El mango: Sus
propiedades nutritivas y
los beneficios para la
salud
Por
El Día
-
18 junio, 2016
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El mango es una fruta pulposa y jugosa que es muy rica en magnesio y en
provitaminas A y C. Asimismo, cuenta con altas concentraciones de
hidratos de carbono lo que hace que tenga un valor calórico elevado.
Las proporciones de los nutrientes del mango pueden variar según el tipo
y la cantidad de la fruta, además de otros factores que puedan intervenir
en la modificación de sus nutrientes.
La mejor manera de disfrutar del mango y de sus propiedades
nutricionales es comerlo al natural, con unas gotas de lima para acentuar
su sabor.
Es importante que escojas los que desprenden buen olor, se sienten
flexibles al tacto, pero que no se hunden con la presión. Descarta los que
tienen zonas negras, muchas manchas o están muy arrugados.
Otro aspecto a tener en cuenta es que las proporciones de los nutrientes
del mango pueden variar según el tipo y la cantidad de la fruta, además
de otros factores que puedan intervenir en la modificación de sus
nutrientes, y según la preparación del mango, puede variar también sus
propiedades y características nutricionales.
Entre las propiedades del mango cabe destacar que tiene los siguientes
nutrientes: Hierro, Calcio, Potasio, Yodo, Zinc, Magnesio, Sodio, vitamina
A, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina B3,Vitamina B5, Vitamina B6,
Vitamina B9, Vitamina C,Vitamina E, Vitamina K, y Fósforo.
Es antioxidante y anticancerígeno. Se trata de un fruto rico en ácidos
como el málico y mirístico, vitamina A y vitamina C, que dotan al
organismo, para luchar contra los radicales libres y posee una efectiva
lucha anticancerígena, gracias a estas vitaminas y a los flavonoides
como la quercitina. Por su contenido en vitamina A es importante para
la [Link] acción beneficiosa en la piel, la vista, el cabello, las
mucosas, los huesos y el sistema inmunológico. También por su
contenido en vitamina C ayuda en la absorción de hierro, la formación
de glóbulos rojos, colágeno, dientes y huesos.
Ambas vitaminas tienen propiedades antioxidantes. Asimismo, el mango
tiene propiedades digestivas porque su alto contenido de magnesio y
fibra resultan en un efecto saciante beneficioso para personas con
sobrepeso y diabetes.
Es beneficioso también para personas que toman diuréticos que les
hacen perder potasio y padecen bulimia, ya que el mango es muy rico en
este mineral.
0 beneficios que obtienes al comer mango
Esta fruta tropical proviene del sur de Asia, pero hoy en día se
cultiva en todo el mundo para disfrutar de su particular sabor, así
como de sus beneficios
Redacción Selecciones | MAYO 29, 2018 10:45 AM
Sus propiedades nutritivas son variadas y permiten mantener la buena salud de nuestro
cuerpo si consumimos esta fruta con regularidad. Estos son 10 de los beneficios del mago.
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1. Múltiples propiedades
Es rico en aminoácidos, vitaminas C y E, flavonoides, beta-caroteno, niacina, calcio, hierro,
magnesio y el potasio.
2. Lucha contra el cáncer
Los fenoles en los mangos, como la quercetina, isoquercitrin, astragalin, fisetina, ácido
gálico y las enzimas tienen abundantes capacidades de prevención del cáncer. También son
ricos en fibra dietética soluble conocida como pectina.
Los científicos han identificado una estrecha relación entre consumir gran cantidad de fibra
y el menor riesgo de cánceres del tracto gastrointestinal. Una taza de rebanadas de mango
(alrededor de 165 gramos) contiene 76 por ciento del valor diario necesario de vitamina C,
un poderoso antioxidante que ayuda a proteger las células contra el daño de los radicales
libres y reduce el riesgo de cáncer.
3. Cuidado de la vista
Una taza de esta fruta en rodajas tiene el 25 por ciento del valor diario de vitamina A
necesaria, que promueve la buena visión.
Comerlo regularmente previene la ceguera nocturna, los errores de refracción, el ojo seco,
el ablandamiento de la córnea, la picazón y ardor en los ojos.
4. Digestivo
Los mangos contienen enzimas digestivas que ayudan a descomponer las proteínas,
ayudando a la digestión. También es útil contra la acidez debido a una enzima presente en
ella, que alivia el estómago.
Debido a la gran cantidad de fibra que contiene, puede ser útil para prevenir el
estreñimiento.
