EL MAR ARGENTINO Y SUS RECURSOS PESQUEROS, 3: 121-144 (2001)

EXPERIENCIAS DE SELECTIVIDAD EN LOS COPOS DE

LAS REDES DE ARRASTRE Y DESARROLLO DE
DISPOSITIVOS SELECTIVOS CON GRILLAS EN
LA PESQUERÍA ARGENTINA* 1
por

RUBÉN ERCOLI, ALFONSO IZZO, LUIS A. SALVINI, JULIO C. GARCÍA,

JUAN D. BARTOZZETTI Y RICARDO R. ROTH

RESUMEN

Considerando los aspectos más relevantes de selectividad entre especies y por tamaño, se detallan los
resultados y algunas dificultades que se presentaron en las experiencias de selectividad con los copos de
las redes de arrastre y en el desarrollo de dispositivos selectivos con grillas para la pesquería argentina. Se
demostró la factibilidad de utilizar dispositivos selectivos con el fin de disminuir la captura incidental de
merluza en la pesquería de langostino sin que sufran modificaciones las artes y las maniobras de pesca
empleadas por la flota. Se obtuvieron, además, mejores rendimientos en el escape de juveniles con dis-
positivos selectivos sobre la base de grillas que con los distintos tipos de mallas de las bolsas de las redes
de arrastre. Se concluye en la necesidad de incrementar el desarrollo de estudios sobre la selectividad de las
artes de pesca y la conveniencia de su utilización para una mejor explotación racional de los recursos pes-
queros y en la necesidad de capacitar y formar a las tripulaciones de los buques pesqueros de nuestro país.

ABSTRACT

Experiences in codend trawl nets selectivity and development of grid sorting devices in the argen-
tine fishery. Major results and difficulties which resulted from experiences in species and per size selec-
tivity for the argentine fishery are described. Codend selectivity and grid sorting devices trials were car-
ried out. The use of grids not only reduced by-catch of hake in the shrimp fishery but also improved juve-
niles selectivity in the hake fishery as compared to mesh selectivity. No changes in fishing gears or in fish-
ing manoeuvres were necessary. It was concluded that, to achieve a better rational exploitation of fishing
resources, it is necessary to enhance selectivity of fishing gears. Deeper knowledge and further training
of crews on argentine fleets is also encouraged.

Palabras clave: Selectividad en redes de arrastre, dispositivos selectivos con grillas, selectividad de merluza,
Argentina.
Key words: Trawl selectivity, grid sorting devices, hake selectivity, Argentina.
1
Parte de este escrito ha sido utilizado en el capítulo “Selectividad de las artes de pesca para merluza (Merluccius
hubbsi) y merluza de cola (Macruronus magellanicus)” publicado en el libro “Síntesis del estado de las pesquerías
marítimas argentinas y de la Cuenca del Plata. Años 1997-1998, con la actualización de 1999”. Publicaciones
Especiales INIDEP, Mar del Plata, 309-324 pp.

*Contribución INIDEP Nº 1171

121
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SELECTIVIDAD ENTRE ESPECIES vo, se concretaron en el denominado DISELA I

(Dispositivo de Selectividad de Langostino), que se
El Código de Conducta para la Pesca Responsable elaboró sobre la base del RES (Radial Escape Section)
(FAO, 1995), de aplicación mundial, contempla en su noruego presentado por Valdemarsen (1986). El
artículo 12 las recomendaciones para la investigación mismo no logró rendimientos de escape de merluza y
pesquera. En ese sentido en el apartado 12.10 señala: de retención de langostino adecuados para cubrir toda
Los Estados deberían realizar estudios sobre la la flota langostinera argentina, razón por la cual sólo
selectividad de las artes de pesca y su impacto am- fue obligatorio para los arrastreros convencionales y
biental sobre las especies que son el objeto de la no para los tangoneros. Para estos últimos se comen-
pesca, y sobre el comportamiento tanto de éstas como zó a trabajar en el año 1994 con dispositivos con gri-
de las especies que no son el objeto de la pesca, como llas metálicas sobre la base del sistema Nordmore-grid
un apoyo para las decisiones de minimizar las cap- de una sola grilla (Isaksen et al., 1992). Este dispositi-
turas no utilizadas así como salvaguardar la biodiver- vo posee rendimientos muy superiores al anterior y se
sidad de los ecosistemas y del hábitat acuático. desarrolló en Noruega entre 1989/1990 para luego ir
En 1989 se iniciaron las investigaciones para tratar perfeccionándose y pasar a otros países de Europa y
de aportar algún tipo de solución en la pesquería del América del Norte, donde son utilizados con carácter
langostino patagónico (Pleoticus muelleri) en donde se de obligatorio.
captura la merluza como principal especie acompa- Debido a problemas de obstrucción de la grilla por
ñante. Las proporciones en peso de merluza son muy el gran volumen y cantidad de pesca acompañante (by
importantes con respecto al langostino, según la época catch) existente en la pesquería del langostino patagó-
del año y la posición geográfica del caladero. La mer- nico, se desarrolló un dispositivo de doble grilla
luza, al tener menor valor comercial que el langostino, denominado DISELA II. De acuerdo con la innovación
es devuelta al mar como descarte, provocando de esta introducida, el INIDEP tramitó la patente de modelo de
manera una indeseada depredación. utilidad ante el Instituto Nacional de la Propiedad
En el año 1989, cuando se iniciaron los primeros Industrial en el mes de julio de 1996, la que fue con-
estudios de selectividad, la flota pesquera dedicada al cedida con el número AR000435B4.
langostino estaba constituida íntegramente por arras-
treros congeladores y fresqueros de distintas dimen-
siones, utilizando para la captura redes de arrastre de DISELA I
fondo tipo marisqueras. A partir de los comienzos de la
década de los años '90 comienza en la pesquería la El DISELA I se basa en el comportamiento dife-
introducción de buques tangoneros con esloras que rente que tienen los peces y los langostinos durante el
variaban entre los 27 y 35 m. Estos buques, en función proceso de captura de los mismos. Los langostinos se
del uso de aparejos de arrastre específicos para la cap- trasladan por impulsos en lugar de nadar y no poseen
tura del langostino, demostraron rápidamente poseer reacción de escape direccional, mientras que los peces
un mejor rendimiento con menores proporciones de por lo general escapan radialmente a través de las dis-
especies acompañantes. Ercoli et al. (1993), en una tintas secciones de la red.
experiencia de pesca comparativa entre un tangonero y Como se observa en la Figura 1 el principal
un arrastrero con similar potencia de máquinas, deter- requerimiento que se impuso al diseño fue que el
minaron que el tangonero capturó 2,16 veces menos de mismo pudiera ser ensamblado entre el cuerpo y la
merluza y 1,10 veces más de langostino que el arras- bolsa de la red, constituyendo de esta manera una pieza
trero. La mayor productividad de los tangoneros trajo de extensión desmontable, con el fin de no modificar
como consecuencia la transformación de algunos las artes de pesca utilizadas por la flota pesquera. De
arrastreros convencionales en tangoneros, por lo que esta forma resultaría menos compleja su introducción
entre los años 1995 y 1997 la flota quedó integrada en una pesquería sin antecedentes en el uso de tec-
según Fischbach (1997) por aproximadamente 70 tan- nología selectiva.
goneros con esloras que varían entre los 27 m y 45 m. El dispositivo (Figura 2) está conformado por dos
Las primeras investigaciones que se realizaron en paños con forma de cono truncado separados uno del
nuestro país sobre un diseño de un dispositivo selecti- otro con el fin de que la diferencia de sección que
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Figura 1. Ubicación del DISELA I en la red de arrastre.

