Dilema Étido: Problemas
Dilema Étido: Problemas
Dilema étido
Aunque sepultadas por la personalización masiva y la proliferación realicen las promociones y descuentos de los productos del fabri-
de nuevos productos de numerosos tamaños y variaciones, las cade- cante. Una parte de estas tarifas es por inserción; pero las tarifas de
nas de tiendas de abarrotes siguen buscando maximizar los benefi- inserción se incorporan al costo del fabricante. Implican también
cios de su distribución. Sus distribuciones incluyen un activo co- una desventaja para las compañías pequeñas con productos nuevos,
merciable el espacio de anaquel y cobran por él. Este cobro se porque estas empresas con recursos limitados son expulsadas del
conoce como tarifa de inserción. Recientemente se ha estimado que sitio de mercado. Las cuotas de inserción también pueden significar
los fabricantes de alimentos gastan alrededor del 13% de sus ventas que los clientes no puedan encontrar nunca más una marca local
en promociones comerciales, el cual se paga a las tiendas para que especial. ¿Qué tan éticas son las tarifas de inserción?
Problemas*
•• 9.1 El taller de trabajo de Michael Plumb tiene cuatro áreas b) Una alternativa consiste en intercambiar los departamentos que
de trabajo, A, B, C y D. Las distancias en pies entre los centros de tienen cargas altas, es decir, acabado (A) y revestido (R), lo cual
las áreas de trabajo son: altera la distancia entre ellos y maquinado (M) e inmersión (I) de
la manera siguiente:
A B C D
Distancia en pies entre áreas de trabajo (departamentos)
A — 4 9 7
Plan B
B — — 6 8
C — — — 10 M I A R
D — — — — M — 20 8 12
Las piezas de trabajo movidas, en cantidades de cientos por semana, I — — 10 6
entre los distintos pares de áreas de trabajo son: A — — — 4
R — — — —
A B C D
¿Cuál es el costo de esta distribución?
A — 8 7 4
c) Marrs ahora quiere que usted evalúe el siguiente plan llamado C,
B — — 3 2 el cual también intercambia a maquinado (M) e inmersión (I).
C — — — 6
D — — — — Distancia en pies entre áreas de trabajo (departamentos)
Plan C
A Michael le cuesta $1 mover 1 pieza de trabajo 1 pie. ¿Cuál es el
costo semanal de la distribución por manejo de material? PX M I A R
•• 9.2 Un taller de trabajo de Missouri tiene cuatro departa- M — 20 10 6
mentos maquinado (M), inmersión en un baño químico (I), acabado I — — 8 12
(A) y revestido (R) asignados a cuatro áreas de trabajo. La adminis- A — — — 4
tradora de operaciones, Mary Marrs, ha recopilado los siguientes R — — — —
datos acerca de cómo está distribuido este taller de trabajo en la
actualidad (Plan A). ¿Cuál es el costo de esta distribución?
Cientos de piezas de trabajo movidas entre las áreas de d) ¿Cuál distribución es la mejor desde una perspectiva de costo?
trabajo cada año PX
Plan A
• 9.3 Tres departamentos maquinado (M), perforado (P) y
M I A R aserrado (S) se asignan a tres áreas de trabajo en el taller de
M — 6 18 2 maquinado de Samuel Smith en Baltimore. El número de piezas
I — — 4 2 de trabajo movidas al día y la distancia en pies entre los centros de
A — — — 18 las áreas de trabajo se muestran a continuación.
R — — — — Piezas movidas entre áreas de trabajo cada día
Distancia en pies entre áreas de trabajo (departamentos) M P S
M I A R M — 23 32
P — — 20
M — 20 12 8 S — — —
I — — 6 10
A — — — 4 Distancia en pies entre los centros de las áreas
R — — — — de trabajo (departamentos)
Mover 1 pieza de trabajo 1 pie en el taller de trabajo cuesta $0.50. M P S
La meta de Marrs es encontrar una distribución que tenga el menor
M — 10 5
costo por manejo de material.
P — — 8
a) Determine el costo de la distribución actual, Plan A, a partir de
los datos anteriores. S — — —
*Nota: PX significa que el problema puede resolverse con POM para Mover 1 pieza de trabajo 1 pie cuesta $2.
