FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA

ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA

QUÍMICA

Laboratorio de Química
General “B”

ASIGNATURA: QU-141 QUIMICA I

PRACTICA N° 9

ESTEQUIOMETRIA

PROFESOR DE TEORÍA: Ing. Mauro Vargas Camarena

PROFESOR DE PRÁCTICA: Ing. Mauro Vargas Camarena

ALUMNA:

 Ana Cristal Galvez Espino

DIA DE PRACTICAS: Martes HORA: 7:00 am – 10:00 am MESA: C

FECHA DE EJECUCION: 2017/07/11 FECHA DE ENTREGA:

2017/07/18

AYACUCHO-PERÚ

2017
 ESTEQUIOMETRÍA

I. OBJETIVOS:

- Demostrar que en toda reacción química la ley de la conservación de la masa.

- Predecir productos o decidir qué cantidad de reactivos se debe utilizar para

preparar cierta cantidad de productos, así como identificar el reactivo limitante,
con errores mínimos.

- Plantear la solución de problemas relacionados con la composición química

de los compuestos, haciendo uso de las leyes de la combinación química.

II. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

ESTEQUIOMETRÍA

Es el cálculo de las relaciones cuantitativas entre reactantes1 (o también

conocidos como reactivos) y productos en el transcurso de una reacción
química. Estas relaciones se pueden deducir a partir de la teoría atómica. La
estequiometría es la ciencia que mide las proporciones cuantitativas o
relaciones de masa de los elementos químicos que están implicados.
Principio
En una reacción química se observa una modificación de las sustancias
presentes: los reactivos se consumen para dar lugar a los productos.
A escala microscópica, la reacción química es una modificación de
los enlaces entre átomos, por desplazamientos de electrones: unos enlaces se
rompen y otros se forman, pero los átomos implicados se conservan. Esto es lo
que llamamos la ley de conservación de la masa, que implica las
dos leyes siguientes:
 La conservación del número de átomos de cada elemento químico
 La conservación de la carga total
Las relaciones estequiométricas entre las cantidades de reactivos consumidos
y productos formados dependen directamente de estas leyes de conservación,
y están determinadas por la ecuación (ajustada) de la reacción.
MOL
Es uno de los más importantes en la química. Su comprensión y aplicación son
básicas en la comprensión de otros temas. Es una parte fundamental
 del lenguaje de la química. Cantidad de sustancia que contiene el mismo
número de unidades elementales (átomos, moléculas, iones, etc.) que el
número de átomos presentes en 12 g de carbono 12. Cuando hablamos de un
mol, hablamos de un número específico de materia. Por ejemplo si decimos
una docena sabemos que son 12, una centena 100 y un mol equivale
a 6.022x 10 Este número se conoce como Número de Avogadro y es un
número tan grande que es difícil imaginarlo.
Un mol de azufre, contiene el mismo número de átomos que un mol de plata, el
mismo número de átomos que un mol de calcio, y el mismo número de átomos
que un mol de cualquier otro elemento.
1 MOL de un elemento = 6.022 x 1023 átomos
Si tienes una docena de canicas de vidrio y una docena de pelotas de ping-
pong, el número de canicas y pelotas es el mismo, pero ¿pesan lo mismo? NO.
Así pasa con las moles de átomos, son el mismo número de átomos, pero la
masa depende del elemento y está dada por la masa atómica del mismo.
Para cualquier ELEMENTO: 

1 MOL = 6.022 x 1023 átomos = masa atómica (gramos)

III. MATERIALES DE EQUIPO DE LABORATORIO Y REACTIVOS QUÍMICOS

 Balanza digital
 Crisol de porcelana
 Embudo simple
 Espátula
 Estufa eléctrica
 Luna de reloj
 Mechero de bunsen
 Mortero
 Nuez (2)
 Papel toalla
 Papel filtro
 Piseta
 Pinza para refrigerante
 Probeta graduada de 100 mL
 Termómetro
 Tubo de ensayo (3)
 Triángulo de porcelana
 Trípode
 Vaso precipitado de 600 mL
  Varilla de vidrio

REACTIVOS QUÍMICOS

 Mg metálico
 KClO 3 sólido
 MnO2 sólido
 Pb( NO¿ ¿3)2 ¿ sólido
 K 2 CrO 4 sólido
 Sal hidratada: CuSO 4 .5 H 2 O
 HCl diluido

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

LEY DE LAS PROPORCIONES CONSTANTES O DEFINIDAS

ENSAYO N°1. Determinación de la fórmula empírica de un hidrato

- Pulverice la muestra asignada por el profesor en un mortero.

- Pese el crisol de porcelana, limpio y seco con la precisión de

- Con una espátula, coloque aproximadamente 1,0 a 2,0 g de sal hidratada en

el crisol.

