INFORME DE

ETRACCION CON SOLVENTES

QUÍMICA ORGÁNICA LABORATORIO

PRESENTADO POR:
MARIA POMARICO
SHARON ANDREA ROMERO ZABALETA
YORLYS QUINTERO LOBO

GRUPO 2

UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO

BARRANQUILLA / ATLÁNTICO
2020
 EXPERIMENTO 6
DESTILACIÓN SENCILLA

INTRODUCCIÓN

La destilación es el método más frecuente e importante para la purificación de líquidos estables en

su punto de ebullición. La técnica puede adaptarse también para materiales inestables en la cercanía de
sus puntos de ebullición y esta modificación (destilación al vacío) se trabajará más adelante. Se utiliza
siempre para separar un líquido de sus impurezas no volátiles. Para estos fines se utiliza el aparato de
destilación representado en la figura.
Cuando se calienta una sustancia líquida y se dejan condensar sus vapores en un recipiente distinto
del que se emplea para el calentamiento, se está llevando a cabo una destilación (debe distinguirse del
proceso de sublimación). Cuando se destila una sustancia pura, se efectúa una destilación simple. Lo
que realmente ocurre en este proceso es que se calienta el líquido en un recipiente (balón o matraz de
destilación) hasta que se vaporiza; el vapor pasa a un refrigerante donde se convierte de nuevo en
líquido y se recoge luego en un recipiente colector.
Con frecuencia se considera la destilación simple como aquélla que no requiere una columna de
fraccionamiento o aquella en la que se separa un material esencialmente puro, ya sea de un componente
no volátil o de otro muy minoritario. Ninguna de estas definiciones es exactamente cierta. Si el proceso
de destilación implica la separación de una sustancia de otra, independientemente de la diferencia entre
Sus puntos de ebullición o de sus presiones de vapor, corresponde a una destilación fraccionada. Tanto
para una destilación fraccionada como para una destilación simple puede emplearse un aparato de
destilación simple, es decir, un aparato sin columna de fraccionamiento. Independientemente del
aparato, una destilación simple sólo puede llevarse a cabo cuando se destila una sustancia pura.

OBJETIVOS

 C a p a c i t a r al estudiante en el manejo de la técnica de destilación

simple.
 Establecer los principios teóricos en los cuales se basan estas técnicas con el fin de que el estudiante
pueda aplicar las variables específicas en la resolución de problemas.
 Separar el componente principal de una bebida alcohólica o de otro tipo de sustancia que el
instructor disponga.

MATERIALES

IMPLEMENTOS Y EQUIPOS
1 Termómetro (0-300 ºC) 1 Balón de fondo redondo con desprendimiento lateral (125 mL)
1 Condensador 1 Alargadera
- Tapones de corcho y caucho 1 Mechero
Piedritas de ebullición 1 Agitador de vidrio
1 Erlenmeyer de 125 mL 1 Gradilla
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REACTIVOS: Bebida alcohólica u otra mezcla indicada por el profesor.

Figura 1. Montaje de equipo de destilación sencilla

PROCEDIMIENTOS

Arme el equipo como se muestra en la figura 1, teniendo en cuenta que la dirección del flujo de agua en
el condensador debe ser de abajo hacia arriba. Explique brevemente la razón por la cual se debe tener
la precaución anterior. Coloque de 50 a 100 mL de muestra alcohólica a destilar y 2 o 3 piedras de
ebullición en un balón de destilación. Antes de iniciar el calentamiento verifique con el instructor el
sistema montado por usted. Ajuste el calor de tal manera que el destilado caiga a una gota por
segundo. Reciba el destilado en la probeta y registre la temperatura a la cual se destila la primera gota
y anote el tiempo que se necesito para que esto ocurriera. Mida los tiempos necesarios para recoger
volúmenes de destilado como usted desee (ejemplo 5, 10, 15, 20, etc). Cuando termine desmonte el
equipo. Con los datos obtenidos haga un gráfico de volumen de destilado contra tiempo de destilación

