Sílabo del Curso de Química Aplicada
Sílabo del Curso de Química Aplicada
I. DATOS GENERALES
1.1 Escuela Profesional : Ingeniería Industrial
1.2 Departamento Académico : Ingeniería Industrial
1.3 Ciclo de Estudios : II
1.4 Créditos : 04
1.5 Condición : Obligatorio
1.6 Horas Semanales : TH: 02 HPP: 02 HPL: 02
1.7 Pre-requisito : Ninguno
1.8 Semestre Académico : 2018-I
Duración : 16 semanas
Fecha de Inicio : 10 de Abril de 2018
echa de Culminación : 20 de Julio de 2018
1.9 Docente : Ing. Edelmira Torres Corcino
Correo Electrónico : [Link]@[Link]
Colegiatura : CIP Nº 117063
Este curso está orientado a conocer, interpretar y explicar las leyes termodinámicas de los
procesos químicos. También a determinar el orden y la rapidez de dichos procesos y los
estados de equilibrio de los mismos desde el punto de vista termodinámico, así como
también la conversión de la energía química en energía eléctrica en reacciones espontáneas
o el aprovechamiento de la energía eléctrica para provocar una reacción química no
espontánea. El desarrollo de los temas incluye ejemplos de situaciones reales y concretas,
con énfasis en aquellos de interés para la ciencia y la tecnología.
Comprende la velocidad de una Reacción Química como la rapidez con que ocurre el cambio de reactivos a
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productos.
14 Distingue los tipos de Reacciones Químicas y su mecanismo de reacción.
15 Identifica el orden de reacción y establece la Ley de velocidad.
16 Emplea métodos gráficos para determinar el orden de Reacción.
17 Determina mediante cálculos el tiempo de vida media de una Reacción química.
18 Comprende la importancia de la Cinética Química en la Industria mediante el uso de catalizadores.
Identifica las reacciones reversibles y comprende el equilibrio químico según argumento cinético y
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termodinámico.
Evalúa el comportamiento de las reacciones reversibles prediciendo el sentido de la reacción para alcanzar
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el equilibrio.
21 Determina los factores que pueden alterar el equilibrio químico mediante el principio de Le Chatelier.
22 Determina mediante cálculos la concentración de las especies presentes en el equilibrio químico.
23 Comprende el concepto de ácido-base mediante el estudio de las teorías de Arrhenius y Brönsted-Lowry.
24 Interpreta la escala de pH.
25 Describe el proceso de Hidrólisis mediante reacciones químicas.
26 Analiza el efecto del Ión común y el comportamiento de las soluciones Buffer.
Identifica y comprende los conceptos de oxidación, reducción, agente oxidante y agente reductor en una
27 ecuación química, para completar y balancear las ecuaciones de óxido- reducción con el método de Ión
electrón.
Identifica y bosqueja una celda voltaica y sus partes: cátodo, ánodo y las direcciones en las que se mueven
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los electrones y los iones.
Calcular la fem estándar (potenciales de celda), a partir de los potenciales estándar de reducción, así como
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en condiciones no estándar, con la finalidad de predecir si una reacción redox es espontánea.
30 Relaciona E°celda con ΔG° y las constantes de equilibrio.
Explica como ocurre la corrosión, comprende su impacto a nivel industrial y estudia las medidas preventivas
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que se llevan a cabo mediante la protección catódica.
32 Identifica y bosqueja una celda electrolítica.
Describe y comprende las reacciones en las celdas electrolíticas. Explica como ocurre los recubrimientos
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electrolíticos y la purificación de metales.
V. DESARROLLO DE LAS UNIDADES DIDÁCTICAS
CAPACIDAD DE LA UNIDAD DIDÁCTICA I: Comprende los cambios de energía que acompaña a los procesos y reacciones químicas, entiende los conceptos de trabajo y calor. Utiliza la primera Ley
de la Termodinámica para analizar cambios de energía en sistemas químicos. Con la segunda Ley de la Termodinámica permite predecir si un determinado proceso o reacción química sucederá o
no.