- Coloque el crisol de porcelana y la muestra de porcelana y sobre un trípode.

- Caliente suavemente el crisol durante 5 a 10 minutos hasta que la muestra

cambie de color, teniendo cuidado que la sal no decrepite en el crisol evitando
el excesivo calentamiento.

- Deje enfriar el crisol y su contenido hasta la temperatura ambiente.

- Para asegurar de que toda el agua ha sido eliminada, caliente nuevamente el

conjunto por un tiempo de 5 minutos, enfríe y pese.

- Si los resultados concuerdan en menos de 0,03 gramos entre los datos

anteriores, dar por concluido el ensayo y en caso contrario vuelva a calentar,
enfriar y pesar.

- Finalmente, observe el aspecto del producto residual y guardado en un frasco

destinado para este fin

LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MASA

ENSAYO N° 2. Descomposición térmica del clorato de potasio (KClO 3)

El clorato de potasio funde a 368,4 °C y se descompone a 400 °C. El cloruro de
potasio tiene un punto de fusión de 776 °C y se evapora a 1500 °C. El método
de calentamiento utilizado está basado en estas propiedades de las dos sales.

- Pese un tubo de prueba limpio y seco.

- Agregue al tubo de prueba aproximadamente 0,2 a 0,3 g de MnO 2 en polvo

(catalizador) y vuelva a pesar y anote los resultados.

- Adicione una masa conocida de KClO 3 en cristales al tubo de prueba

(aproximadamente 0,15 a 0,25 g) y vuelva a pesar el conjunto y anote.

- Mezcle los reactivos, para ello agite con cuidado.

- Instale el equipo como se muestra en la pizarra, de modo que el oxígeno

desprendido se recoja en la probeta invertida por desplazamiento de agua.

- Caliente el tubo de prueba con llama suave del mechero de Bunsen. Cuando
el sólido hay reaccionado, intensifique el calor durante algunos minutos.

- Continúe con el calentamiento hasta que cese la producción de gas.

- Apague el mechero de Bunsen y desconecte el tubo de goma de la probeta

con finalidad que el agua no ingrese al tubo de prueba.

- Deje que el tubo de prueba se enfríe.

- Mida el volumen de gas obtenido en la probeta.

- Mida la temperatura del agua contenida en el vaso de precipitado y considere

la presión atmosférica de 548 mm Hg.

- Pese el tubo de prueba y el residuo (MnO 2 y KCl) y anote.

ENSAYO N° 4. Relaciones en masa que acompañan a las

transformaciones químicas

En este ensayo se obtendrá un precipitado de cromato de plomo, a partir de

dos soluciones acuosas.

- Utilizando una luna de reloj, pese 0,42 g de nitrato plumboso y coloque a un

vaso de precipitado limpio. Agregue 15 mL de agua destilada y disuelva los
cristales de Pb(NO3)2, teniendo cuidado de no perder los cristales de reactante
sal fuera del vaso o contenida en la luna de reloj. Si es posible caliente
ligeramente.

- En una luna de reloj pese 0,25 g de cromato de potasio y transfiera a un vaso

precipitado limpio. Agregue aproximadamente 15 mL de agua destilada y
disuelva los cristales, teniendo cuidado de no desperdiciar la muestra en la luna
de reloj.
- Agregue la solución de cromato de potasio a la de nitrato de plomo y observe
la formación de un precipitado. Agite con una varilla de vidrio.

- Caliente ligeramente la mezcla sin llegar a hervir. Deje reposar el precipitado.

- Pese un papel de filtro a emplear. Filtre el precipitado y lave con agua

destilada de la piseta.

- El precipitado obtenido de cromato plumboso, coloque en una luna de reloj y

lleve a la estufa eléctrica para su secado a la temperatura de más o menos 105
°C.

- Terminado el secado, deje enfriar el sólido obtenido hasta la temperatura

ambiente y pese.

- El producto obtenido entregue al profesor para su verificación y evaluación.

V. DATOS Y RESULTADOS EXPERIMENTALES

LEY DE LAS PROPORCIONES CONSTANTES O DEFINIDAS

ENSAYO N°1.Determinacion de la formula empírica de un hidrato

DATOS Y RESULTADOS EXPERIMENTALES

CuSO4.xH2O(s) CuSO4(s) + xH2O(v)

1. Masa del crisol y tapa………………………………….. = 66,62 g

2. Masa del crisol, tapa y muestra (sal hidratada)…….. = 67,62 g
3. Masa de la sal hidratada………………………………. = 1,0 g
4. Masa de la sal anhidra (primer calentamiento)…….. = 0,65 g
5. Masa del agua desprendida…………………………… = 0,35 g
6. Numero de moles de agua desprendida……………. = 4,072 x 10 -3 mol
7. Numero de moles de agua deprendida……………… = 0,0012 mol
8. Relación entre el número de moles de agua y el nú-
mero de moles de sal anhidra (x) ……………………. = 4,77
9. Formula del hidrato: x = 4,77 = 5 CuSO4.5H2O(s)

