UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

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TEMA:
MR. CUY
PERSONAJE JEFFERSON PÉREZ
GRUPO # 2
INTEGRANTES:
PAOLA CÁRDENAS
SANDRA VACA
DANNY GAIBOR
GLADIS CHADÁN
ROQUE MORALES
AMBATO ,31 DE ENERO DEL 2013
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Mi nombre es: Andrés Martínez

¿Quién soy?

Edad: 20

Estado civil: Soltero

2
Género: Masculino

Ocupación: Jugador de fútbol

Mi profesión: Futbolista

¿Dónde vivo?

Ciudad: Ambato

Barrio: Ciudadela Oriente

¿Cómo soy?

Mi interés es: Ser selección de Ecuador

Como me divierto: entrenando en las canchas de fútbol

Mis hobbies: el atletismo, natación, fútbol

Clase social: Media

Qué actividad realizo entre semana: Trabajar, entrenar, correr.

Qué actividad realizo los fines de semana: jugar fútbol, viajar.

¿Cómo compro?

Con qué pago: Con efectivo

Cuanto compro: $120

Cada cuanto compro: Cada mes

Donde compro: Megamaxi

Que compro: comida, ropa, artículos de aseo.

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Mi nombre es: Rafael Urquizo

¿Quién soy?

Edad: 28
3
Estado civil: Casado

Género: Masculino

Ocupación: Asistente de productores de animales pequeños (cuyes, conejos, y otros)

Mi profesión: Veterinario

¿Dónde vivo?

Ciudad: Ambato

Barrio: Montalvo

¿Cómo soy?

Mi interés es: Tener un criadero de animales pequeños.

Como me divierto: Ayudando a las personas en el cuidado de los animales de casa.

Mis hobbies: Escuchar música, comprar

Clase social: Media Alta

Qué actividad realizo entre semana: Trabajar, viajar, capacitar.

Qué actividad realizo los fines de semana: Viajar, comprar.

¿Cómo compro?

Con qué pago: Tarjeta de crédito

Cuanto compro: $ 400

Cada cuanto compro: Cada mes

Donde compro: Mall de los andes

Que compro: Ropa, comida, herramientas de trabajo.

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Cuy enlatado

Mr.CUY

ANÁLISIS DEL MERCADO OBJETIVO

Segmentación del Mercado

La segmentación alcanza a la clase económica media de la ciudad de Ambato, hombres

y mujeres desde los 18 hasta los 55 años; en razón de que la carne de cuy es muy
apetecida y se pretende que Mr. Cuy esté al alcance de los habitantes de la ciudad de
Ambato, debido a su alto aporte nutritivo, a su exquisito sabor y en la cantidad
suficiente por su tamaño y peso.

Características:

Envasados en latas.- la presa de cuy es calentada a una temperatura que destruya los
posibles microorganismos presentes y sellarlos en tarros, latas o bolsas herméticas, bajo
condiciones de presión y temperatura altas, normalmente de unos 116-121 °C. Los
alimentos que deben ser envasados a presión incluyen la mayoría de verduras, carnes,
mariscos, productos avícolas y lácteos.

Información Nutricional
Humedad: 70,60%
Proteínas: 20,30%
Grasas:7.83%
Minerales: 0,80%
Peso neto: 400g
Peso drenado: 300g

PRESENTACIÓN
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Estrategia para integrarse en el mercado competidor de productos enlatados es ingresar

con la carne de cuy precocida envasada en latas en diferentes presentaciones, y como
valor agregado, se añadirá una receta para preparar la carne de cuy en diferentes modos.
Además, de cumplir con todas normas de calidad e higiene que pide el Inen.

Plaza una empresa debe definir bien a través de qué canales de distribución va a llegar
al mercado. Los canales son diversos, y ello dependerá por un lado de tu tipo de
producto, y por otro, de cómo quieres llegar a tu mercado.

Los Mercados donde se pueden comercializar son: Los restaurantes 5 tenedores, Los
supermercados, y las comunidades de latinos (Peruanos, Ecuatorianos y Bolivianos) que
suelen consumir esta exquisita carne como plato tradicional.

Consumidor Corporativo: Empresas constituidas y domiciliadas en Ambato que se

dediquen a comercializar cárnicos, siendo éste grupo el de interés en el proyecto.

Los Centros de Comercialización en la ciudad de Ambato son pocos los que se

encuentran registrados y activos; y de acuerdo a la información obtenida de la
Superintendencia de Compañías existen 110 empresas Minoristas registradas que se
dedican a la venta de CARNE (INCLUSO AVES DE CORRAL) Y PRODUCTOS
DERIVADOS DE LA CARNE, de las cuales solo 53 empresas que comercializan al por
menor están activas.

Características del Segmento Mercado de Negocios

Locales de venta

• Venta masiva de cárnicos

• Tamaño del negocio

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Asociación Agro productores de Cuyes.- En la ciudad de Ambato provincia del

Tungurahua, se formado una asociación de productores de cuyes, los cuales cuentan con
características y beneficios tanto de la crianza como la comercialización de cuyes en
esta parte céntrica del país.

