Pueblos mayas
Que es:
Es un grupo indígena que habita en los estados mexicanos de Yucatán, Quintana
Roo, Campeche, Chiapas y Tabasco. Igualmente se encuentran en otros países
tales como Belice, Guatemala, El Salvador y Honduras. También abarca la cultura
maya.
Costumbres y tradiciones
Las ofrendas y ceremonias que los mayas practican hoy en día tienen sus raíces
en la relación recíproca entre los mayas y su tierra. En las tierras altas de
Guatemala, los mayas quiché llevan a cabo la ceremonia del Año nuevo al
principio del Tzolk’in o Chol Q’ij, el calendario sagrado de
260 días. En otras regiones, las comunidades mayas
mantienen las costumbres de sus antepasados a través
de festivales y ceremonias conectados con el ciclo del
crecimiento del maíz. Los rituales son peticiones para
lluvia o agradecimiento por una cosecha abundante, y
reflejan conexiones profundas con las tierras mayas y su
sistema de calendario. Tres prácticas de rituales –
Wajxaqib’ B’atz’, Sac Ha’ y Pa Puul – son tradiciones que han perdurado por
milenios.
Bailes
Danza maya del fuego.
La danza maya del fuego nuevo era llevada a cabo cada 2, 8 y 52 año según
algunas tribus aunque algunas culturas como la de Teotihuacan, podían llegar a
celebrar esta danza todos los años para recibir el año nuevo.
Danza ritual maya.
Diversas interpretaciones con fines religiosos o recreativos
eran llevado a cabo por los maya, haciendo gala de diferentes
y asombrosos disfraces, elementos naturales y grandes
coreografías que hacían parte de su cultura y se transmitían
de generación en generación.
Danza maya del sol.
Como bien pasa en muchas culturas latinoamericanas, la
danza maya se ha visto enriquecida gracias al aporte de
diversos elementos de diferentes tribus o ciudadanos.
Gastronomía Los mayas eran una sociedad agrícola y eran
conocidos como los “hombres del maíz”. El maíz, o como se
dice en lengua maya “Ixim”, era la base de la alimentación de
los mayas y se utiliza hasta la fecha para hacer tortillas, tamales, atole, pozol y
algunos tipos de panes… ¡Que delicia!
Pueblo garífuna
Que es
Los garífuna son un grupo étnico descendiente de africanos y aborígenes caribes
y arahuacos originario de varias regiones de Centroamérica y el Caribe. También
se les conoce como garinagu, indios negros o black caribeans. Igualmente
dotados en la cocina, los garífunas también disfrutan de su gastronomía
tradicional.
Costumbres y tradiciones
Es uno de los grupos étnicos más grande que habita en las Costas de Honduras
con una población aproximada de 300,000 habitantes.
Están distribuidos en 47 comunidades ubicadas a lo largo de la Costa Norte
Hondureña, específicamente en los departamentos de Cortés, Atlántida, Colón,
Gracias a Dios e Islas de La Bahía. También hay presencia Garífuna en las
hermanas Repúblicas de Guatemala, Nicaragua y Belice.
Los Garífunas, son un grupo mestizo descendiente de Los Caribes, Arahuacos y
esclavos Africanos.
Son conocidos también como Caribes Negros o Garinagu, siendo éste último el
término mejor aceptado por ellos ya que el término Garífuna se refiere únicamente
a la persona y su idioma, mientras que Garinagu es un vocablo Africano que se
refiere al grupo de personas en general.
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Bailes
Son bailes ceremoniales que se realizan en
Livingston, Guatemala, las danzas más
importantes son la Danza de Dügü y Chügü (Ritos
y Creencias de Guatemala, 2007)..
El Dügü y Chügü comprenden cuatro danzas:
Abaimahani, o danza de las mujeres. Se realiza
primero y las mujeres, denominadas “gayusas”,
cantan y danzan para invocar a los ancestros.
Gastronomía
La comida Garífuna está basada en el coco, la yuca, el
plátano y mariscos, sus ricos platillos reflejan los sabores
caribeños que aprendieron de sus ancestros. Entre sus
comidas más representativas están el pan de coco, el cazabe,
rice and beans, tapado y machuca.
También poseen bebidas típicas de su cultura, la más popular
de es el guifiti, que en idioma Garífuna significa “amargo” y es
una bebida hecha de varias hierbas y ron.