tre
de arras
cción
Dire

1 - Antebolsa
2 y 3 - Fajas de unión
4 y 5 - Conos
6 - Cabos de polietileno
7 - Bolsa de la red
8 - Unión de la antebolsa con la faja
9 y 10 - Unión de la faja con el cono
11 - Unión de la faja con la bolsa

Figura 2. Dispositivo de selectividad de langostino DISELA I.

poseen entre la entrada y la salida generen en el espa- sistema resultara totalmente elástico y liviano. Esto
cio intermedio una corriente de agua que arrastre a los posibilitó su uso en los barcos arrastreros ramperos de
langostinos hacia el interior del copo de la red. Los mayor dimensión de la flota pesquera argentina dedi-
conos están unidos perimetralmente por medio de cados a la pesca del langostino, sin modificar las ma-
cabos separados entre sí, permitiendo de esta forma el niobras ni el peso de los equipos de pesca.
libre escape radial de los peces. Se realizaron seis campañas de investigación, cua-
En la construcción del DISELA I (Figura 3) se uti- tro en los BIP del INIDEP (arrastreros ramperos,
lizaron materiales flexibles (cabos y paños de fibras Figura 4) y dos en B/P comerciales tangoneros.
sintéticas, polietileno en mayor proporción) para que el
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E - 16 cabos de Pe Ø 16 mm, longitud 3,9 m, separados

entre si a 31,5 cm.
B, C y A, D - cabos de Pe Ø 16 mm, perímetro 5 m a los
que se unen las gasas de los cabos E y la antebolsa,
respectivamente.
F y G - unión entre mallas de las fajas con los conos.
Figura 3. Dimensiones del DISELA I.

Figura 4. DISELA I, BIP “Capitán Oca Balda”.

