FUNDACION UNIVERSITARIA LOS LIBERTADORES

AVANCES PROYECTO DE EXPORTACION

TOMATE DE ARBOL

CAROLINA RAMIREZ

LAURA GOMEZ

JULIETH SOTELO

COMERCIO EXTERIOR
 INTRODUCCIÓN

Este proyecto plantea la exportación de tomate de árbol para China, teniendo en cuenta que es un
mercado en el cual no contamos con una competencia considerable, la idea nace en ser
intermediarios entre productores colombianos y compradores en el país antes mencionado, con el
fin de impulsar el mercado nacional y dar a conocer la calidad de nuestros productos

Para llevar a cabo esta labor debemos encontrar los mejores proveedores que nos permitan cumplir
con los estándares de calidad solicitados por nuestros compradores como también que permitan
cumplir con las cantidades solicitadas por los mismos.
 PRODUCTO A EXPORTAR

TOMATE DE ARBOL

FICHA DEL PRODUCTO A EXPORTAR

Nombre Común: Tomate de Arbol, Tamarillo

Tomate de Monte, Tomate Silvestre

Tomate de Agua, Tomate Cimarron

Tomate de Palo, Contragallinazo, Tomate de Castilla

Tomate de Serrano, Tomate de lima, Tomate Chimango

Y Tomate de la Paz.

Nombre Científico: Solanum betaceum

Familia: Solanaceae

Género: Cyphomnadra betaceum

Variedades: Betaceum

Tipo: Fruto
Origen:

Originaria de América del sur. Se cree que su centro de origen está ubicado en los bosques de la
reserva de Tucumano entre Bolivia y el norte de Argentina, ya que en dicha zona se ha encontrado
una alta diversidad genética.

Variedades:

Rojo común, rojo morado, amarillo común.

PARTIDA ARANCELARIA:

Partida arancelaria 0810903000

PAIS DE DESTINO DE EXPORTACION: REPUBLICA POPULAR CHINA

IMPORTAR MUESTRAS

Las muestras importadas o exportadas tienen que declararse en aduanas (gratuitas o no). Los
servicios aduaneros las examinarán y las dejarán pasar. Todos los envíos que contengan muestras
y artículos publicitarios serán gravados de acuerdo con a sus respectivos códigos de mercancía SA
(código de Sistema Armonizado).

PROCEDIMIENTOS ESPECÍFICOS DE LA IMPORTACIÓN

Los productos agroalimentarios necesitan un examen del Departamento de Higiene. Se prohíbe la

entrada a China de algunos productos: armas, monedas falsas, documentos que se consideren
perjudiciales a los intereses políticos, económicos, culturales y morales de China, venenos letales,
drogas ilícitas, animales y plantas portadores de enfermedades, alimentos, medicinas, y otros
artículos procedentes de zonas afectadas por enfermedad, prendas de vestir usadas, moneda local,
etc.

ARANCELES PROMEDIO

IMPUESTOS DE ADUANA

China ofrece un programa determinado de incentivos al pago de impuestos y concesiones a estos

mismos. El promedio general del IVA es del 17 por ciento y se paga para la mayoría de los productos
importados. Pero algunos bienes, tales como los agrícolas, están sujetos al 13 por ciento de IVA.

Empresas que se consideran pequeños negocios por su nivel de ventas (producción anual de menos
de 1 millón de yuanes o ventas totales por menos de 1.8 millones de yuanes) están taxadas con un
IVA del 6 por ciento. Algunas categorías limitadas de bienes están exentas de IVA.

INCOTERMS

FOB: Responsabilidad hasta entregar la mercancía a bordo del buque

Boletín Dane 2017
Balanza comercial

La balanza comercial entre Colombia y China comprendida entre el año 2001 y el 2016 resulta
deficitaria. De igual forma, se puede observar que tanto las importaciones como las exportaciones
presentaron una tendencia en aumento, sin embargo, las importaciones a Colombia superaron
notablemente las exportaciones de esta a China.
Principales países productores:

Nueva Zelanda, Kenia, Viet Nam, España.

