INTRODUCCIÓN

La solubilidad es una propiedad característica de las sustancias que depende

de ciertos parámetros como la temperatura y la presión (para el caso de los
gases). Se estudia la solubilidad de ciertos compuestos con el fin de establecer
su nivel de solubilidad en un sistema con un solvente o más.

La solubilidad se define como la máxima cantidad de soluto que se puede

disolver en una determinada cantidad de disolvente a una temperatura
específica. La temperatura afecta a la solubilidad en la mayoría de las
sustancias.

En la mayoría de los casos, aunque no en todos, la solubilidad de una

sustancia sólida aumenta con la temperatura.

En el caso de la extracción, este procedimiento se utiliza a nivel de laboratorio

e industrial. A nivel de laboratorio, la aplicación básica es para remover una
sustancia de un líquido o de un sólido mediante la utilización de un solvente
orgánico como éter, remoción de elementos no deseables en el producto final,
pero parta esto se necesita saber la cantidad de solvente a utilizar y el número
de veces que se debe efectuar el ciclo de extracción, ya que no se deben
desperdiciar reactivos ni energía, esta aplicación es usualmente utilizada en la
industria minera, donde se requiere utilizar un solvente apropiado para obtener
la sustancia valiosa soluble en dicho solvente.

RESUMEN
 En la presente práctica de Variación de la solubilidad con la
temperatura de Fisicoquímica se determinará experimentalmente el
efecto de la temperatura sobre la solubilidad de un soluto ligeramente
soluble, y se calculará el calor diferencial de la solución cuando está
saturada.

Para tal propósito se preparó una solución de ácido benzoico

(C7H6O2) y se separó en cinco muestras, cada una a diferentes
temperaturas, para luego valorarlas con NaOH y determinar el
volumen gastado de este. A partir de esto, se construyó una gráfica
1/T vs. Ln m, para determinar el calor diferencial de la solución
gracias a la pendiente.

Al iniciar el experimento es necesario anotar las condiciones a las

cuales se encuentra el laboratorio tales como porcentaje de
humedad, presión atmosférica y temperatura ambiental, los cuales
nos proporcionan el panorama de trabajo.

De la práctica realizada se constó que el calor diferencial de la

solución preparada es 4697.268 cal/mol K, comparando este valor
con el dato teórico, se obtiene un %error = 27.74 %.

Se hará el respetivo estudio y análisis del experimento en el presente

informe.

MARCO TEÓRICO

SOLUBILIDAD

Se denomina solubilidad a la capacidad de una determinada sustancia para

disolverse, es decir, la capacidad del disolvente para diluir un soluto, en
términos cualitativos.

En términos cuantitativos, la solubilidad se asocia con la concentración y

corresponde a la máxima cantidad de una sustancia que se puede disolver en
una cantidad determinada de disolvente a una temperatura específica. Se
expresa como la máxima cantidad de gramos de soluto disueltos por cada 100
mL de disolvente, o la máxima cantidad de gramos de soluto disueltos por cada
100 g de disolvente, según la fórmula:

 
A partir de lo anterior, es posible clasificar las disoluciones como insaturadas,
saturadas y sobresaturadas. De esta manera, las soluciones saturadas serán
aquellas que alcanzan la solubilidad, las sobresaturadas aquellas que la
sobrepasan, y las insaturadas aquellas que no la alcanzan.

La solubilidad depende de la naturaleza química del soluto y del disolvente, por

lo tanto, mientras más afines sean, más soluble será el soluto en el disolvente.

Factores que afectan la solubilidad

Entre los diferentes factores que pueden llegar a afectar la solubilidad de una
sustancia podemos mencionar las siguientes:

 La temperatura: únicamente puede modificar la solubilidad de

solutos sólidos y gaseosos. En el caso de los sólidos, un aumento de la
temperatura provoca un aumento de la solubilidad aunque algunos pueden
sufrir únicamente una pequeña variación y en algunos casos cuando
aumenta la temperatura la solubilidad disminuye. En los gases, el aumento
de temperatura disminuye la solubilidad y viceversa.