LEY DE LA COMSERVACION DE LA MASA

ENSAYO N°2.Descomposicion térmica del clorato de potasio (KClO 3)

2KClO3(s) 2KCl(s) + 3O(g)

DATOS Y RESULTADOS EXPERIMENTALES

1. Masa del tubo de prueba…………………………………………….. = 19,91 g

2. Masa del tubo de prueba y MnO2…………………………………… = 20,13 g
3. Masa del tubo de prueba + MnO2 + KClO3………………………… = 20,37 g
4. Masa de KClO3 empleado…………………………………………… = 0,24 g
 5. Masa del tubo de prueba + MnO2 + KCl……………………………. = 20,25 g
6. Masa de KCl obtenido………………………………………………... = 0,12 g
7. Masa de oxigeno desprendido……………………………………….. = 0,12 g
8. Volumen de oxigeno desprendido…………………………………… = 103 mL
9. Temperatura de agua contenida en el vaso…………………………= 18 °C
10. Presión atmosférica en el laboratorio…………………………… = 548 mmHg
11. Presión de vapor de agua a temperatura del agua…………= 15, 477 mmHg
(Obtenido de tablas de presión de vapor vs. temperatura)
12. Presión parcial del oxígeno……………………………………= 532,523 mmHg
13. Volumen molar del oxígeno a condiciones del laboratorio (p)... = 34,10 L/mol
14. Volumen molar del oxígeno a condiciones del laboratorio (t)…= 33,11 L/mol
15. Volumen molar del oxígeno a condiciones normales………… = 22,4 L/mol
16. Densidad del oxígeno seco……………………………………… = 0,001 g/mol
17. Porcentaje de error en masa de oxígeno.…………………………= 33 %
18. Porcentaje en error en volumen molar de oxigeno……………….. = 2,9 %

ENSAYO N°4.Relaciones en masa que acompañan a las transformaciones

químicas

Pb(NO3)2(ac) + K2CrO4(ac) PbCr4(s) + 2KNO3(ac)

DATOS Y RESULTADOS EXPERIMENTALES

1. Masa de la luna de reloj………………………………………………. = 22,95 g

2. Masa de la luna de reloj + Pb(NO3)2………………………………… = 23,37 g
3. Masa de Pb(NO3)2 empleado………………………………………… = 0,42 g
4. Masa de la luna de reloj + K2CrO4…………………………………… = 23,21 g
5. Masa del K2CrO4 utilizado…………………………………………….. = 0,26 g
6. Masa del papel de filtro………………………………………………... = 0,73 g
7. Masa del papel de filtro y residuo seco……………………………… = 1,10 g
8. Masa de PbCrO4 obtenido…………………………………………….. = 0,37 g
9. Porcentaje de error en masa de producto obtenido………………... = 9,8 %

VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

- Tener mucho cuidado al momento de utilizar los reactivos ya que algunos

pueden ser muy peligrosos.
- Anotar los datos más importantes para luego poder resolver los ejercicios
planteados.

VII. CUESTIONARIO

1. Calcule la masa de óxido cúprico que se forma cuando se calienta 0,50 g de

cobre en polvo en presencia de oxígeno.
 2Cu + O2 → 2CuO

SOLUCIÓN

2Cu(s) + O2 (g) → 2CuO(s)

127, 1 g 159, 1 g
0.50 g Xg
159 , 1 ×0.50
X= X =0 , 63 g de CuO
127 ,1
2. Cuando la piedra caliza (CaCO 3) se calienta a una temperatura suficientemente
alta se descompone en cal (CaO) y anhídrido carbónico (CO 2). ¿Qué cantidad
de cal se obtendrá de una tonelada métrica de piedra caliza?

CaCO3 → CaO + CO2

SOLUCIÓN M (CaCO ) = 1OO

3

g/mol

CaCO3 → CaO + CO2 M (CaO) = 56 g/mol

100 g 56, 0 g 1 Tonelada = 100000 g
100000 g Xg

56,0 × 1ooooo
X= X =56000,00 g de CaO
100
x= 0,56 Ton

3.Una porción de monedas de plata pesa 1,0 g y contiene 80 % de plata, el cual

se disolvió en ácido nítrico, ¿Qué cantidad de masa de nitrato de plata se
formó?

