órmula[editar]

Artículo principal: Fórmula de la Coca-Cola

Botella de Coca-Cola de 1.5L

Uno de los mitos más populares alrededor de esta bebida es precisamente su fórmula, hasta
el punto en que en la cultura popular es tratada como un secreto comercial. Existe cierta
controversia por si el licor pudo inventarse en un pequeño pueblo valenciano Gandia El 15 de
febrero de 2013, la revista Time reveló que un grupo de «detectives accidentales» encontró la
lista de ingredientes de la Coca-Cola.6
Aunque la empresa de bebidas negó que dichas aclaraciones fueran verídicas, varios medios
de comunicación ya habían revelado la receta.
Según Time, la fotografía utilizada para ilustrar la nota es de una copia manuscrita de
la receta original de John Pemberton, escrita por un amigo en un libro de cuero de recetas de
ungüentos y medicinas, y pasado de amigos a familiares por generaciones. 7 Sin embargo,
esta información no es ampliamente aceptada ya que como es sabido la receta original
contenía extracto de coca, la cual, al ser ilegal en la mayoría de países en que se comercializa
en la actualidad, es imposible que la contenga la bebida actual. Otro de los aspectos que no
puede ser tomado al pie de la letra es un extendido mito que cuenta como solo dos personas
conocen la receta. Es altamente improbable, dados los inconvenientes de producir los
inmensos volúmenes de jarabe necesarios para abastecer el mercado mundial con solo dos
personas haciendo la mezcla, sin contar el peligro de que algún accidente les impida
realizarla. Sin embargo, dados los fenómenos psicológicos que este mito trae, ha logrado gran
incidencia en la cultura popular. 8
Sabor e ingredientes[editar]
El distintivo sabor a cola proviene en su mayoría de la mezcla
de azúcar y aceites de naranja, limón y vainilla. Los otros ingredientes cambian el sabor tan
solo ligeramente. En algunos países, como Estados Unidos y Argentina la Coca-Cola es
endulzada con jarabe de maíz. En México y Europa Coca-Cola sigue usando azúcar. En
México se legisló, durante el mandato del expresidente Vicente Fox, a favor de permitir el uso
de fructosa para endulzar las bebidas como Coca-Cola, debido a que es más barata; al mismo
tiempo provocó una ola de protestas campesinas en todo México y varios ingenios cañeros del
país emplazaron a huelga, pero estas medidas no lograron que la legislación mexicana diera
marcha atrás.

Embotelladora de Coca-Cola Canadá Ltd. 8 de enero de 1941 Montreal, Canadá.

Hoja de Coca[editar]
La empresa Coca-Cola no menciona el empleo de los extractos de la planta de la coca en su
sitio web oficial. Coca-Cola contiene saborizantes extraídos de la hoja de coca producidos por
la Compañía Stepan de Chicago, Illinois; las hojas de coca son adquiridas legalmente (115
toneladas anuales aproximadamente) con permiso del Departamento de Justicia de los
Estados Unidos a través de Empresa Nacional de la Coca en Perú.910
La empresa multinacional estadounidense The Coca-Cola Company es la única corporación
en el mundo autorizada a importar, procesar y usar comercialmente hojas de coca en la
elaboración de la bebida Coca-Cola.11 El artículo 27 de la Convención Única sobre
Estupefacientes de 1961 fue desarrollado de manera ad hoc para tal fin:12
Las Partes podrán autorizar el uso de hojas de coca para la preparación de un agente saporífero que no
contenga ningún alcaloide y, en la medida necesaria para dicho uso, autorizar la producción,
importación, exportación, el comercio y la posesión de dichas hojas.
Artículo 27, Convención Única sobre Estupefacientes (1961). 13
Cafeína[editar]
Uno de los ingredientes que contiene la Coca-Cola es la cafeína, que es considerada un
estimulante ligero, aunque la Organización Mundial de la Salud (OMS) considera un error
comparar la cafeína con sustancias adictivas. Una botella de 235 ml de Coca-Cola contiene
23 mg de cafeína, mientras que 235 ml de café común, no descafeinado, contienen entre 61 y
164 mg de cafeína. Se considera un consumo moderado para adultos el tomar entre 100 ml y
200 ml de café al día, lo que equivaldría a un refresco de lata. No obstante numerosos
estudios revelan la escasa aportación al organismo en relación con sus potenciales perjuicios
a medio y largo plazo, principalmente por la alta concentración de azúcar que contiene.
Hoy en día la Coca-Cola es manufacturada como jarabe y suministrada a varias franquicias,
las cuales la reconstituyen, embotellan y distribuyen.
Coca-Cola, conocida comúnmente como Coca en muchos países hispanohablantes
(en inglés Coke), es una bebida gaseosa y refrescante vendida a nivel mundial,
en tiendas, restaurantes y máquinas expendedoras en más de doscientos países o territorios.
Es un producto de The Coca-Cola Company, de origen estadounidense. En un principio,
cuando la inventó el farmacéutico John Pemberton, fue concebida como una
bebida medicinal patentada, aunque fue adquirida posteriormente por el empresario Asa
Griggs Candler, que hizo de la bebida una de las más consumidas del siglo XX, y del siglo XXI.
La compañía produce un concentrado que luego vende a varias empresas embotelladoras
licenciadas, las cuales mezclan el concentrado con agua filtrada y edulcorantes para,
posteriormente, vender y distribuir la bebida en latas y botellas de plástico o de vidrio en los
comercios.
También existen variantes, fabricadas por la misma empresa, como la Coca-Cola Light y la
Coca-Cola Diet; otras son la Coca-Cola sin cafeína, Coca-Cola Cereza, Coca-Cola Zero, entre
otras lanzadas especialmente, como la de sabor a limón.
Es la marca más comprada a nivel mundial, 1 y su mayor competidora es Pepsi, también una
bebida estadounidense. Entre otras cosas, además del color rojo predominante en sus
etiquetas, es reconocida también gracias a su estilizada botella, presentada en el año 1915, 2
cuyo diseño sigue siendo de exclusividad para el producto, en casi todas las formas en las
que es ofrecido.