TALLER PRÁCTICO
PRODUCCION Y ORGANIZACIÓN DE LOS NEGOCIOS
PRESENTADO POR
TATIANA ANDREA RODRIGUEZ ARRIETA
JULIETE SALTARIN RAMOS
PRESENTADO A
CARLOS FABREGAS
CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS
FUNDAMENTOS DE ECONOMIA Y MICROECONOMIA
ADMINISTRACION DE EMPRESAS DISTANCIA TRADICIONAL
NRC – 1943
BARRANQUILLA – ATLANTICO
2020
INTRODUCCION
En el presente resumen se argumentará la importancia de la función de producción y
organización de los negocios dentro de una organización. Práctica de organización,
producción y operaciones es un manual de casos de aplicación empresarial sobre los
principales aspectos de la empresa que son objeto de estudio de la materia de Gestión y
Organización de Empresas. Se estructura en cuatro bloques diferenciados, incluyendo casos
de recopilación al final de los mismos de los cuales se hablará dentro del presente
documento.
RESUMEN
PRODUCCION Y ORGANIZACIÓN DE LOS NEGOCIOS
Organización de la producción
La revolución industrial inglesa proyecto su luz en el periodo comprendido entre 1700 y
1785 durante el cual una nueva generación de administradores se desarrolló con sus propios
conceptos y técnicas. Se iniciaron unas nuevas innovaciones durante este periodo que
fueron los cambios de la organización de la producción básica.
La función de producción
Determina la cantidad que va a producir una empresa, es decir, la cantidad de bienes y
servicios que ofrecen al mercado. Para esto, las empresas emplean recursos productivos
(maquinarias, vehículos, etc.) y recursos humanos (personal de trabajo). La cantidad de
trabajo se determina en el mercado de trabajo, mientras que los recursos productivos se
consideran fijos en corto plazo. La economía moderna lleva a cabo un enorme conjunto de
actividades productivas, que intentan elaborar el máximo nivel de producción con una dosis
determinada de insumos y evitar al máximo el desperdicio de dichos recursos.
Una función de producción describe una relación entre la cantidad de uno o varios insumos,
y la cantidad producida dada a una determinada tecnología. El Producto Total es la cantidad
de bienes producidos por todos los trabajadores e insumos aplicados a la producción.
Producto Total =Cantidad de Bienes Producidos. La pendiente de la curva es positiva pero
decreciente, esto quiere decir que a mayor volumen de trabajo aumenta la producción pero
en un porcentaje cada vez menor. Por ejemplo: Un cierre contable en una empresa se puede
terminar más rápido con 2 contadores, que con uno solo; pero podríamos agilizar el trabajo
con un contador más, para un total de tres. Pero llegamos al punto en que no aporta
incorporar más profesionales para el desarrollo del trabajo.
El producto medio es la cantidad promedio producida, por cada unidad de un determinado
factor. Si este factor es el trabajo, es producto medio es el promedio producido porcada
trabajador. Para obtener el producto medio debemos dividir el producto total, por la
cantidad utilizada del factor. Producto Medio = Cantidad de Bienes Producidos / Cantidad
del Factor Utilizada El producto marginal se define como el aumento del producto total,
cuando se aumenta la cantidad utilizada de un insumo en una unidad. Cuando el producto
total decrece, el producto marginal se vuelve negativo.
Las empresas siempre tratan de producir eficientemente, es decir, con el menor costo
posible. Siempre se intenta obtener el máximo nivel de producción con una cantidad dada
de factores. A esto se le llama la función de producción.
La función de producción le indicará a nuestro agricultor cuáles son los niveles de
producción, cantidad de trigo, que alcanzará mediante la combinación de todos los factores
de la producción que tiene a su disponibilidad en ese momento. Esto último es importante,
la dimensión temporal. Con esto queremos decir que la función de producción hace
referencia a un momento del tiempo en que la tecnología está dada, si ocurre una
innovación o retroceso tecnológico, es decir, si ocurre un cambio en la tecnología, la
función de producción cambiará.
Rendimientos de escala:
De acuerdo con la ley de los rendimientos decrecientes, el producto marginal de cada
insumo generalmente disminuye a medida que aumenta la cantidad de ese insumo, cuando
todos los demás se mantienen constantes. Los rendimientos de escala se refieren al impacto
de un aumento equilibrado de todos los insumos en la producción, una tecnología en la cual
la duplicación de los insumos conduce a una duplicación exacta de los productos tiene
rendimientos constantes a escala, cuando los insumos se duplican se tiene menos del doble
(más del doble) de la cantidad de producción y la situación se vuelve una en la que los
ingresos decrecientes (crecientes) vuelvan a la escala.
Corto Y Largo Plazos.
Dado que implantar las decisiones toma tiempo y como el capital y otros factores a menudo
tiene una vida muy larga la reacción de la producción se puede modificar en diferentes
periodos.
