UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE

GUERRERO
UNIDAD ACADÉMICA DE MEDICINA
1.NOMBRE DE LA BIOQUÍMICA
ASIGNATURA
2.CLAVE 3. CICLO 4. SERIACIÓN
O ÁREA
BM0103 Primer Asignaturas subsecuentes: fisiología, farmacología, microbiología.
Semestre
5. TOTAL HORAS POR 6. Horas Horas Total CRÉDITOS
CURSO teoría/semana. práctica/semana horas/semana.
105 5 2 7 12
7. OBJETIVOS GENERALES DE LA ASIGNATURA
Que al finalizar el curso de Bioquímica el alumno sea capaz de:

• Explicar los procesos bioquímicos de la vida, las sustancias que

en ello participan, sus fuentes, funciones, interacciones,
productos y su destino intermedio y final.

• Valorar la importancia de la Bioquímica como base, para la

comprensión de todos los procesos químicos que se realizan en
las células vivas y su aplicación en la medicina.

• Aplicar los procedimientos de laboratorio de Bioquímica para la

obtención de información que apoye la comprensión de la teoría,
fomente la investigación y ayude a fundamentar los diagnósticos
clínicos.

8. VINCULACIÓN DE LA ASIGNATURA CON LOS OBJETIVOS GENERALES DEL PLAN DE

ESTUDIOS
Tiene carácter básico introductoria aporta los conocimientos indispensables para
el funcionamiento del cuerpo humano que le permite al médico comprender los
cambios que se presentan en la enfermedad.
9. DIRECTOR O RESPONSABLE ACADÉMICO

Dr. Rubén Cepeda Rocha. Dr. en C. Cristian Ramiro Melo Ramos

10.HORAS 11. TEMAS Y SUBTEMAS 12. OBJETIVOS DE
ESTIMADAS APRENDIZAJE

ENCUADRE

1 1.- Presentación del profesor ante el 1. Comprenderá la organización y

grupo y lectura de las reglas que regirán desarrollo del curso.
las actividades de la clase durante el
semestre.
1 2.- presentación del impreso de los
contenidos temáticos y asignación de
temas a los equipos de cuatro alumnos.

INTRODUCCIÓN

1 1.- Introducción a la bioquímica; 2. Interpretará los conceptos de la

concepto, historia de la de la bioquímica, bioquímica y su desarrollo.
alcances y perspectivas de la bioquímica
moderna.

UNIDAD I

LA CÉLULA

1 1.1 composición química de los seres 3. Explicar con fundamentos físicos y

vivos. químicos de la materia que constituyen
Las Biomoléculas las estructuras de los seres vivos.
- Grupos funcionales de las Biomoléculas 44. comprenderá la importancia de las
Orgánicas. bases moleculares de la vida y su
- Clases principales de biomoléculas, aplicación en la medicina moderna.
tipos de grupos funcionales. 5. Expresará la diversidad de
1 2:1. .El mundo vivo. organismos que integran el universo
de los seres vivos con los que nos
- Bacterias.
relacionamos en nuestro entorno.
- Arqueas.
- Eucariotas.
- Virus.
2 3.1. Las células. 6. Explicará la estructura,
- Entorno y estructura de las células: el composición de la célula, los
agua, membranas biológicas, organelos, sus funciones, así como la
automontaje, maquinas moleculares. importancia del mantenimiento de las
- Estructura de las células procariotas. condiciones del medio internó y
- Estructura de las células eucariotas. externo en el que se desarrollan sus
- Estructura de un virus funciones.
2 4:1. Evolución y diferenciación de las
eucariotas: uniones celulares y
 Comunicación entre las células, bases 7. Conocerá las hipótesis de las
moleculares de la evolución, los virus, condiciones en que se dio el origen de
estructura e importancia en medicina. la vida y de evolución hasta llegar a la
1 5:1. Investigación 1: hipótesis sobre los diferenciación de las especies.
Orígenes de la vida.

