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Diagrama de Flujo

El documento presenta un diagrama de flujo de un proceso de pasteurización de leche. La leche cruda se recibe en un tanque y luego pasa a través de un intercambiador de calor, un pasteurizador, un tanque pulmón y una embolsadora. El proceso utiliza varios tanques, bombas, válvulas y tuberías para transportar y tratar térmicamente la leche.

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Manuel Mansilla
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El documento presenta un diagrama de flujo de un proceso de pasteurización de leche. La leche cruda se recibe en un tanque y luego pasa a través de un intercambiador de calor, un pasteurizador, un tanque pulmón y una embolsadora. El proceso utiliza varios tanques, bombas, válvulas y tuberías para transportar y tratar térmicamente la leche.

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AREA DE LECHE PASTEURIZADA


TK-003 F-001
TK ESTANDARIZADO 1500L
1200 X 1800 SISTEMA DE FRIO
2"
2"-100HS01-DW-2 1 ATM-T. AMB SHELL: . @.
TUBE: 150 @-10°C
VA-103

2"-100HS01-DW-2
W-001
W-003

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INTERCAMBIADOR DE PLACAS
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VA-105
SHELL: 300 @95 P-004 EMBOLSADORA

2"
TUBE: 300 @95
W-002 TK-005 SHELL: 300 @40
TK-001 2"-100HS01-DW-1 2"
PASTEURIZADOR DE PLACAS TK PULMON 2000L TUBE: 300 @30
TANQUE DE RECEPCION
SHELL: 300 @95 750 X 750
1650X900
VA-104 TUBE: 300 @95 2" 1 ATM-T. AMB
1 ATM-T. AMB

2"-100HC01-SC-5
D-001 2"-100HS01-DW-3
F-001 DESCREMADORA
VA-108

HA-109
FILTRO LIQUIDOS

2"
2"
2"-100HS01-DW-3
1"-100HS01-DW-1

2"
VA-101

2"-100HS01-DW-3
1"

VA-102

1"-100HS01-DW-1 VA-106
TK-004
1"

HA-113
HOMOGENEIZADOR DE 600L

VA-114
P-007

2"
1"-100HS01-DW-1 P-005

P-001 P-002 P-003


2"-100HS01-DW-3 2"-100HS01-DW-3

2"-100HS01-DW-3

P-006
VA-107
T
1
2"
2"-100HC01-SC-5 2"-100HC01-SC-5

P
HA-115 2"
1

C-001 C-002
1"-100HC01-DW-4

2"-100HS01-DW-3
GENERADOR DE VAPOR HA-110
1" ABLANDADOR

AREA DE QUESOS
1"-100HC01-DW-4

HA-117
DE LA RED PUBLICA
F-001?
HA-116

TINA
? QUESERA-002?
1"
1"-100HC01-DW-4

PRENSA NEUMATICA

HA-111
P-008
2"-100HS01-DW-3
2"-100HC01-SC-5

TRANS.-MANUAL-WW-0

AREA DE YOGURTH
PLANTA DE ELABORACION DE DERIVADOS LACTEOS
2" MARMITA-001?
2" HA-112

HA-118

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