DETERMINACIÓN DE ÁCIDO ACÉTICO
EL ESTUDIANTE DEBE OBSERVAR, ANALIZAR Y COMPRENDER LOS
SIGUIENTES VIDEOS
a) PREPARACIÓN DE UNA DISOLUCIÓN DE NaOH
[Link]
b) VALORACIÓN DE NaOH
[Link]
[Link]
c) DETERMINACIÓN DE ÁCIDO ACÉTICO EN EL VINAGRE
[Link]
PROCEDIMIENTO
Coloque en un frasco limpio, para pesar, de 4 a 5 g de ftalato ácido de potasio (o sodio)
puro y seque la muestra en un horno a 110º C durante 30 minutos. Enfríe el frasco y su
contenido en un desecador. En tres matraces Erlenmeyer pese de 0,7 a 0,9 g de ftalato
ácido de potasio.
A cada uno de los matraces adicióneles 50 ml de agua destilada previamente hervida y
agite el matraz con suavidad hasta que la muestra se disuelva. Agregue dos gotas de
fenolftaleina a cada matraz y titule con el hidróxido de sodio hasta alcanzar el primer
color rosa permanente.
Calcule la normalidad de la solución de hidróxido de sodio. Promedie estos valores y
calcule la normalidad final de hidróxido de sodio. Si el límite de confianza es superior a
0,2% repita la estandarización
Pipetee 25 ml de vinagre dentro de un matraz volumétrico de 250 ml, diluya con agua
destilada hasta la marca y mezcle bien. Pipetee una alícuota de 50 ml de esta solución
dentro de un matraz Erlenmeyer y adicione 50 ml de agua y dos gotas de indicador de
fenolftaleina. Titule con hidróxido de sodio estándar hasta el primer color rosa
permanente. Repita el procedimiento con dos alícuotas adicionales.
Considerando que todo el ácido es acético, calcule los gramos de ácido por 100 ml de
solución de vinagre. Para ello es necesario que determine la densidad del vinagre.
Masa de ftalato Volumen de la disolución de
ácido de potasio NaOH
(g) (mL)
0,7741 47,4
0,7648 47,4
0,7312 44,2
0,7553 46,2
0,7504 46,5
Se toman 50 mL del vinagre y se diluyen hasta 250 mL con agua destilada, de esta
disolución diluida, se toman muestras de 50 mL y se valoran con el NaOH estandarizado
Volumen de la Volumen de la disolución
muestra de vinagre de NaOH
diluido (mL)
(mL)
50,0 21,5
50,0 21,6
50,0 21,6
50,0 21,4
50,0 21,5
La medida de la disolución de vinagre es de 1,045 g/ml ± 0,033 g/mL
Emplee la probabilidad del 95%
Efectúe con el simulador la valoración con indicador de
-Ácido fuerte y base fuerte
-Ácido débil y base fuerte
En cada caso efectúe cuatro repeticiones y calcule la concentración de la muestra para
la probabilidad del 95%.
1. Indique la diferencia entre los términos punto final y punto de equivalencia
2. Dé el nombre y la fórmula de un patrón primario apropiado para estandarizar (a)
HCl y (b) NaOH.
3. Demuestre que, el pH = 7, en el punto de equivalencia en la titulación de un ácido
fuerte con una base fuerte.
4. Investigue las propiedades de los siguientes indicadores: Rojo de metilo,
Anaranjado de metilo y fenolftaleina; además indique cómo se preparan
soluciones de estos indicadores.
5. Calcule el pH a 50º C de agua pura.
6. ¿Qué cambios de pH ocurren a 25º cuando una solución 0,0250 M de HCl se
diluye con agua en un factor de 10.
7. Calcule el pH de una solución de NaOH 10 -8 M.
8. Calcule el pH de una solución de ácido acético 0,01 M.
9. Halle el pH del butanoato de sodio 0,05 M
10.(a) ¿Cuántos gramos de NaHCO 3 (P.F. 84,007) deben agregarse a 4,00 g de
K2CO3 (P.F. 138,206) para obtener 500 mL de solución acuosa con pH de 10,80?.
(b) ¿Qué pH se tendrá si se agregan 100 mL de HCl 0,100 M a la solución anterior?
[Link] la curva de titulación de 50,00 mL de ácido fórmico 0,05 M con KOH 0,05
M.
[Link] solución que contiene tirosina 0,010 M se titula con KOH 0,004 M. Calcule el
pH en el primer punto de equivalencia.
[Link] el pH en el punto de equivalencia en la titulación de ácido acético 0,0500
M con NaOH 0,0250 M
[Link] base diprótica B tiene pK b1 4,00 y pK b2 6,00 . Halle la fracción BH 22 a
pH 7,00.
[Link] requieren 27,63 mL de NaOH 0,09381 M para alcanzar el punto de
equivalencia de la titulación de 100,0 mL de un ácido débil. El pH en el punto de
equivalencia es 10,99. ¿Qué pH se observa cuando el volumen de NaOH
agregado es de 19,47 mL?.
[Link] la forma neutra del aminoácido histidina, que aquí se abreviará HA. (a)
Escriba la secuencia de reacciones que ocurren cuando HA se titula con ácido
perclórico. Represente los reactivos y productos con sus fórmulas estructurales.
(b) ¿Cuántos mililitros de ácido perclórico 0,050 M deben agregarse a 25,0 mL de
HA 0,0400 M para obtener un pH de 3,00?
17.¿Cuál será la formalidad del amoniaco que deba reaccionar con el agua, para que
se produzca el 2% de cada ión?.
18.¿Qué volumen de un ácido clorhídrico del 36% en peso y densidad 1,136 g/cm 3
se deben medir, para preparar 250 ml de solución 0,1N en HCl?.
[Link] porciones de CO3Na2 anhidro de masas 0,2006 g; 0,1899 g; 0,2056 g se
disuelven en agua y se titulan con un HCl de concentración desconocida
empleando naranja de metilo como indicador, los volúmenes del ácido empleado
son: 40,5 ml; 39,9 ml y 40,7 ml. Calcule la concentración del ácido clorhídrico y su
respectivo error con la probabilidad del 95%.
[Link] titulación de 664 mg de un ácido carboxílico orgánico puro, AH 2, muestra un
cambio nítido en el pH cuando se han adicionado 40,00 ml y 80,00 ml de la
solución titulante NaOH 0,100 M. Cuando se adicionan 40,00 ml del NaOH, el pH
es 5,85 y cuando se han adicionado 60,00 ml, el pH es 8,08. ¿Cuál es el peso
molecular del AH2 y cuáles son los valores aproximados de K1 y K2?.
