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Receta de Buñuelos: Ingredientes y Preparación

Este documento proporciona una receta para hacer buñuelos que incluye los ingredientes necesarios, las cantidades, el procedimiento detallado y la información sobre el tiempo y temperatura de cocción. La receta utiliza harina, levadura, huevos, leche, agua, sal, azúcar y aceite. El procedimiento implica mezclar los ingredientes secos con la leche tibia y los huevos para formar una masa, dejar levar la masa durante 2 horas, formar los buñuelos y freírlos a 170°C durante 5 minutos.

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Este documento proporciona una receta para hacer buñuelos que incluye los ingredientes necesarios, las cantidades, el procedimiento detallado y la información sobre el tiempo y temperatura de cocción. La receta utiliza harina, levadura, huevos, leche, agua, sal, azúcar y aceite. El procedimiento implica mezclar los ingredientes secos con la leche tibia y los huevos para formar una masa, dejar levar la masa durante 2 horas, formar los buñuelos y freírlos a 170°C durante 5 minutos.

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Ficha Técnica de Cocina

Nombre de la Receta: Buñuelos


Producto Cantidad Costo Costo utilizado Procedimiento Material utilizado
 Harina 0000  1Kg.      En una cacerola colocar a entibiar la leche,  Cacerola, bols, espumadera, sartén,
 Levadura  50grs     incorporar el azúcar junto la levadura, agregar los papel absorbente, palillo.
huevo 2 unidad huevos en integrar con la harina previamente cernida
junto cola sal mezclar la masa cacheteando hasta
Leche 400cc.
obtener una consistencia chiclosa, dejara levar por
Agua 450 c.c Hs 2 . Armar los buñuelos con ayuda de agua o aceite
Sal 2 cdita colmadas y freir a 170°.
Azúcar 2 Cdita. Servir acompañando con miel de caña.
Aceite o grasa para freír c/n    
       
        Bueñuelos listo!
        Tiempo de preparación
       
 2hs.
        Tiempo y temperatura de cocción
       
       
         5minutos – 170°

       
        Usos de la receta
       
       
Total Costo utilizado  
Costo por porción  
Número de porciones    

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