1 6:1. Investigación 2. El origen de los 8 Expresara las principales hipótesis

organelos de las células del origen de la vida y la evolución del
eucariotas(endosimbiosis) entorno.
1 7:1. Investigación 3. Métodos para el
estudio Bioquímico de las células.
2 8.1. Practica I. Observación al
microscopio de Sedimentos de agua de
charcas y almacenes de agua “potable”,
raspados de tejidos vegetales y animales.

2 9:1. Practica 2. Elaborar maqueta de una

célula procariota, otra con una célula
eucariota y otra con un virus (estructuras
básicas).
9: 2 Cuestionario de repaso.

UNIDAD II

EL AGUA 9. Juzgar la importancia del agua para

3 1:2 Estructura molecular del agua, los seres vivos, su función, estructura,
enlaces en la molécula, propiedades estados físicos y su aplicación en el
térmicas y de disolvente, disociación del bienestar de las células.
agua y pH, regulación del volumen 10. Explicará las características de
celular y metabolismo, métodos de la molécula de agua, sus
separación de solutos del agua (diálisis). interacciones y propiedades que la
1 2:2. Las soluciones, calcificación y su hacen una sustancia vital para la
función como medio interno y externo de célula.
las células, usos en clínica. 11. Comprenderá los mecanismos de
3 3:2. Mecanismos de distribución del distribución y conservación del agua
en el organismo.
agua, En los compartimientos del
12 Valorar la importancia de mantener
organismo, volumen total de agua y en constantes los volúmenes y la
los Compartimientos, composición concentración de los solutos en cada
química Normal (concepto de equilibrio territorio del organismo.
hidroelectrolitico y su importancia)
1 4:2. Las deshidrataciones en los
humanos, clasificación, características
Bioquímicas y Clínicas.
1 5:2. La sangre, composición, función, 13. Explicar el concepto de pH, su
umbral renal. importancia en el medio interno y
1 5:2. El pH y su importancia en el externo de la célula, obtención de la
ambiente intra y extracelular. Métodos escala de medición y sus límites.
 para la Determinación del pH. 14. Valorara los mecanismos que
1 6:2. Equilibrio ácido-base, mecanismos cursan con perdida de agua, solutos o
de regulación ácido base, parámetros de ambos en el organismo y los efectos
la gasometría arterial, su clasificación y sobre el bienestar de las células así
como los cuadros clínicos en cada
significado clínico.
caso.
1 7:2. Investigación 4. Las soluciones de 15. Valorara la función de los riñones
gran volumen y su uso en clínica. en el mantenimiento de la homeostasis
1 8:2. Investigación 5. papel de los riñones del organismo.
en la homeostasis del los líquidos del
organismo.
1 9:2. Investigación 6. Papel del hígado en
la homeostasis de los líquidos del
organismo. 16. explicara la función del hígado en
1 10:2. Investigación 7. Principales causas la regulación del volumen de líquidos
de alteración de los líquidos en el del organismo.
organismo.
1 11:2. Investigación 8. Las
deshidrataciones, definición clasificación 17. valorar la trascendencia de la
y características clínicas. perdida de agua y/o solutos en el
1 12:2. Cuestionario de repaso. organismo.
1 13.2. Practica 3. Observación de los
efectos de la osmolaridad normal y
alterada en el medio ambiente de las
células.
1 14:2. Practica 4 mediciones de pH en el
laboratorio clínico.
1 15:2. Primera evaluación parcial.