UNIDAD DIDÁCTICA I: ASPECTOS TERMODINAMICOS DE LOS PROCESOS QUÍMICOS.
CAPACIDAD DE LA UNIDAD DIDÁCTICA II: Distingue la velocidad promedio e instantánea de una reacción química; determina y calcula las órdenes de las reacciones químicas mediante
métodos gráficos, analiza el efecto de la temperatura en la velocidad de las reacciones. Comprende la importancia y aplicación de los catalizadores.
Seman Contenidos Indicadores de logro de la
Estrategia didáctica
a Cognitivo Procedimental Actitudinal capacidad
1. Velocidad de reacción: velocidad Distinguir la velocidad promedio y la Propiciar el interés de los estudiantes Interpreta gráficos sobre
promedio e instantánea. velocidad instantánea. en las reacciones químicas velocidades de reacción.
2. Tipos de reacción y mecanismo de Realizar gráficos para determinar las Identificar los tipos de reacciones Analiza el mecanismo de
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reacción. velocidades. químicas. una reacción química.
Explicar los tipos de reacciones y su Explicar gráficos sobre velocidades
mecanismo. de reacción.
Clases expositivas y
1. Orden de Reacción y Ley de Formular la Ley de velocidad mediante uso Identificar el orden de las reacciones metodologías activas y Interpreta gráficos sobre
Velocidad. de velocidades iniciales. químicas. participativas para órdenes de reacción.
2. Tiempo de Vida Media. Elaborar gráficos sobre concentración Propiciar el interés de los estudiantes propiciar aprendizajes Analiza el resultado de los
versus tiempo de reacción. para diferenciar en forma objetiva el significativos en los problemas desarrollados
Resolver problemas sobre órdenes de orden de las reacciones químicas. estudiantes. dentro del contexto del
7 Se fomentará el trabajo
reacción. Identificar casos reales en los que se problema planteado.
Realizar la práctica de laboratorio Nº 3 utilicen el tiempo de vida media. colaborativo a través de Explica sus resultados de
Factores que afectan la velocidad de las Analizar datos y formular una diferentes estrategias. manera crítica emitiendo
reacciones químicas. explicación a partir de ellos. Se promoverá el uso de juicios y tomando
bibliografía decisiones.
1. Temperatura y Velocidad: Teoría Comprender como se inician las reacciones Identificar los factores que afectan la complementaria, de Describe la dependencia de
9 de las colisiones, Energía de químicas a nivel molecular. velocidad de las reacciones químicas. medios y materiales la velocidad con la
Activación, Ecuación de Conocer y comprender la cantidad mínima Comentar y Explicar los conceptos diversos. temperatura.
Arrhenius. de energía que se requiere para iniciar una involucrados en el tema. Explica los conceptos
2. Catálisis: Homogénea. reacción química. Resolver en equipo de manera fundamentales relacionados
Heterogénea, enzimática. Calcular la Energía de activación mediante responsable y solidaria actividades de a la velocidad de las
la ecuación de Arrhenius. aprendizaje donde se desarrollan reacciones químicas.
Distinguir los tipos de catalizadores. ejemplos relacionados al tema. Comprende el uso de los
Realizar un trabajo acerca de un problema catalizadores.
ASPECTOS CINÉTICOS DE LOS PROCESOS
planteado en la cual debe identificar los
conceptos involucrados, analizar sus
resultados e interpretarlos dentro del
contexto del problema planteado.
CAPACIDAD DE LA UNIDAD DIDÁCTICA III: Comprende las reacciones químicas reversibles, en la que ocurre dos reacciones opuestas de igual velocidad que alcanzan el equilibrio, teniendo
como resultado una mezcla de reactivos y productos en concentraciones definidas. Explica el comportamiento ácido-base a través de teorías. Calcula las concentraciones de las especies en
equilibrio esquematizando una tabla estequiométrica.
Contenidos
Seman Indicadores de logro de la
Estrategia didáctica
a capacidad
Cognitivo Procedimental Actitudinal
10 1. Equilibrio Químico: concepto, Distinguir las reacciones químicas Mostrar interés por conocer los Explica cómo se puede
clasificación reversibles. factores que pueden alterar un alterar un equilibrio químico.