5. Beneficios para la piel
Es efectivo para aliviar los poros tapados de la piel. Esto significa que las personas que
sufren de acné se beneficiarán con el mango.
Simplemente quite la pulpa de mango y aplique sobre la piel durante unos 10 minutos antes
de lavarse. Comerlo hace que su piel sea más suave y brillante.
6. Ayuda contra la diabetes
Las hojas de mango ayudan a normalizar los niveles de insulina en la sangre. Hervir unas
pocas hojas de mango en el agua y permitir que se sature toda la noche. Consumir la
decocción filtrada por la mañana es un remedio casero de la diabetes.
El índice glucémico del mango es bajo, entre 41 a 60. Así que tiene un efecto significativo
en el aumento de azúcar en la sangre.
7. Beneficioso para la anemia
Son buenos para las mujeres embarazadas y personas con anemia, debido a su contenido de
hierro. La vitamina C en el mango ayuda al cuerpo a absorber el hierro.
Las mujeres después de la menopausia se vuelven débiles, y deben comer mangos y otras
frutas ricas en hierro.
8. Mejorar la memoria
Es útil para los niños que tienen falta de concentración en los estudios, ya que contiene
ácido glutamina, que es bueno para estimular la memoria y mantener las células activas.
9. El aumento de peso
Pueden ser beneficiosos para las personas que quieren aumentar de peso. Cada 100 gramos
de mango contiene aproximadamente 75 calorías. Además, los mangos crudos contienen
almidón, que se convierte en azúcar como la fruta madura.
Por lo tanto, comer mangos maduros con leche (rica en proteínas) puede ser muy útil en el
aumento de peso.
10. Libre de pesticidas
El mango está considerado una de las 12 frutas menos contaminadas hoy en día, un hecho
particularmente importante, dado el amplio uso de pesticidas en la agricultura.
No es necesario comprar mangos orgánicos -que son mucho más caros que los comunes por
esta misma razón.
8 usos de la piña (ananás)
Si te gusta la piña estás de enhorabuena. Esta fruta tropical, además de deliciosa
y apetecible en cualquier época del año, es tremendamente beneficiosa para
nuestro organismo, no sólo por su composición nutricional, sino también por sus
propiedades. Vamos a conocer qué características de la piña la convierten en un
alimento tan especial. ¡Posiblemente te animarás a incrementar su consumo!
1. La piña aporta vitaminas C, A,
E y de todo el complejo B. Hay que resaltar que 150 g de piña proporciona 80
mg de vitamina C, el 100% de la dosis diaria recomendada. La vitamina C es un
potente antioxidante que combate los radicales libres y del envejecimiento
prematuro y refuerza el sistema inmune.
2. También posee un alto contenido en minerales: Hierro, Zinc, Magnesio,
Manganeso, Calcio, Potasio y Yodo. El Magnesio precisamente potencia la
potencia la acción de la vitamina C y ayuda a que el organismo la asimile mejor.
3. Es un alimento muy adecuado en dietas de control de peso por su bajo
contenido en calorías, aproximadamente 55 por cada 100 g. La mayor parte de su
composición es agua y fructooligosacáridos, un tipo de fibra insoluble que el
organismo no puede asimilar ni digerir. Esta fibra aporta sensación de saciedad,
disminuyendo el apetito y evitando que se produzcan excesos en las comidas o
se pique entre horas. También mejora
el tránsito intestinal a la vez que reduce el exceso de gases al equilibrar la
flora intestinal.
4. Es una fruta con propiedades diuréticas y depurativas por su alto nivel
de Potasio. Favorece la eliminación de líquidos y de toxinas del organismo,
ayudando a la eliminación de edemas y retención de líquidos en zonas
localizadas.
5. La piña es un alimento que favorece la digestión gracias a su contenido
en una enzima llamada bromelin Esta enzima se concentra en el tronco central
del fruto, en la parte más dura y fibrosa de la piña . La bromelina estimula las
secreciones del páncreas y los jugos gástricos, lo que deshace las proteínas
liberando los aminoácidos que las forman mejorando considerablemente el
proceso de digestión. Para aprovechar al máximo este efecto se
recomienda consumir antes de las comidas para estimular los jugos gástricos y
preparar el estómago a la ingesta de alimentos.
