PREVIA INVESTIGACIÓN DE LOS TEMAS DE LA CLASE

FISIOLOGIA ANIMAL
ALEJANDRA CAMACHO SERRATO
Cod: 5019121269

LÍQUIDO INTRACELULAR: CARACTERÍSTICAS, COMPOSICIÓN, FUNCIONES

El líquido intracelular, como su nombre lo indica, es el líquido que se encuentra en
el interior de las células. En el ser humano, por ejemplo, el agua contenida en el
compartimiento interno de todas las células representa más del 40% del peso
corporal de un hombre adulto.
El líquido contenido en el espacio extracelular se conoce como líquido extracelular
y este puede dividirse, a su vez, en el líquido intersticial y el plasma sanguíneo;
que representan 20% del peso corporal de un ser humano.
No obstante, el líquido intracelular (el que está contenido en el espacio
intracelular) es uno solo: el que está encerrado por la membrana plasmática de
cualquier célula. En un ser humano adulto, la suma del líquido intracelular de
todas sus células supera el 40% de su peso corporal.
Aproximadamente el 70% del peso fresco de una célula, sea animal o vegetal, es
agua, por lo que decimos que este es uno de los elementos más abundantes del
líquido intracelular.
Con dicha afirmación, además, entendemos que la interacción del agua con los
demás componentes celulares es de suma importancia para la química celular.
Por ende, el líquido intracelular es el fluido en el cual ocurren la mayoría de las
reacciones catalíticas que son necesarias para la vida tanto desde el punto
metabólico (para la obtención y empleo de la energía) y homeostático (para el
mantenimiento de las condiciones internas), como para la replicación,
transcripción y traducción del ADN celular.
La membrana plasmática no es más que una barrera semipermeable que permite
el paso de algunas sustancias y evita el paso de otras. Esta estructura,
fundamental para la existencia de una célula, está compuesta por una doble capa
de lípidos y muchas proteínas asociadas (periféricas y transmembranales).
Tiene un montón de sustancias disueltas
Además de estar compuesto por agua, en el líquido intracelular existe una enorme
cantidad de sustancias disueltas: iones, proteínas y otras moléculas. Sin embargo,
la viscosidad de este líquido es muy similar a la del agua.
El pH del líquido intracelular en las células animales se mantiene constante entre 6
y 7.5, pero este puede variar tanto respecto al tipo de célula como respecto a la
región intracelular que se considere (los lisosomas, por ejemplo, son orgánulos
con pH más ácido).
Intercambio entre el espacio intracelular y el espacio extracelular
Aunque los líquidos intra y extracelulares no están en contacto directo entre sí,
estos intercambian agua y otras sustancias constantemente, bien sea por
mecanismos de transporte activos (que requieren de aporte energético) o pasivos
(que ocurren en favor de un gradiente de concentración).
Estos tipos de transporte son los que establecen las diferencias de concentración
de solutos entre el líquido intracelular y el extracelular; diferencias que son muy
importantes para diversas funciones celulares.
El movimiento de solutos a través de la membrana plasmática bien sea hacia el
espacio intracelular o hacia el extracelular, depende casi siempre de unas
proteínas transportadoras inmersas en la membrana, las cuales funcionan como
una suerte de “canales”.
El movimiento del agua de un compartimiento al otro, además, se conoce como
ósmosis y es un factor muy importante que determina la redistribución del agua
(como solvente) entre el interior y el exterior celular, sobre todo cuando cambian
las concentraciones de los solutos disueltos en ella.
En el agua del líquido intracelular se encuentran disueltas distintas moléculas e
iones. Hay una gran concentración de proteínas (incluyendo cientos de enzimas),
las cuales representan entre el 20 y el 30% del peso total de una célula.
En este líquido también hay gran cantidad de iones, cuyas concentraciones en las
células de un ser humano promedio son las siguientes:
– Sodio (Na+): 10-30 mmol/L
– Potasio (K+): 130-150 mmol/L
– Magnesio (Mg2+): 10-20 mmol/L
– Calcio (Ca2+): menos de 1 mmol/L
– Cloro (Cl-): 10-20 mmol/L
– Iones fosfato (PO4-): 100-130 mmol/L
– Iones bicarbonato (HCO3-): menos de 10 mmol/L
– Iones sulfato (SO4-): alrededor de 20 mmol/L
La principal función del líquido intracelular (especialmente del agua que lo
compone) es la de proveer un medio de soporte fluido para que ocurran las
reacciones enzimáticas fundamentales de una célula.