Principales países asociados

PRINCIPALES PRODUCTOS IMPORTADOS POR CHINA

Principales departamentos productores:

Principales departamentos productores Para el año 2013 en Colombia se produjeron de 161.748

ton, siendo Antioquia el principal departamento productor con 82.390,8 ton, seguido por
Cundinamarca con 42.120,2 ton, Tolima con 10.905 ton, Boyacá con 6.543,2 ton y Huila con 4.307
ton.

PRINCIPALES USO DEL TOMATE DE ARBOL

ACCESO A MERCADOS Y MERCADEO DEL TOMATE DE ÁRBOL

Las frutas y hortalizas frescas deben transportarse y almacenarse de manera que se reduzcan al
mínimo las probabilidades de contaminación microbiana, química o física. Para tal fin se deben
aplicar las siguientes prácticas (Organización Mundial de la Salud, Organización de las Naciones
Unidas para la Alimentación y la Agricultura FAO, 2007): Las instalaciones de almacenamiento y los
vehículos de transporte empleados deben estar construidos con materiales no tóxicos, que
permitan una fácil limpieza de manera que se reduzca al mínimo los daños a las frutas y hortalizas,
además de evitar el acceso a plagas. Se deben eliminar objetos extraños, tierra y agroquímicos que
puedan presentar las frutas y hortalizas frescas antes de su almacenamiento o transporte. Los
productos que se van a transportar deben ser seleccionados, eliminando aquellos que no sean aptos
para consumo humano. Los vehículos que se empleen para el transporte de frutas y hortalizas
frescas no se deben utilizar para el transporte de sustancias peligrosas, a menos que hubieran sido
limpiados y desinfectados adecuadamente, con el objeto de evitar contaminación cruzada. El
vehículo de transporte debe encontrarse limpio, desinfectado y en óptimas condiciones antes de
ser cargado de frutas y hortalizas frescas. El vehículo de transporte debe encontrarse limpio,
desinfectado, en condiciones mecánicas adecuadas y con cubierta protectora para proteger el
producto de los rayos solares, lluvia viento y prevenir el sobrecalentamiento. La carga debe apilarse
de manera que se garantice su estabilidad y ventilación. Los empaques empleados deben favorecer
la ventilación y proteger el producto contra daños mecánicos (García Muñoz, 2008).

EMPAQUE Y EMBALAJE

Presentaciones más comunes en el mercado local:

El objetivo del empaque es la protección de la fruta frente a los daños físicos, además de
facilitar la logística para su manipulación, transporte y comercialización. Las canastillas
plásticas son los empaques que más se ajustan a estos requerimientos. Las canastillas plásticas más
empleadas para el transporte del tomate de árbol son las de 60 X 40 X 30 cm (García Muñoz, 2008).
También son usadas bolsas plásticas con 400 huecos/m2. En los supermercados de cadena son
usadas bolsas de polietileno de máximo 2 kg, con perforaciones para facilitar la ventilación del
producto (evitar condensación dentro del empaque), y trasparentes para permitir ver la calidad del
producto. En algunos casos, tienen la información del producto y del proveedor. Comúnmente tanto
para el trasporte como para la comercialización de grandes cantidades de producto a centros de
abastos son utilizadas canastillas plásticas de 60x40x30 cm; sin embargo, la norma ICONTEC NTC
4105 indica que las medidas de las canastillas deben ser 60x40x18 o 50x30x15 cm (García Muñoz,
2008). También son usadas, mallas de polietileno a granel y en bandejas.

Manejo de la cadena de frío La cadena de frío:

es definida como el sistema conformado por cada uno de los pasos que conforman el proceso de
refrigeración o congelación necesario para que los productos perecederos o congelados lleguen de
manera adecuada al consumidor.

Este proceso es denominado “cadena” ya que intervienen diferentes etapas. Las tres
fundamentales son (Seguridad alimentaria, sf):

• Almacenamiento en cámaras o frigoríficos en el centro de producción

• Trasporte en vehículos refrigerados

• Plataformas de distribución y centros de venta

Principales Productores Mundiales:

Cultivado en zonas tropicales altas de Brasil, Colombia y Sudáfrica. Actualmente los países
productores son Colombia, Brasil, Nueva Zelanda, Kenia, Sudáfrica, Estados Unidos (California), India
y Sri Lanka. Predominan tres variedades diferenciadas especialmente por el color de su piel: rojo,
naranja (más dulces y con semillas tiernas y de menor tamaño) y el amarillo.