2Ag + 2HNO3 → 2AgNO3 + H2

80
DATO: 80 %Ag= ×1.0=0.8 g
100

2Ag + 2HNO3 → 2AgNO3 + H2

216 g 340,014 g
0.8 g Xg

340,014 × 0.8
X= X =1,3 g de AgNO 3
216

4.La aspirina (C9H8O4) se sintetiza haciendo reaccionar ácido salicílico (C 7H6O3)

con anhídrido acético (C4H6O3). La ecuación balanceada es:
C7H6O3 + C4H6O3 → C9H8O4 + C2H4O2
a) ¿Qué masa de anhídrido acético se requiere para que se consuma en su
totalidad 1,0 kg de ácido salicílico?

C7H6O3 + C4H6O3 → C9H8O4 + C2H4O2

138 kg 102 kg 180 kg
1kg X kg

102 ×1
X=  X =0,74 kg
138

b) ¿Qué cantidad de aspirina se obtendría si el rendimiento fuese 100% y en otro

caso si el rendimiento fuese el 70%?

SOLUCIÓN

produccionreal
% n= × 100
produccionteorica

0,74
100= ×100  mC H O3 =0,74 kg
mC H O
7 6 3
7 6

0,74
70= ×100  mC H O3 =1,06 kg
mC H O
7 6 3
7 6

5. El compuesto adrenalina contiene 56.79% de carbono, 6,56% de hidrogeno,

28,37% de oxígeno y 8,28% de nitrógeno en masa. ¿Cuál es la fórmula
empírica de la adrenalina?
SOLUCION:

%mC= 56,79 % mC= 56,79 g

%mH= 6, 56% mH= 6, 56 g
%mO= 28, 37% mO= 28, 37 g
%mN= 8,28% mN= 8,28 g

Nat – g C = 56,79 g / 12,01 at – g = 4,7 at – g

Nat – g H = 6, 56 g / 1,008 at – g = 6,5 at – g
Nat – g O = 28, 37 g / 16 at – g = 1,8 at – g
Nat – g N = 8,28 g / 14,01 at - g = 0,6 at – g

C: 4,7 / 0,6 = 7,8 x 5 = 39

H: 6,5 / 0,6 = 10,8 x 5 = 54
O: 1,8 / 0,6 = 3 x 5 = 15 C39H54N5O15
N: 0,6 / 0,6 = 1 x 5 = 5
6. Determine las formulas empíricas y molecular de la cafeína, un estimulante
presente en el café: 49,5% en masa de carbono, 5,15% en masa de
hidrógeno, 28,9% en masa de nitrógeno y 16,5% en masa de oxígeno; la
masa molar = 195 g/mol.
SOLUCION:

%mC= 49,5 % mC= 49,5 g

%mH= 5,15 % mH= 5,15 g
%mN= 28,9 % mN= 28,9 g
%mO= 16,5 % mO= 16,5 g

Nat – g C = 49,5 g / 12,01 at – g = 4,12 at – g

Nat – g H = 5,15 g / 1,008 at – g = 5,10 at – g
Nat – g N = 28,9 g / 14,01 at – g = 2,06 at – g
Nat – g O = 16,5 g / 16 at - g = 1,03 at – g
Formula empírica:
C: 4,12 / 1,03 = 4 C4H5N2O1
H: 5,10 / 1,03 = 5 Formula molecular:
N: 2,06 / 1,03 = 2 195 g/mol / 97,14 g/mol = 2
O: 1,03 / 1,03 = 1 C8H10N4O2

7. El mentol, la sustancia que podemos oler en las pastillas mentoladas para

la tos, se compone de C, H y O. Una muestra de 0,1005 g de mentol se
quema, produciendo 0,2829 g de CO2 y 0,1159 g de H2O. Determine la
formula empírica del mentol. Si el compuesto tiene una masa molar de 156
g/mol, ¿que formula molecular tiene?

8. Dos moles de HNO3 y 60 g de KOH se colocaron en un vaso de precipitado

con agua. ¿Qué reactivo se encuentra en exceso y en qué cantidad?
¿Cuantos gramos de sal oxisal se obtendría?
9. El DDT, insecticida dañino para aves, peces y humanos, se produce por la
siguiente reacción:

En un laboratorio se hace reaccionar 1142 g de clorobenceno con 485 g de

cloral.

10. El bronce comercial, una aleación de Zn y Cu, reacciona con ácido

clorhídrico como sigue:

Cuando se hacen reaccionar 0,5065 g de cierta aleación de bronce con un

exceso de HCl se aíslan posteriormente 0,0985 g de ZnCl 2.¿Cual es la
composición del bronce en masa?
VII.BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA

 Arthur I. Vogel. Química Analítica Cualitativa. 3ra. Ed. Publicado por

Longmans, Green and Co., Londres 1945.
 Raymond Chang, Williams College. 7ma. Ed. Publicado por McGraw-Hill
INTERAMERICANA EDITORES, S. A. de C.V. México 2002.