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Triptico Sanki

Este documento describe el sanki, un fruto andino con altos niveles de vitaminas y minerales que proporciona numerosos beneficios para la salud. El sanki fue utilizado por los incas como alimento energético y actualmente sigue consumiéndose en las zonas andinas. El documento propone aprovechar las propiedades del sanki mediante la elaboración de bebidas, yogurt, mermeladas y otros productos, así como promover su consumo y cultivo para mejorar la nutrición y salud de la población.

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Nickol Cáceres Mandarachi
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Triptico Sanki

Este documento describe el sanki, un fruto andino con altos niveles de vitaminas y minerales que proporciona numerosos beneficios para la salud. El sanki fue utilizado por los incas como alimento energético y actualmente sigue consumiéndose en las zonas andinas. El documento propone aprovechar las propiedades del sanki mediante la elaboración de bebidas, yogurt, mermeladas y otros productos, así como promover su consumo y cultivo para mejorar la nutrición y salud de la población.

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C on este proyecto ,conoceremos el Sanky que

es un fruto de origen andino con grandes


propiedades beneficiosas para el organismo,
se dice que disminuye el hambre, regula la sed y
¿Cómo podemos aprovechar el sanki de una

manera beneficiosa?  El sanki tiene vitaminas 10 veces


posee propiedades curativas, además, se
considera un antioxidante natural muy poderoso. más que la naranja y 5 veces más
HIPOTESIS potasio que el plátano.
El sanky estuvo olvidado por 500 años y ahora
vuelve a estar al servicio de los peruanos. El *Utilizar el sanki para la elaboración industrial  Es recomendable para el estrés.
sanky es un fruto esferoidal verde cubierto de de bebidas,yogurt,mermeladas,etc.
incrementando el valor nutritivo de estos  Curan las gastritis.
espinas que lo protegen de los depredadores. productos por el alto contenido de vitaminas.  Aumenta la energía evitando el
*Capacitar a la población de las propiedades de cansancio.
Los incas usaban esta fruta como un energizante
 Es bueno para el cáncer, artritis,
para sus mensajeros llamados chasquis que
miomas, tumores por su alto contenido
según los cronistas comían sanky en sus viajes
esta fruta para mejorar su nivel de vida. de vitamina C.
andinos. Actualmente el sanky sigue siendo
 Previene la osteoporosis.
usado como alimento energético por los *Recomendar su consumo sobre todo a los
pobladores andinos. En las alturas a más de tres estudiantes por su alto contenido de vitaminas.  Eficaz para la prostatitis.
mil metros los pastores comen solo tres sankys *Fomentar la industrialización del sanki para el  Es ideal para el asma y problemas
y caminan mas de 10 horas seguidas. Es aprovechamiento global del fruto en la respiratorios.
elaboración de productos alimenticios y de uso
ancestralmente conocido como “el  Recomendado para la diabetes.
medicinal.
quitahambre”y se encuentra en Huancavelica,  Es bueno para la caída del cabello.
Ayacucho, Arequipa.
 Para la anemia, estreñimiento, etc.
Con este producto se prepara : *Es unproducto rico en minerales y vitaminas
SANKI SOUR ideal para muchos problemas que asechan a
Ingredientes nuestra salud.
*Pulpa de sanki *Podemos usarlo para preparar diversos
*Pisco productos,incrementandolo en nuestra dieta
*Cubos de hielo. diario .
*Clara de huevo.
JUGO DE SANKI
Ingredientes
*Sanki.
*Leche evaporada.
*Agua hervida. PROYECTO DE CIENCIA Y
*Aucar al gusto. TECNOLOGIA
POSTRE DE SANKI
Ingredientes
*Fruta del sanki EXPERIMENTO:
*Leche condensada. SANKI LA FRUTA PÉRDIDA
*Aguay azucar.
DE LOS INCAS
MERMELADA DE SANKI
Ingredientes
*Pulpa de sanki
*Canela y clavo

LIMONADA DE SANKI
Ingredientes
*Pulpa de sanki LAS FUERZAS QUE SE ENCUENTRAN
*Miel y agua. DENTRO DE NOSOTROS SON LAS QUE
VERDADERAMENTE CURAN LAS
ENFERMEDADES.
Integrantes: 2do Grado: “A”
Profesora: Mery Mandarachi Flores

2013

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