El corto plazo es el periodo en el cual pueden alterarse fácilmente los factores variables,
tales como la mano de obra o los insumos de materiales, pero no los fijos.
En el largo plazo, en cambio, las existencias de capital (la maquinaria y las fábricas de una
empresa) pueden depreciarse y reponerse. A largo plazo, todos los insumos, fijos y
variables, pueden ajustarse.
Cambio Tecnológico.
El cambio tecnológico es el que se presenta en las técnicas que subyacen a la producción,
como sucede que cuando se inventa un producto o un proceso nuevo de producción o
cuando se mejora un producto o un proceso antiguo.
En tales situaciones, la misma producción se obtiene con menos insumos, o bien, se
produce más con los mimos insumos. El cambio tecnológico desplaza la función de la
producción hacia arriba.
Productividad y La Función De La Producción Agregada.
Los intentos por medir una función de producción agregada en la economía estadounidense
tienden a corroborar la teoría de la producción y de los productos marginales.
En el siglo XX, el cambio tecnológico aumento la productividad tanto del capital como de
la mano de obra.
La productividad de todos los insumos (si se mide la porción entre la producción total y los
insumos totales) creció alrededor del 11/2 % anual en el siglo XX, a pesar de que desde los
años 1970 hasta mediados de los noventa, la tasa de crecimiento de la productividad se hizo
marcadamente más lenta y los salarios reales dejaron de crecer. Pero subestimar la
importancia de los productos nuevos y mejorados puede llevar a subestimar
significativamente el crecimiento de la productividad.
Organizaciones De Negocios.
Esta se divide en 2 marcos relativos de importancia el cual son los siguientes.
Organizaciones: La naturaleza de la empresa.
De negocios: Empresas grandes, pequeñas e infinitesimales.
La Naturaleza De La Empresa.
Las empresas son organizaciones especializadas que se dedican a gestionar el proceso de
producción.
Empresas Grandes, Pequeñas E Infinitesimales.
Las empresas son de muchos tipos y tamaños parte de la actividad económica reside una
empresa reside una empresa pequeña de propiedad individual, parte en sociedades
colectivas y la mayor parte en sociedades anónimas.
Cada una de ella tiene ventas y desventajas.
Los negocios pequeños son flexibles, pueden comercializar productos nuevos y desaparecer
con rapidez.
Pero tiene el inconveniente fundamental de que no son capaces de acumular grandes
cantidades de capital de un grupo disperso de inversores.
En la actualidad, la sociedad de gran tamaño, a lo que el Estado ha otorgado una
responsabilidad limitada, es capaz de amasar miles de millones de dólares de capital al
pedir préstamos a los bancos, a los tenedores de bonos y a los mercados de valores.
En las economías modernas, las sociedades anónimas producen la mayoría de los bienes y
servicios por que las economías de producción en serie obligan en producir grandes
volúmenes, la tecnología de la producción exige mucho más capital que el que estaría
dispuesta a arriesgar una sola persona; y la producción eficiente exige la gestión y la
coordinación cuidadosas delas tareas por parte de una entidad dirigida centralmente.
La cooperación moderna trae consigo incentivos divididos debido al divorcio de la
propiedad y el control, lo que ha producido una gran diferencia entre las compensaciones
ejecutivas y los salarios promedio.
Factores productivos
Son aquellos elementos que son insumos del producto a hacer. Se reconocen tres en la
ciencia económica: tierra, trabajo y capital.
Tierra: se refiere a todo recurso de la naturaleza que sea aprovechable. Los propietarios de
estos recursos naturales son rentistas y a su remuneración se le nombra renta o alquiler.
Trabajo: se tiene a la mano de obra disponible. Se les nombra trabajadores y perciben
sueldos y salarios.
Capital: se hace mención a todos aquellos bienes que sirven para hacer otros bienes. Se les
nombra empresarios o burgueses y su ingreso deriva de las utilidades, intereses y
beneficios.
Los factores son fijos y variables, los fijos como la tierra son sujetos de explotación y los
variables como el trabajo y el capital se relacionan con el fijo según sea el grado de
conocimiento técnico alcanzado.
El producto marginal es el aumento del producto total a efecto de una unidad adicional en
el uso de un factor productivo.
Es importante señalar que en cualquier función de producción priva la ley de los
rendimientos marginales decrecientes, que sostiene que según se añadan cantidades
adicionales de un factor variable respecto a los fijos, los rendimientos de cada unidad
adicional son menores.
La producción muestra rendimientos crecientes, decrecientes o constantes de escala cuando
un aumento equilibrado de todos los factores genera un incremento más que proporcional,
menos que proporcional, o proporcional de la producción.
BIBLIOGRAFIA
Libro guía Samuelson, P.A. Nordhaus, W.D. (2010)
Nota: este resumen fue realizado por Tatiana Rodríguez y Juliete Saltarín
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