GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL
PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR
GUÍA DE APRENDIZAJE
1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENIZAJE
Denominación del Programa de Formación: SISTEMAS AGROPECUARIOS ECOLOGICOS.
Código del Programa de Formación: 733193
Nombre del Proyecto: IMPLEMENTACION DE AREAS PRODUCTIVAS AGROPECUARIAS, MEDIANTE
TECNICAS AGROECOLOGICAS, COMO ESTRATEGIA DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EL MUNICIPIO DE
CONVENCION, NORTE DE SANTANDER.
Fase del Proyecto: Ejecución
Actividad de Proyecto: Realizar operaciones de manejo de cultivos según criterios técnicos y
agroecológicos.
Competencia: Establecer cultivos según tipo de producto, requerimientos técnicos y normas de la
agricultura ecológica.
Resultados de Aprendizaje Alcanzar:
- Elaborar insumos para la fertilización de cultivos con criterios técnicos y normas de la agricultura
ecológica
- Manejar cultivos con criterios técnicos y normas de la agricultura ecológica
- Preparar suelos para el establecimiento de cultivos teniendo en cuenta requerimientos técnicos y
agroecológicos
Duración de la Guía: 140 horas
2. PRESENTACION
Estimado Aprendiz: por medio dela presente guía lo invito a realizar trabajo autónomo y colaborativo que
le permita avanzar en la identificación, apropiación y aplicación de saberes, que adquiere gran importancia
dentro del modelo para el desarrollo de las competencias, pues solamente con la demostración, usted
desarrollara las evidencias de aprendizajes propuestas, el instructor verificara los logros obtenidos y el
avance del proceso formativo a través de evidencias de aprendizaje.
La agricultura orgánica sustentable, es un modo de producción que parte de los principios del máximo
respeto por la naturaleza y todos los que en ella habitamos.
Se debe tener en cuenta la responsabilidad, el compromiso y sentido de pertenencia con el programa de
formación y con la institución a la cual forma parte. La finalidad de esta guía de aprendizaje es darle a
conocer la importancia que tiene definir los cultivos más convenientes a implementar en su medio, de
acuerdo con las condiciones y recursos disponibles en la región, con el fin de mejorar las prácticas
agrícolas y la salud de los consumidores de los productos que usted cultiva.
3. FORMULACION DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE: Desarrollar cultivos transitorios, de acuerdo a las técnicas establecidas y
según la normatividad vigente.
GFPI-F-019 V3
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1. Actividad de reflexión: La posibilidad de cubrir las necesidades de autoconsumo, mediante la
producción casera de alimentos sanos, libres de pesticidas, nos ha mostrado que las huertas y granjas
desarrolladas como sistemas productivos de base agroecológica, han permitido mejorar la calidad de vida
de las familias involucradas al:
_ Enriquecer la seguridad alimentaria a través de la producción de alimentos sanos, de alto valor biológico
con destino al consumo familiar.
_ Contribuir al logro de un hábitat sano al mejorar los ambientes urbanos y rurales, evitando la
contaminación de productores, suelos, aguas y ambiente.
_ Aumentar el ingreso monetario de las familias mediante la comercialización de excedentes, intercambio
o trueque.
_ Incrementar la capacidad de gestión y la inclusión de la mujer al desarrollar propuestas que contemplan
aspectos productivos, organizativos y comerciales, a través de un proceso en el cual participan y articulan
familias productoras, elaboradores y consumidores, técnicos, organizaciones y gobiernos.
Es importante que usted establezca el nivel de sus conocimientos antes de realizar este proceso de
aprendizaje para ello lo invito a auto cuestionarse y participar activamente en la exploración de sus
saberes previos mediante el desarrollo de la siguiente actividad:
Formar equipos de trabajo de 5 integrantes y de acuerdo con sus vivencias respondan los siguientes
planteamientos y situaciones, comparta con sus compañeros sus planteamientos una vez haya terminado
socialícelo en plenaria para todo el grupo.
. ¿Qué hortalizas cree que se consumen más en su comunidad y por qué?