NOMBRE DEL PRODUCTO: CUYES

MARCA COMERCIAL:

IDENTIFICACIÓN DEL LOTE: xxxxxx

RAZÓN SOCIAL DE LA EMPRESA: CUY

CONTENIDO NETO: xxxxxx

NÚMERO DE REGISTRO SANITARIO: XXXXXX

VALOR NUTRICIONAL: Humedad 70,60%, Proteínas 20,30%, Grasas 7,83%

Minerales 0,80%

FECHA DE EXPIRACIÓN O TIEMPO MÁXIMO DE CONSUMO.XX-XX-XXXX

Precio de venta al público : xxxxxx

País de origen : ECUADOR

El canal de distribución que se va a utilizar para la comercialización de la carne de cuy

precocida es PRODUCTOR-MINORISTA-CONSUMIDOR.
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Promoción

La promoción presentará una serie de actividades necesarias para apoyar a los

consumidores cárnicos, en la difusión de este nuevo producto para hacer llegar un
mensaje al mercado meta. El objetivo es crear un impacto directo sobre el cliente para
que consuma el producto.

Se ha adoptado varios canales de promoción informativos, el primero, en la actualidad

tiene gran demanda, que es el Internet, en este medio tecnológico existen algunos
portales que ofrecen publicar avisos de manera gratuita.

Con estas promociones se ingresará al mercado, con miras a lo posterior construir una
página Web en la que se encuentre información específica del producto de una manera
directa, y demás beneficios y promociones nuevas.
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La última forma de dar a conocer la promoción, será la opción de los volantes, que
serán distribuidos por los socios y empleados de la empresa, en lugares seleccionados
para el segmento de mercado; enfocado de forma cuidadosa el contenido y la
presentación a fin de estimular al cliente potencial a consumir el producto de la
empresa.

Promoción: por introducción del producto por cada 4 latas de Mr. cuy lleve la quinta
gratis

Precio:

Precio FOB: $•7.5 dólares americanos

Modalidad: Aérea
tiempo de envío: 1 mes
Modalidad de Pago: 50% adelantado - 50% al envió
- Destino: Estados Unidos y Otros mercados
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PROMOCIÓN DE UNA PERSONA

Jefferson Pérez

SEGMENTACIÓN

La segmentación alcanza a los niños, niñas y jóvenes a partir de los 10 hasta los 26
años, de todas las clases económicas y socioculturales del Ecuador. Con el fin de
concientizar a este mercado objetivo, a través de su imagen, la práctica de los deportes y
vida sana; dejando un lado el consumo de drogas, alcohol y cigarrillo.

PRODUCTO

CARACTERÍSTICAS.-

 Ecuatoriano ejemplar y sencillo.

 Mejor deportista ecuatoriano
 Jefferson representa la primera y única medalla de oro para el Ecuador en los
Juegos Olímpicos.
 Considerado en la actualidad como uno de los mejores deportistas
latinoamericanos de la historia.
 Dueño de cuatro empresas. JP Sport Marketing, Excelencia Radio 100.1 FM, la
fundación Jefferson Pérez y bienes raíces.
 Profesional, con un masterado y listo para su segundo que realizará a fines de
este año en España.

PLAZA

Jéfferson Pérez es considerado en la actualidad como el mejor deportista

latinoamericano de la historia. Es una actividad que demanda excelencia en
coordinación, resistencia, ritmo y agilidad. Sin poder dejar de admirar a este ídolo de
tantos deportistas a nivel mundial.
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Incluso el propio Jefferson Pérez a través de su empresa JP Sport Marketing empresa

especializada en mercado deportivo y bajo los mismos ideales olímpicos.

Es personaje muestra sus destrezas físicas, agilidad mental, carácter, tolerancia,

estrategia y trabajo en equipo.

Los canales de distribución que Jéfferson Pérez son directamente por sus cuatro
empresas JP Sport Marketing, Excelencia Radio 100.1 FM, la fundación Jéfferson Pérez 10
y bienes raíces.

Lo cual son puntos estratégicos que los consumidores pueden obtener los productos que
el personaje promociona como bebidas y fomentar el deporte en la niñez y juventud.

Promoción

El medallista olímpico, Jefferson Pérez, consideró importante para el país tener

representación en la Comisión de Atletas, que será electa por 22 deportistas.

“Estoy contento de que mi candidatura haya sido aceptada. Sería un logro importante
para nuestro país poder pertenecer a esta comisión de atletas. Las elecciones se
desarrollarán el próximo mes y son justamente los atletas doble AA (atleta activo),
quienes elijan a cuatro delegados”, resaltó el ‘Jeff’.

Los candidatos a miembros de la comisión, deben haber participado en los Juegos de

Pekín o estar clasificados para las olimpiadas de este año.

Dentro de las funciones que cumplirá este cuerpo colegiado será la de analizar las
decisiones que asuma el Comité Olímpico Internacional, sobre los deportistas.

Entre las propuestas del cuencano, está la creación de proyectos que “permitan proteger
a los deportistas, en caso de sanción por doping o cambio de nacionalidades ilegales,
donde estaríamos nosotros mediando, y una serie de circunstancias básicas como la de
crear planes que los beneficien”.

Bibliografía:

www.jefferson perez.com

http://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/1383/2/APITULO%201.pdf