PRECAUCIONES Y RECOMENDACIONES

 Durante la destilación, el extremo superior del bulbo termométrico debe quedar justamente a la
altura de la horizontal que pasa por la parte inferior del tubo de desprendimiento lateral (ver figura
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), de tal forma que el bulbo sea bañado por el vapor que asciende.
 La destilación debe hacerse siempre con lentitud, pero sin interrupciones, manteniéndose
continuamente una gota de condensado en el bulbo del termómetro.
 Cuando se destila agua pueden emplearse tapones de caucho; pero cuando se destilan muchos
líquidos orgánicos que atacan o hinchan la goma es preferible el uso de tapones de corcho
debidamente ajustados o implementos con boca esmeriladas.
 No permita que se forme espuma o que haya salpicaduras que lleguen hasta la boca del balón.
 Si el líquido en ebullición se llegase a pasar al condensador, deberá suspenderse el calentamiento,
lavar todos los implementos y volver a empezar el procedimiento.

ANÁLISIS Y DISCUSION

Mediante este laboratorio se puede ver como al tomar una solución homogénea y aplicarles cambios físicos
como el incremento de la temperatura, se puede separar diferentes sustancias por su punto de ebullición.
Al realizar el debido montaje para realizar la destilación de 50ml de Tequila, teniendo en cuenta que la
temperatura de ebullición del alcohol es de 78°c y la del agua es de 100°c, se mantuvo una temperatura
entre los 85 y 75°C siendo controlada con el acercamiento y alejamiento del mechero.
Se obtuvieron 16 ml de alcohol en los 50ml de tequila lo que equivalen a un 32% .
PREGUNTAS 3

1. Consulte los fundamentos fisicoquímicos de la destilación simple.

2. Consulte los siguientes conceptos y relaciónelos con el experimento soluciones, fracción, mezcla
homogénea. Cambio físico, cambio químico, líquido homogéneo.

3. ¿Por qué no se evapora de repente todo el líquido del matraz de destilación cuando se alcanza el
punto de ebullición?

4. ¿Por qué no se debe llenar un balón de destilación mucho más de la mitad de su capacidad?

5. ¿Cual es la desventaja de utilizar un matraz de destilación cuya capacidad es cuatro, cinco o más
veces el volumen del líquido que se va a destilar?

6. Un líquido orgánico comienza a descomponerse a 80 ºC. Su tensión de vapor es entonces de 36 mm.

¿Cómo podría estilar este líquido?

7. Si el bulbo termométrico no se mantiene húmedo con condensado durante la destilación, la lectura

del punto de ebullición ¿será más alta o más baja? Dese una explicación.

8. Cítense dos razones que justifiquen el que el agua fría en un refrigerante se haga circular en sentido
ascendente desde la tubuladura inferior a la superior y no en sentido contrario.

DESARROLLO
1. El proceso de destilación simple se basa fundamentalmente en la propiedad de punto ebullición de
los compuestos que se encuentran en una mezcla ya que estos deben ser diferentes para que así el
compuesto con menos punto de ebullición se vaporice y por medio del condensador vuelva al estado
líquido. Este proceso es de gran utilidad ya que se pueden tanto separar mezclas, como se pueden
purificar las mismas.
2. Soluciones: son mezclas homogéneas las cuales entran formadas por 2 o más
compuestos, los cuales no reaccionan entre si lo que quiere decir que cada uno tiene propiedades
químicas diferentes y se encuentran en proporciones diferentes dependiendo de que mezcla sea.
De acuerdo a las proporciones se le halla la concentración.
Fracción: es una cantidad recogida de una muestra, en un proceso de separación. En el proceso una
mezcla se separa en las fracciones que tienen composiciones que varíen según un gradiente.
Mezcla homogénea: una mezcla homogénea es aquella en que los componentes no se pueden
identificar a simple vista, solo se nota una fase, pero el hecho que solo se note una fase no quiere
decir que los compuestos estén reaccionando de hecho estos se pueden separar por métodos
físicos dependiendo la mezcla que sea.
Cambio físico: es el que ocurre externamente, lo que quiere decir que no existe alteración de
su estructura, ósea no hay reacción química, no se reordenan los átomos y no se forman sustancias
nuevas
Cambio químico: en este si hay una reordenación de los átomos, lo que quiere decir que hay
formación de nuevas sustancias, los cambios ocurren externamente.
Liquido homogéneo: es aquel que todos sus componentes se encuentran completamente diluidos, es
decir, no hay partículas solidas ni en ningún otro de los estados en la materia se
puede encontrar.