. ¿Cuál cree usted que es la mejor forma de preparar el suelo para cultivar?
. ¿Le parece que abonar la tierra es importante?
. ¿Para usted es necesario el uso de insecticidas en un cultivo?
2. Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje.
- Observe los videos que le presenta su instructor sobre preparación de suelos y manejo de insumos.
Complemente la información con la lectura del material suministrado y responda lo siguiente:
. ¿Qué es agricultura orgánica?
. ¿Qué tipos de abonos existen?
. ¿Cuáles tipos de suelos identifica?
. ¿Qué clases de fungicidas orgánicos conoces?
. ¿Qué clases de insecticidas orgánicos conoces?
¿Qué cuidados se deben tener con el suelo, las plantas y los cultivos en general?
3. Actividades de apropiación del conocimiento
- Desarrolle los siguientes conceptos y elabore un breve resumen de lo consultado, para luego ser
consignado en su portafolio de evidencias.
Principios, conceptos y aplicaciones de la agroecología, agroecosistemas y agricultura ecológica.
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Tipos de suelo y propiedades del suelo para establecimiento de cultivos.
Plan de producción y sus componentes
Preparación ecológica de suelos.
Métodos de propagación vegetal.
Métodos de riego en cultivos.
Tipos de fertilizantes ecológicos.
Elaboración de abonos orgánicos.
- Revise, analice y tenga claro los conceptos concernientes a la producción de cultivos transitorios y
participe de forma activa en una exposición magistral sobre huertas caseras y requerimientos de los
cultivos de hortalizas.
4. Actividades de transferencia del conocimiento.
En esta fase de este proceso usted debe demostrar su competencia, comprensión y aplicación del
conocimiento a través del desarrollo de los siguientes ejercicios:
- Realice el trazado de eras para la siembra de cultivos transitorios, demostrando la preparación del
suelo que realizo para los mismos.
- Elabore un fertilizante sólido, líquido y caldos microbiológicos (un caldo agromil, un insecticida
orgánico y un fungicidas orgánico)
Ambiente Requerido:
- Ambiente de formación.
- Unidades productivas de los aprendices.
Materiales: suelos, semillas, insumos, herramientas, etc.
4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos
de Evaluación
Evidencias de Conocimiento :
- Prepara suelos teniendo en cuenta Técnica: observación
Evidencias de Desempeño: requerimientos técnicos y directa.
agroecológicos del cultivo.
En grupos de 4 aprendices, escoger - Selecciona el material de Instrumento: Lista de
un cultivo transitorio diferente para propagación de acuerdo con criterios chequeo
establecerlo. Cada grupo debe técnicos y normatividad.
presentar lo siguiente: - Siembra el material de
- Evidencias del desarrollo de la propagación, según criterios técnicos
actividad (fotografías, videos, fichas y normatividad.
técnicas, etc.) - Ejecuta labores de manejo de
- Documento escrito donde se cultivos de acuerdo a principios de la
muestre los siguientes datos: agricultura ecología
1. Preparación del suelo para el - Elabora bioabonos según
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cultivo. normatividad y criterios técnicos.
2. Medidas o áreas del terreno. - Aplica bioabonos de acuerdo a
3. Manejo del cultivo escogido y necesidades de cultivos.
como lo van a establecer - Establece arreglos productivos
(metodología) según tipo de cultivos
4. Plagas y enfermedades que se - Opera equipos según ficha técnica.
presentan durante el desarrollo del - Utiliza instrumentos de medición
cultivo (monitorearlo de variables agronómicas según
constantemente) ficha técnica
5. Exposición del proceso que se - Elabora informes de monitoreo de
realizó para el establecimiento del cultivos según plan de producción
cultivo seleccionado. - Utiliza herramientas según criterios
técnicos.
Evidencias de Producto:
5. GLOSARIO DE TERMINOS
- AGRICULTURA ORGANICA: La agricultura orgánica es un sistema de producción que trata de utilizar al
máximo los recursos de finca, dándole énfasis a la fertilidad del suelo y la actividad biológica y al mismo
tiempo, a minimizar el uso de los recursos no renovables y no utilizar fertilizantes y plaguicidas sintéticos
para proteger el medio ambiente y la salud humana. La agricultura orgánica involucra mucho más que no
usar agroquímicos.