ERCOLI ET AL.: SELECTIVIDAD EN LAS REDES DE ARRASTRE Y DISPOSITIVOS SELECTIVOS 125

Sobre la base de las pruebas realizadas, se llegó a las DISELA II

siguientes conclusiones y resultados (Ercoli et al., 1994):
a) Se demostró la factibilidad de la utilización de En 1994 se comenzó a trabajar con un dispositivo
dispositivos como el experimentado DISELA I, similar al Nordmore-grid, publicado por Isaksen et al.
con el fin de disminuir la captura incidental de (1992), el cual posee una sola grilla por la que se filtran
merluza en la pesquería del langostino, sin que todos los peces y langostinos que entran a la red. En el
sufran modificaciones las artes y las maniobras de DISELA II, con el fin de permitir el escape de los peces
pesca empleadas por la flota. de mayor tamaño y de las rayas en un primer filtrado,
b) Los rendimientos obtenidos con este sistema en se incorpora otra grilla antes de la primera con una
cuanto al escape de merluza y langostino sobre el mayor distancia entre varillas y con el respectivo ori-
total de la captura que ingresa a la red, dieron un ficio de salida en la parte superior del paño. De acuer-
promedio aproximado del 60% y 36% respectiva- do con Ercoli et al. (1997a), se consiguió disminuir la
mente . posibilidad de obstrucción o taponamiento del sistema
c) En una campaña de pesca comparativa entre dos (debido al gran volumen de pesca acompañante que cir-
BIP del INIDEP, el Grupo de Economía Pesquera cula por el dispositivo en esta pesquería) y al mismo
de ese Instituto registró un aumento promedio de tiempo, al presentar una segunda posibilidad de escape,
la productividad (captura en kg por tripulante- se incrementó la fuga de los juveniles de merluza con
tiempo) del 31% para el buque que operó con el respecto al dispositivo de una sola grilla.
DISELA I, como así también una disminución El dispositivo, según se aprecia en la Figura 5,
promedio en el descarte de langostino del 25,1% y constituye una pieza de extensión construida con
un 19% menos de langostinos deteriorados. Todas paños de redes tejidos con hilos de fibras sintéticas,
estas ventajas están en relación directa con el que se agrega a la red de arrastre intercalándolo entre
menor tiempo de clasificación o separación a bor- el cuerpo y la bolsa mediante las uniones (1) y (10), y
do, como también por la mejor calidad del lan- los cabos de refuerzo (2). El DISELA II queda de esta
gostino a raíz del uso del sistema de selectividad manera incorporado a la red de arrastre en forma simi-
(Bertolotti y Pagani, 1993). lar al DISELA I de la Figura 1.
d) Durante las experiencias comparativas reali- Durante el arrastre, la captura lograda por la red
zadas con el DISELA I, no se encontraron en ge- remolcada por el barco, constituida por peces y lan-
neral diferencias apreciables en cuanto a la dis- gostinos, llega al dispositivo y pasa por el interior del
tribución de tallas de la merluza y del langostino. paño guía (3) con forma de cono truncado a través del
e) En una campaña de pesca comparativa entre un cual son dirigidos hasta el pie de la primera grilla (4),
arrastrero y un tangonero de la flota, ambos sin la cual posee un cierto ángulo con respecto al plano
elementos selectivos, se determinó que este último horizontal. Desde allí los peces recorren la grilla hacia
capturó 2,16 veces menos de merluza como pesca arriba pudiendo pasar entre las varillas en función de
acompañante que el arrastrero. su tamaño o simplemente alcanzar el orificio de salida
El sistema DISELA I fue de uso obligatorio a par- (5) hacia el exterior del arte. Los langostinos durante el
tir del año 1994 para los buques pesqueros arrastreros proceso de captura poseen un comportamiento diferen-
de altura que operaban sobre el recurso langostino, te al de los peces, ya que se trasladan por impulsos en
exceptuando a los tangoneros porque el bajo rendi- lugar de nadar y no poseen reacción de escape direc-
miento del dispositivo no era compatible con la selec- cional, pasando entonces directamente a través de las
tividad y productividad de tales buques (Resolución grillas, con la excepción de aquellos que se ven
Nº 555/94 SAGyP). En ese momento se estimó en arrastrados por los peces hacia la salida y que en reali-
aproximadamente 10, el número de arrastreros afecta- dad constituyen un bajo porcentaje del total de la cap-
dos al sistema. Por otra parte se puso énfasis en los tura. Los peces que alcanzan la segunda grilla (8), que
estudios a realizar sobre la investigación de nuevos posee el mismo ángulo que la anterior, tienen en el sec-
diseños de dispositivos de selectividad, con mejores tor (6) una nueva posibilidad de escape a través del ori-
rendimientos de funcionamiento (mayor escape de ficio (7) y solamente una pequeña cantidad de juve-
merluza y menor escape de langostino), con el fin de niles acompaña el pasaje de los langostinos por esta
poder involucrar también a los buques pesqueros tan- grilla hacia la bolsa o copo de la red. Ambas grillas
goneros. poseen flotación (9) para contrarrestar el peso de las
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mismas y un cabo de amarre (11) en cada una de sus nen, con el fin de evitar en lo posible las obstrucciones
bandas que evita alterar el ángulo deseado con respec- por exceso de peces y aumentar el rendimiento del
to al plano horizontal. escape dando a los mismos una segunda oportunidad.
En el desarrollo del Dispositivo de Selectividad de En la Figura 6 se observan las dimensiones en
Langostino con Doble Grilla se concreta una inno- milímetros dadas a las distintas partes que constituyen
vación de importancia al agregarle una nueva grilla (4) el DISELA II, para bolsas de 160 a 180 mallas de con-
con una separación entre varillas mayor que la segun- torno.
da (esta última ya en uso en las pesquerías citadas) con Luego de diversas experiencias en los buques de
orificio de salida (5) y un sector de paño (6) con una investigación del INIDEP y en el tangonero “Arbu-
extensión definida, que en definitiva incrementa el masa VII” de la flota pesquera industrial, se obtuvieron
rendimiento del dispositivo sin alterar el normal fun- valores aceptables del rendimiento del dispositivo en
cionamiento de las actuales redes utilizadas por la flota cuanto al escape de la pesca acompañante y del lan-
pesquera ni las maniobras de pesca a que dan lugar. gostino, como así también de otras especies acom-
Este incremento se debe fundamentalmente a dos pañantes (Ercoli et al., 1996). Las grillas que final-
razones: a) la incorporación de la grilla (4) permite un mente se adoptaron tienen una distancia o espacio
primer filtrado de las especies acompañantes del lan- entre varillas de 47 mm y 25 mm (47/25) respectiva-
gostino, principalmente de los ejemplares de peces de mente. Los principales resultados son los siguientes:
mayor tamaño y las rayas que alcanzan el escape a a) La curva de selectividad o retención para la
través del orificio (5) disminuyendo de esta forma las merluza del DISELA II con grillas 47/25 mm
posibilidades de obstrucción del sistema en función del (datos provenientes de la Campaña del B/P
gran volumen en que se presenta el by catch en la pes- “Arbumasa VII”), obtenida por el Método
quería de langostino; b) La extensión definida de paño SELECT recomendado en el Manual de ICES
(6) permite a los peces que han atravesado la grilla (4) (Wileman et al., 1996), dió una retención al 50%
una segunda posibilidad de escape por el orificio de (L50) de 22,98 cm de longitud total con un rango
salida (7). de selectividad de 3,65 cm (Figura 7). Asimismo,
En realidad lo que se ha hecho es filtrar en dos como se aprecia en la Tabla 1, para la talla de 15
oportunidades a los peces, mediante dos grillas con cm la retención resultó del 99,18%, mientras que
diferente separación entre las varillas que las compo- para 31 cm fue de 0,79% (Ercoli et al., 1999a).

a
Bols

bolsa
Ante

Figura 5. Dispositivo de selectividad de langostino con doble grilla DISELA II.

ERCOLI ET AL.: SELECTIVIDAD EN LAS REDES DE ARRASTRE Y DISPOSITIVOS SELECTIVOS 127

Vista lateral DISELA II dirección de arrastre

primera grilla segunda grilla

tunel guía orificio de escape

Figura 6. Dimensiones en milímetros del DISELA II.

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Figura 7. Curva de selectividad de merluza del DISELA II.