Windows y/o Excel. ¿Cuál es el costo? PX
378 Capítulo 9 • Estrategias de distribución de instalaciones
• • 9.4 Roy Creasey Enterprises, un taller de maquinado, planea Mezcla de actividad entre estaciones
cambiarse a un lugar nuevo, más grande. El nuevo edificio ten-
Recolección Estación Recolección Verificación
drá 60 pies de largo y 40 de ancho. Creasey visualiza que el edi- de formas de asesoría de tarjetas de estatus
ficio tendrá seis áreas de producción distintas, aproximadamente y papelería y pago
del mismo tamaño. Asume que la seguridad es muy importante y (A) (B) (C) (D)
quiere tener señalados las rutas en todo el edificio para facilitar Formas y papelería (A) --- 450 550 50
el movimiento de personas y materiales. Vea el siguiente esque- Asesoría (B) 350 --- 200 0
ma del edificio.
Recolección de tarjetas (C) 0 0 --- 750
Verificación y pago (D) 0 0 0 ---
Esquema del edificio (con áreas de trabajo 1 a 6)
Distribución existente
1 2 3 A B C D
1 20 40 20 40 60
ac ro
M era
Hasta:
Al de
Es na
2 20 40 20 40
fa
rig
a
e
eg
tu
es
ef
Desde:
Fr
R
3 60 40 20
1 2 3 4 5
4 20 40
Refrig. 1 0 8 13 0 0
5 20
Mesa 2 5 0 3 3 8
6
Fregadero 3 3 12 0 4 0
4 4 4 4 4 4
4
Distribución de cocina #2
Distancia de recorrido, en pies Mesa Estufa
12 12
Frega- Alacena 2 5
dero
3 4 4
4 3 3
4
8 12
5
6 9 6 Fregadero Alacena
7 7
3 4
Refrig. Mesa Estufa
1 2 5 4
Figura 9.21(b) (continuación) •• 9.9 Seis procesos deben ubicarse en seis áreas localizadas a
lo largo de un corredor en Linda Babat Accounting Services. La dis-
tancia entre los centros de trabajo adyacentes es de 40 pies. El número
de viajes entre los centros de trabajo se da en la tabla siguiente:
•• 9.7 Reid Chocolates (vea el problema 9.6) está con- Viajes entre procesos
siderando una tercera distribución, como se muestra enseguida.
Evalúe su efectividad de acuerdo con la distancia recorrida en pies. Hacia
PX Desde A B C D E F
A 18 25 73 12 54
B 96 23 31 45
C 41 22 20
Distribución de cocina #3 D 19 57
Distancia de recorrido, en pies E 48
Refrig. Mesa Fregadero F
1 2 3
4 4
2 Alacena
8 a) Asigne los procesos a las áreas de trabajo, de manera que se
12
10 8 4 minimice el flujo total, mediante un método que coloque las
14 4
áreas con mayor flujo como adyacentes entre sí.
Estufa
b) ¿Qué asignación minimiza el flujo de tráfico total? PX
5
•• 9.10 Después de realizar un extenso análisis de producto
usando tecnología de grupos, Bob Burlein ha identificado un pro-
ducto que considera debe sacarse de su instalación de proceso y
manejarse en una célula de trabajo. Bob ha identificado las si-
guientes operaciones necesarias para la célula de trabajo. El cliente
•• 9.8 Reid Chocolates (vea los problemas 9.6 y 9.7) tiene dos espera la entrega de 250 unidades al día, y la jornada de trabajo es
distribuciones más por considerar. de 420 minutos.
a) La distribución 4 que se muestra a continuación. ¿Cuál es la dis- a) ¿Cuál es el tiempo takt?
tancia total del recorrido? b) ¿Cuántos empleados deben capacitarse en forma cruzada para
b) La distribución 5, que también se presenta enseguida, ¿qué dis- integrar la célula?
tancia total del recorrido tiene? PX c) ¿Cuáles operaciones pueden requerir una consideración especial?
asistente personal (PLA). Las tareas, los tiempos de las tareas, y los •• 9.14 Temple Toy Company decidió fabricar un nuevo tractor
predecesores inmediatos para las tareas se muestran en la tabla si- de juguete cuya producción se divide en seis pasos. La demanda para
guiente: el tractor es de 4,800 unidades por semana de trabajo de 40 horas:
Tiempo de ejecución
Tiempo Predecesores
Tarea (seg) Predecesores
Tarea (seg) inmediatos
A 20 Ninguno
A 12 —
B 30 A
B 15 A C 15 A
C 8 A D 15 A
D 5 B, C E 10 B, C
E 20 D F 30 D, E
La meta de Rosenberg es producir 180 PLA por hora. a) Dibuje un diagrama de precedencia para esta operación.
a) ¿Cuál es el tiempo del ciclo? b) Dada la demanda, ¿cuál es el tiempo del ciclo para esta operación?
b) ¿Cuál es el mínimo teórico para el número de estaciones de tra- c) ¿Cuál es el número mínimo teórico de estaciones de trabajo?