Así, este líquido, junto con sus solutos disueltos y las proteínas que en él se
distribuyen y movilizan, es con mucho, una de las “partes” más importantes de una
célula.
Aunque muchas reacciones metabólicas ocurren en el interior de los orgánulos de
las células eucariotas, el líquido celular alberga rutas como la glucólisis, la
gluconeogénesis, la ruta de las pentosas fosfato, la traducción y síntesis de
muchas proteínas solubles, entre otras.

LIQUIDO EXTRACELULAR

El líquido extracelular es todo el líquido presente en un organismo y ubicado fuera

de las células. En él se incluye el líquido intersticial, el plasma y las pequeñas
cantidades presentes en algunos compartimentos especiales.
El líquido intersticial representa el líquido en el cual se encuentran inmersas todas
las células del cuerpo y corresponde a lo que se denomina el “medio interno”. Su
composición y características son esenciales para el mantenimiento de la
integridad y de las funciones celulares, y se regulan mediante una serie de
procesos que en conjunto se denominan “homeostasis”.
El plasma es el volumen de líquido contenido en los compartimentos vasculares.
Los compartimentos vasculares contienen sangre formada en un 40% por células
y un 60% por plasma, el cual vendría a representar el líquido intersticial de las
células sanguíneas.
Los compartimientos especiales son sitios en los cuales se encuentran confinados
pequeños volúmenes de líquido y que incluyen el humor acuoso y los líquidos:
cefalorraquídeo, pleural, pericárdico, sinovial de las articulaciones, secreciones
serosas como la del peritoneo y el contenido en algunas glándulas como las
digestivas.
Composición química del líquido extracelular
Al considerar la composición química del líquido extracelular se deben tomar en
consideración las relaciones que sus dos compartimientos mantienen entre sí y las
que el líquido intersticial mantiene con el líquido intracelular, puesto que las
relaciones de intercambio de sustancias entre ellos determinan su composición.
Con respecto al líquido intracelular, el líquido intersticial se mantiene separado de
él por la membrana celular, que es prácticamente impermeable a los iones, pero
permeable al agua. Este hecho, aunado al metabolismo intracelular, hace que la
composición química de ambos líquidos difiera bastante, pero que se encuentren
en equilibrio osmótico.
En cuanto al plasma y el líquido intersticial, ambos sub compartimientos
extracelulares se encuentran separados por el endotelio capilar, que es poroso y
permite el paso libre de agua y de todas las partículas pequeñas disueltas,
exceptuando la mayor parte de las proteínas, que por su gran tamaño no pueden
pasar.
Así pues, la composición del plasma y del líquido intersticial es muy parecida. La
principal diferencia la da la mayor concentración de proteínas plasmáticas que en
términos osmolares es de unos 2 mosm/l, mientras que la intersticial es de 0,2
mosm/l. Hecho importante que condiciona la presencia de una fuerza osmótica en
el plasma que se opone a la salida de líquido hacia el intersticio.
Como las proteínas tienen en general un exceso de carga negativa, este hecho
condiciona lo que se llama el equilibrio de Gibbs-Donnan, fenómeno que permite
mantener la electroneutralidad en cada compartimiento, y hace que los iones
positivos estén ligeramente más concentrados donde haya más proteína (plasma)
y los negativos se comporten de manera opuesta (más en el intersticio).
Composición del plasma
Las concentraciones plasmáticas de los distintos componentes, expresadas en
mosm/l, son como sigue:
– Na+: 142
– K+: 4,2
– Ca++: 1,3
– Mg++: 0,8
– Cl-: 108
– HCO3- (bicarbonato): 24
– HPO42- + H2PO4- (fosfatos): 2
– SO4- (sulfato): 0,5
– aminoácidos: 2
– creatina: 0,2
– lactato: 1,2
– glucosa: 5,6
– proteínas: 1,2
– urea: 4
– otros: 4,8
Con base en estos datos la concentración osmolar total del plasma es de 301,8
mosm/l.
