UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
Facultad de Ciencias Agrícolas
Turismo Ecológico
Nombres: Ávila Fernanda, Castillo Daniela, Félix Lizbeth, Sánchez Mateo, Tapia
Jonathan, Vallejos Jossue
Curso: 2do “A”
Fecha: 21/05/2018
TALLER PECES
CURIOSIDADES E IMPORTANCIA DE LOS PECES CON ÉNFASIS EN PECES DEL
ECUADOR
Objetivo: Profundizar en el conocimiento de aspectos relevantes o curiosidades de algunas
de las especies de la riqueza ictiológica del Ecuador.
Actividad: Formar grupos de 3 estudiantes, en conjunto responder el siguiente
cuestionario.
1)A través del tiempo todos los organismos de la tierra hemos evolucionado para adaptarnos
en el medio en el cual vivimos. Las rémoras son un tipo de pez que se caracterizan por
presentar una estructura conocida como discos de succión. ¿Cuál consideran que sea la
importancia adaptativa (uso) de esta estructura para las rémoras? Argumente su respuesta.
El disco de succión es importante debido a que mediante esta pueden esconderse del
depredador y también logran adherirse a barcos y animales. El disco de succión que poseen se
encuentra sobre la parte superior de su cabeza. [ CITATION NCY13 \l 12298 ]
2) ¿Existen rémoras en Ecuador? Argumente su respuesta.
Sí existen rémoras en Ecuador, según Bearez (1995), quien menciona a especies como
Remora australis, Remora brachyptera, Remora remora, Remorina albeseens en la Lista de
peces marinos del Ecuador continental.
3) Investigue acerca de la especie Mola mola. ¿Hay algún aspecto que llame la atención de
esta especie? Explique. Incluir una foto.
Su cuerpo asemeja una gran cabeza con aletas. Es plano, ovalado y grande llega a
medir hasta 3.3 metro de longitud. Pesa aproximadamente 2,300 kilogramos. Tiene la
piel gruesa y sin escamas, cubierta de moco con textura parecida a una lija. Su color
varía de gris, marrón y gris plateado. Posee un vientre blanco. Tiene menos vértebras
que otras especies de peces y carece de nervios, aletas pélvicas, dorsales, anales y su
aleta pectoral se cuentes junto a la dorsal. Posee abertura branquial a los costados. Tiene
hocico pequeño con dientes en forma de pico. Se encuentra en zonas templadas y
tropicales.
Habitad de arrecifes profundos, permanece solitario, toma sol en la superficie del
agua para luego sumergirse en aguas frías. Se alimenta de medusas y zooplancton
además de crustáceos, algas y larvas. [ CITATION Biosf \l 12298 ]
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4) En el Ecuador está reportada la especie Hippocampus ingens. ¿Qué aspectos curiosos o
relevantes puede comentar de esta especie? Incluir una foto.
Esta especie se encuentra en Ecuador principalmente en las Islas Galápagos. Las
características más relevantes, según Corona (2015), son:
• No presentan un estamago, dientes o lengua en su boca. Su alimentacion es por
filtración.
•No presentan escamas.
•Los juveniles al nacer poseen abierta la boca y ano.
•Su visión es desarrollada.
•Su vejiga gaseosa es cerrada e independiente del esófago.
•A los 22 días de crecimiento los juveniles aun presentan notocorda.
•Su peso y longitud aumentan considerablemente al pasar de los 15 días.
•Los machos pueden llegar a los 30 cm de longitud total siendo los caballitos de más
con mayor tamaño conocido.
http://biogeodb.stri.si.edu/sftep/es/thefishes/species/958
5) ¿Qué son y cómo se forman los cardúmenes? Incluir una foto.
Los cardúmenes son agrupaciones de peces de distintos colores, lo que les ofrece la
posibilidad de defenderse eficazmente si son presa potencial de algún depredador. Gracias a
la densidad de los cardúmenes, los depredadores se desalientan.
Gracias a las escamas y a luz solar, los cardúmenes aparentan muchos colores. Ahorran
mucha energía y alimento al nadar juntos, moviéndose en total sincronía, gracias a su línea
lateral. Esta les permite detectar los cambios de presión en su entorno.
Un aspecto curioso de los cardúmenes es que logran una longitud de 4km de largo.