Pueblos xinca
Que es
El pueblo xinca o etnia xinca es una etnia amerindia, casi extinta, que se situaba
en Centroamérica, en lo que hoy es Guatemala y El Salvador. Se caracterizaban
por hablar el idioma xinca, de familia desconocida y no relacionado con ninguna
lengua Maya o Maya-Quiché y tampoco el azteca.
Costumbres y tradiciones
Con el paso del tiempo, sus costumbres y tradiciones se han ido extinguiendo
junto a su idioma propio, por lo que diversas organizaciones dentro de la sociedad
xinca se ven en el interés actual de devolver estas antiguas tradiciones dentro e
inculcarlas dentro de la juventud indígena xinca.
Por parte de sus costumbres y creencias observamos que los habitantes
indígenas de los pueblos de xincas ubicados en Santa Rosa, poseen diversas
escrituras sagradas que dentro de estos libros se encuentran plasmados las
ideologías espirituales a lo que denominan como guías espirituales de los xincas.
El objetivo de esta sagrada escritura es crear un vínculo de comunicación entre el
corazón del planeta tierra y del cielo.
Una de las ceremonias mas importantes para esta cultura
indígena es el día especial de agradecimiento con el creador
del universo y del planeta, día en el cual se elaboran diversas
actividades religiosas y numerosas danzas con el objetivo de
honrar a su dios. Por otra parte, encontramos el día de la
comunicción para la creación
Bailes
Danza de Petición de Agua.
Danza de Traspaso de Autoridad.
EL Baile de la Tuza.
Gastronomía
Es un exquisito y elemento importante dentro de la cultura del Pueblo Xinka, esta
es manifestada en las comunidades visitadas de Chiquimulilla, Guazacapán,
Taxisco, San Juan Tecuaco, y Monjas Jalapa.
Arroz con Marrano. En algunas comunidades Xinkas
es conocido como Coche Miche. Son pedazos de
carne de marrano; regularmente es huesito, con arroz
y sus especies naturales. Esta comida regularmente
era preparada cuando una persona fallecía y es
brindada a las personas que hace sepultura.
Pueblo ladino
Los ladinos son una categoría socio cultural que en la mayor parte del área maya
da nombre a la población no indígena, conformada por lo general por los mestizos
hispanohablantes. En Guatemala, los ladinos constituyen un sector muy
importante del total de la población, cuyos orígenes se
remontan al contacto inicial entre españoles, indígenas y
negros africanos”
Costumbres y tradiciones
En las fiestas patronales se disfruta de bailes, danzas y
ceremonias. Es donde podemos observar la
sobrevivencia de las danzas antiguas, como las danzas
de los moros y cristianos. Se realizan además bailes
sociales y fiestas, donde participan las reinas y sus damas de honor elegidas por
la comunidad para representar la belleza del pueblo.
Dentro de las comunidades ladinas son muy
importantes las festividades de la Semana Santa.
También las ferias patronales, donde realizan
actividades ganaderas, jaripeo, corridas de toros,
peleas de gallos, juegos al azar.
Bailes
La población ladina forma parte de la población de
Guatemala a lo largo de los años. Poseen ciertos
distintivos de la población indígena aunque
comparten algunas celebraciones y folcklor.
Folclor Ladino
Durante las fiestas patronales aun se realizan
bailes, danzas y ceremonias.
Se pueden observar danzas antiguas como lo
son:
El baile de los moros y cristianos de Chiquimula
que son conexiones directas con la cultura
occidental, puesto que el tema es el mundo árabe,
el cerco a Argel, la caída de Roma, Gaiferos y
Fierabrás.
Algunos bailes interesantes son:
El palo de cintas
Danza de flores
GASTRONOMÍA LADINA
Sopa de tortuga con verduras, muy rica pero difícil de conseguir, ya que no hay
muchos criaderos de tortugas reglamentados.
Chirín
Kaq'ik: Cobán Sopa de Pavo que se sirve con tamalitos de masa y arroz.
Jocón Pollo en salsa verde, partido en piezas que lleva papa y ejote y se
acompaña de arroz blanco
Suban'ik
Pepián Pollo con papa y güisquil en salsa de pepitoria, chiles y especies,
espesado con tortilla
Pepián Indio Igual que el arriba descrito pero con tortilla quemada lo que le da un
color más oscuro y un ligero amargo. Pollo en Amarillo chas de Res Carne que se
deshebra y se coce en salsa a base tomate, zanahoria y papa, acompañado de
arroz y tortillas. En otros países se le conoce como "ropa vieja" Revolcado Cerdo