UNIDAD III

BIOENERGÉTICA. 18. Describirá las formas de energía de

un sistema, las funciones que realiza
1 1:3. Generalidades de termodinámica: cada una de ellas, los mecanismos de
conceptos básicos: Energía, trabajo, transferencia al medio interno, su
entropía, entalpía, negentropía, energía almacenamiento y posterior
libre. utilización.
1 2:3. Leyes de la termodinámica. 19. Explicará los principios básicos y
los fundamentos de los procesos
1 3:3. La energía libre como indicador de
energéticos de la célula.
la dirección del Proceso. 20. Aplicara estos conocimientos para
1 4:3. Aplicación de la termodinámica en predecir la dirección de una reacción a
la Bioquímica. partir de las variaciones de la energía
1 5:3. El ATP y su papel en el libre.
metabolismo. 21. Explicará los principios básicos y
1 6:3. Estructura de la mitocondria y los fundamentos de los procesos
cadena respiratoria energéticos de la célula.
1 7:3. Valor calórico de los alimentos, 22. Explicar el proceso de oxidación
cociente respiratorio. de los metabolitos de los
1 8:3. Investigación 9. La oxido-reducción carbohidratos, proteínas, grasas y
en química comparada con la como se genera energía.
oxidorreducción biológica y redox en las 23. Escribir los procesos de control y
profundidades. regulación de las vías metabólicas que
ejercen las mitocondrias.
1 8:4. Investigación 10. agentes oxidantes,
agentes libres y su importancia biológica.
1 9:4. Cuestionario de repaso.

UNIDAD IV
INTRODUCCIÓN AL METABOLISMO 24 Definir el metabolismo, y sus fases.
25 Describir las características
1 1:4. Metabolismo; definición, panorama energéticas de cada fase del
general del proceso. metabolismo, tipo de productos y los
1 2:4. Integración del metabolismo y sus destinos o vías metabólicas probables
Características energéticas. Funciones acorde a las condiciones de la célula.
26...Identificar los territorios donde se
principales de cada etapa del
desarrollan los procesos metabólicos
metabolismo. de manera particular.
1 3:4. Integración del metabolismo. Ciclo 27 Explicará los efectos de las
oxigeno-carbono,, intercambio de energía hormonas sobre las enzimas, en
entre los seres vivos. distintas situaciones metabólicas.
1 4:4. Mecanismos de acción hormonal, en 28Comprenderá el fundamento de las
conjunto con las enzimas. técnicas bioquímicas aplicadas al
1 5:4. Métodos bioquímicos aplicados al estudio del metabolismo.
estudio del metabolismo. 29. Valorará la importancia del
1 6.4. Investigación 11. Efectos del ejercicio para mantener el cuerpo sano.
ejercicio en el metabolismo de los 30. Conocerá la tecnología a su
disposición para el análisis de
nutrientes.
hormonas.
1 7:4. Investigación 12. Enfermedades
endocrinas que afectan el metabolismo.
1 8:4. Investigación 13. Métodos de
análisis de hormonas.
1 9:4 Cuestionario de repaso y
razonamiento.
1 10:4 Segunda evaluación parcial.

UNIDAD V
31. Explicar los principios de la
nutrición aplicados al ser humano.
NUTRICIÓN
Describir las características de los
3 1:5 Concepto general, funciones de la componentes de la dieta del ser
dieta, energía y crecimiento. humano.
1 2:5 Nutrientes de la Dieta, principales 32. Aplicar los principios de la
componentes de los alimentos. termodinámica en aspectos de la
1 3:5 Energía: nutrición del ser humano.
- Determinación cuantitativa de la 33. Valorar la importancia del
1 energía nutricional: consumo de alimentos adecuados para
-Requerimientos energéticos diarios. cada individuo, teniendo en cuenta su
1 - Metabolismo basal. nivel económico y cultural.
1 - Actividad.
- Requerimientos energéticos para la
1 actividad durante la enfermedad.
- Dependencia de la enfermedad.
2 4:5 Contenido en energía metabólica de
34. Valorará la importancia de tener
los nutrientes. una dieta equilibrada, para mantener la
1 5:5 Distribución de la energía metabólica homeostasis del organismo así como
de los nutrientes en una dieta equilibrada. las funciones adecuadas de todos sus
1 6:5 Enfermedades nutricionales órganos.
relacionadas con el aporte de energía y
proteínas.
1 7:5. Otras enfermedades relacionadas con
la nutrición (anorexia y bulimia).
1 8:5. Investigación 14. El gasto de energía
durante el reposo y durante las
actividades.
1 9:5. Investigación 15. Cálculo del índice
de masa corporal, y su importancia
clínica.
1 10:5. Investigación 16. Métodos para
lograr el peso ideal en los seres humanos.
11:5. Practica 5. Taller para determinar,
1 índice de: masa corporal, cadera cintura y
valorar la importancia de estas
determinaciones.
2 12:5. Practica 6. Para cada alumno,
determinar: su peso ideal, índice de masa
corporal, índice cadera cintura, obtener si
esta en peso o tiene alteraciones del
mismo; obtener la dieta recomendada
para lograr el peso corporal ideal.
1 13:5. Cuestionario de repaso y casos
clínicos.

