FISICA-FISICOQUÍMICA

2020
Dra. Jeny Jahel Torrico Z.
INTRODUCCIÓN A LA
FISICA-FISICOQUÍMICA
UNIDAD TEMÁTICA Nº 1
OBJETIVOS DE LA FISICA-FISICOQUÍMICA

❖ Estudiar los principios que gobiernan las

propiedades y el comportamiento a nivel
macroscópico y microscópico de los
sistemas de interés en el campo de las
ciencias químicas y biológicas;
❖ Desarrollar e interpretar las modernas
técnicas empleadas para determinar la
estructura y propiedades de la materia;
❖ Fundamentar y establecer las bases de los
desarrollos analíticos y tecnológicos.
INTRODUCCIÓN

 La física es la ciencia que estudia el

comportamiento y las relaciones entre la
materia, la energía, el espacio y el
tiempo.
 Investiga los fenómenos que ocurren en
la naturaleza y en el universo con el
objeto de establecer leyes matemáticas
que puedan predecir su
comportamiento.
INTRODUCCIÓN

 La física es mas que una rama de

las ciencias físicas: es la más
fundamental de las ciencias.
 Estudia la naturaleza de realidades
básicas como el movimiento, las
fuerzas, energía, materia, calor,
sonido, luz y el interior de los
átomos.
INTRODUCCIÓN

 La química estudia :
 La manera en que esta integrada
la materia.
 La manera en que los átomos se
combinan para formar moléculas
 Y la manera en que las moléculas
se combinan para formar los
diversos tipos de materia que nos
rodea.
INTRODUCCIÓN

 La biología es aún mas

compleja, pues trata de la
materia viva.
 Así, tras la biología esta la
química y tras la química esta
la física.
INTRODUCCIÓN

 Las ideas de la física se extienden a

estas ciencias mas complicadas,
por eso la física es la mas
fundamental de las ciencias.
 Podemos entender mejor la
ciencia en general si antes
entendemos algo de física
 La física es la ciencia que estudia los fenómenos
naturales, tratando de encontrar las leyes básicas que
los rigen.

 La química es la ciencia que estudia las propiedades de

la materia y sus transformaciones.

La fisicoquímica estudia los temas de la

química, usando las leyes de la física.
HISTORIA FISICOQUIMICA

 La fisicoquímica no se constituyó como

especialidad independiente de la
química hasta principios del siglo XX.
 Se realizaron notables aportaciones a
algunos de los campos que
habitualmente suelen reunirse bajo la
fisicoquímica, tales como la
electroquímica, la termoquímica o la
cinética química.
HISTORIA FISICOQUIMICA

 El pionero en la fisicoquímica fue Robert

Boyle quien en 1662 publico su primer
tratado de la fisicoquímica (ley de Boyle
mariotte) el cual permitió calcular el
volumen un gas (física) y conocer la
composición de química de algunas
moléculas gaseosas.
HISTORIA FISICOQUIMICA
 Una de las primeras aportaciones
importantes en la fisicoquímica fue la de
Alessandro Volta (1745-1827),
introduciendo mediante su invento “la
pila” el punto de partida para los
estudios de los efectos de la electricidad
sobre los compuestos químicos.
 HISTORIA FISICOQUIMICA
 Otros consideran al químico estadounidense del siglo
XIX Willard Gibbs como el padre fundador de la
fisicoquímica.
 En su publicación de 1876 llamada (Estudio sobre el
equilibrio de sustancias heterogéneas) acuñó términos
como energía libre, potencial químico y regla de las
fases, que años más tarde serían de principal interés
de estudio en esta disciplina
HISTORIA FISICOQUIMICA
 Antonio Lavoisier (1743-1749) y Pierre-simón Laplace
(1749-1827) fueron los primeros en desarrollar lo que
ahora en nuestra vida diaria es la termoquímica;
habiendo diseñado el calorímetro aunque mas tarde
se concreto la termoquímica con la ayuda y
aportación de Marcelin Berthelot (1827-1907) o de
Henry Le Chatelier (1850-1936).
HISTORIA FISICOQUIMICA

 Uno de los primeros trabajos dedicados al estudio de

la cinética química fueron las investigaciones de
Ludwig Ferdinand Wilhelmy (1812-1864) sobre la
velocidad de cambio de configuración de
determinados azúcares en presencia de un ácido.
 A mediados del siglo XIX, Wilhelmy llegó a la
conclusión de que la velocidad del cambio era
proporcional a la concentración del azúcar y del
ácido y que también variaba con la temperatura.
HISTORIA FISICOQUIMICA
 El desarrollo de la mecánica
cuántica y su aplicación al estudio
de los fenómenos químicos ha sido
uno de los cambios más notables
que se han producido en la
química del siglo XX. Entre los
científicos que más aportaciones
han realizado en este sentido se
encuentra Linus Pauling
INTRODUCCIÓN A LA
FISICOQUIMICA
 La fisicoquímica es una ciencia
que se encarga de estudiar las
propiedades y estructuras de la
materia, así como también los
cambios estructurales y
energéticos de la misma.
INTRODUCCIÓN A LA
FISICOQUIMICA
 En el campo de la ciencia de la
salud un ser vivo es considerado
una unidad altamente compleja y
organizada que realiza
intercambia constante de materia
y energía con el medio ambiente
en un estado de equilibrio
dinámico.
 Como ciencia se encarga de
organizar, expandir y
sistematizar las leyes que sirven
de base a toda la química y
parte de la biología y, por
ende parte también de las
ciencias de la salud.
 La fisicoquímica es la herramienta
fundamental para comprender toda
una serie de sucesos que
continuamente ocurren en los seres
vivos.
 El metabolismo como conjunto de
todas las transformaciones que tienen
lugar en los sistemas biológicos.
 Consiste en el aprovechamiento de la
energía contenida en los alimentos
ingeridos y en su eliminación posterior
en forma de energía utilizada.
DIVISIÓN DE LA FISICOQUÍMICA