Tabla 1. Porcentaje de retención de merluza por clase de redes convencionales resultó del 29%. Expresado
largo del DISELA II. de otra manera se puede decir que el escape de
juveniles de merluza de hasta 30 cm de longitud
total fue del 74% y 71% respectivamente. En
Tallas Retención ambos casos el escape de ejemplares de merluza
(cm) (%) mayores a los 30 cm de longitud total resultó prác-
ticamente del 100%.
15 99,18 c) De acuerdo con los rendimientos mencionados
16 98,52 en a) y b), según la densidad y la distribución de
17 97,33 tallas de la merluza en la zona de pesca donde se
18 95,24 realizaron las distintas experiencias, se obtuvieron
19 92,13 porcentajes de escape total para esta especie en un
20 85,72 rango del 80% al 98 %.
21 76,67 d) Para otras especies acompañantes como las
22 64,30 rayas (fam. Rajidae) y la centolla (Lithodes san-
23 49,66 tolla) el escape fue del 100% y para la vieira
24 35,08 (Zygochlamys patagonica) del 84%.
25 22,84 e) El escape del langostino resultó dentro de un
26 13,96 rango del 0% al 14%.
27 8,16 f) Hasta el mes de julio de 1997 el DISELA II fue
28 4,64 utilizado por el INIDEP en más de 500 lances de
29 2,60 pesca. Del total de lances mencionados solamente
30 1,44 en cuatro ocasiones se taponaron las grillas: en dos
31 0,79 oportunidades debido a una gran densidad de
especies acompañantes con presencia de rayas de
gran tamaño y en las dos restantes por una excesi-
b) El DISELA II, con grillas de 47/25 mm incor- va concentración de algas bentónicas.
porado a las redes tangoneras, produjo una reten- g) La segunda grilla, cuyas varillas poseen una
ción en el copo de las mismas del 26% sobre el separación de 25 mm de luz o distancia interna,
total de los ejemplares de merluza juvenil de hasta fue evaluada con otras de diferentes dimensiones
30 cm que ingresaron a la red, mientras que en las para permitir el libre pasaje de los langostinos de
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mayor tamaño de clasificación comercial L0/L1 gaciones de selectividad para la merluza se encuentran
(10 a 20 ejemplares por kg, largo de caparazón orientadas al logro de herramientas selectivas que
entre 50/55 mm). La misma resultó ser la más generen una talla de primera captura o talla de reten-
apropiada en función del máximo escape posible ción al 50% (L50) de 35 cm (esto indica que, del total
de los ejemplares juveniles de merluza (Ercoli et de los ejemplares de esa talla que son capturados por la
al., 1997b). red, el 50% queda retenido en el copo mientras que el
Durante las experiencias de investigación y eva- otro 50% escapa a través de las mallas del mismo).
luación del DISELA II, se observó una importante En la pesquería argentina de especies de fondo o
mejora en la calidad del langostino capturado y un con- demersales, se utilizan aparejos de arrastre con por-
siderable beneficio en cuanto al menor tiempo de clasi- tones hidrodinámicos y con redes cuyos copos se cons-
ficación a bordo. Asimismo, se disminuye el descarte truyen con mallas diamantes o romboidales, siendo uti-
de los langostinos en todos sus tamaños comerciales lizados por los buques arrastreros congeladores y fres-
por la ausencia casi total de la pesca incidental que es queros.
la que produce el aplastamiento y la rotura de los mis-
mos. En las Figuras 8 y 9 se observa la notable diferen- Selectividad de las mallas diamante del
cia en las capturas de fauna acompañante obtenidas en copo de las redes de arrastre
una secuencia de dos lances alternados sin DISELA II
y con DISELA II respectivamente. Las primeras investigaciones que se llevaron a
En 1997 el INIDEP editó un manual práctico para cabo en nuestro país en relación con la selectividad de
ser utilizado tanto por los profesionales y técnicos en las mallas diamante de los copos o bolsas de las redes
artes de pesca como por los capitanes, patrones y de arrastre de fondo para la captura de merluza, se
pescadores en general (Ercoli et al., 1997a). Las realizaron durante el Proyecto de Desarrollo Pesquero
instrucciones del mismo permiten construir el disposi- (FAO) a bordo del buque de investigación "Cruz del
tivo en tres tamaños diferentes de acuerdo al número Sur" con maniobra de virado de la captura por el costa-
de mallas del contorno de la bolsa de la red involucra- do o banda. Rojo y Silvosa (1970) determinaron que
da. En la Figura 10 se observa el dispositivo durante con una luz de malla de 56 mm en el copo, el L50 fue
una de las maniobras de pesca. de 12 cm. En el mismo documento se menciona el be-
El uso del DISELA II con grillas de 47/25 mm fue neficio que se obtendría en la pesquería si se utilizara
impuesto obligatoriamente a partir del último trimestre una red de 96 mm de luz de malla en el copo con un
de 1997, para todos los buques pesqueros que operan L50 de 20 cm. La autoridad pesquera de ese entonces
en la explotación de langostino con sistema de arrastre, fijó a través de la Res. Nº 550/72, la utilización de una
de acuerdo con la Resolución Nº 420/97 SAGPyA, medida no inferior a 110 mm en el caso del tejido con
derogando la Resolución Nº 555/94 del DISELA I. hilo doble y 105 mm con hilo simple, tomando en con-
sideración la medida con la malla estirada entre centro
de nudos opuestos (no interno o luz de malla, por lo
SELECTIVIDAD POR TAMAÑO tanto se consideró el espacio ocupado por los nudos).
Experiencias de selectividad con merluza desarro-
Para tratar este tema resulta de fundamental lladas por científicos pertenecientes al INIDEP y al
importancia tener en cuenta las longitudes de primera Instituto Nacional de Pesca del Uruguay (INAPE) en la
madurez y de primera captura de la merluza. Debido al Zona Común de Pesca a bordo del buque de investi-
crecimiento diferencial de los sexos, la longitud de gación arrastrero rampero BIP "Cap. Oca Balda" del
primera madurez fue estimada en 33,7 cm para los INIDEP en el mes de julio de 1987, dieron como resul-
machos y en 37,0 cm para las hembras y se convino en tado una luz de malla de 120 mm (distancia interna
fijar un valor medio de 35 cm, considerándose juve- entre nudos opuestos con la malla estirada) en los
niles a los peces menores a esa talla (Grupo de copos o bolsas de las redes de arrastre para un L50 de
Evaluación Recurso Merluza, 1999). La talla mínima alrededor de 33 cm (Verazay et al., 1992). En ese tra-
para ambos sexos que estableció la autoridad pesquera bajo también se indica que para una luz de malla de
resulta coincidente con la anterior en 35 cm (Resolu- 100,5 mm se estimó un L50 de 21,3 cm. En función de
ción Nº 447/96 SAPyA). Por este motivo, las investi- estas experiencias se procedió a establecer en ambos
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Figura 8. Lance realizado sin DISELA II.

Figura 9. Lance realizado con DISELA II.

