INFORME:
ACTIVIDAD 2
Logística
Elaborado por:
Javier Villada Torres
Juan Felipe Gutiérrez
María Camila Otero
Ingeniería Industrial
Politécnico Grancolombiano – Medellín
INTRODUCCIÓN
La gestión de inventarios la podemos definir como la administración de los registros, compras y salidas de productos o materiales dentro de la empresa, buscando la eficacia y
coordinación en la administración de dichos materiales. Por ser una actividad tan compleja se utiliza un método de categorización de inventarios llamado el análisis de ABC
utilizado principalmente como mecanismo de priorización rudimentario para concentrar esfuerzos y recursos en los productos que son más importantes y generan mayor
número de ventas para la empresa. Para mayor comprensión de la aplicación y el funcionamiento de este análisis ABC, hemos desarrollado una actividad dinámica que
consiste en crear un listado de productos con sus respectivos precios de unidad, venta y otros aspectos para basados en esos datos generar un análisis ABC y crear dicha
categorización, lo haremos en forma de matriz donde se abarque toda la información generada y sea de una manera explícita, y también generaremos el grafico para apreciar
nuestro resultado de manera más visual, entendible y que podamos simplificar la información de manera organizada. Además, vamos a incluir en nuestra tabla de datos de
Excel códigos de barras para cada uno de nuestros productos, debemos tener en cuenta que estos códigos de barras son fundamentales en las organizaciones porque
proporcionan información específica e importante acerca del producto que se comercializa, así como del país donde se fabricó, cuál es su referencia y también como estos
códigos permiten manejar de manera organizada y concreta los listados y precios de los productos. Por último, tendremos nuestro análisis del resultado final con un plus sobre
que estrategias de mejora aplicaremos para cada familia de productos de nuestra lista.
OBJETIVOS.
Identificar de manera correcta la aplicación del análisis ABC en la categorización de nuestros productos.
Desarrollar estrategias de mejora para nuestra empresa basados en el resultado de nuestra categorización ABC.
Conocer la importancia de este método de categorización para la gestión de inventarios de nuestra empresa.
Crear códigos de barras para cada uno de nuestros productos, de manera que se pueda tener información importante a través de estos.
STOCK DE INVENTARIO EMPRESA COLANTA
CODIG CODIGO DE CANTIDA PRECIO/UNIDA PRECIO DE GANANCIA POR PRECIO GANANCIA
PRODUCTO O BARRAS D D VENTA UNIDAD STOCK TOTAL
Salchichas 7871 *7871* 184 $ 2.400 $ 3.120 $ 720 $ 441.600 $ 132.480
Chorizos 5872 *5872* 132 $ 3.050 $ 3.965 $ 915 $ 402.600 $ 120.780
Leche entera 6971 *6971* 230 $ 1.700 $ 2.210 $ 510 $ 391.000 $ 117.300
Salchichón 5708 *5708* 150 $ 2.100 $ 2.730 $ 630 $ 315.000 $ 94.500
Queso Cuajada 2721 *2721* 140 $ 2.000 $ 2.600 $ 600 $ 280.000 $ 84.000
Queso Campesino 3149 *3149* 160 $ 1.600 $ 2.080 $ 480 $ 256.000 $ 76.800
Jamón 6878 *6878* 98 $ 2.500 $ 3.250 $ 750 $ 245.000 $ 73.500
Leche Deslactosada 7821 *7821* 120 $ 1.800 $ 2.340 $ 540 $ 216.000 $ 64.800
Mantequilla 9007 *9007* 85 $ 2.000 $ 2.600 $ 600 $ 170.000 $ 51.000
Salchicha ranchera 4286 *4286* 68 $ 2.500 $ 3.250 $ 750 $ 170.000 $ 51.000
Queso Crema 3517 *3517* 97 $ 1.500 $ 1.950 $ 450 $ 145.500 $ 43.650
Carne hamburguesa res 5426 *5426* 39 $ 3.500 $ 4.550 $ 1.050 $ 136.500 $ 40.950
Queso fundido 2840 *2840* 37 $ 3.000 $ 3.900 $ 900 $ 111.000 $ 33.300
Avena 4454 *4454* 93 $ 800 $ 1.040 $ 240 $ 74.400 $ 22.320
Leche en polvo 8799 *8799* 50 $ 1.200 $ 1.560 $ 360 $ 60.000 $ 18.000
Yogurt light 2405 *2405* 45 $ 1.200 $ 1.560 $ 360 $ 54.000 $ 16.200
Yogurt griego 7784 *7784* 46 $ 900 $ 1.170 $ 270 $ 41.400 $ 12.420
Yogurt 8873 *8873* 65 $ 600 $ 780 $ 180 $ 39.000 $ 11.700
Gelatina pequeña 7267 *7267* 45 $ 800 $ 1.040 $ 240 $ 36.000 $ 10.800
Arequipe 1275 *1275* 46 $ 700 $ 910 $ 210 $ 32.200 $ 9.660
CLASIFICACIÓN ABC
RANGO PORCENTAJE
PORCENTAJE
DEL ACUMULATIVO
VENTAS ACUMULATIVO CLASIFICACION
PRODUCTO PRODUCTO DEL TOTAL DE
MENSUALES DEL TOTAL DE ABC
POR LOS
LAS VENTAS
VENTAS ARTICULOS
Salchichas 1 $ 132.480 12,2% 5% A
Chorizos 2 $ 120.780 23,3% 10% A
Leche entera 3 $ 117.300 34,1% 15% A
Salchichón 4 $ 94.500 42,9% 20% B
Queso Cuajada 5 $ 84.000 50,6% 25% B
Queso Campesino 6 $ 76.800 57,7% 30% B
Jamón 7 $ 73.500 64,4% 35% B
Leche Deslactosada 8 $ 64.800 70,4% 40% B
Mantequilla 9 $ 51.000 75,1% 45% B
Salchicha ranchera 10 $ 51.000 79,8% 50% B
Queso Crema 11 $ 43.650 83,8% 55% B
Carne hamburguesa res 12 $ 40.950 87,6% 60% B
Queso fundido 13 $ 33.300 90,7% 65% C
Avena 14 $ 22.320 92,7% 70% C
Leche en polvo 15 $ 18.000 94,4% 75% C
Yogurt light 16 $ 16.200 95,9% 80% C
Yogurt griego 17 $ 12.420 97,0% 85% C
Yogurt 18 $ 11.700 98,1% 90% C
Gelatina pequeña 19 $ 10.800 99,1% 95% C
Arequipe 20 $ 9.660 100,0% 100% C
GRAFICO CLASIFICACIÓN ABC
120%
100%
80%
60%
40%
20%
0%
A A A B B B B B B B B B C C C C C C C C
ANÁLISIS ABC
De acuerdo a la información recolectada, se pudo identificar que de acuerdo a la política de clasificación ABC, nuestro portafolio de productos están clasificados en las
siguientes categorías.
Productos tipo A: Salchicha, Chorizos, Leche entera.
Productos tipo B: Salchichón, Queso Cuajada, Queso Campesino, Jamón, Leche Deslactosada, Mantequilla, Salchicha ranchera, Queso Crema, Carne hamburguesa res.
Productos tipo C: Queso fundido, Avena, Leche en polvo, Yogurt light, Yogurt griego, Yogurt, Gelatina pequeña, Arequipe.
