JUAN ROMERO
Profesional de: Cocineras(os)
Especialista en: SUSHI
atos Básicos
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Nombre JUAN ROMERO Teléfonos Móvil (58) 426 4216240
Fecha de Nacimiento 06/03/1985 Otro (58) 412 7149157
Estado Civil Soltero Habitación (58) 212 6370448
País de Nacimiento Venezuela ¿Hijos? Si
¿Posee Licencia de Conducir? Si Documento de Identidad 17773323
Dirección AVENIDA FRANCISCO DE Género Masculino
MIRANDA, CONJUNTO Nacionalidad Venezuela
RESIDENCIAL EL LAGO, PISO 9 Email [email protected]
APARTAMENTO 91, LA CALIFORNIA, SECTOR EL Posee Vehículo? No
MARQUES, ESTADO MIRANDA,/ código postal 1071 Disponibilidad Inmediata
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Estudios
UNIDAD EDUCATIVA ANDRÉS BELLO Venezuela 2019 5 (Titulado) BACHILLER
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Cursos
Nombre del Curso Instituto País Año Horas
PROGRAMA DE CAPACITACIÓN DEL PERSONAL DE COCINEROS DE LA ARMADA DIRECCIÓN DE ALIMENTACIÓN Y
COMISARIATOS Venezuela 2017 160 hr
COMUNICACIÓN NAVAL CENTRO DE ADIESTRAMIENTO NAVAL"CN. FELIPE SANTIAGO ESTEVES" ESCUELA DE GRUMETES
Venezuela 2016 3 meses
COCINA MEDIA INCES GASTRONÓMICO Venezuela 2012 6 meses
BARMAN Y MESERO EVENTOS ESPECIALES INTERKELSEN Venezuela 2005 120 hr
LÍDER VOLUNTARIO EN RECREACIÓN ALCALDÍA DEL MUNICIPIO AUTÓNOMO SUCRE Venezuela 2000 120 hr
onocimientos
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CONOCIMIENTOS AVANZADOS EN COCINA NACIONAL E INTERNACIONAL, CORTES DE CARNES AVES Y PESCADOS, TÉRMINOS
DE COCCIÓN, MISE IN PLACE, ELABORACIÓN DE MENÚS, SALSAS, FONDOS, TERRINAS, FARSAS, SOPAS, GUISOS, HORNEADO,
CONOCIMIENTOS BÁSICOS DE PANADERÍA Y PASTELERÍA, COMIDA JAPONESA EN GENERAL, SHOW DE TEPPAN, MANEJO DE
PERSONAL, ELABORACIÓN DE MENÚS, COSTOS, INVENTARIO, ROTACIÓN DE PRODUCTOS, ALMACENAMIENTO EN FRÍO,
PREPARACIÓN DE PERSONAL, ENTRENAMIENTO, COMPROMISO CON EL COSTO, DEDICACIÓN EN LA ELABORACIÓN ESPECIAL Y
DELIVERY
COCINAR ES LO MEJOR DEL MUNDO, CADA EXPERIENCIA ES EDUCATIVA, PERO LA COCINA ES ALGO DE LO QUE SIEMPRE
SE APRENDE, EN SUS DIFERENTES RAMAS
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Experiencia laboral
Empresa SUSHI DELIVERY Tipo de industria Hotelería/Turismo/Restaurantes P
aís Venezuela Teléfono (0424)2172356
Último cargo desempeñado SUSHERO Á rea de interés Cocineras(os)
Funciones y responsabilidades: ELABORACIÓN DE COMIDA JAPONESA, MISE IN PLACE, PROCESO DE MATERIAS PRIMAS (SALMÓN, ATÚN,
LANGOSTINOS, VEGETALES), ELABORACIÓN DE SALSAS, RECEPCIÓN Y DESPACHO DE MATERIALES PARA LA RESTAURACIÓN, INVENTARIO,
LIMPIEZA GENERAL
Trabajo actual? No
Fecha de ingreso 14/08/2019 Fecha de egreso 08/01/2020
Sueldo BOLÍVAR 2.500.000
Motivo de retiro REDUCCION DE PERSONAL
Empresa UNIFEDO INTERAMERICANA T ipo de industria Construcción País Venezuela T
eléfono (0212)2859153
Último cargo desempeñado AYUDANTE B Á rea de interés Albañiles y Obreros Funciones y responsabilidades: INSTALACIÓN DE FACHADAS
FLOTANTES, RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE MATERIALES, TRABAJOS EN ALTURA, ALBAÑILERÍA EN GENERAL
Trabajo actual? No
Fecha de ingreso 06/08/2018 Fecha de egreso 14/08/2019
Sueldo BOLÍVAR 150.000
Motivo de retiro CAMBIO DE RAMO
Empresa ARMADA NACIONAL BOLIVARIANA Tipo de industria Educación/Capacitación P aís Venezuela Teléfono
(0416)622.94.93
Último cargo desempeñado 2DO. COCINERO ENCARGADO Á rea de interés Cocineras(os) Funciones y responsabilidades: ELABORACIÓN DE
COMIDA PARA PERSONAL V.I.P, RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS, ELABORACIÓN DE PASAPALOS PARA EVENTOS
ESPECIALES, MANEJO DE PERSONAL, ESCOLTA Y RESGUARDO Trabajo actual? No