6. La bromelina del tronco de la
piña es también un buen antiinflamatorio natural, contribuyendo a la
disminución de la hinchazón. Esta propiedad antiinflamatoria también nos
ayudará a luchar contra la celulitis y la grasa localizada porque puede
fragmentar las proteínas y separar el tejado celulítico, ayudando a
la desinfiltración, movilización y eliminación de las grasas. Esto es
especialmente interesante si estamos con una dieta de control de peso.
7. Contribuye a aumentar el metabolismo de las grasas.
8. Ayuda a mejorar la circulación sanguínea.
Consumir piña al natural es una buena manera de aprovechar sus cualidades,
evitando siempre la enlatada en almíbar por su contenido en azúcares superfluos.
De todas formas el componente más valioso de la piña, la bromelina, se
encuentra en el tronco central de la fruta, y la mejor manera de beneficiarnos
al máximo de sus propiedades sería consumiendo directamente el extracto del
tronco. En el mercado podemos encontrar preparados con la dosis idónea para un
resultado óptimo, generalmente en forma de cápsulas de fácil transporte y
dosificación.
Autora: Sonia Moreno | Terapeuta Holística
La información contenida en esta web tiene un carácter informativo, divulgativo
y/o comercial. Consulte siempre con su especialista. Es importante seguir una
dieta variada y un estilo de vida saludable.
10 propiedades de la piña:
¿sabes todo lo que esta fruta
puede hacer por ti?
por Carla Dominguez Creado en 12 de febrero de 2019
130 compartidos
© Getty
Si te gusta la piña, cuando termines de leer esto
te gustará todavía más. Esta fruta, aparte de esta
deliciosa, contiene muchísimos beneficios para
la salud. Mejora el tránsito digestivo, tiene
propiedades antioxidantes, y muy pocas
calorías. ¿Qué más podemos pedir?
La piña o Ananas comosus, proviene de una planta perenne del sur de
América. Su sabor exótico y rico en vitaminas esta cada vez más
presente en muchas recetas. La piña es una fruta que solemos comer
mucho en verano, pero también si puedes, es preferibles que las puedas
consumir todo el año. Y es que las piñas, tienen multitud de vitaminas,
además de que mejoran nuestro sistema digestivo. Esta fruta afrodisiaca
reduce la inflamación del intestino, lo que ayuda a reducir enfermedades
del aparato digestivo. Además, ayuda a perder peso por sus bajas
calorías y su alto nivel de antioxidantes. Esta fruta además de estar
deliciosa es rica en fibra, vitaminas y minerales y se compone,
básicamente, de agua.
Por eso y por otros beneficios que podrás leer a continuación, se trata de
un alimento muy recomendable que debes comer. Además, ¿sabes
todas las formas que hay de comer piña? Aunque tomarla al natural sea
una buenísima opción, hay muchas otras (deliciosas) maneras de
introducir la piña en nuestra alimentación. ¡Sigue leyendo! Lo que vas a
descubrir te va a encantar.
La piña, una opción saludable en cualquier momento
del día
La fruta y la verdura son un pilar fundamental en la dieta
mediterránea y no hay excusas que valgan para no tomarla. De hecho,
todos deberíamos tomar varias piezas de fruta al día, sin importar el
momento del día, ya que nuestro sistema digestivo, con sus respectivos
jugos gástricos y enzimas, está preparado para digerir cualquier tipo de
mezcla a cualquier hora.
Por lo tanto, si habías escuchado que tomar fruta por la noche o después
de comer no es lo más recomendable para la salud, ¡bórralo de tu mente!
Tan solo se trata de un mito que no debes tener en cuenta. Las frutas
son una opción saludable a cualquier hora del día, así que te
recomendamos que apuestes por ellas siempre que te apetezca.
Y si hablamos de fruta, la piña, también conocida como anana, es una
excelente representante. Los beneficios de esta fruta tropical son
infinitos, pero su principal característica es su acción diurética. Casi un
90% de la piña es agua, lo que la convierte en una buena aliada en
las dietas de adelgazamiento.
TUA SAÚDE › DIETA Y NUTRICIÓN
Dieta para el ácido úrico alto
Tatiana Zanin
Nutricionista
Febrero 2020
La dieta para el ácido úrico elevado o hiperuricemia debe ser baja en alimentos ricos
en purinas, ya que son sustancias que favorecen la producción de ácido úrico en el
organismo, elevando a su vez su concentración en la sangre. Existen ciertos
alimentos que tienen mayor contenido de purinas, siendo alguno de ellos los
mariscos, los pescados grasos y las vísceras como hígado, corazón, riñones y
molleja.