Composición del líquido intersticial
Las concentraciones de los mismos componentes, en el líquido intersticial,
también en mosm/l, son:
– Na+: 139
– K+: 4
– Ca++: 1,2
– Mg++: 0,7
– Cl-: 108
– HCO3- (bicarbonato): 28,3
– HPO42- + H2PO4- (fosfatos): 2
– SO4- (sulfato): 0,5
– aminoácidos: 2
– creatina: 0,2
– lactato: 1,2
– glucosa: 5,6
– proteínas: 0,2
– urea: 4
– otros: 3,9
La concentración osmolar total del plasma es de 300,8 mosm/l.
Funciones del líquido extracelular
La principal función del líquido extracelular se cumple de manera inmediata a nivel
de la interfase entre el líquido intersticial y el líquido intracelular, y consiste en
proveer a las células de los elementos necesarios para su función y supervivencia,
y servirles al mismo tiempo de “emultorio” al recibir los productos de desecho de
su metabolismo.
El intercambio entre el plasma y el líquido intersticial permite la reposición en este
último de las sustancias que le haya entregado a las células, así como la entrega
al plasma de los productos de desecho que de ellas recibe. El plasma, por su
parte, repone lo entregado al intersticio con material proveniente de otros sectores
y entrega a otros sistemas, para su eliminación del organismo, los productos de
desecho.
Así pues, las funciones de proveedor y recogedor del líquido extracelular,
relacionadas con la función celular, tienen que ver con los intercambios dinámicos
que se dan entre las células y el líquido intersticial, entre este último y el plasma y
finalmente entre el plasma y sus proveedores o sus receptores de material de
desecho.
Una condición indispensable para que el medio interno (líquido intersticial) pueda
desempeñar sus funciones de sostenimiento de la actividad celular, la constituye
la necesidad de conservar una relativa constancia en el valor de ciertas variables
relevantes relacionadas con su composición.
Esas variables incluyen el volumen, la temperatura, la composición electrolítica
incluyendo la del H+ (pH), las concentraciones de glucosa, gases (O2 y CO2),
aminoácidos y muchas otras sustancias cuyos niveles bajos o altos pueden ser
perjudiciales.
Cada una de esas distintas variables dispone de mecanismos reguladores que
logran mantener sus valores dentro de límites adecuados, consiguiéndose como
resultado un equilibrio global que se conoce con el nombre de homeostasis. El
término homeostasis hace pues referencia al conjunto de procesos responsables
de la constancia multifactorial del medio interno.
Membrana celular
Es una bicapa lipídica que delimita todas las células
Esta barrera es su permeabilidad selectiva.
Regula la entrada y salida de muchas sustancias entre el citoplasma y el medio
extracelular.
Estructura
Dos laminas de fosfolípidos
Glucolípidos
Proteínas
Función
Aíslan el contenido de la célula del ambiente externo.
Crea una barrera selectivamente permeable donde solo entran o salen las
sustancias necesarias.
Transporta sustancias de un lugar de la membrana a otro
Percibe y reacciona ante estímulos provocados por sustancias externas
Permiten la comunicación entre células.
Citoplasma
Comprende a la sustancia celular que se encuentra dentro del espacio limitado por
la membrana plasmática y por fuera del núcleo.
Constituido por:
Citosol.
Citoesqueleto.
Orgánulos celulares.
Inclusiones citoplasmáticas.
Retículo endoplasmático rugoso
Es un órgano que se encarga de la síntesis y transporte de proteínas de secreción
o de membrana. Existen retículos sólo en las células eucariotas. En las células
nerviosas es también conocido como cuerpos de Nissl.
Retículo endoplasmático liso
Es un órgano celular que consiste en un entramado de túbulos membranosos
interconectados entre sí y que se continúan con las cisternas del retículo
endoplasmático rugoso. A diferencia de éste, no tiene ribosomas asociados a sus
membranas (de ahí el nombre de liso) y, en consecuencia, la mayoría de las
proteínas que contiene son sintetizadas en el retículo endoplasmático rugoso.
Aparato Golgi
Es un orgánulo presente en todas las células eucariotas, pertenece al sistema de
endomembranas.