Fecha de ingreso 22/02/2016 Fecha de egreso 30/05/2018
Sueldo BOLÍVAR 5.000.000
Motivo de retiro CULMINACIÓN DE CONTRATO
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Empresa INVERSIONES LEXULIGHT Tipo de industria Metalmecánica y Siderurgia P
aís Venezuela Teléfono (0414)283.61.71
Último cargo desempeñado OPERADOR DE MECANIZADO Área de interés Producción, Operaciones y Mantenimiento Funciones y responsabilidades:
ALINEACIÓN DE PIEZAS TERMINADAS, DEVASTADO Y MECANIZADO EN GENERAL, PINTURA DE PIEZAS TERMINADAS, ENSAMBLAJE DE PIEZAS
PINTADAS, LIMPIEZA EN GENERAL
Trabajo actual? No
Fecha de ingreso 21/11/2011 Fecha de egreso 21/05/2015
Sueldo BOLÍVAR 7.200
Motivo de retiro
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Empresa INVERSIONES "SUKIHANA PARAISO" Tipo de industria H
otelería/Turismo/Restaurantes País Venezuela T
eléfono
0414-300.39.46
Último cargo desempeñado TEPPAN CHEF PRINCIPAL Área de interés Cocineras(os) Funciones y responsabilidades: ELABORACIÓN DE MISE IN
PLACE, PRODUCCIÓN, CORTES DE CARNE, POLLO, PESCADOS, PROCESADO DE LANGOSTINOS, CALAMARES, ELABORACIÓN DE SALSAS,
POSTRES, SOPAS, PLATOS A LA PLANCHA, FRITOS, MANEJO DE PERSONAL, INVENTARIO, CONTROL DE ALMACÉN, CIERRE DE TIENDA
Trabajo actual? No
Fecha de ingreso 18/01/2008 Fecha de egreso 18/05/2010
Sueldo BOLÍVAR 1.500
Motivo de retiro CAMBIO DE RESIDENCIA
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Empresa EMPACO AVICOLA C.A. Tipo de industria Comercio Mayorista P
aís Venezuela Teléfono 0212-363.00.49
Último cargo desempeñado OPERADOR DE MOLINO Área de interés Producción, Operaciones y Mantenimiento Funciones y responsabilidades:
ELABORACIÓN DE CDM (CARNE DESHUESADA MECÁNICAMENTE), TRASLADO, RECEPCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE MATERIA PRIMA,
DESPACHO, LIMPIEZA EN GENERAL
Trabajo actual? No
Fecha de ingreso 06/08/2007 Fecha de egreso 07/12/2007
Sueldo BOLÍVAR 252.000
Motivo de retiro ACCIDENTE LABORAL
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Empresa SUPERMERCADO ROCA AZUL C.A. Tipo de industria Consumo Masivo País Venezuela Teléfono
0212-344.42.50
Último cargo desempeñado CHARCUTERO Área de interés Producción, Operaciones y Mantenimiento Funciones y responsabilidades: PRODUCCIÓN
PARA AUTO SERVICIO, ATENCIÓN AL CLIENTE, RECEPCIÓN DE MERCANCÍA, PROCESO DE MATERIAL DELI, LIMPIEZA EN GENERAL
Trabajo actual? No
Fecha de ingreso 14/03/2007 Fecha de egreso 13/07/2007
Sueldo BOLIVAR 2340.000
Motivo de retiro RECESIÓN LABORAL, REDUCCIÓN DE PERSONAL
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Empresa INVERSIONES VISTA FOOD "MR. RICKIS VISTA PLACE" Tipo de industria Hotelería/Turismo/Restaurantes País Venezuela
Teléfono 0212-381-16-31
Último cargo desempeñado PIZZERO/LUNCHERO Área de interés Cocineras(os) w
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Funciones y responsabilidades: ELABORACIÓN DE MISE IN PLACE, CORTE DE VEGETALES, ELABORACIÓN DE MASAS, ELABORACIÓN DDE
PIZZAS, ELABORACIÓN DE SÁNDWICHES, LIMPIEZA GENERAL
Trabajo actual? No
Fecha de ingreso 08/08/2005 Fecha de egreso 08/08/2006
Sueldo BOLÍVAR 320.000
Motivo de retiro CAMBIO DE RESIDENCIA
tra información
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Tipo de Referencia Cargo o relación Nombre Teléfono
Personal TERAPISTA DE LENGUAJE ALEJANDRO LOPEZ (0416)404.64.51
Personal PROGRAMADOR NERY ACOSTA (0414)447.08.83
Profesional FUMIGADOR RAFAEL ANSEULMES (0412)802.45.64
Personal PELUQUERA ADRIANA SANCHEZ (0426)101.54.44
Profesional CHOFER JHON MANUEL VERGARA (0414)113.03.77
Profesional OBRERO GERMAN HERNANDEZ (0414)902.18.92
Asociaciones a las que pertenece NINGUNA
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