UNIVERSIDAD NACIONAL
JOSÉ FAUSTINO SANCHÉZ CARRIÓN
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALÚRGICA
ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA
DOCENTE:
Cancio Arellano Rocio del Rosario
CURSO:
Química Orgánica
TEMA:
Purificación de compuestos orgánicos
CICLO:
II
ALUMNA:
Trinidad Sanchez Jhulisa Betsy
INFORME LAB_2. PURIFICACIÓN DE COMPUESTOS ORGÁNICOS
1. Menciona los métodos que se utilizan en la purificación de compuestos
orgánicos.
1. Destilación: Es un proceso ampliamente utilizado en la industria química para
separar mezclas homogéneas de líquidos complejos como por ejemplo el petróleo.
2. Extracción: Es una técnica de separación que se puede aplicar a todo tipo de
mezclas, ya sean éstas sólidas, líquidas o gaseosas.
3. Sublimación: Es el paso de una sustancia del estado sólido al gaseoso, y
viceversa, sin pasar por el estado líquido.
4. Cristalización: Es la técnica más simple y eficaz para purificar compuestos
orgánicos sólidos. Consiste en la disolución de un sólido impuro en la menor
cantidad posible del disolvente adecuado en caliente.
5. Cromatografía: Las técnicas cromatográficas para el análisis y purificación de los
productos de reacción son ampliamente utilizadas en el laboratorio orgánico.
2. ¿Cuál es la diferencia de destilación simple y destilación fraccionada?
- La destilación fraccionada se utiliza cuando la mezcla de productos líquidos que
se pretende destilar contiene sustancias volátiles de diferentes puntos de
ebullición con una diferencia entre ellos menor a 80 ºC.
3. Haciendo uso de la literatura química, reportar las fórmulas y los puntos de
ebullición normales de los siguientes compuestos: alcohol bencílico, ácido
isobutírico, nitrobenceno, anilina, dietil éter, metil etil cetona, benzaldehído y
anisol.
FORMULAS PUNTOS DE EBULLICION
ALCOHOL BENCILICO C6 H5 CH2 OH 478,15 K (205 ºC)
ACIDO ISOBUTIRICO C4 H8 O2 427 K (154 ºC)
NITROBENCENO C6 H5 NO2 484 K (211 ºC)
ANILINA C6 H5 NH2 457,28 K (184 ºC)
DIETIL ETER C4 H10 O 308 K (34,6 ºC)
METIL ETIL CETONA C4 H8 O 352.75 K (79.6 °C)
BENZALDEHIDO C6 H5 CHO 451 K (178,1 ºC)
ANISOL CH3 OC6 H5 427 K (154 ºC)
4. Para las soluciones binarias que se presentan en el cuadro siguiente calcular la
diferencia en los puntos de ebullición (DPE) de sus componentes y determinar luego si
se pueden separar por destilación simple (SDS) o si es que no se puede separar por
dicha técnica (NSDS). Marcar con un aspa la casilla correspondiente.
Mezcla DPE SDS NSDS
ALCOHOL BENCÍLICO- -5,85 º C X
NITROBENCENO
ANILINA – BENZALDEHÍDO 279,18 ºC X
BENZALDEHÍDO – METIL 98,5 ºC X
ETIL CETONA
ANISOL – ÁCIDO 273 ºC X
ISOBUTIRICO
BENCENO – METIL ETIL 10,5 ºC X
CETONA
BENCENO - ANILINA -377 ,18ºC X
ANISOL - BENCENO 346,9 ºC X
5. Aparte de las columnas de destilación Vigreux, dibujar y describir otros tipos de
columnas de fraccionamiento.
COLUMNA DE FRACCIONAMIENTO COLUMNA DE DESTILACIÓN AL VACÍO
COLUMNA DE
DESTILACIÓN AZOTRÓPICA
6. Señalar las ventajas y limitaciones de la destilación por arrastre con vapor.
Ventajas:
- La destilación por arrastre con vapor de agua es un método muy sencillo y económico
aplicado en el aislamiento de líquidos provenientes de gran diversidad de mezclas líquidos-
líquidos o líquidos-sólidos. Destila muestras con alto punto de ebullición. Cuanto mayor es
el grado de vacío, menor es la temperatura de destilación. Puede destilar productos
inestables.
Limitaciones:
-Sus componentes deben tener un 80% de diferencia entre sus puntos de ebullición, hay que
tener sumo cuidado con el manejo de equipo y del control de la temperatura por no ser tan
fácil el manejo de las presiones.
7. La destilación por arrastre con vapor es una técnica muy utilizada para el aislamiento
y purificación de los aceites esenciales de algunas especies vegetales. Mencionar cinco
especies vegetales que se usan para obtener este tipo de aceites e indicar los nombres
químicos del componente principal de los mismos.
- La destilación por arrastre con vapor es el método más utilizado para extraer aceites
esenciales de materias primas naturales como flores, frutas y resinas. Algunos ejemplos de
estos aceites son:
a) El cardamomo
b) Neroli
c) Pachuli
d) Vetiver
e) Esencia de eucalipto
8. ¿Por qué en el proceso de cristalización el agua estaba caliente en la disolución del
ácido benzoico y porque al final cuando se lavó los cristales estaba frío?
- La disolución caliente se debe filtrar para eliminar las impurezas insolubles por medio de
una filtración a través de un filtro de pliegues sobre un embudo de vidrio, la filtración debe
ser lo más rápida posible para evitar que el producto cristalice en el embudo. Se dejará
enfriar la disolución para que se produzca la cristalización del producto.
9. ¿cuál es el principio de la cromatografía?
- La cromatografía es un método de separación de mezclas complejas, que es ampliamente
utilizado en diversas ramas de la ciencia. Para ello emplea el principio de la retención
selectiva, que consiste en el distinto comportamiento de los componentes de
una mezcla sobre un soporte específico (como papel, gas, un líquido neutro, etc.).
10. Ventajas de la cromatografía en capa fina sobre cromatografía de papel.
Análisis químico de materias orgánicas complejas.
Separación e identificación de compuestos o mezclas.
Identificación en cantidades del orden en microgramos.
No se requieren cantidades grandes de muestra.
Sencillo, barato y con una pureza alta.
El tiempo que se necesita para conseguir las separaciones es mucho menor y la
separación es generalmente mejor.
Resultados son fácilmente reproducibles.
En la preparación de las placas también se pueden adicionar indicadores fluorescentes o
aglomerantes.
BIBLIOGRAFÍA
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NA.pdf
https://ocw.unizar.es/ocw/ciencias-experimentales/tecnicas-basicas-de-laboratorio-
quimico/teoria/Destilacion_teoria.pdf