UNIDAD VI

1: AMINOÁCIDOS, 2: PÉPTIDOS Y
PROTEÍNAS, 3: METABOLISMO

1 0:6:1. AMINOÁCIDOS.

1 1:6:1. Estructura, clasificación, 35. Definir los aminoácidos.

propiedades. 36. Dibujar las estructuras de los
1 2:6:1. Clases de aminoácidos. distintos aminoácidos.
1 3:6:1. Aminoácidos con actividad 37. Diferenciar los aminoácidos por
biológica. sus estructuras químicas.
1 4:6:1 Aminoácidos modificados de las 38. Mencionar los aminoácidos que
 Proteínas. tienen actividad biológica.
1 5:6:1.Estéreo isómeros de aminoácidos. 39. Precisar que se entiende por
1 6:6:1. Titulación de los aminoácidos. aminoácidos modificados y cuales son
1 7:6:1. Reacciones de los aminoácidos. los que se utilizan en la síntesis de
proteínas.
1 8:6:1. Investigación 17. Métodos para
40. Explicar a que se debe el carácter
1 Identificar y cuantificar los aminoácidos. ácido, básico o neutro de los
2 10:6:1. Practica 7. Identificación de aminoácidos y su efecto cuando entran
aminoácidos, método cualitativo. en la composición de las proteínas.
1 11:6:1 Cuestionario de repaso y casos
clínicos.

1 0:6:2. PÉPTIDOS Y PROTEÍNAS.

1 1:6:2. Estructura, propiedades de las
proteínas: 41. Explicar la estructura de las
1 2:6:2. Proteínas fibrosas. proteínas y que propiedades se derivan
de esta.
1 3:6:2. Proteínas globulares.
42. Definir péptidos, proteínas y el
1 4:6:2. Venenos proteicos. fundamento para su clasificación
1 5.6.2. Proteínas de la sangre humana, 43. Anotar los tipos de venenos de
clasificación y función. naturaleza proteica y sus efectos.
1 6:6:2. Investigación 18. Uso medico de 44. Describir el tipo tecnología
venenos de origen animal. moderna aplicada al análisis de las
1 7:6:2.Investigación 19. Hormonas tipo proteínas.
peptídico y su función en el organismo.
1 8:6:2. Cuestionario de repaso y casos
clínicos.

ENZIMAS

0:7. LAS ENZIMAS.

1 1:7. Definición, estructura función y 45. Explicar los fundamentos para la
Propiedades de las enzimas. clasificación de las enzimas, y los tipos
1 2:7. Clasificación de las enzimas. de clasificación.
2 3:7. Cinética enzimática: Cinética de 46. Definir la cinética enzimática y sus
Michaelis-Menten, representaciones tipos.
de Lineweaver-Burk. 47. Elaborar las graficas de las
distintos tipos de cinética enzimática.
48. Describir las partes de que se
1 4:7. Mecanismos de inhibición
componen los distintos tipos de
Enzimática. enzimas y sus funciones en cada caso.
1 5:7. Catálisis: mecanismos catalíticos, 49. Diferenciar la catálisis biológica de
papel de los cofactores en la catálisis la catálisis química.
enzimática. 50. Aplicar los conocimientos de la
6:7. Efectos de la temperatura y del pH enzimología clínica en la práctica
1 sobre la actividad enzimática. medica.
1 7:7. La catálisis enzimática.
1 8:7. Tecnología enzimática y sus
aplicaciones Médicas.
1 9:7. Cuestionario de repaso y
razonamiento.
1 10.7. Investigación 20. Tipos de enzimas
que existen en el mercado para uso
en Medicina.
1 11:7.Investigación 21. Tecnología
(técnicas e instrumentos utilizados en
Los laboratorios clínicos) actual
para la Enzimología clínica.
1 12:7. Investigación 22. Perfiles
Enzimáticos de utilidad clínica.
1 13:7. Practica 8. determinación de la
actividad de la amilasa salival.
1 14:7.Practica 9,10,11 y 12.
Determinación de la actividad de la
Alanino Amino Transferasa (ALT), y de
la Glutamato Aminotransferasa (AST),
fosfatasa alcalina y ácida
1 15:7. Cuestionario de repaso y casos
Clínicos.
1 16:7. Cuarta evaluación parcial.