En esta dieta también es importante ingerir de 1,5 a 2 L de agua por día y se debe
aumentar el consumo de alimentos ricos en Vitamina C como la naranja, la piña y
el kiwi, ya que diversos estudios han demostrado que ayudan a eliminar el ácido úrico
a través de los riñones y previenen la formación de cálculos renales. Conozca cuáles
son los alimentos con vitamina C.
Alimentos permitidos y prohibidos
Los alimentos permitidos, prohibidos y de consumo moderado en la dieta para el ácido
úrico varían de acuerdo a la cantidad de purina que contengan, como se muestra en
la tabla a continuación:
Permitidos Consumo moderado Prohibidos
Frutas, frutos secos Guisantes, frijoles, soya, maíz, Salsas, cubitos de carne, extracto de
y vegetales, lentejas, garbanzo, judías verdes, carne.
especialmente la tomate, calabaza, banana y melón.
cereza.
Pan, arroz, pasta, Carne de pollo, pavo y de pato. Carnes rojas, carne de conejo, carne
harina de trigo Pescados como tenca y platija. de venado, carne de cordero,
blanca, harina de salchichas, chorizos, morcillas,
maíz. mortadela, salami, tocino y jamón.
Leche, yogur, Hongos/ champiñones. Vísceras como hígado, corazón,
mantequilla y riñones y mollejas.
quesos.
Huevos. Espárragos, coliflor, brócolis, col Pescados grasos: anchoas, sardinas,
roja, col rizada, y espinacas. caballa, trucha, arenque, atún,
perca, salmón.
Chocolate y cacao. Cereales integrales: harina integral, Mariscos: cangrejo, camarón,
pan integral, salvado de trigo, mejillones, caviar, vieiras
avena. y langostas.
Café y té. --- Bebidas alcohólicas en general,
además de comidas y bebidas
endulzadas con fructosa
Algunas personas encuentran que ciertos alimentos como las fresas,
naranjas, tomates y las nueces activan su crisis de gota, a pesar de que no son altos
en purinas. Sin embargo, no existen evidencias científicas claras que sugieran qué es
lo que puede ocurrir con estos alimentos, sin embargo, si ha sentido que estos
alimentos desencadenan su crisis de gota es mejor evitarlos. Conozca los alimentos
que aumentan el ácido úrico.
Las carnes, los pescados y los alimentos con moderado contenido de purinas deben
ser consumidos sin abusar, pudiendo incluir pequeñas cantidades en la alimentación
diaria. Sin embargo, los alimentos en la lista de prohibidos como hígado y otros
órganos de animales deben ser evitados, esto también incluye el consumo de bebidas
alcohólicas, como por ejemplo la cerveza. Conozca por qué no debe consumir hígado.
Recomendaciones para reducir el ácido úrico
Además de moderar el consumo de alimentos ricos en purinas, beber suficiente agua
y consumir alimentos ricos en vitamina C, otras recomendaciones para ayudar a
reducir el ácido úrico son:
Aumentar la ingesta de frutas y vegetales, lo ideal es que se consuman por lo
menos 5 porciones;
Moderar la cantidad de carnes y pescado, evitando ingerirlos en grandes
porciones;
Aumentar la ingesta de alimentos diuréticos como la sandía, el pepino y el ajo,
ya que ayudan a eliminar el exceso de esta sustancia a través de los riñones. Vea
más alimentos diuréticos;
Reducir el consumo de productos procesados y ricos en azúcares como
refrescos, jugos pasteurizados y dulces, ya que al ser una dieta baja en alimentos
integrales el exceso de azúcares puede favorecer a un aumento de peso;
Evitar comidas y bebidas endulzadas con fructosa (a menudo se ven
etiquetadas como jarabe de glucosa- fructosa o jarabe de maíz), ya que
aumenta el riesgo de desarrollar gota, así como el número ataques de gota.
Lo ideal es acudir a un nutricionista para que realice un plan nutricional de acuerdo a
las necesidades individuales de la persona, ya que inclusive puede que indique
también la ingesta de un suplemento de vitamina C en cápsulas para ayudar a
disminuir el ácido úrico, la dosis suele ser entre 500 a 1500 mg/d.
Vea algunos remedios caseros para el ácido úrico.