ERCOLI ET AL.: SELECTIVIDAD EN LAS REDES DE ARRASTRE Y DISPOSITIVOS SELECTIVOS 131

Figura 10. Maniobra de pesca con DISELA II.

países la correspondiente legislación, que en la ciones de luz de malla de 96 mm con un L50 de 20 cm

Argentina se concretó a través de la Resolución de la en el primer caso y una luz de malla de 100,5 mm con
SAGyP Nº 82/89 y en Uruguay por parte de Decreto un L50 de 21,3 cm en el segundo caso, concretados en
N° 410, de fecha 31-08-89. investigaciones realizadas a bordo de un arrastrero que
En el año 1991, la SAGyP emitió la Resolu- vira la captura por el costado o banda (Cruz del Sur) y
ción Nº 245/91 donde en su artículo 19 establece una de otro arrastrero rampero (Cap. Oca Balda) respecti-
luz de malla no inferior a 120 mm en los copos de las vamente. Estos datos estarían indicando que los valo-
artes de pesca de arrastre para la captura de especies res de selectividad de las mallas de forma diamante del
demersales, con lo cual desde ese momento la luz de copo de las redes de arrastre para la captura de merluza
malla de 120 mm no sólo involucró a la merluza y son compatibles con los dos tipos de buques arrastreros
especies acompañantes sino también al resto de las utilizados en las experiencias (Ercoli y García, 1999).
especies demersales del Mar Argentino. Con el fin de presentar alternativas para brindar
De los estudios anteriores se puede observar la una solución al escape de peces ya capturados en las
correlación existente en los valores obtenidos por bolsas con una luz de malla de 120 mm, que ocurre
ambos trabajos científicos, en cuanto a las estima- cuando se vira la captura a bordo de los arrastreros
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convencionales que lo hacen por una banda o costado, se debe fundamentalmente a la forma que toma el copo
también se trabajó en la determinación del sector del durante el arrastre a medida que la red se va cargando,
copo en que se produce el escape más significativo de que hace que las mallas diamante se cierren progresi-
juveniles durante el arrastre (Ercoli y García, 1999). Al vamente varios metros antes del último sector del
respecto, numerosas experiencias se han desarrollado a copo, como se observa en la Figura 11 (Robertson,
nivel internacional para evaluar el escape de peces a 1989; Pikitch et al., 1995).
través de las mallas de las diferentes partes de una red En las redes de arrastre que utilizan los buques
de arrastre durante la operación de pesca. Tales traba- pesqueros que viran la captura por una banda, los
jos fueron concretados mediante la utilización de paños más involucrados en el escape de peces ya cap-
sobrecopos en distintas secciones de la red, dando turados cuando la red se encuentra sobre la superficie
como resultado que aproximadamente el 95 % de los del mar, son los que conforman la última parte del
peces que escapan del arte lo hacen a través de las ma- cuerpo de la red y la parte delantera de la manga o
llas de la sección final de la antebolsa y de la bolsa o antebolsa (aproximadamente 15 m). Esto es debido a
copo respectivamente (Fridman et al., 1973). También que esos paños son los que quedan sin tensión (en
Wileman et al. (1996) hacen referencia a un gran embando) durante la maniobra para izar el pescado a
número de trabajos realizados con el apoyo de cámaras bordo, quedando por lo tanto sus mallas totalmente
de filmación submarina donde se demuestra el mayor abiertas, permitiendo de esta manera la salida de los
escape de los peces a través de las mallas del copo o pescados. Por otra parte, el copo (los últimos 6 m a 9
bolsa de las redes de arrastre. Experiencias llevadas a m de paño) es el menos participativo del escape en la
cabo por Beverton (1963) sobre varias especies de superficie del mar ya que en él está el estrobo de corte
peces mostraron que el mayor porcentaje del escape de para el izado de la carga, momento éste en el cual sus
los mismos, estimado en un 95 %, se produjo a través mallas están bajo tensión. Al mismo tiempo, de acuer-
de las mallas del último tercio de la longitud de la do con lo mencionado en el párrafo anterior, es el más
bolsa o copo de la red de arrastre (Figura 11). participativo en el escape de juveniles durante el arras-
En las pesquerías argentinas se llevaron a cabo tre por el fondo del mar, que es donde debe producirse
varias experiencias de este tipo sobre la merluza, en las la selectividad de las mallas. Atento a estos resultados
que el escape resultó del 100 % en los últimos seis se sugirió para el tipo de arrastreros mencionados, la
metros de la longitud del copo (Rojo y Silvosa, 1970) utilización de un copo con malla de 120 mm de luz con
y del 90 % al 100 % en los últimos nueve metros de la una longitud de seis metros y un tramo de antebolsa o
longitud del copo (Roth, 1999; García, 1999). También manga de 15 metros con luz de malla de 100 mm,
en pescadilla (Cynoscion striatus) y corvina reduciendo de esta manera la dimensión de la malla en
(Micropogonias furnieri) el escape que se produjo en los paños por donde se liberan peces ya capturados en
los últimos seis metros de la longitud del copo fue del la maniobra de izado de la carga a bordo (Ercoli y
93% y 100% respectivamente (CTMFM, 1998). Esto García, 1999).

antebolsa

Figura 11. Forma del copo durante el arrastre.

ERCOLI ET AL.: SELECTIVIDAD EN LAS REDES DE ARRASTRE Y DISPOSITIVOS SELECTIVOS 133

Malla cuadrada y diamante en relación embarcaciones más pequeñas de la flota varían entre
con la cantidad de captura 2000 y 3000 kg, mientras que en las embarcaciones
mayores alcanzan capturas a veces superiores a los
Numerosos trabajos científicos en el ámbito inter- 30.000 kg. De esta forma la selectividad con que opera
nacional mencionados por Pikitch et al. (1995) y efectivamente la pesquería de merluza estaría por
Erickson et al. (1996), demuestran el resultado nocivo debajo de aquella esperada con mallas de 120 mm.
de la deformación de las mallas del copo de las redes de Esta situación indudablemente contribuye al manteni-
arrastre y su bloqueo a medida que se va incrementan- miento de un alto nivel de descartes en aquellas zonas
do la captura y que además se agrava en aquellos casos en que se encuentran mayores densidades de juveniles
en que una alta densidad de peces ingresan al copo en de la especie.
un corto tiempo, disminuyendo de esta forma la selec- Durante el año 1994 se realizaron experiencias de
tividad de las mallas. La malla cuadrada mejora la selectividad con la malla diamante de 120 mm de luz y
selectividad con respecto a la malla diamante porque no con malla cuadrada de 45 mm de lado (Ehrhardt et al.,
se deforma con las tensiones propias del sistema de 1996). Las pruebas se enfocaron sobre la influencia de
arrastre; sin embargo, también se ve afectada por el blo- la cantidad de captura de merluza en la selectividad de
queo de sus mallas con el incremento de la captura. las mallas mencionadas. Las redes utilizadas fueron
Los antecedentes sobre el proceso de pesca en la construidas por un fabricante escocés con un sector del
pesquería argentina de merluza muestran que los paño superior de la bolsa de 2,20 m por 6,50 m arma-
lances comerciales comúnmente observados entre las do con mallas cuadradas (Figuras 12 y 13).

paño de malla cuadrada

malla diamante
de 120 mm de luz

malla cuadrada
45 mm de lado

largo 6,5 m

Figura 12. Sector de paño con malla cuadrada.

