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Anexo PH

Este documento lista diferentes alimentos clasificados como alcalinos, neutros o ácidos. Los alimentos alcalinos incluyen verduras como brócoli y frutas como manzanas. Los alimentos neutros son aquellos que no afectan significativamente el pH del cuerpo, como el arroz y las lentejas. Finalmente, los alimentos ácidos como la carne, el azúcar y el chocolate pueden hacer que el pH del cuerpo sea más ácido.

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Este documento lista diferentes alimentos clasificados como alcalinos, neutros o ácidos. Los alimentos alcalinos incluyen verduras como brócoli y frutas como manzanas. Los alimentos neutros son aquellos que no afectan significativamente el pH del cuerpo, como el arroz y las lentejas. Finalmente, los alimentos ácidos como la carne, el azúcar y el chocolate pueden hacer que el pH del cuerpo sea más ácido.

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ALIMENTOS ALCALINOS

Verduras  Spirulina
 Acelga  Semillas
 Alfalfa germinadas
 Apio  Berro
 Brócoli
 Chlorella Frutas
 Berenjena  Manzana
 Vegetales  Pomelo
fermentados  Guanábana,  Aceite de Oliva
 Hojas de guayaba  Castañas
remolacha  Melón  Tempeh
 Remolacha  Sandía  Tofu
 Ejotes  Albaricoque  Mijo
 Lechuga  Pera  Chile
 Pimientos  Piña  Jengibre
 Hierba de  Aguacate o palta  Canela
cebada  Banana o  Curry
 Zanahoria plátano  Suero de leche
 Repollo o col  Mango  Mostaza
 Coliflor  Cerezas  Sal marina
 Ajo  Coco  Melaza
 Calabaza  Dátiles  Vinagre de
 Pepino  Higos manzana
 Col rizada  Limón  Jugo de frutas
 Dientes de león  Lima  Jugo de verduras
 Hongos  Uvas  Polen de abeja
 Guisantes  Nectarina  Lecitina
 Hojas de  Durazno  Tamari
mostaza  Naranja  Miso
 Cebolla  Mandarina  Probióticos
 Batatas  Melocotón  Agria lácteos
 Trigo  Frutillas o fresas  Agua mineral
 Chirivía  Frutas tropicales  Cesio: PH14
 Rutabaga o nabo  Ruibarbo  Potasio: PH14
 Rábano  Sodio:
 Tomate Otros alimentos PH14Calcio: pH 12
 Espinaca  Almendras  Magnesio: pH 9
ALIMENTOS NEUTROS
 Miel
 Huevos
 Patatas o papas
 Aceites
 Porotos o frijoles
 Leche de soja
 Maíz
 Lentejas
 Aceitunas
 Arándanos
 Quinoa
 Ciruelas
 Pasas
 Cebada amaranto
 Maicena
 Harina de semillas de
cáñamo
 Kamut
 Arroz (Todos los tipos)
 Pasteles de arroz
 Espelta
 Fideos
 Macarrones
 Espaguetis
 Harina de trigo
 Frijol negro
 Garbanzos
 Nueces
 Judías
 Lentejas
 Frijoles pintos
 Frijoles rojos
 Soya o soja
 Leche de soja
 Judías blancas
 Leche de arroz
 Leche de almendras
ALIMENTOS ÁCIDOS
 Mantequilla++  Vieiras
 Queso+  Langosta  Harina blanca++
 Helados de  Ostras  Pasta blanca++
leche++  Cordero++  Pan blanco++
 Crema++  Conejo++  Bollería++
 Anacardos  Carne de  Frutas en
 Maní o venado++ conserva o
cacahuetes  Pavo++ ventanal
 Frambuesas  Chorizo++  Cereales
 Moras  Cecina++ refinados++
 Bayas  Cerdo++  Mermeladas++
 Mantequilla de  Natillas++
maní Otros  Encurtidos
 Tahini  Azúcar++  Mariscos
 Toda la carne ++  Edulcorantes  Sal de mesa++
 Tocino++ artificiales++  Yogurt
 Carpa  Chocolate++  Jarabe de
 Pescado  Cacao+ maíz++
 Almeja  Azúcar morena+  Pimienta
 Bacalao  Avena+  Café++
 Atún  Salvado de  Vinagre
 Merluza en alta avena+  Refrescos o
mar o abadejo  Salvado de gaseosas
de res trigo+  Alcohol++
 Salmón  Harina de avena+  Aspirina
 Sardinas  Centeno+  Productos
 Mariscos  Trigo+ químicos++
 Camarones  Germen de  Tabaco++
 Mejillones trigo+  Drogas++

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