[CITATION Río17 \l 12298 ]
http://mariaxhe.blogspot.com/2012/03/cardumen.html
6) ¿En qué consiste la práctica del barbasco?
El barbasco es una sustancia tóxica parecida al látex que sale del caucho, se lo
obtiene de las hojas y troncos de ciertos árboles y arbustos. El líquido lechoso lo
sumergen en el estero o río pequeño, el cual empieza a circular con la corriente del agua,
al poco tiempo se observa el efecto venenoso; flotan en cantidades los peces muertos,
que son capturados sólo en la cantidad deseada. El resto se pierde con la corriente, sin
saber cuánta población muere en esa práctica antigua e inadecuada para la época.
[ CITATION Her07 \l 12298 ]
De las raíces del barbasco se extraen principalmente la rotenona, la deguelina,
trefosina y el toxicarol; existen otros cumpuestos no importantes y poco conocidos. De
éstas la más importante y toxica es la rotenona. [ CITATION Hue10 \l 12298 ]
7) ¿Cuál es el origen del ceviche? Compare las recetas entre el ceviche ecuatoriano y el
ceviche peruano. ¿Existen diferencias?
Tiene sus orígenes en el imperio Inca, en disputa entre Ecuador y Perú por quién lo creo.
Proviene de la palabra 'siwichi' quechua cuyo significado es pescado fresco o tierno. Otro
autor define que proviene de la palabra 'viche' que significa pescado tierno o fresco.
[ CITATION Sansf \l 12298 ]
La preparación del ceviche ecuatoriano y peruano es muy similar pero la diferencia es
que en el ceviche peruano realzan el sabor con el jugo de limón y el ají. En cambio, el
ceviche ecuatoriano contiene más jugo que provienen del curtido de cebolla, limón y el
consomé de mariscos. El ceviche peruano también es acompañado con chicha o cerveza.
[ CITATION Jos17 \l 12298 ]
8) Lean el reporte del diario El Comercio del jueves 04 de junio de 2015, que trata sobre
ZFOOD. ¿Estarían de acuerdo con este tipo de iniciativas? Sí o no. ¿Por qué?
Parece ser una alternativa saludable y beneficiosa para los que visitan este lugar, ya
que brinda la oportunidad de constatar que el pescado que se ingiere se encuentra
fresco y en buen estado. Esto es muy bueno ya que así se evitan afecciones a la salud.
REFERENCIAS
Bearez, P. (1995). Lista de los peces marinos del Ecuador continental . Obtenido de
file:///C:/Users/Carlos/Downloads/21687-50886-1-SM.pdf
BioEnciclopedia. (s.f ). PEZ LUNA . Obtenido de http://www.bioenciclopedia.com/pez-
luna/
Bonilla, J. (2017). El Telégrafo. Obtenido de Jugo de limón y ají realzan la sazón del
ceviche peruano: https://www.eltelegrafo.com.ec/noticias/sociedad/4/jugo-de-
limon-y-aji-realzan-la-sazon-del-ceviche-peruano
Canelos, H. (2007). La Hora. Obtenido de Envenenan peces con barbasco:
https://lahora.com.ec/noticia/646141/envenenan-peces-con-barbasco
Corona, D. (2015). ResearchGate. Obtenido de Descripción Histológica de Juveniles del
Caballito del Pacífico (Hippocampus ingens):
https://www.researchgate.net/publication/306446295_Descripcion_Histologica_de_
Juveniles_del_Caballito_del_Pacifico_Hippocampus_ingens_GIRARD_1858
Huella Amazónica. (2010). Alistando la pesca con barbasco. Obtenido de
https://www.facebook.com/HuellaAmazonica/photos/a.479342872126711.109063.4
79339508793714/527956623932002/?type=1&theater
NCYT y Amazings. (2013). Noticiasa de la Ciencia y la Tecnología. Obtenido de El origen
del disco de succión de las rémoras: http://noticiasdelaciencia.com/not/7707/el-
origen-del-disco-de-succion-de-las-remoras/
Santa Ceviche. (s.f). Santa Ceviche. Obtenido de EL CEVICHE Y SUS DOS MIL AÑOS
DE HISTORIA: http://www.santaceviche.com/el-ceviche-y-sus-dos-mil-anos-de-
historia/
Verde, R. (2017). Poder Latino. Obtenido de ¿Por qué los peces se agrupan en
cardúmenes?: https://lanota-latina.com/17043-2/