134 EL MAR ARGENTINO Y SUS RECURSOS PESQUEROS, 3: 121-144 (2001)

Figura 13. Malla cuadrada y diamante.

Para capturar los peces que escaparon de la bolsa asociados con el bloqueo de las mallas de los copos,
de la red, se utilizó tanto para las mallas diamante puede ser llevada a cabo mediante el uso de disposi-
como para las cuadradas, el método de los sobrecopos tivos selectivos con grillas que permitan el escape de
de retención. Los trabajos se concretaron en dos cam- los juveniles de peces antes que los mismos ingresen al
pañas con los BIP del INIDEP y la colaboración de un copo de la red (Pikitch et al., 1995; Erickson et al.,
arrastrero rampero de la flota comercial, considerando 1996). Los sistemas de filtrado de peces a través de
lances con capturas de merluza de hasta 26.053 kg. grillas o rejas construidas con elementos resistentes no
Los resultados obtenidos y las conclusiones tienen el inconveniente de la deformación debida a las
pueden sintetizarse en lo siguiente: tensiones del arrastre y reducen el atascamiento de
a) La selectividad de la malla diamante de 120 mm peces entre las varillas con respecto al enmalle de pe-
disminuye en función del llenado o carga de la ces, con la consiguiente disminución del taponamiento.
bolsa y llega a perderse totalmente para altas El Código de Conducta para la Pesca Responsable
condiciones de carga. (FAO, 1995) en el Artículo 8.4.5 señala que, “Debería
b) El panel de malla cuadrada no contribuyó sig- desalentarse la utilización de artes y prácticas de pesca
nificativamente al escape de juveniles de merluza, que comporten descartes de las capturas y debería pro-
debido probablemente a la posición del mismo y a moverse la utilización de aquellos que incrementen las
que tal vez se necesite una superficie mayor de tasas de supervivencia de los peces que escapan”.
mallas cuadradas en función de las características Algunos trabajos sobre la supervivencia de los peces
propias de la pesquería. que escapan a través de las mallas del copo de las redes
de arrastre, han dado altos índices de supervivencia,
Dispositivo para el escape de juveniles de peces como el de Lowry et al. (1996) sobre la especie “whi-
en las redes de arrastre DEJUPA ting” (Merlangius merlangus) y “haddock” (Melano-
grammus aeglefinus) en la costa oeste de Escocia.
Una opción para reducir o eliminar los problemas Por otra parte, existe consenso en el ambiente
ERCOLI ET AL.: SELECTIVIDAD EN LAS REDES DE ARRASTRE Y DISPOSITIVOS SELECTIVOS 135

científico sobre que la supervivencia post-selectividad DISELA II y en el trabajo presentado por Larsen e
de los peces se incrementa mediante el uso de disposi- Isaksen (1993). Por tratarse de un diseño genuino, el
tivos de selectividad con grillas con respecto a los INIDEP tramitó la patente de invención ante el
peces que escapan a través de las mallas del copo de Instituto Nacional de la Propiedad Industrial, la cual
las redes de arrastre (Suuronen et al., 1996). De acuer- fue otorgada con el número AR004176B1 en el mes de
do con lo expresado, en la actualidad se trata de desa- abril de 2000. El DEJUPA está constituido por una
rrollar dispositivos con grillas que permitan mejorar sola grilla y ha sido experimentado en seis campañas
las condiciones de selectividad por tamaño de los de investigación teniendo como especie objetivo la
peces, ya sea por rendimiento total propio del disposi- merluza: H-08/96, H-04/97, C-05/98, H-07/98, H-
tivo o como complemento de los copos de las redes de 01/99 y H-03/99. Se realizaron experiencias de pesca
arrastre, permitiendo que los ejemplares juveniles de comparativa con lances alternados, lances con copo de
peces puedan escapar de la red antes de ingresar al retención en la grilla y copo de la red blindado, lances
copo (Larsen e Isaksen, 1993). con copo de retención en la grilla y sobrecopo en el
El Dispositivo para el Escape de Juveniles de copo de la red, evaluaciones de la maniobra sobre cu-
Peces en las Redes de Arrastre (DEJUPA), permite el bierta, virado de la captura por una banda y selectivi-
escape de gran parte de los juveniles de peces captura- dad en conjunto con copos de luz de malla de 100 mm
dos por el arte antes que ingresen en el copo o bolsa y 120 mm, concretándose en total 135 lances de pesca.
de la red, incrementando sustancialmente de esta ma- El DEJUPA según se aprecia en la Figura 14, cons-
nera la selectividad del conjunto dispositivo-copo en tituye una pieza de extensión de forma cilíndrica (1)
función de la talla de los peces. construida con paños de redes tejidos con hilos de fibras
El DEJUPA fue desarrollado por el Grupo de Artes sintéticas, que se agrega a la red de arrastre intercalán-
de Pesca del INIDEP a partir del segundo semestre de dola entre el cuerpo y la bolsa mediante las uniones (2)
1995, basado fundamentalmente en el desarrollo del y (12) respectivamente y los cabos de refuerzo (3).

