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Informe, Identificación de Aminoácidos

El documento presenta los resultados de pruebas realizadas para identificar aminoácidos en muestras proteicas. Se realizaron pruebas de Ninhidrina, Xantoproteica, Ehlrich y Sacaguchi que resultaron negativas, mientras que la prueba de Acetato de Pb Alcalino fue positiva, indicando la presencia de cisteína, un aminoácido que contiene azufre.

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El documento presenta los resultados de pruebas realizadas para identificar aminoácidos en muestras proteicas. Se realizaron pruebas de Ninhidrina, Xantoproteica, Ehlrich y Sacaguchi que resultaron negativas, mientras que la prueba de Acetato de Pb Alcalino fue positiva, indicando la presencia de cisteína, un aminoácido que contiene azufre.

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UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA

FACULTAD DE CIENCIAS BASICAS


PROGRAMA DE BIOLOGIA
BIOQUIMICA

IDENTIFICACIÓN DE AMINOÁCIDOS

Tabla de resultados
AMINOACIDOS PROTEINAS
PRUEBA Tirosina Fenilanina Lisina Metionina Argina Cisteina Albumina Ricostilla
Ninhidrina negativa
Millon no se realizo no se realizo no se realizo no se realizo no se realizo no se realizo no se realizo no se realizo
Xantoproteica negativa
Ehlrich negativa
Hopkins cole no se realizo no se realizo no se realizo no se realizo no se realizo no se realizo no se realizo no se realizo
Sakaguchi negativa
Acetato de Pb Alcalino positiva

Análisis
En la tabla se aprecia la prueba que resulto positiva en la A B C D
ejecución de la práctica por parte del presente grupo, para llegar
a ella se tuvieron en cuenta y se realizaron las pruebas de
Ninhidrina, Xantoproteica, Ehlrich y Sacaguchi, ensayos que
concluyeron negativos respectivamente hasta la experimentación
con la prueba de Acetato de Pb Alcalino, la cual resulto positiva
(ver imagen 1).

Se pone de manifiesto por la formación de un precipitado (Imagen 1) A; Blanco., B;


negruzco de sulfuro de plomo. Se basa esta reacción en la
Aminoacido (cisteína)., C;
separación mediante un álcali, del azufre de los aminoácidos, el
Muestra problema., D;
cual al reaccionar con una solución de acetato de plomo, forma el
sulfuro de plomo. (Borbón, s.f) Proteina (albumina de
De esta manera se facilita la determinación de aminoácidos que huevo)
contienen azufre en su estructura, como lo fue en la muestra
problema quien resultó positiva en esta reacción, pues Danilo, (2016) afirma que es el caso de la
cisteína (RSH), este aminoácido al reaccionar con NaOH y acetato de plomo producen un
precipitado café a negro, el cual es sulfuro de plomo.

BIBLIOGRAFIA
Borbon, F., (s.f), Reacción De Los Aminoácidos Azufrados, Reconocimiento De Proteínas,
Departamento De Biología Y Geología, recuperado de
http://www.pedropablomoreno.com/pedropablomoreno.com/BIO2-Practicas_files/14-15%20P-
7%20Reconocimiento%20proteinas.pdf

Danilo, J.,(2016), Cisteina, prueba de azufre reducido, Universidad Nacional De Colombia,


recuperado de https://www.coursehero.com/file/prdqnq/La-prueba-de-azufre-reducido-sirve-
para-identificar-los-amino%C3%A1cidos-que/

INTEGRANTES: EYIVER OVIEDO, GERLANDO DELGADO, CARLOS CARVAJAL, CAMILO SUAREZ

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