2. Equilibrio molecular homogéneo Comprender el equilibrio químico. equilibrio químico. Clases expositivas y Interpreta la influencia de la
y heterogéneo. Describir el principio de <le Chatelier. Propiciar el interés por la búsqueda metodologías activas y temperatura en la constante
3. Principio de Le Chatelier. Realizar cálculos de las concentraciones de de distintas estrategias de solución. participativas para de equilibrio químico.
4. Variación de la constante de las especies en equilibrio y de la constante Colaborar con sus compañeros para propiciar aprendizajes Identifica casos reales en los
equilibrio con la temperatura. de equilibrio. realizar un trabajo de manera significativos en los que ocurre un equilibrio
Ecuación de Van’t Hoff. Desarrolla la práctica de laboratorio Nº 4 organizada. estudiantes. químico.
Equilibrio Químico. Constante de Equilibrio. Compartir conocimientos buscando Se fomentará el trabajo
comprender más allá de la colaborativo a través de
memorización. diferentes estrategias.
1. Ácidos- Bases: Teoría de Comprender las teorías sobre ácidos y Propiciar el interés por comprender Se promoverá el uso de Explica el comportamiento
Arrhenius y Brönsted-Lowry. bases. las teorías ácido-base. bibliografía ácido-base de las sustancias.
2. Auto ionización del agua. Escala Explicar cómo se produce las reacciones de Compartir información complementaria, de Identifica la acidez de una
de pH. hidrólisis mediante ecuaciones químicas. complementaria para ampliar sus medios y materiales sustancia mediante la escala
3. Hidrólisis de sales. Describir como ocurre el efecto del ión conocimientos. diversos. de pH.
4. Efecto del Ión común. común. Resolver en equipo de manera Comprende el efecto del ión
11 y 13 5. Disoluciones Buffer o Realizar cálculos sobre disoluciones buffer. responsable y solidaria actividades de común.
amortiguadoras. Realizar un trabajo acerca de un problema aprendizaje donde se desarrollan Describe el proceso que
planteado en la cual debe identificar los ejemplos relacionados al tema. ocurre en las soluciones
conceptos involucrados, analizar sus buffer.
resultados e interpretarlos dentro del
UNIDAD DIDÁCTICA III: ESTADO DE EQUILIBRIO DE LOS PROCESOS QUÍMICOS
CAPACIDAD DE LA UNIDAD DIDÁCTICA IV: Conoce que en los procesos electroquímicos ocurren reacciones de oxidación-reducción, en la cual la energía liberada por una reacción química
espontánea se convierte en electricidad o la energía eléctrica se aprovecha para provocar una reacción no espontánea. Distingue las celdas voltaicas y las celdas electrolíticas.
Seman Contenidos Indicadores de logro de la
Estrategia didáctica
a Cognitivo Procedimental Actitudinal capacidad
14 1. Balanceo de reacciones química de Investigar y revisar los conocimientos Mostrar interés por conocer Reconoce las reacciones
oxidación-reducción por el método teóricos reacciones de oxidación-reducción. oxidación-reducción.
ión electrón. Realizar actividades de aprendizaje donde Propiciar el interés por la búsqueda Muestra ejemplos de celdas
2. Celdas voltaicas: Representación, se desarrollan ejemplos relacionados al de casos reales en la cual está Clases expositivas y voltaicas.
notación abreviada. tema. involucrado un proceso metodologías activas y Explica cómo funciona las
3. Potencial estándar de Reducción. Realizar la práctica de laboratorio Nº 5 electroquímico. participativas para celdas voltaicas.
4. FEM y cambio de energía libre. Reacciones Oxidación-Reducción. Colaborar con sus compañeros para propiciar aprendizajes Describe una celda voltaica.
5. Efecto de la concentración sobre el realizar un trabajo de manera significativos en los
FEM de celda. Ecuación de Nernst. organizada. estudiantes.