0:6:3. METABOLISMO DE
COMPUESTOS NITROGENADOS

1 1:6:3. Requerimientos, proteicos de la 51. Describir la secuencia de digestión

de las proteínas, los productos de la
dieta, fuentes de proteínas.
digestión y órganos del aparato
1 2:6:3Digestión y absorción de las digestivo en el que ocurren.
proteínas.
a) Digestión gástrica.
b) Digestión por enzimas 52. Explicar el proceso de absorción de
pancreáticas. los productos de la digestión
c) Digestión intestinal. incluyendo las sustancias que
1 3:6:3 Absorción de los productos de la participan.
digestión de las proteínas. 53. Esquematizar el intercambio de los
1 4:6:3. Ciclo del gama glutámico. productos de la digestión de proteínas
1 5:6:3. Anomalías genéticas del ciclo del en el organismo.
gama- glutámico
54. Describir el intercambio de
1 6:6:3. Estado dinámico de las proteínas. aminoácidos entre órganos y la
1 7:6:3. Concepto de “pozas” metabólicas. importancia de este proceso.

2 8:6:3. Intercambio de aminoácidos 55. Describir el metabolismo de los

entre órganos. aminoácidos, como son utilizados o
2 9:6:3. Metabolismo individual de los eliminados los productos de este.
aminoácidos, destino del grupo
amino y del los residuos
hidrocarbonatos
2 10:6:3.Enfermedades del metabolismo
de los aminoácidos. 56. Demostrar como se utilizan los
9:6:3. Síntesis de aminoácidos y esqueletos de carbono en coordinación
neurotransmisores con el metabolismo de grasas y
carbohidratos.
1 10:6:3. Síntesis de aminoácidos
57. Describir como sintetizan los
esenciales y no esenciales (resumen). aminoácidos no esenciales los seres
1 11:6:3. Métodos bioquímicos humanos.
tradicionales y actuales aplicados al 58. Mencionar los métodos más
estudio de las Proteínas. utilizados para el análisis de las
1 12:6:3. Investigación 23. Bioquímica proteínas, sus fracciones y utilidad
general de las proteínas simples y las practica
Proteínas Conjugadas. 59. Valorará la importancia de una
1 13:6:3. Investigación 24. tipos de dieta adecuada, aplicando este
desnutrición, territorios mexicanos y en conocimiento para el diseño de dietas
el mundo con mayores índices de adecuadas acorde a la situación
particular de sus pacientes.
desnutrición.
1 14:6:3. Investigación 25. Funciones y 60. Describirá la función de las
usos del el ácido fólico y vitamina B12. vitaminas en síntesis normal de los
Cuadros carenciales. ácidos nucleicos, y la maduración de
1 15:6:3. Investigación 26. Cuadros los eritrocitos.
clínicos producidos por alteración
de la concentración de proteínas y
sus fracciones en la sangre.
1 16:6:3. Investigación 27. Enfermedades
congénitas del metabolismo de los
aminoácidos y proteínas.
2 17:6:3. investigación 28: Métodos para
identificación de las proteínas.
18:6:3. Practica 13: Cuantificación de
proteínas séricas totales.
1 19:6:3. Practica 14: cuantificación de
albúmina, y globulinas séricas y cálculo
la relación A/G..
2 20:6:3. cuestionario de repaso y casos
clínicos.
2 21:6:3. Tercera evaluación parcial.