Figura 14. Dispositivo para el escape de juveniles de peces en las redes de arrastre, DEJUPA.
136 EL MAR ARGENTINO Y SUS RECURSOS PESQUEROS, 3: 121-144 (2001)

El trabajo que realiza el dispositivo, mientras se externa del dispositivo, se coloca flotación (10) para
concreta la operación de pesca, se basa en el principio contrarrestar el peso de la misma y un cabo de amarre
de filtrado de los peces a través de grillas construidas de cada lado (11) que colabora en mantener el ángulo
con elementos metálicos o de cualquier otro material que posee la grilla con respecto al plano horizontal.
resistente. Durante el arrastre, la captura que ingresa a La incorporación del dispositivo no modifica el
la red remolcada por el barco llega al dispositivo y diseño de las redes en uso ni altera las maniobras
pasa por el interior del paño guía (4) con forma de durante la operación de pesca, ya sea en los buques
cono truncado a través del cual es dirigida hasta el pie pesqueros que viran la captura a bordo por el costado
de la grilla (5). Esta posee un cierto ángulo con respec- o banda -fresqueros- (Figuras 15 y 16), como en a-
to al plano horizontal y tiene en su parte inferior un quellos que utilizan rampa en la popa -congeladores-
número determinado de varillas (6) separadas a distan- (Figuras 17 y 18).
cias iguales entre sí y en su parte superior un marco En la Figura 19 se observan las dimensiones en
libre de varillas que conforma el orificio (7). Desde el milímetros (mm) dadas a las distintas partes que cons-
pie de la grilla (5) los peces recorren las varillas de la tituyen el DEJUPA que ha sido experimentado y cuyo
grilla hacia arriba, pudiendo pasar entre las mismas en tamaño corresponde a buques de más de 800 HP de
función de su tamaño y alcanzar de esta forma el exte- potencia de máquina principal (Ercoli et al., 2000a).
rior del arte por los cortes practicados en los paños a La selectividad para el escape de juveniles de mer-
ambos lados de la grilla (8) o simplemente ingresar por luza que presenta el DEJUPA es superior a la de las
el orificio (7) hacia el interior del copo o bolsa de la mallas diamante de los copos de las redes de arrastre
red. Esto se logra debido a la colocación de un paño de que se utilizan en la pesquería de la Argentina (Ercoli
separación (9) que hace que los peces que escapan et al., 2000c). Además, el dispositivo posee selectivi-
hacia el exterior del arte no puedan ingresar junto a los dad propia en función de la talla de la merluza para
que van hacia la bolsa de la red y viceversa. En los la- funcionar en forma independiente de las mallas del
terales y en el lado superior de la grilla, por la parte copo de la red (Ercoli et al., 1998; Ercoli et al., 2000a).

Figura 15. Maniobra por banda con DEJUPA.

ERCOLI ET AL.: SELECTIVIDAD EN LAS REDES DE ARRASTRE Y DISPOSITIVOS SELECTIVOS 137

Figura 16. Maniobra por banda con DEJUPA.

Figura 17. Maniobra por rampa con DEJUPA.

138 EL MAR ARGENTINO Y SUS RECURSOS PESQUEROS, 3: 121-144 (2001)

Figura 18. Maniobra por rampa con DEJUPA.

Sin embargo, la realidad de la pesquería aconseja la fin de determinar las respectivas curvas de selectivi-
utilización del DEJUPA como un complemento de las dad, todas las experiencias se realizaron con un sobre-
mallas actuales incrementando la selectividad del con- copo en el copo de la red para retener los peces que
junto DEJUPA-COPO (Ercoli y García, 1998a). En escapan por las mallas del mismo (Pope et al., 1983) y
este aspecto se destaca que para un L50 de ejemplares con un copo de retención colocado por detrás de la
de merluza de 35 cm de longitud total, que es la talla grilla que fue especialmente diseñado para suplantar al
de primera madurez de la especie, se ha determinado paño separador a efectos de capturar los peces que
una distancia entre varillas de 37 mm como resultado escapan a través de la grilla (Ercoli et al., 2000a),
de la selectividad propia del dispositivo. como se observa en la Figura 20.
A partir de 1998 se propuso en el seno de la El copo de retención tiene una longitud y un
Comisión Técnica Mixta del Frente Marítimo perímetro menor que el del copo de la red para poder
(CTMFM), el desarrollo de experiencias en conjunto introducirlo libremente en el mismo. Para extraer la
entre el INIDEP y el Instituto Nacional de Pesca captura del copo de retención, se realizó un corte semi-
uruguayo aplicando el DEJUPA sobre el recurso mer- circunferencial en la mitad de la longitud del copo de
luza. El objetivo de las mismas fue obtener la distancia la red y se practicó en esa zona un cierre de desmonta-
óptima entre las varillas de la grilla del dispositivo a ser je rápido. De esta manera, para cada lance de pesca, se
incorporado a las redes de arrastre con copos de luz de retuvo el total de los peces que entraron por la boca de
malla de 120 mm y 100 mm, utilizados en ese momen- la red distribuida en los tres copos, constituyendo un
to por los buques arrastreros ramperos y los que viran experimento completo de selectividad.
la captura por una banda respectivamente. La selectividad estimada fue modelada estadísti-
En la campaña de investigación H-03/99 se con- camente de acuerdo con el modelo logístico dado por
cretaron las experiencias de evaluación del sistema Sparre et al. (1983) y los estimadores obtenidos
DEJUPA-COPO de la red, empleando con cada copo fueron los de máxima verosimilitud (Wileman et al.,
tres grillas de distinta separación entre varillas. Con el 1996). Con el fin de obtener la distancia óptima entre
 ERCOLI ET AL.: SELECTIVIDAD EN LAS REDES DE ARRASTRE Y DISPOSITIVOS SELECTIVOS 139