 Al igual que muchas otras ciencias,

la fisicoquímica se basa en la
experimentación y la observación,
lo que ha permitido un desarrollo
de técnicas que hacen posible la
verificación.
DIVISIÓN DE LA
FISICOQUÍMICA
La fisicoquímica se divide en varias ramas o pilares
fundamentales:
1. Termodinámica
2. Química cuántica
3. Mecánica estadística
4. Cinética química
1. TERMODINÁMICA

Es la ciencia macroscópica
que estudia las relaciones
entre las diferentes La termodinámica es una
propiedades de equilibrio de rama de la física que
un sistema y los cambios que estudia la energía y sus
experimentan las transformaciones, como el
propiedades de equilibrio
durante los procesos.
calor, y su capacidad de
producir trabajo.
Tiene gran cantidad de
aplicaciones en varios
campos.
2. QUIMÍCA CUÁNTICA O TEORÍA
CUÁNTICA
❖ Describe el sistema microscópico. Se ocupa del
comportamiento de la materia y la radiación en las
escalas atómica y subatómica.
❖ Procura describir y explicar las propiedades de las
moléculas, los átomos y sus constituyentes: electrones,
protones, neutrones, y otras partículas más esotéricas
como los quarks y los quásares.
❖ Esas propiedades incluyen las interacciones de las
partículas entre sí y con la radiación electromagnética.
Teoría cuántica
Los espectros de los átomos y de las
moléculas están explicados por medio
de la mecánica cuántica y su
tratamiento teórico proporciona
resultados importantes en varios
campos de la fisicoquímica .

La naturaleza del enlace químico esta explicada por la

teoría cuántica
3. MECÁNICA ESTADÍSTICA
 Nos permite Predecir el comportamiento macroscópico
de un sistema, en base de las propiedades microscópicas
de las partículas que lo componen.
 Ha sido desarrollada para lograr interpretar las
propiedades de la materia en función de las propiedades
de las moléculas , átomos, iones y electrones .
4. CINÉTICA QUÍMICA
 Es una parte de la química que trata de
la velocidad con que suceden las
reacciones químicas, de los factores que
influyen en ella y del mecanismo a través
del cual los reactivos se transforman en
productos.
IMPORTANCIA DE LA FISICA-FISICOQUIMICA
En el campo Farmacéutico
 Proporciona a los futuros Profesionales
Farmacéuticos los conocimientos y
criterios fisicoquímicos fundamentales
aplicables al desarrollo, manufactura,
optimización y control de medicamentos.
IMPORTANCIA En el
campo Farmacéutico
 Ayuda a predecir la solubilidad, estabilidad,
incompatibilidad, velocidad de absorción y
duración de los productos medicinales, nuevas
formas de dosificación, y mejorar las diferentes
vías de administración.
IMPORTANCIA En el campo
Bioquímico
 Los avances en este campo se deben a la aplicación de
modernas técnicas fisicoquímicas que han permitido
explicar que los procesos tanto a nivel celular como
orgánico - funcional .
IMPORTANCIA En el
campo Bioquímico
 Han logrado avances sobre cinética de las
reacciones bioquímicas, la catálisis aplicadas con
éxito a procesos enzimáticos, los estudios sobre
los potenciales de oxido reducción bioquímicos.
IMPORTANCIA EN EL CAMPO
BIOQUÍMICO
 La Biología moderna considera a un ser vivo
como un sistema fisicoquímico altamente
complejo y organizado el cual realiza un
intercambio constante de materia y energía con
su medio ambiente en un estado de equilibrio
dinámico.
IMPORTANCIA EN EL
CAMPO BIOQUÍMICO
 Una característica del ser vivo es su capacidad
para utilizar energía química para realizar un
trabajo celular, como lo es por ejemplo una
contracción muscular.
 Termodinámica, estudia las
transformaciones de la energía. Por
ejemplo, el organismo vivo es un sistema
termodinámico inestable es decir, un
sistema que no está en su estado de
máxima entropía.
 Para que puedan ocurrir los diferentes
procesos, como la circulación de la
sangre, el intercambio de oxígeno entre
el aire y la sangre, el crecimiento y
reproducción celular, el movimiento
voluntario de los músculos, etc.,
constituyan lo que llamamos vida.
GRACIAS