UNIDAD VII
1: LOS CARBOHIDRATOS,
2: METABOLISMO.

1 0:8:1. LOS CARBOHIDRATOS

1 1:8:1. Concepto, clasificación, función, 61. Expresar el concepto de
de los carbohidratos. carbohidratos, su clasificación,
1 2:8:1. Los monosacáridos: tipos de propiedades físicas, químicas y
estructura, isómeros y estéreo isómeros. biológicas.
Monosacáridos de importancia, 62. Mencionar los monosacáridos,
 biológica. disacáridos y polisacáridos en la
1 3:8:1. Disacáridos, oligosacáridos y naturaleza que tienen importancia
Polisacáridos, estructura función y biológica.
localización. 63. Diferenciar las estructuras
químicas de los monosacáridos,
1 4:8:1.Glucosaminoglucanos, y
disacáridos y polisacáridos, sus
glucoproteínas, estructura, localización y derivados y su importancia estructural.
función.
2 Practica 15. identificación de
polisacáridos: almidón y glucógeno.
Practica 16. identificación de azucares
reductores (glucosa y fructosa)
1 5:8:1. Investigación 27. Información
biológica, y código de azucares.
6:8:1. Investigación 29. Importancia del
ácido ascórbico en el metabolismo.
1 7:8:1. Investigación 30. Tejidos del
Organismo que tienen carbohidratos o
sus derivados en su estructura...
1 7:8:1. Cuestionario de repaso y
razonamiento de generalidades de los
carbohidratos y casos clínicos.

0:8:2 METABOLISMO DE LOS

AZUCARES
1 1:8.2. Digestión y absorción de 64. Explicar los mecanismos de
carbohidratos. digestión, absorción de los productos
de la digestión de los carbohidratos.
1 2:8:2. Mecanismos de absorción de
65. Analizar la vía glucolítica y
Monosacáridos. efectuar el balance energético.
3:8:2. Glucólisis: reacciones de la ruta 66. Mencionar los efectos y destinos
1 glucolítica. del piruvato como producto de la
4:8.2. Destinos del piruvato. glucólisis aerobia.
1 5:8:2. Energética de la glucólisis. 67. Distinguir los puntos de regulación
1 6:8:2. Mecanismos de regulación de la de la vía glucolítica.
glucólisis. 68. Explicar las reacciones de la vía de
1 7:8:2. Ruta de las Pentosas Fosfato. las pentosas y las conexiones con la
8:8.2. Metabolismo de otros azucares biosíntesis de nucleótidos, ínter
1 Importantes: Fructosa, Galactosa y conversión de azucares, la generación
de poder reductor, y las alteraciones de
Manosa.
este proceso.
1 9:8:2. Metabolismo del Glucógeno: 69. Explicar el metabolismo de
- Glucogénesis azucares distintos a la glucosa.
- Glucógenolisis, 70. Mencionar la importancia e
- Mecanismos de regulación del implicaciones de contar con un
- Metabolismo del Glucógeno. metabolismo del glucógeno normal.
1 10:8:2. Investigación 31.
La Fermentación, su Importancia,
aplicaciones y sus productos.
1 11:8:2.Investigación 32. Diabetes
 Mellitus, Clasificación,
alteraciones metabólicas e
importancia epidemiológica.
1 12:8:2. Practica 17.Digestión del almidón
por la amilasa salival.
1 13:8:2. Practica 18,19. Determinación de
glucosa en sangre, orina y otros
Líquidos biológicos.
1 14:8:2 Practica 20. Determinar la curva
de tolerancia a la glucosa.
1 15:8:2. Cuestionario de repaso y
razonamiento.
16:8:2. Cuarta evaluación parcial.

