ENTREVISTA: Carmen
1. ¿PORQUÉ TE GUSTA VISITAR UNA PASTELERÍA?
Bueno, me gusta acudir a este tipo de lugares porque en ellos se puede compartir momentos
entre amigos o familia.
2. ¿CUÁL ES LA ÚLTIMA PASTELERÍA QUE HAS VISITADO ANTES DE LA PANDEMIA?
Fue una ubicada en la ciudad de Chiclayo, se llamaba “Don Benni”
3. ¿QUÉ POSTRE TE GUSTA MÁS CONSUMIR? ¿POR QUÉ?
La torta selva negra, es mi favorito, por la manera de su preparación, tienen un toque sin igual
4. ¿QUÉ OPINA ACERCA DE LOS POSTRES QUE HAS CONSUMIDO DE DICHA
PASTELERÍA?
Pues son muy deliciosos, y la dedicación en su elaboración, es lo que marca la diferencia con los
demás
5. ¿QUÉ OPINA USTED DEL SERVICIO AL CLIENTE QUE LE OFRECEN EN LA
PASTELERÍA?
Pues en mi opinión es muy bueno, siempre tratan con diligencia y tolerancia, además nos
explican detalladamente en que consiste cada producto que ofrece, y eso es bueno
6. ¿HAS TENIDO ALGUNA EXPERIENCIA NEGATIVA O POSITIVA EN LAS
PASTELERÍAS QUE HAS VISITADO? COMENTA.
Siempre han sido positivas, pero existen algunas que sobresalen sobre otras, y es la razón por la
que a veces regresamos o no
7. ¿NOS RECOMENDARÍAS ALGUNA PASTELERÍA? ¿Y PORQUE ESA?
Recomendaría la mencionada, ya que al ser la que más visito por las razones que especifiqué,
creo que también tendrían una bonita experiencia
8. SI HAS HECHO ALGÚN PEDIDO DELIVERY ¿HAS NOTADO LA SUBIDA DE SUS
PRECIOS?
Aún no lo he hecho, ya que la situación en Chiclayo es riesgosa todavía, por tanto los negocios
no abren en su totalidad.
9. ¿HAS NOTADO SI CUMPLEN CON EL PROTOCOLO SANITARIO?
Aún no puedo detallar eso, por la razón anterior
10. ¿QUÉ PRODUCTOS INNOVADORES TE GUSTARÍA ENCONTRAR EN LA
PASTELERÍA?
Bueno quizá, un suspiro a la limeña o un mousse de lúcuma, que alguna vez lo consumí en algún
viaje
ENTREVISTA
1. ¿PORQUÉ TE GUSTA VISITAR UNA PASTELERÍA?
Ya que una pastelería resulta un lugar más pequeño y privado
2. ¿CUÁL ES LA ÚLTIMA PASTELERÍA QUE HAS VISITADO ANTES DE LA
PANDEMIA?
Pastería “Channis” en Santa Victoria - Chiclayo
3. ¿QUÉ POSTRE TE GUSTA MÁS CONSUMIR? ¿POR QUÉ?
Torta helada, siempre ha sido uno de mis postres favoritos, y su preparación en ese
lugar es inigualable
4. ¿QUÉ OPINA ACERCA DE LOS POSTRES QUE HAS CONSUMIDO DE DICHA
PASTELERÍA?
Son bastantes buenos, muy agradables; además del ambiente ser muy acogedor
5. ¿QUÉ OPINA USTED DEL SERVICIO AL CLIENTE QUE LE OFRECEN EN LA
PASTELERÍA?
Personalmente he recibido una buena atención, es por ello que me gusta acudir ahí
6. ¿HAS TENIDO ALGUNA EXPERIENCIA NEGATIVA O POSITIVA EN LAS
PASTELERÍAS QUE HAS VISITADO? COMENTA.
Positiva, ya que ni bien entras te preguntan qué es lo que uno va a pedir y a pesar de
estar indeciso te esperan y no dejan de ser amables con el cliente.
7. ¿NOS RECOMENDARÍAS ALGUNA PASTELERÍA? ¿Y PORQUE ESA?
La misma que mencioné por su ambiente cautivador, aunque pequeño pero muy
acogedor.
8. SI HAS HECHO ALGÚN PEDIDO DELIVERY ¿HAS NOTADO LA SUBIDA DE SUS
PRECIOS?
No he hecho ningún delivery de ningún tipo, la pastelería se encuentra cerrada hasta
la actualidad
9. ¿HAS NOTADO SI CUMPLEN CON EL PROTOCOLO SANITARIO?
Como mencioné, no habilitan la atención al público todavía.
10. ¿QUÉ PRODUCTOS INNOVADORES TE GUSTARÍA ENCONTRAR EN LA
PASTELERÍA?
Uhmm turrones tal vez o alguna bebida refrescante como limonada frozen.
