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Aplicaciones de Microorganismos en Salud y Alimentación

Microorganismos son organismos biológicos muy pequeños que sólo pueden verse con microscopio. Incluyen bacterias, virus, hongos y protozoos. Estos organismos tienen aplicaciones importantes en la producción de alimentos, desarrollo de tecnologías limpias, y tratamiento de enfermedades.

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Aplicaciones de Microorganismos en Salud y Alimentación

Microorganismos son organismos biológicos muy pequeños que sólo pueden verse con microscopio. Incluyen bacterias, virus, hongos y protozoos. Estos organismos tienen aplicaciones importantes en la producción de alimentos, desarrollo de tecnologías limpias, y tratamiento de enfermedades.

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Microorganismos

son

Organismos biológicos que


abarcan un grupo muy
heterogéneo de organismos de
tamaño muy pequeño, que sólo
pueden visualizarse con ayuda del
microscopio.

Pueden ser Aplicación


Aplicación
Celulares Acelulares estos organismos han sido
aprovechados para la
Son Son producción de alimentos y
actualmente poseen el mayor
Procariotas Eucariotas Virus potencial de aprovechamiento
biotecnológico, ambiental y en
Viroides
Protozoos la salud.
Arqueas
Priones
Bacterias Algas En el campo ambiental,
Levaduras algunos son utilizados para el
desarrollo de tecnologías
Mohos limpias, como la producción
u de biocombustibles y
bioinsumos agrícolas, en
biorremediación de ambientes
contaminados.

En la industria alimentaria son


utilizados en la producción de
vinos, quesos, pan, etc.
Algunos causan enfermedades
infecciosas mortales y otros
producen compuestos que
combaten infecciones
(Antibióticos).

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