo, pero no son productos que promuevan una vida
sana, por otro lado, la diferenciación en los precios es mínima en el mercado.
Percepción de diferenciación del Producto: El grado es alto ya que se trata de productos
estandarizados a los ojos del cliente.
Disponibilidad de productos sustitutos cercanos: El grado es medio ya que en el mercado existen
productos similares a partir de otra materia prima (gelatinas caseras, harinas, entre otros)
Para evaluar el impacto se procede a realizar una evaluación por factores, tal como muestra en la
Tabla xxx.
Tabla xxx. Amezada de productos sustitutos
% Factores Grado Valor
35% Precio del producto sustituto Bajo 1 0.35
Percepción de diferenciación del
35% Alto 5 1.75
producto
Disponibilidad de productos
30% Medio 3 0.9
sustitutos cercanos
F. Amenaza de productos sustitutos 3.0
Elaboración propia
En conclusión, es necesario adecuar el producto al mercado haciendo un análisis de consumo en
base a variables medibles, como son el precio, sabor y presentación para poder captar un porcentaje
del mercado.
Por lo expuesto se concluye que la amenaza de los productos sustitutos es baja para la
empresa.
e) Amenaza de nuevos competidores
En base a los puntos analizados anteriormente, concluimos que el nivel de amenaza es BAJA, dado
que poca especialización en la fabricación del producto. Al no haber diferenciación entre los
productos existentes ni tener variaciones entre precios significativas para la competencia hace al
mercado actual constante y no variable. Esto ayuda a que el tener una planta que fabrique y luego
distribuya el producto a los mercados de Dinamarca, Bélgica y España se pueda obtener una cuota
del mercado y da a entender que la amenaza de aparición de nuevos competidores, con un producto
más innovador y diferenciado, sea muy baja.
Para nuestro análisis se considerará los siguientes criterios:
Capital: Es de grado alto ya que la inversión es considerable debido a los activos a adquirir para
la planta.
Diferenciación del producto: el grado es alto ya que al ser un producto natural y de materia prima
peruana, eso da a la empresa una ventaja comparativa en función a otros países.
Economías de escala: el grado es alto ya que al ser un sector industrial con volúmenes de
producción altos los costos son bajos, el nuevo competidor tendría que luchar con esos precios
bajos que ofrece el mercado.
Curva de aprendizaje: es de grado medio ya que toma un tiempo considerable aprender las
operaciones.
Para evaluar el impacto se procede a realizar una evaluación por factores, tal como muestra en la
Tabla xxx.
Tabla xxx. Amenaza de nuevos competidores
% Factores Grado Valor
33% Capital Alto 5 1.65
27% Diferenciación del producto Alto 5 1.35
27% Economías de escala Alto 5 1.35
13% Curva de aprendizaje Medio 3 0.39
Amenaza de nuevos competidores 4.74
Elaboración propia
Por lo expuesto se concluye que la amenaza de nuevos competidores es media para la empresa.
Según lo obtenido en el análisis de cada fuerza, se comparará con el grado ideal.
Tabla xxx. Resumen de Análisis de las 5 Fuerzas de Porter
Grado
Fuerzas de Porter Grado Obtenido
Ideal
F. Rivalidad Entre Competidores 4.26 Medio Medio
F. Poder de Negociación de los Clientes 4.05 Medio Medio
F. Poder de Negociación de los
3.14 Bajo Medio
Proveedores
F. Amenaza de Nuevos Entrantes 4.74 Medio Alto
F. Amenaza de Productos Sustitutos 3.00 Bajo Bajo
Elaboración propia
Según lo obtenido, se deben orientar las estrategias para que las fuerzas de Poder de Negociación
de Proveedores y los Productos Sustitutos no afecten, dando prioridad mayor la rivalidad entre
competidores y la negociación con los clientes.