UNIDAD VIII

1: LÍPIDOS, 2: MEMBRANAS.
3:METABOLISMO DE LÍPIDOS
71. Explicar el concepto de lípido, su
1 0:9:1. Lípidos: Concepto, origen, clasificación, propiedades físicas,
Clasificación y función. químicas, biológicas y sus funciones.
2 1:9:1. Los lípidos simples, distribución y 72. Describir el metabolismo de los
localización en el organismo. lípidos y sus puntos de regulación.
2 2:9:1. Estudio de los ácidos grasos, 73. Explicar las características de los
estructura, Clasificación, función, tipos de triglicéridos, las que le dan
derivados. distinta función en el organismo.
74. Mencionar las estructuras de los
1 3:9.1. Triacilgliceroles, estructura,
lípidos, la importancia de su
función. participación en la estructura de las
1 4:9:1. Esteres de ceras, estructura, membranas y lipoproteínas.
función, localización en tejidos. 75. Manejar la clasificación de los
1 5.9.1. Fosfolípidos, estructura función, eicosanoides y sus derivados.
Tejidos que los contienen. 76. Explicar la estructura, función,
1 6.9.1 Esfingolípidos. clasificación e importancia de las
1 7.9.1 Enfermedades por almacenamiento lipoproteínas en el transporte y
de Esfingolípidos. metabolismo de las grasas.
1 8.9.1 Isoprenoides.
1 9. 9:1. Lipoproteínas, estructura, función
Y localización en el organismo.
1 10:9.1.Eicosanoides. Definición,
estructura Básica, y nomenclatura. 77. Esquematizar la estructura de la
0.9.2 MEMBRANAS CELULARES. membrana celular, sus componentes y
1 1.9:2. Membranas: Estructura, función, sus funciones.
Clasificación.
1 2:9:2. Receptores de Membrana celular, 78. Definir a los receptores celulares.
Naturaleza, estructura, función y
Clasificación.
1 3:9:2. Investigación 33. Métodos
 Bioquímicos aplicados al estudio de las
membranas.
4:9:2. Investigación 34. las Acuaporinas,
2 estructura, acción e importancia en la
Función de las membranas celulares.
1 5:9:2. Cuestionario de repaso y
razonamiento.

0:9:3. METABOLISMO DE LOS

LÍPIDOS.

1 1:9:3. Ácidos grasos y tiacilgliceroles. 79. Describir las vías metabólicas de

Digestión y absorción de los lípidos los lípidos, oxidación, biosíntesis, su
1 2:9:3 Degradación de los ácidos grasos y interacción con los carbohidratos y
su oxidación total. proteínas.
80. Explicar los mecanismos de
1 3:9:3. Biosíntesis de ácidos grasos y
regulación de las principales vías
Tiacilgliceroles. metabólicas, de los lípidos.
1 4:9:3. Metabolismo de los eicosanoides.
5:9:3. Metabolismo de los lípidos de la
Membrana (Fosfolípidos).
1 6:9:3. Biogénesis de las membranas: 81. Explicar la biosíntesis de los
Metabolismo de los esfingolípidos. componentes de las membranas y sus
1 7:9:3. Metabolismo de los isoprenoides: características.
Colesterol y esteroles vegetales.
1 8:9:3. Metabolismo de las lipoproteínas. 82. Mencionar la clasificación,
1 9:9:3. Investigación, 31. Infarto al características de las dislipidemias y su
importancia clínica
miocardio y su relación con alteración de
83. Correlacionar las enfermedades del
los niveles de lípidos. metabolismo de los carbohidratos y
2 10:9:3.Investigación 32. Métodos de proteínas con las dislipidemias.
laboratorio Para el análisis de las 84. Explicar los factores de riesgo
lipoproteínas. coronario y el cálculo a partir de datos
1 11:9:3. Practica 21. Determinación de clínicos y reportes de laboratorio
lípidos Séricos totales clínico.
1 12:9:3. Practica 22. Determinación de
Colesterol libre y esteres de colesterol
en suero sanguineo.
1 13:9:3. Practica 23. determinación de
Triglicéridos séricos.
.
1 14:9:3. Cuestionario de repaso y
razonamiento.
1 15:9:3. Sexta evaluación parcial.
 13. ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
El curso consta de una parte teórica en la que mediante sorteo se asignan los contenidos temáticos a los
alumnos, organizados por equipos para su exposición mediante la técnica didáctica de conferencia, mesa
redonda, simposio o foro, de acuerdo al nivel de aprendizaje que se pretenda alcanzar y la complejidad del
tema.
Antes de la exposición se interroga a los alumnos acerca del tema a revisar para estimular el estudio y
facilitar la comprensión del tema a tratar. Asimismo se les pide a los alumnos que elaboren de cinco a diez
preguntas de los puntos que consideren relevantes con su respectiva respuesta para su discusión posterior a la
exposición.
Al final el profesor o alumno que lo desee dará un breve resumen y las conclusiones.
Al finalizar cada dos unidades didácticas se aplicará un examen parcial.
La parte práctica se efectuara en el laboratorio de bioquímica de la facultad.