∂ Lnγ ∂ Lnm ∆ Hº DS
[( ) ] (
∂ ln ms T ,P
+1
∂T p)=
RT 2

Donde ∆ Hº DS es el calor diferencial de solución cuando está saturada a la T

y P dadas.

Para los casos en los que el coeficiente de actividad γ , para el soluto, solo
cambia ligeramente con la concentración cercana a la saturación, el término
entre corchetes que va a la izquierda de la Ec. (1) se convierte en la unidad,
por lo que:
 dLn m s ∆ Hº DS
=
dT R T2

e integrando esta expresión, se tienen:

−∆ Hº DS 1
ln ms =
R ( )
T
+C

ms ∆ Hº DS T 2 −T 1
log
( )
ms
2

1
= (
2.303 R T 2 T 1 )
En la cual se considera a ∆ Hº DS como independiente de la temperatura, lo cual
es válido generalmente para solutos no electrolíticos.

 La presión: no produce alteración en la solubilidad de los sólidos y líquidos.

Modifica considerablemente la solubilidad del gas cuando aumenta
la presión siempre que la temperatura permanezca constante. Esta
modificación se conoce como “ley de Henry” que dice: “La solubilidad de un
gas es directamente proporcional a la presión del gas sobre la superficie del
líquido a temperatura constante”.

 La naturaleza química del soluto y el solvente: nos dice que una

sustancia puede ser bastante soluble con un solvente determinado pero ésta
situación no asegura que lo sea con otros solventes.

Curva de solubilidad

En la curva de solubilidad el coeficiente de solubilidad representado depende

de la temperatura, de la naturaleza del soluto, de la naturaleza del disolvente y
de la presión. Para el caso de un sólido disuelto, la influencia de la presión en
muy pequeña. Al elevar la temperatura, el coeficiente de solubilidad aumenta si
el fenómeno de disolución a temperatura constante es endotérmico (es el caso
más frecuenta), y disminuye en caso contrario.
CALOR DE DISOLUCIÓN

Es la energía necesaria para disolver una sustancia hasta la saturación. Si la

atracción soluto-disolvente es mayor que la atracción disolvente-disolvente y que la
atracción soluto-soluto, el proceso de disolución será favorable, o exotérmico (ΔH
disolución < 0). Si la interacción soluto-disolvente es más débil que las
interacciones disolvente-disolvente y soluto-soluto, el proceso de disolución será
endotérmico (ΔH disolución > 0).

No hay una correlación clara entre el signo de ΔH disolución y la variación de la

solubilidad con la temperatura. Sin embargo, Mortimer señala que las solubilidades
de sustancias que absorben calor cuando se disuelven en soluciones casi
saturadas, aumentan con el aumento de la temperatura. La mayoría de los
compuestos iónicos se comportan de esta forma. La entalpía de solución de
muchos compuestos iónicos en soluciones que son infinitamente diluidas, son
exotérmicas. Los mismos compuestos, sin embargo, generalmente se disuelven en
soluciones casi saturadas con absorción de energía. Cuando un soluto se disuelve
en una solución casi saturada, la entalpía de hidratación es menor que cuando se
disuelve en una solución muy diluida.