Principales importadores de tomate de árbol en el mundo:

Dentro de los principales importadores de Tomate de árbol a nivel mundial, en el año 2012,
se encuentran China con una participación del 31,6% con respecto al total de importaciones
del mundo, seguido de Hong Kong con 7%, Indonesia con 6%, Federación Rusa con 5,1% y Países
Bajos con 5%.

Principales zonas productoras de tomate de árbol en el país y rendimientos:

El área total sembrada con tomate de árbol en 2013 en Colombia corresponde a 8.399 hectáreas,
de las cuales el 29,2% se encuentran en el departamento de Antioquia, 26,2% en Cundinamarca, 8,5
en Tolima, 7,7 en Huila y 6,2 en Boyacá (Agronet, 2014).

En lo referente a la producción, el departamento de Antioquia participó con el 50,3% de la

producción nacional, seguido por Cundinamarca con el 25,7%, Tolima con 6,7%, Boyacá con 4% y
Huila con 2,6% (Agronet, 2014)

Principales destinos de las exportaciones colombianas de tomate de árbol:

En el año 2013 hubo exportaciones de tomate de árbol desde Colombia por valor de
1.353.980 dólares (Partida arancelaria 0810903000), siendo los principales países destino
de las importaciones Países Bajos (508.479 dólares), Canadá (264.749 dólares), Francia (176.064
dólares), Alemania (145.527 dólares) y Bélgica (55.400 dólares). Por su parte, los principales
departamentos exportadores fueron Bogotá con una participación del 51,7% del total exportado,
Cundinamarca con 25,5%, Antioquia con 21,5%, y Valle del Cauca, Risaralda, Santander, Bolívar y
Magdalena con una participación total del 1,4% (DANE, 2014. Cifras de Comercio Exterior).

Presentación para Mercado Exportación:

Las condiciones de presentación del tomate de árbol para exportación varían de acuerdo al
mercado destino; sin embargo, es común el uso de cajas de cartón abatibles, con una capacidad de
2 a 2,5 kilogramos equivalentes a una cantidad de 18 a 25 unidades de fruta, ubicadas en una
capa. Es de resaltar que el tomate de árbol es exportado con el pedúnculo, ya que esto evita la
entrada de agentes patógenos (García Muñoz, 2008).

Aranceles:

El tomate de árbol es una fruta que dentro del Arancel de Aduanas se clasifica en el capítulo 8
“Frutas y frutos comestibles; cortezas de agrios (cítricos), melones o sandías” específicamente
dentro de las siguientes subpartidas arancelarias del arancel nacional: 0810. “Las demás frutas u
otros frutos, frescos”; 0810.90.90 “Las demás”; 0810.90.30.00 “Tomate de árbol (lima tomate,
tamarillo) (Cyphomandra betacea)”. En los Acuerdos de Libre Comercio con la Unión Europea,

Estados Unidos y Canadá este producto quedó liberalizado desde el primer día que entró en
vigencia cada acuerdo (Soto, 2013).
Exportaciones a Asia:

Al igual que en los países revisados anteriormente, los requisitos generales para exportar a los
países asiáticos son

•Cumplimiento de las normas fitosanitarias del país de destino

•Certificado fitosanitario

•Cumplir con las tolerancias para los residuos químicos en los productos agrícolas

•Cumplir con las normas de etiquetado

•Cumplir con la reglamentación de aditivos.

Histórico de precios mayoristas:

El comportamiento de los precios por kilogramo de tomate de árbol mostró una variación entre
los 550 y los 2.200 pesos, presentando los precios más altos en la ciudad de Bogotá; allí, en el mes
de enero de 2014 alcanzaron los 2.200 pesos, mientras que en enero del 2013 se encontraba en
1.000 pesos. Por su parte, los precios más bajos se registraron en la ciudad de Medellín, en donde
en el mes de enero de 2013 presentó un valor de 550 pesos y en enero de 2014 los precios fueron
de 1600 pesos por kilo.