14. BIBLIOGRAFÍA Y OTROS MATERIALES DIDÁCTICOS

- Díaz Zagoya, Juárez Oropeza, Bioquímica. Mac Graw Hill. México 2007.
- Koolman – Röhm, Bioquímica. Texto y Atlas. Panamericana. 3ª Edición. México 2004.
- Montgomery, Bioquímica, Harcourt Brace 6a España, 2002
- McKee, McKee. Bioquímica. McGRAW-HILL* INTERAMERICANA. México 2004.
- Herrera, C.E. Bioquímica. Interamericana. México, 1991
- Laguna, J. Piña, E. Bioquímica de Laguna. 2001 Manual Moderno.5ª ed. México.
- Bioquímica de Harper, Murray R.K. Ed. Manual Moderno. México 2003.
- Bioquímica. Robert Roskoski, Jr. Mac Graw Hill. México 2001.
- Bioquímica medica. John W. Baines. ELSEVIER. Madrid 2006.
15. EVALUACIÓN DEL PROGRAMA

CRITERIOS DE EVALUACIÓN:
El curso se evaluara con los siguientes criterios:
• Asistencia a las sesiones de prácticas 100%. Teóricas 90 %
• Nivel de participación en discusiones grupales.
• Exámenes escritos y orales.
MECANISMO DE EVALUACIÓN:
• Tareas de investigación bibliografica ---------------------------- 15 %
• Participación y aportaciones en discusiones grupales --------- 10%
• Exámenes parciales escritos y orales. ---------------------------- 70 %
• Actividades extraordinarias. --------------------------------------- 5%

El resultado obtenido representara el: -------------------------------- 70 %

Este se promedia con:
Practicas de laboratorio.------------------------------------------------- 30%
Así se obtiene la calificación parcial que se promedia con la calificación del examen departamental
para obtener la calificación final.
La calificación de teoría se obtiene de seis exámenes parciales de veinte preguntas cada uno y un
final de 50 preguntas, ambos con preguntas de opción múltiple.

REQUERIMIENTOS PARA EXENTAR:

Haber aprobado los criterios de evaluación con un promedio mínimo de 9:0
 REQUISITOS PARA TENER DERECHO AL EXAMEN PARCIAL
- El alumno deberá presentar puntualmente los exámenes parciales o semestrales.
- Cumplir con el 90 % de asistencia a las sesiones de teoría.
- Entregar puntualmente los trabajos de investigación y reportes de laboratorio de las prácticas
realizadas sobre las unidades didácticas revisadas.
- Para presentar exámenes parciales deberá entregar los cuestionarios resueltos escritos con
letra manuscrita en un fólder nuevo y rotulado con: nombre, grupo y fecha con 24 horas de
anticipación.

DURACIÓN DE LOS EXÁMENES.

La duración de los exámenes parciales será de 60 minutos, los departamentales 90 minutos.