bajo que Rosenberg puede lograr en esta línea de ensamble? d) Asigne las tareas a las estaciones de trabajo.
c) ¿En realidad puede alcanzarse el mínimo teórico cuando se asig- e) ¿Cuánto tiempo ocioso total hay en cada ciclo?
nan estaciones de trabajo? PX f) ¿Cuál es la eficiencia global de la línea de ensamble con cinco
estaciones?, ¿y con seis estaciones? PX
•• 9.12 South Carolina Furniture, Inc., produce todo tipo de
muebles para oficina. La “secretarial ejecutiva” es una silla dise- •• 9.15 La tabla siguiente detalla las tareas necesarias para que
ñada usando ergonomía que ofrece comodidad durante largas horas T. Liscio Industries, con sede en Dallas, fabrique una aspiradora
de trabajo. La silla se vende en $130. Hay 480 minutos disponibles industrial completamente portátil. En la tabla, los tiempos se dan en
durante el día y la demanda diaria promedio ha sido de 50 sillas. minutos. Los pronósticos de la demanda indican la necesidad de
Existen ocho tareas: operar con un tiempo del ciclo de 10 minutos.
iScan. La meta de Frank es producir 60 iScan por hora. Las tareas, ciones de tiempo para cada paso con base en las técnicas de
los tiempos de las tareas, y los predecesores inmediatos se muestran muestreo de trabajo. Su meta es producir 1,000 bicicletas durante
en la tabla siguiente: una semana de trabajo estándar de 40 horas.
Estudio de caso
Renovación de la licencia de manejo estatal
Henry Coupe, administrador de operaciones de la sucursal metro- Coupe también encontró que los pasos 1 a 4 estaban manejados
politana del departamento de vehículos automotores del estado, por empleados generales a quienes se les pagaba $12 por hora. El
intentó analizar las operaciones necesarias para la renovación de paso 5 lo realizaba un fotógrafo cuyo salario era de $16 la hora. (Las
licencias de manejo. Tuvo que realizar varios pasos. Después de ana- sucursales pagaban $10 por hora por cada cámara que tomara
lizar el proceso, identificó esos pasos y los tiempos necesarios para fotos). De acuerdo con la política del estado, el paso 6, la emisión
ejecutar cada uno de ellos, como se muestra en la tabla siguiente: de licencias temporales, debían realizarlo oficiales uniformados del
departamento de vehículos automotores. Estos oficiales ganaban
Tiempos de proceso para la renovación de licencias de manejo $18 por hora, pero se les podía asignar cualquier trabajo excepto
estatales fotografía.
Una revisión de los trabajos mostró que el paso 1, revisión de las
Tiempo promedio solicitudes, debía hacerse antes de realizar cualquier otro paso. De
de realización manera semejante, el paso 6, emisión de licencias temporales, tam-
Paso (seg) poco podía realizarse sin antes haber concluido el resto de los pasos.
Henry Coupe estaba sometido a una presión severa por aumen-
1. Revisar que la solicitud de tar la productividad y disminuir los costos, asimismo, el director
renovación esté correcta 15 regional le había indicado que debía satisfacer la demanda de reno-
2. Procesar y registrar el pago 30 vaciones; de no hacerlo, “las cabezas comenzarían a rodar”.
3. Revisar el archivo de infracciones
y restricciones 60 Preguntas para análisis
4. Realizar examen de la vista 40 1. ¿Cuál es el número máximo de solicitudes que pueden mane-
5. Fotografiar al solicitante 20 jarse por hora con la configuración actual del proceso?
6. Emitir licencia temporal 30 2. ¿Cuántas solicitudes se procesarán por hora si se agrega un
segundo funcionario para revisar las infracciones?
Coupe encontró que cada paso estaba asignado a una persona 3. Suponiendo que se agregara un segundo funcionario, ¿cuál es el
distinta. Cada solicitud era un proceso que se realizaba por separado número máximo de solicitudes que puede manejar el proceso?
en la secuencia mostrada. Determinó que su oficina debía prepararse 4. ¿Qué modificaciones al proceso sugeriría usted para procesar
para una demanda máxima de procesamiento de 120 solicitudes de 120 solicitudes por hora?
renovación por hora.
Observó que el trabajo estaba dividido de manera desigual
entre los funcionarios, y que quien revisaba las infracciones tendía a Fuente: Actualizado de un caso de W. Earl Sasser, Paul R. Olson y D. Daryl
abreviar su tarea para seguir el ritmo de los otros. Durante los perio- Wyckoff, Management of Services Operations: Text, Cases, and Readings
dos de máxima demanda se formaban grandes filas. (Boston: Allyn & Bacon).