3. Precisamente si se evapora todo el líquido no podría haber separación y de hecho en eso consiste la
técnica separar líquidos los cuales sean homogéneos pero que sus compuestos tengan diferentes
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puntos de ebullición por ende no bulle el líquido totalmente, lo que no bulle es simplemente porque
tiene un punto de ebullición mucho mayor al líquido que se alcanza a destilar.

4. La principal razón es que si se llena el balón el líquido va a saturar el refrigerante lo que hace que
pueda salir liquido sin ser destilado, otra de las razones es porque si se llena al empezar a bullir se
forman burbujas, que se pueden evitar con piedritas de ebullición, estas también pueden salpicar
y colarse en el destilad

5. La desventaja seria que se tendría problemas para recoger el destilado, en qué sentido, cuando se
calienta la muestra a separar el primer líquido que se vaporice al ser un gas debe
esparcirse por todo el recipiente para así empezar el proceso de destilación, si tenemos un matraz
muy grande el gas se esparcirá mucho más, abra menos presión, lo que hace que sea poco el
destilado que se recoja, además si se quiere obtener más destilado, tendría que postergar el
calentamiento y si hacemos esto corremos el riesgo de que otro liquido con un punto de ebullición un
poco más alta que la del primer líquido y entonces tendríamos dos destilados en uno.

6. En estos casos, se utiliza una destilación al vacío, ya que un líquido bulle cuando supresión de vapor
se iguala con la P externa. Si uno baja la presión, hace que la presión de vapor se iguale con la
externa a una temperatura menor que la de ebullición normal, que es a 1atm de presión. Entonces, se
puede destilar con una temperatura menor a la cual descompone. En este caso por medio del vacío se
hace que la presión baje por ende la temperatura de ebullición también disminuirá.

7. La temperatura sería más alta, ya que al obtener el vapor del líquido este tiene su temperatura de
ebullición que va a ser mayor que el residuo ósea de lo que aún no ha alcanzado su punto de
ebullición, mientras que si no estuviese húmedo por el condensado el termómetro marcaria la
temperatura de la muestra que aún se está calentando Y por ende sería más alta

8. Si se realiza el recorrido del agua en contracorriente con el vapor destilado el agua logra absorber
todo el calor esto hace que el vapor del destilado se convierta rápidamente en líquido.
Si se coloca de arriba hacia abajo el agua va a caer sin hacer ninguna presión, lo que hace que el tubo
interno del condensador por donde va a pasar el vapor del destilado no se enfría lo suficiente esto
hace que del condensador salga el vapor de lo que se pensaba destilar

Conclusión
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En consecuencia la destilación es un método de separación de mezclas y es el más útil para purificar
líquidos. Es decir; es un proceso que consiste en calentar un líquido hasta que sus componentes más
volátiles pasan a la fase de vapor y, a continuación, enfriar el vapor para recuperar dichos
componentes en forma líquida por medio de la condensación.
El objetivo principal de la destilación es separar una mezcla de varios componentes aprovechando
sus distintas volatilidades, o bien separar los materiales volátiles de los no volátiles. En la
evaporación y en el secado, normalmente el objetivo es obtener el componente menos volátil; el
componente más volátil, casi siempre agua, se desecha. Sin embargo, la finalidad principal de la
destilación es obtener el componente más volátil en forma pura.
Por tal razón hemos llegado a la conclusión, de que para realizar cualquier separación de mezclas
primero debemos saber sobre su estado físico, características y propiedades. Lo que significa, es
interesante realizar una mezcla, pero es más importante tener claro cuales componentes se mezclan
para que la hora de separar usemos la técnica más adecuada.