I. Tabulación de datos y resultados

a. Tabla 1. Condiciones de laboratorio

Presión (mmHg) Temperatura (°C) %HR

760 24 95

b. Tabla 2. Datos experimentales

Solución sobresaturada
Masa de ácido benzoico (g) Volumen de agua destilada (mL)
0.75 150

Valoración de NaOH
Masa de biftalato de Volumen gastado de Normalidad corregida
potasio (g) NaOH (mL) de NaOH (N)
 204.22 9.7 x 10-3 0.10308

Masa
Temperatura Masa (Erlenmeyer + Volumen gastado
(Erlenmeyer +
(°C) tapa + muestra) (g) de NaOH (mL)
tapa) (g)
40 68.5551 78.5645 4.6
35 94.9390 g 104.8668 4.45
30 103.6048 113.6905 4.2
25 68.5608 78.4668 3
20 92.1549 102.0679 2.75

c. Tabla 3. Datos teóricos

Calor diferencial de solución del ácido

benzoico (Teórico)
6501 cal/mol K

d. Tabla 4. Resultados y % error

Número de
Peso de la Peso de C 7 H 6 O2 en
Temperatura (°C) equivalentes
solución (g) C 7 H 6 O2 la solución (g)

40 10.0094 4.7417 x 10-4 0.0579

35 9.9278 4.5871 x 10-4 0.0560
30 10.0857 4.3294 x 10-4 0.0529
25 9.9060 3.0924 x 10-4 0.0378
20 9.9130 2.8347 x 10-4 0.0346
Peso de agua en la
Temperatura (°C) Molalidad del sto. (m)
solución (g)
40 9.9515 0.0476
35 9.8718 0.0464
30 10.0328 0.0432
25 9.8682 0.0314
20 9.8784 0.0287

Calor diferencial de solución del ácido

benzoico (Experimental)
4697.268 cal/mol K

% error

27.74 %
 II. Cálculos

Valoración de NaOH 0.1 N con biftalato de potasio (C8H5KO4)

#Equivalentes NaOH = #Equivalentes C8H5KO4
W C H K O ( g)
NNaOH x Vgastado NaOH (mL) x 10-3 = 8 5 4

P . E .C H K O8 5 4

0.2042 g
NNaOH x 9.7 mL x 10-3 =
204.22 g
NNaOH = 0.10308 N

A) Con los datos experimentales determine el peso de la solución, el número de

equivalentes y el peso de ácido benzoico presente en la solución, para cada
temperatura.

Para la muestra 1; T = 40 ºC
 Hallar Wsolución

Werlenmeyer+tapa = 68.5551 g
Werlenmeyer+tapa+solución = 78.5645 g
 Wsolución = Werlenmeyer+tapa+solución - Werlenmeyer+tapa
Wsolución = 10.0094 g

 Hallar #Equivalentes C7H6O2

#Equivalentes C7H6O2 = #Equivalentes NaOH

#Equivalentes C7H6O2 = N NaOH x Vgastado NaOH (mL) x 10-3
#Equivalentes C7H6O2 = 0.10308 N x 4.6 mL x 10-3
#Equivalentes C7H6O2 = 4.7417 x 10-4

 Hallar W C 7 H 6 O2

W C H O (g)
#Equivalentes C7H6O2 = 7 6 2

P . E .C H O7 6 2

WC 7 H 6 O2 = 4.7417 x 10-4 x 122.12 g

WC 7 H 6 O2 = 0.0579 g

B) Por diferencia halle el peso de agua en la solución y luego determine la

concentración molal del soluto.
 W H O=W solución −W C
2 7 H 6 O2

W H O=10.0094 g−0.0579 g
2

W H O=¿9.9515 g
2

Ahora, calculamos la concentración molal de la solución:

1. Hallamos #moles C7H6O2

WC H 6 O2 (g) 0.0579 g
nC H 6 O2 = 7
=
7
Ḿ C 7 H 6 O2 122.12 g/mol

nC h O =4.7412 x 10−4 moles

7 6 2

2. Hallamos la molalidad

nC H 6 O2 4.7412 x 10−4
mC H O =
7
=
7 6 2
W H O (kg)
2
9.9515 x 10
−3

m C h O =0.0476 molal
7 6 2

C) Con los datos de m y temperatura, construya el gráfico ln m vs. 1/T y

halle el calor diferencial de solución. Analice sus resultados.

La gráfica se adjunta al final del informe.

