Instituto Colombiano de Bienestar Familiar
Cecilia De la Fuente de Lleras
Regional Bogotá
Centro Zonal Kennedy
ORIENTACIONES TÉCNICAS RACION PARA PREPARAR – RPP JULIO
Las indicaciones técnicas, aquíbrindadas desde el Componente de Salud y Nutrición,
están basadas en el Memorando 202016000000081223 de la Dirección de Primera
Infancia.
Para dar continuidad con el proceso de atención de los usuarios de los servicios de
primera infancia, según las orientaciones dispuestas en el ANEXO PARA LA
PRESTACIÓN DE LOS SERVICIOS DE ATENCIÓN A LA PRIMERA INFANCIA DEL
ICBF, ANTE LA DECLARACIÓN DE EMERGENCIA SANITARIA ESTABLECIDA POR
EL GOBIERNO NACIONAL DE COLOMBIA POR CAUSA DEL COVID – 19. Versión 2.;
específicamente en lo relacionado con la entrega de las Raciones Para Preparar – RPP
a los usuarios es necesario precisar:
Frente a la estrategia de atención de entrega de las Raciones para preparar – RPP las
minutas patrón y orientaciones definidas para los meses de Mayo y Junio continuarán
vigentes en tanto permanezca la medida de suspensión hasta el 31 de Julio de 2020 de
la atención presencial en todas las Unidades de Servicio UDS de todas las modalidades
y servicios de atención a la primera infancia.
Se permite realizar intercambios en el caso que alguno de los alimentos descritos en la
minuta no se encuentre disponible en el territorio, o los procesos logísticos de entrega
incremente de manera importante el costo del alimento… dando prioridad a alimentos
locales…se debe conservar el aporte nutricional… ESTE PROCEDIMIENTO SE DEJARA
DOCUMENTADO EN ACTA DEL COMITÉ TÉCNICO OPERATIVO.
Por lo descrito anteriormente la Minuta a entregar es la misma:
Es importante precisar que los alimentos deben corresponder a lo descrito en la minuta:
La avena es en hojuelas
La leche es leche de vaca entera en polvo: El producto mezcla láctea no
corresponde a lo establecido.
Atún en agua
Aceite de girasol, maíz o soya.
Si la EAS realizó cambio de proveedor o hace entrega de alimentos con registro sanitario
diferente (cambio de marca) al reportado en el mes anterior se debe diligenciar de nuevo
el formato de proveedores con la información actualizada y que corresponda con los
alimentos a entregar. Es importante precisar que tanto el proveedor como los alimentos
deben cumplir con las normas sanitarias vigentes. Y la EAS debe realizar el reporte de
manera oportuna, enviando el formato con la información actualizada.
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Ración para preparar mensual
Grupo de
Alimento Cantidad en peso bruto Frecuencia
alimento
Arroz blanco 1000 g
Pastas
alimenticias 1000 g
enriquecidas
Cereales, raí
ces,
Avena en
tubérculos y 500 g
hojuelas
plátanos*
Harina de
500 g
trigo
Harina de
500 g
maí z
Leche de
Leche y derivados
vaca entera 1800 g
lácteos 1 vez al mes
en polvo
Atún en agua 525 g**
Huevo de
Carnes, huevos, gallina (30 1650 g
leguminosas y unidades)
mezclas vegetales
Frí
jol 1000 g
Bienestarina
900 g
Más
Aceite de
Aceites Girasol o 1000 cc
maíz o soya
*En este grupo de alimentos se pueden entregar alimentos perecederos, acorde a la lista de intercambios para la minuta.
**cantidad mí
nima a entregar
Se informa que el formato entrega de Ración para preparar – Circunstancias Especiales
fue modificado y corresponde a la versión 3 de fecha 03/06/2020. El cual se adjunta.
Se debe dar estricto cumplimiento a lo establecido en los documentos ya enviados que
se adjuntan:
ORIENTACIONES TÉCNICAS PARA LA ENTREGA DE RACION PARA PREPAR
- RPP.
CONDICIONES SANITARIAS PARA LA ENTREGA DE LA RACION PARA
PREPARAR
PROTOCOLO DE BIOSEGURIDAD PARA ENTREGA DE RPP
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Cualquier aclaración estaré atenta.
Cordial saludo.
Ruth Amaya Merchan
Profesional Especializado
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