- AGRICULTURA URBANA: Es una industria localizada dentro (intra – urbana) de un pueblo o ciudad, la cual
planta, cosecha, procesa y distribuye una diversidad de productos alimenticios y no alimenticios,
aprovechando los espacios físicos disponibles.
- DESARROLLO SOSTENIBLE: Es una forma equilibrada que satisface las necesidades del presente sin poner
en riesgo, a las generaciones futuras; es decir, que la naturaleza no se convierta en una amenaza para los
seres humanos, ni estos se conviertan en una amenaza para la naturaleza. Para que exista este tipo de
equilibrio es necesario tener en cuenta que desarrollo no significa destrucción.
- NUTRICION SALUDABLE: Estudia la provisión de alimentos y su utilización para el mantenimiento y
adecuado funcionamiento del cuerpo. El cuerpo requiere de una serie de nutrientes fundamentales para
su salud y bienestar general. De ahí la importancia de consumir productos naturales alejados de químicos
y contaminantes.
- TECNOLOGIAS LIMPIAS: Con la implementación de tecnologías limpias dentro del proyecto de Agricultura
Urbana se promueven y aplican buenas prácticas en el manejo y aprovechamiento de residuos sólidos
orgánicos para producir sustratos seguros, con el fin de disminuir los riesgos ambientales y de salud
asociados con el manejo de la materia prima, los procesos de descomposición y su uso. Esta práctica se
orienta hacia la reutilización de residuos inorgánicos como recipientes para el riego y la energía solar.
- SUSTRATO: Es el medio en el cual se hacen las siembras de las semillas, puede constar de suelo natural
(tierra), cascarilla de arroz, aserrín.
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- COMPOSTAJE: Es un proceso de degradación biológica y controlada que se utiliza en residuos orgánicos
domiciliarios y agroindustriales. El producto final obtenido debe salir a partir de la materia prima limpia
(residuos orgánicos separados en el origen), libres de otro tipo de desechos como plásticos, latas, metales
y desechos sanitarios, y libre además de patógenos y otros contaminantes, con este producto se obtiene
abono para producción de alimentos en las huertas.
- HUERTA CASERA ORGANICA: Es una oportunidad para aprovechar los espacios reducidos cuidando la
biodiversidad y es un aporte a la alimentación de la familia. Ayuda a preservar la salud a no utilizar
agrotóxicos, brindando alimentos de mayor calidad biológica y mejor sabor.
- HORTICULTURA: Se refiere a los cultivos hortícolas representados básicamente por hortalizas tales
como vegetales de frutos, de hojas, raíces y tubérculos, legumbres, condimentos y plantas aromáticas
entre otros, que componen los cultivos de la huerta casera.
- DRENAJE: Es la rapidez con que los suelos se secan después de un aguacero.
• Drenaje interno: es la rapidez con que el agua se mueve dentro del suelo.
En los suelos arcillosos o gredosos, el agua se mueve muy lentamente. Por eso se encharcan
• Drenaje externo: Es la rapidez con que el agua se escurre por la superficie del terreno. Cuando en un
aguacero el agua no penetra en el suelo, o lo hace lentamente, corre sobre la superficie del terreno hasta
llegar a un arroyo o un río.
6. REFERENTES BILBIOGRAFICOS
- Libro “Agricultura Alternativa” Mario Mejía Gutiérrez, agricultor orgánico.
- Ministerio de agricultura y desarrollo rural. Programa nacional de transferencia de tecnología
agropecuaria PRONATTA.
- Guía práctica para la producción: CIAT, Universidad Nacional de Colombia, versión 2
- www.google.com
7. CONTROL DEL DOCUMENTO
Nombre Cargo Dependencia Fecha
Autor (es) SERGIO ANDRES ARBELAEZ Instructor Cedrum
FELIZOLA
8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)
Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del Cambio
Autor (es)