Hallando la pendiente gráficamente:

Punto a (3.220;-3.105 x 10-3)

Punto b (3.275;-3.235 x 10-3)

Δy −3.235−(−3.105 )
Pendiente = =
Δx 3.275 x 10−3−3.220 x 10−3

Pendiente = -2364

∆ H DS
Luego, -2364 = cal , pues R = 1.987 cal/mol K
1.987
mol K

cal
∆ H DS=4697.268
mol K

Al comparar este valor con el valor teórico:

 6501−4697.268
%error= x 100 %
6501

%error=27.74 %

III. Análisis experimental

 Para realizar la práctica con mayor precisión lo ideal era mantener la

temperatura a la cual se quería analizar pero al no poder controlarlo, los
cálculos son afectados.


IV. Conclusiones

 La cantidad de sustancia que se disuelve en otra depende de la

naturaleza del soluto y del solvente, de la temperatura y de la
concentración.
 Al aumentar la temperatura se produce una mayor saturación de
soluto en la solución.
 Si una sustancia se disuelve hasta la saturación con
desprendimiento de calor, la solubilidad disminuye con el
aumento de temperatura.
 El aumento de la solubilidad origina que líquidos ligeramente
solubles a bajas temperaturas se conviertan en líquidos miscibles
cuando se incrementa la temperatura, por ejemplo, el ácido
benzoico.

V. Recomendaciones
 Para mayor precisión y exactitud los pesos deben ser correctos, por ello
los materiales a usar se deben lavar y secar por completo en la estufa
para que no haya exceso de masa.
 A medida que la temperatura baja, la solución se va cristalizando y para
titular necesitamos que la muestra sea solución, por ello al momento de
sacar una alícuota debe asegurar que no haya muestra sólida, para esto
se aconseja colocar algodón en la punta de la pipeta.
 Debe realizar la pesada de manera rápida para que la muestra se
mantenga en la temperatura que se está tomando como referencia
cuando vaya a titular y como consecuencia el gráfico sea correcto.
 Mantener los Erlenmeyer tapados y enumerados correctamente para
evitar confusiones.
 VI. Bibliografía
 Castellan, Gilbert W. 2da edición, 1987 Páginas 306, 307
 Atkins, Peter 8va edición 2006 Páginas 158, 159
 https://www.portaleducativo.net/segundo-medio/51/solubilidad

 https://www.euston96.com/solubilidad/

 http://docencia.udea.edu.co/cen/tecnicaslabquimico/02practicas/practica
17.htm
 https://www.ecured.cu/Curva_de_solubilidad
VII. Apéndice
a. Cuestionario
1. Defina una solución saturada

Una solución saturada es aquella que tiene un equilibrio entre el solvente y el

soluto a la temperatura dada. Si se eleva la temperatura habrá mayor
capacidad del solvente de disolver el soluto. Cuando una solución está
saturada ya no es capaz de disolver más soluto y si se agrega más de este, se
formará precipitado.

2. ¿Qué relación existe entre el calor diferencial de

disolución, la temperatura y las características de la
sustancia?

En una disolución existe reacción química, la transferencia de energía en forma

de calor a presión constante, es llamado el calor diferencial (variación de
entalpia en el proceso).

Un proceso de disolución puede ser exotérmico (libera calor) o endotérmico

(absorbe calor), y esto podemos constatarlo con el cambio de temperatura.

El calor diferencial depende de la concentración de la solución, por ello la

variación de entalpia se produce por las alteraciones en las atracciones
intermoleculares entre soluto y solvente.

3. En la ecuación que relaciona la concentración de la

solución saturada con la temperatura. Fundamente el uso
de la concentración molal.
Al usar la molalidad no interviene el volumen de la solución, ya que realizamos
el análisis modulando la temperatura, el volumen sería afectado ya que varía
en función a ella.

La molalidad es la unidad de solubilidad más adecuada para este tipo de

experiencias.

b. Gráfica
c. Otros
d. Hoja de datos