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Pa Nro 01 4

Este documento presenta un problema de programación lineal para determinar la cantidad óptima de dos tipos de queso untable (Regular y Zesty) que debe producir una quesería para maximizar las ganancias. La quesería tiene restricciones en la cantidad de dos tipos de queso que puede obtener. El modelo de programación lineal maximiza la función objetivo de ganancias sujeto a las restricciones de materia prima. La solución óptima es producir 9600 envases de queso Regular y 5200 envases de queso Zesty.

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Katherine Alejo Neyra
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Este documento presenta un problema de programación lineal para determinar la cantidad óptima de dos tipos de queso untable (Regular y Zesty) que debe producir una quesería para maximizar las ganancias. La quesería tiene restricciones en la cantidad de dos tipos de queso que puede obtener. El modelo de programación lineal maximiza la función objetivo de ganancias sujeto a las restricciones de materia prima. La solución óptima es producir 9600 envases de queso Regular y 5200 envases de queso Zesty.

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Investigación de Operaciones

Investigación de Operaciones

4. ew England Cheese produce dos quesos untables al mezclar queso cheddar suave con
cheddar extra fino. Los quesos untables se empacan en envases de 12 onzas que se
venden a distribuidores de todo el noreste. La mezcla Regular contiene 80% de queso
cheddar suave y 20% de cheddar extra fino, y la mezcla Zesty contiene 60% de cheddar
suave y 40% de extra fino. Este año la cooperativa lechera ofreció proporcionar hasta
8100 libras de queso cheddar suave por $1.20 la libra y hasta 3 000 libras de queso
cheddar extra fino por $1.40 la libra. El costo de mezclar y empacar los quesos untables,
sin incluir el costo del queso, es $0.20 por envase. Si cada envase de queso Regular se
vende en $1.95 y cada envase de queso Zesty se vende en $2.20, ¿cuántos envases de
cada producto debe producir New England Cheese?
Nota: 1 Lb = 16 onzas

CHEDDAR CHEDDAR EXTRA COSTO MEZCLAR CAPACIDAD DE


  PRECIO
SUAVE FINO Y EMPACAR ENVASE
REGULAR 80% 20% 0.2 12 onz=0.75 lb 1.95
ZESTY 60% 40% 0.2 12 onz=0.75 lb 2.2
  8100 LIBRAS 3000 LIBRAS      
COSTO 1.2/LIBRA 1.4/LIBRA      

[Link] DE VARIABLES

x: Cantidad de queso de mezcla Regular


y: Cantidad de queso de mezcla Zesty

[Link] OBJETIVO (Max. Ganancias)

Z=[1.95-0.2-(0.8)(1.2)(0.75)-(0.2)(1.4)(0.75)]x+[2.2-0.2-(0.6)(0.75)(1.2)-(0.4)(0.75)(1.4]y
Z= 0.82x + 1.04y

[Link]

(0.8)(0.75)x+(0.6)(0.75)y<=8100 -> 0.6x+0.45y<=8100


(0.2)(0.75)x+(0.4)(0.75)y<=3000 -> 0.15x+0.3y<=3000
x>=0; y>=0

PROGRAMACION LINEAL

MAXZ=0.82x + 1.04y
S. a.:
0.6x+0.45y=8100
0.15x+0.3y=3000
x>=0; y>=0

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Investigación de Operaciones

Investigación de Operaciones

 A = (0, 10000)
 B = (9600, 5200) ->MAXZ: 0.82(9600)+1.04(5200)=13280
 C = (13500, 0)
 D = (0, 0)

Respuesta: New England Cheese deberá producir envases de 9600 de queso regular y 5300 de
queso zesty para tener una utilidad de s/.13280.

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