6. FEM y constante de Equilibrio. Compartir conocimientos buscando Se fomentará el trabajo
comprender más allá de la colaborativo a través de
memorización. diferentes estrategias.
1. Celdas Electrolíticas. Investigar a través de revisión bibliográfica Propiciar el interés por comprender Se promoverá el uso de Muestra ejemplos de celdas
2. Electrólisis de Sales fundidas. respecto a los procesos electroquímicos. el funcionamiento de celdas bibliografía electrolíticas de aplicación
3. Electrólisis del agua. Realizar actividades de aprendizaje donde electrolíticas. complementaria, de industrial.
4. Electrólisis de soluciones se desarrollan ejemplos relacionados al Compartir información medios y materiales
acuosas. tema. complementaria para ampliar sus diversos. Explica cómo funciona las
15 5. Aspectos cuantitativos de la Realizar la práctica de laboratorio Nº 6 conocimientos. celdas electrolíticas.
Electrólisis. Electroquímica. Celdas voltaicas. Corrosión. Resolver en equipo de manera Describe una electrolítica.
Comprende el proceso de
UNIDAD DIDÁCTICA IV: LA ENERGÍA ELÉCTRICA Y LOS PROCESOS QUÍMICOS.
VII. EVALUACIÓN
La evaluación será teniendo en cuenta lo normado en el Reglamento Académico de la Universidad,
aprobado por Resolución de Consejo Universitario Nº0130-2015-CU-UNJFSC, de fecha 20 de febrero
de 2015.
Gráficamente la evaluación se resume de acuerdo al modelo siguiente:
Apellido Módulo 1 Módulo 2 Módulo 3 Módulo 4 PF
sy EC1 EP1 ED1 EC2 EP2 ED2 EC3 EP3 ED3 EC4 EP4 ED4
PM PM PM PM
Nombre WE WE WE WE WE WE WE WE WE WE WE WE
1 2 3 4
s C P D C P D C P D C P D
Donde:
Variable Descripción Observación
ECn Evaluación de Conocimiento del Módulo 0 a 20
EPn Evaluación de Producto del Módulo 0 a 20
EDn Evaluación de Desempeño del Módulo 0 a 20
WECn Peso para la evaluación de conocimiento del módulo 0,30 o 0,20
WEPn Peso para la evaluación de producto del módulo 0,35 o 0,40
WEDn Peso para la evaluación de desempeño del módulo 0,35 o 0,40
PMn
(con un decimal sin Promedio del Módulo n = ECn x WECn + EPn x WEPN + EDn x WEDN WECn + WEPn + WEDn = 1
redondeo)
PF
(entero aplicando Promedio Final= ( PM1 + PM2 + PM3 + PM4 ) / 4 Nota promocional
decimal)
Además se tendrá en cuenta la asistencia como componente del desempeño, el 30% de inasistencia
inhabilita el derecho a la evaluación.
VIII. BIBLIOGRAFÍA
UNIDADES DIDÁCTICAS: I, II, II, IV.
1. Brown, Lemay. Química la Ciencia Central. Décimo primera edición. Editorial Pearson Educación.
México. 2009.
2. Bellama, Jon M. Umland, Jean B. Química General. Tercera Edición. Editorial Thomson Learning. México
2000.
3. Atkins, Peter. Principios de Química. Quinta Edición. Editorial Médica panamericana. España. 2012.
4. Burns, Ralph A. Fundamentos de Química. Cuarta Edición. Editorial Pearson Prentice Hall. México.
2003.
5. Chang, Raymod. Química. Novena Edición. Editorial. Mc Graw Hill. México. 2007.
6. Daub, William G. Química. Octava Edición. Editorial Pearson Educación. México. 2005.
7. Morrinson, Hein. Fundamentos de Química. Décima Edición. Editorial Thomson Learning. México.
2001.
8. Reboiras, M.D. Química La Ciencia Básica. Editorial Thomson. España. 2006.
9. [Link]
10. [Link]
11. [Link]
12. [Link]
Huacho, setiembre de 2017
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Ing. Edelmira Torres Corcino
CIP Nº 117063