Se ubica en el citoplasma y son normalmente de 3 a 8, el tamaño de las cisternas
en cada pila es variable y depende del tipo celular.
Funciones
Modificación de sustancias sintetizadas en el RER
Secreción celular
Producción de membrana plasmática
Formación de los lisosomas primarios.
Formación del acrosoma de los espermios
Mitocondrias, vacuolas, lisosomas, características, estructura y
funcionamiento
Son orgánulos celulares que se encuentran en prácticamente todas las células
eucariotas.
Funciones
Membrana externa:
Bicapa lipídica exterior la cual es permeable.
Membrana interna:
Contiene más proteínas, carece de poros y es más selectiva que la membrana
externa.
Contiene enzimáticos y sistemas de transporte transmembrana.
Espacio intermembranoso:
Es un líquido similar al hialoplasma, este se localiza entre las dos membranas. En
este espacio se encuentran diversas enzimas.
Matriz mitocondrial:
Contiene menos moléculas que el citosol, tiene iones, metabolitos, ADN circular
bicatenario, ribosomas y contiene ARNm.
Vacuolas
Es un orgánulo celular presente en todas las células de plantas. también aparece
en algunas células procariotas y eucariotas. las vacuolas son compartimentos
cerrados o limitados por la membrana plasmática.
Función
La desintegración de macromoléculas
Reciclaje de sus componentes dentro de la célula.
Aíslan del resto del citoplasma productos secundarios tóxicos del metabolismo.
Lisosomas
Son orgánulos grandes, formados por el retículo endoplasmático rugoso y
empaquetadas por el complejo de Golgi, que contienen enzimas hidrolíticas y
proteolíticas
Se encargan de la digestión celular.
Función
Participan en la muerte celular.
Contribuyen a la desintegración de células de desecho.
No participan en el desarrollo embrionario,
Intervienen en la digestión de las sustancias ingeridas por endocitosis.

TRANSPORTE CELULAR
El transporte celular es el intercambio de sustancias a través de la membrana
plasmática, que es una membrana semipermeable.
El transporte es importante para la célula porque le permite expulsar de su interior
los desechos del metabolismo, también el movimiento de sustancias que sintetiza
como hormonas. Además, es la forma en que adquiere nutrientes mediante
procesos de incorporación a la célula de nutrientes disueltos en el agua. Las vías
de transporte a través de la membrana celular y los mecanismos básicos para las
moléculas de pequeños tamaños son:
El transporte pasivo permite el paso molecular a través de la membrana
plasmática a favor del gradiente de concentración o de carga eléctrica, de mayor a
menor concentración. El transporte de sustancias se realiza mediante la bicapa
lipídica o los canales iónicos, e incluso por medio de proteínas integrales. Hay
cuatro mecanismos de transporte pasivo:
Ósmosis: transporte de moléculas de agua a través de la membrana plasmática
mediado por proteínas específicas –acuaporinas– y a favor de su gradiente de
concentración.
Difusión simple: paso de sustancias a través de la membrana plasmática, como
los gases respiratorios, el alcohol y otras moléculas no polares.
Difusión facilitada: transporte celular donde es necesaria la presencia de
un Carrier o transportador (proteína integral) para que las sustancias atraviesen la
membrana. Sucede porque las moléculas son más grandes o insolubles en lípidos
y necesitan ser transportadas con ayuda de proteínas de la membrana.
Ultrafiltración o Diálisis: En este proceso de transporte pasivo, el agua y algunos
solutos pasan a través de una membrana por efecto de una presión hidrostática.
El movimiento es siempre desde el área de mayor presión al de menos presión. La
ultrafiltración tiene lugar en el cuerpo humano en los riñones y es debida a la
presión arterial generada por el corazón. Esta presión hace que el agua y algunas
moléculas pequeñas (como la urea, la creatinina, sales, etc.) pasen a través de las
membranas de los capilares microscópicos de los glomérulos para ser eliminadas
en la orina. Las proteínas y grandes moléculas como hormonas, vitaminas, etc., no
pasan a través de las membranas de los capilares y son retenidas en la sangre.