Vista lateral DEJUPA

dirección de arrastre

cuerpo de
la red copo o bolsa

Grilla del DEJUPA

Tunel guía

Figura 19. Dimensiones en milímetros del DEJUPA para buques de más de 800 HP.
140 EL MAR ARGENTINO Y SUS RECURSOS PESQUEROS, 3: 121-144 (2001)

varillas para un L50 = 35 cm (talla de primera madurez la máquina principal en HP del arrastrero (Ercoli et al.,
de la merluza) se utilizaron las varianzas estimadas de 2000b).
cada L50 para efectuar una regresión lineal ponderada
entre el L50 y la distancia entre varillas. Luego, por
regresión inversa se obtuvo como resultado una distan- Tabla 2. Porcentajes de retención de merluza por clase de
largo con la utilización del sistema DEJUPA-COPO.
cia entre varillas de 35 mm con copo de 120 mm de luz
de malla y 37 mm de distancia entre varillas con copo
de 100 mm de luz de malla (Ercoli et al., 1999b). Las Porcentajes de retención por clase de largo
respectivas curvas de selectividad o retención se
pueden observar en la Figura 21, en tanto que los por- Lt DEJUPA DEJUPA
centajes de retención estimados por clase de largo (cm) 35/120 (%) 37/100 (%)
total, en un rango de 10 cm a 60 cm, se aprecian en la
Tabla 2. 10 1,03 0,65
Con el fin de visualizar de mejor forma el escape 15 2,53 1,75
de merluza que se produce con la utilización del sis- 20 6,07 4,66
tema DEJUPA-COPO ya mencionado, en la Figura 22 25 13,87 11,79
se presenta un gráfico de barras en donde los valores 30 28,64 26,77
de los porcentajes de escape estimados son comple-
35 50,00 50,00
mentarios de los calculados en la Tabla 2.
40 71,36 73,23
El INIDEP ha editado un manual práctico para
45 86,13 88,21
ser utilizado tanto por los profesionales y técnicos en
50 93,93 95,34
artes de pesca como por los capitanes, patrones y
pescadores en general. Permite construir el dispositivo 55 97,47 98,25
en tres tamaños diferentes en función de la potencia de 60 98,97 99,35

sobrecopo

copo de la red

corte para extraer la captura del

copo de retención
copo de retención

Figura 20. Copos para retener el total de la captura.

ERCOLI ET AL.: SELECTIVIDAD EN LAS REDES DE ARRASTRE Y DISPOSITIVOS SELECTIVOS 141

% de retención

DEJUPA 35/120

DEJUPA 37/100

Tallas (cm)

Figura 21. Curvas de selectividad para la merluza, del sistema DEJUPA-COPO.

DEJUPA 35/120

DEJUPA 37/100
% de escape

Tallas (cm)

Figura 22. Valores estimados del porcentaje de escape de merluza, en función del rango de tallas, con el sistema DEJUPA-COPO.
142 EL MAR ARGENTINO Y SUS RECURSOS PESQUEROS, 3: 121-144 (2001)

Cámara de video submarina cación sustancial de las artes y de los métodos de pesca
utilizados por la flota, a muy bajo costo para el usuario.
A partir de las últimas dos campañas de selectivi- Mejores rendimientos en el escape de juveniles de
dad llevadas a cabo por el INIDEP durante el año peces a través del desarrollo de dispositivos selectivos
1998, se han iniciado actividades de filmación subma- sobre la base de grillas, que los que se logran con los
rina con un equipo de video submarino que se apareja distintos tipos de mallas de las bolsas de las redes de
en distintas partes del arte de pesca, con el fin de estu- arrastre.
diar el comportamiento de los peces, de las mallas de
los paños y de los dispositivos de selectividad con la Problemas
red en funcionamiento.
Este equipo está constituido por una cámara de En la elección y aplicación de la metodología de
video submarina monocromática Kongsberg-Simrad pesca comparativa en el caso de la pesquería de lan-
OE 1324 y un grabador programable de la misma gostino, por la gran variabilidad que presenta el recurso
marca, modelo OE 8357. La conexión entre la cámara tanto en su densidad como en la distribución de tallas,
y el grabador se realiza mediante un cable de 2 m a 20 existente aún para sectores pequeños de área barrida.
m de longitud, no siendo necesaria ninguna conexión En la elección del diseño más apropiado del copo
entre el equipo y el buque. de retención, para aplicarlo en las salidas del escape de
La mencionada cámara puede registrar imágenes la pesca acompañante o juveniles de peces a través de
con una intensidad lumínica de 2x10-4 lux, lo que per- las grillas.
mite trabajar a grandes profundidades sin necesidad de Para concretar el final de las evaluaciones de los
iluminación artificial, no alterando de esta forma el dispositivos de selectividad en buques de la flota pes-
comportamiento de los peces debido al agregado de luz. quera comercial.
La cámara se monta en un dispositivo especial- De obstrucción de las grillas en zonas de gran den-
mente diseñado en el INIDEP, que le permite variar la sidad de algas y taponamiento del sistema con rayas de
dirección de enfoque sin desmontarla de la red, además gran tamaño.
de brindarle la protección necesaria contra posibles En el montaje, por parte de los usuarios, de las
golpes. grillas en los paños ya que las mismas deben ser
Las pruebas se llevaron a cabo en profundidades armadas con un ángulo determinado con las mallas en
que variaron de 40 m a 125 m y se analizó básicamente posición de trabajo. A pesar de que el INIDEP editó un
el comportamiento del DEJUPA obteniéndose, entre manual de construcción y uso del DISELA II y al
otras, claras imágenes del escape de los juveniles de mismo tiempo cumplió con un plan de asesoramiento a
merluza y especies acompañantes a través de la grilla fabricantes de redes y empresas, hubo complicaciones
del mismo. tal vez por falta de una mayor demanda por parte del
sector pesquero involucrado para recibir asesoramien-
to técnico. El mal armado del dispositivo disminuye
RESULTADOS DE LAS EXPERIENCIAS Y notablemente su rendimiento en cuanto a la captura de
CONSIDERACIONES SOBRE LAS langostino.
INVESTIGACIONES REALIZADAS En la utilización de elementos selectivos por parte
del sector extractivo pesquero, por la obligatoriedad
Se detallan a continuación algunos de los resulta- del uso, debido fundamentalmente a diversos intereses
dos y problemas más importantes que se presentaron sectoriales, inducidos por los cambios que se producen
durante el desarrollo de las experiencias y los estudios en la pesquería y en el mercado.
de investigación realizados en los dispositivos selec- Todo lo expuesto pone de manifiesto la necesidad
tivos mencionados anteriormente (Ercoli y García, de incrementar el desarrollo de los temas sobre la
1998b). selectividad de las artes de pesca y la conveniencia de
su utilización para una mejor explotación racional de
Resultados los recursos pesqueros y en la capacitación y forma-
ción de las tripulaciones de los barcos pesqueros de
Desarrollo de tecnologías selectivas sin modifi- nuestro país.
ERCOLI ET AL.: SELECTIVIDAD EN LAS REDES DE ARRASTRE Y DISPOSITIVOS SELECTIVOS 143

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