Menú ejemplo para el ácido úrico
A continuación se muestra un menú ejemplo de 3 días para ayudar a controlar los
niveles de ácido úrico en la sangre:
Comidas Día 1 Día 2 Día 3
Desayuno 1 Vaso de Jugo de 1 taza de café con 1 tortilla de trigo mediana
naranja + 2 reb de pan leche + 4 tostadas con + 2 rebanadas de queso +
blanco + 2 rebanadas mantequilla + 1 huevo 1 vaso de jugo de piña
de queso revuelto
Merienda de la 1 yogur natural + 1 1 pera 3 galletas marías + 1 vaso
mañana manzana mediana en de jugo de cereza
rodajas
Almuerzo/Cena 90 grs de pechuga de 90 grs de carne de 90 grs de pechuga de
pollo con cebollas + 4 pato + 2 uds de papa pavo en tiras salteadas
cucharadas de arroz medianas + 1 taza de con cebolla y pimentón +
blanco + 2 tazas de ensalada de rúcula con 2 cucharadas de arroz y 2
ensalada cruda zanahoria 1 cdta de cucharadas de lentejas +
(lechuga, zanahoria y aceite de oliva + 1 Ensalada cocida de
pepino) 1 cdta de aceite mandarina brócoli con zanahoria + 1
de oliva + 1 rodaja de cdta de aceite de oliva +
piña 1 pera
Merienda de la 1 rebanada de pan 1 yogur natural + 1 1 vaso de jugo de sandía
tarde blanco con 1 rebanada paquete de galleta de + 2 tostadas con ma
de queso + 1 Batido de soda con 1 rebanada
aguacate. de queso
10 propiedades de la piña
1. Ayuda a la digestión de proteínas: la enzima bromelina, presente en
la piña, facilita la digestión de las proteínas. Por este motivo es muy
beneficiosa para personas que sufren indigestión, pesadez, gases o
acidez.
2. Tiene un gran aporte de fibra: es una excelente fuente de fibra
dietética. El consumo de fibra disminuye el riesgo de desarrollar cáncer
de colon. También si sufrimos de estreñimiento, su alto contenido en
fibra puede ayudarnos a mejorar el tránsito intestinal.
3. Es una buena opción para perder peso: es un buen alimento para
introducir en dietas para perder peso, ya que contine muy pocas calorías.
4. Aporta muchos nutrientes: es una fruta rica en potasio. Contiene
multitud de vitaminas y minerales como el magnesio, que ayuda a
fortalecer los huesos. También destaca por su aporte de antioxidantes.
5. Ayuda a la salud bucodental: reduce el riesgo de gingivitis, ya que la
piña es un antiinflamatorio natural.
6. Favorece la eliminación de la piel de naranja : es un aliado a tener
en cuenta para combatir la celulitis, ya que su contenido en agua es muy
elevado y puede ayudarnos a mantener un buen equilibrio hídrico en
nuestro organismo.
7. Es beneficiosa para la circulación: la piña tiene propiedades
anticoagulantes, lo que ayuda a mejorar la circulación sanguínea y
permite combatir problemas como la hipertensión o prevenir
enfermedades cardiovasculares.
8. Ayuda a las defensas: la piña también es fuente de ácido fólico,
vitamina esencial para fortalecer el sistema inmunológico.
9. Es perfecta para los que practican deporte: es una fruta ideal para
deportistas, ya que sus propiedades antiinflamatorias pueden ayudar a
combatir el dolor muscular de los atletas.
10. Es saciante: la piña, al contener mucha agua, nos hace sentir
satisfechos y puede evitar que comamos en exceso.
Además, una investigación publicada en la revista británica Planta
Medica descubrió que la enzima extraída de la piña conocida como
bromelina era mucho mejor que el medicamento para la quimioterapia 5-
fluorauracil en el tratamiento del cáncer en un estudio realizado en
animales . La sustancia ataca sólo a las células cancerígenas y no a las
sanas.
Ideas de recetas con piña
Ahora que ya conoces todos los beneficios de la piña, seguro que te
apetece que esté más presente en tu alimentación, ¿verdad? Aparte de
comerla al natural, en rodajas, te proponemos diferentes ideas de
recetas con piña para que disfrutes al máximo de esta fruta.
Yogur con piña, piña frita, jugo, pollo al curry con piña, piña con
chocolate, pizza con piña... Como verás en la galería hay muchas
opciones, tanto saladas como dulces. Se trata de echarle imaginación e
introducirla junto a otros alimentos para que tu comida sea lo más
completa y nutritiva posible.
Te animamos a que pruebes diferentes combinaciones, ¡su sabor ácido y
dulce es perfecto para crear contrastes y conseguir platos más exóticos!
© iStock
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