TRANSPORTE ACTIVO
El transporte activo es un mecanismo celular por medio del cual algunas
moléculas pequeñas atraviesan la membrana plasmática contra un gradiente de
concentración, es decir, desde una zona de baja concentración a otra de alta
concentración con el consecuente gasto de energía llamados(biotreserineos).7Los
ejemplos típicos son la bomba de sodio-potasio, la bomba de calcio o simplemente
el transporte de glucosa.
En la mayor parte de los casos este transporte activo se realiza a expensas de un
gradiente de H+ (potencial electroquímico de protones) previamente creado a
ambos lados de la membrana, por procesos de respiración y fotosíntesis; por
hidrólisis de ATP mediante ATP hidrolasas de membrana.
El transporte activo de moléculas a través de la membrana celular se realiza en
dirección ascendente o en contra de un gradiente de concentración (Gradiente
químico) o en contra un gradiente eléctrico de presión (gradiente electro-químico),
es decir, es el paso de sustancias desde un medio poco concentrado a un medio
muy concentrado. Para desplazar estas sustancias contra corriente es necesario
el aporte de energía procedente del ATP. Las proteínas portadoras del transporte
activo poseen actividad ATPasa, que significa que pueden escindir el ATP
(Adenosin Tri Fosfato) para formar ADP (dos Fosfatos) o AMP (un Fosfato) con
liberación de energía de los enlaces fosfato de alta energía. Comúnmente se
observan tres tipos de transportadores:
Uniportadores: son proteínas que transportan una molécula en un solo sentido a
través de la membrana.
Antiportadores: incluyen proteínas que transportan una sustancia en un sentido
mientras que simultáneamente transportan otra en sentido opuesto.
Simportadores: son proteínas que transportan una sustancia junto con otra,
frecuentemente un protón (H+).
TRANSPORTE ACTIVO PRIMARIO: BOMBA DE SODIO Y POTASIO O BOMBA
NA+/K+
Se encuentra en todas las células del organismo, en cada ciclo consume una
molécula de ATP y es la encargada de transportar dos iones de potasio que logran
ingresar a la célula, al mismo tiempo bombea tres iones de sodio desde el interior
hacia el exterior de la célula (exoplasma), ya que químicamente tanto el sodio
como el potasio poseen cargas positivas.7El resultado es ingreso de dos iones de
potasio (ingreso de dos cargas positivas) y regreso de tres iones de sodio (regreso
de tres cargas positivas), esto da como resultado una pérdida de la electro
positividad interna de la célula, lo que convierte a su medio interno en un medio
"electronegativo con respecto al medio extra celular". En caso particular de
las neuronas en estado de reposo esta diferencia de cargas a ambos lados de la
membrana se llama potencial de membrana o de reposo-descanso. Participa
activamente en el impulso nervioso, ya que a
través de ella se vuelve al estado de reposo.
TRANSPORTE EN MASA
Las macromoléculas o partículas grandes se introducen o expulsan de la célula
por dos mecanismos:
Endocitosis
La endocitosis es el proceso celular, por el que la célula mueve hacia su interior
moléculas grandes o partículas, este proceso se puede dar por evaginación,
invaginación o por mediación de receptores a través de su membrana
citoplasmática, formando una vesícula que luego se desprende de la membrana
celular y se incorpora al citoplasma. Esta vesícula, llamada endosoma, luego se
fusiona con un lisosoma que realizará la digestión del contenido celular.
Existen tres procesos:
Pinocitosis: consiste en la ingestión de líquidos y solutos mediante
pequeñas vesículas.
Fagocitosis: consiste en la ingestión de grandes partículas que se engloban en
grandes vesículas (fagosomas) que se desprenden de la membrana celular.
Endocitosis mediada por receptor o ligando: es de tipo específica, captura
macromoléculas específicas del ambiente, fijándose a través de proteínas
ubicadas en la membrana plasmática (específicas).
Una vez que se unen a dicho receptor, forman las vesículas y las transportan al
interior de la célula. La endocitosis mediada por receptor resulta ser un proceso
rápido y eficiente.
Exocitosis
Es la expulsión o secreción de sustancias como la insulina a través de la fusión de
vesículas con la membrana celular.
La exocitosis es el proceso celular por el cual las vesículas situadas en el
citoplasma se fusionan con la membrana citoplasmática, liberando su contenido.