AURA CRISTINA LEAL
Programa académico: Zootecnia
País Colombia - Municipio Tibú – Norte de Santander -Vereda La serena
Problema 1 Problema 2 Problema 3
La Nutrición de los La contaminación
comercialización animales al medio ambiente
de carne con la ganadería
Descripción Dificultad para La nutrición es muy El sector ganadero
convencer al importante en el sistema contribuye
del problema cliente que los agropecuario, pero hay notablemente al
factores un problema es que cambio climático,
diferenciadores Colombia depende de la que es un
(raza, sistema de importación de problema mundial
explotación, etc) diferentes materias y real, debido a las
son los primas las cuales son elevadas emisiones
responsables del fundamenta en la de gases de efecto
color y que éstos ganadera invernadero. La
factores una deforestación, el
calidad superior de elevado consumo
este tipo de carnes de agua y la
contaminación del
suelo, son sólo
algunos de los
numerosos efectos
de la ganadería en
el medio ambiente.
Soluciones que Desarrollo de Como zootecnista se La FAO propone
actualmente se nuevos envases tiene que implementar las siguientes tres
está ofreciendo basados en una producción en donde formas para
a esta estrategias acordes se no maneje un alto reducir
problemática con el tipo de contenido de materias sustancialmente las
producto del que primas en la ganadería. emisiones de la
se trata que Se tiene que realizar producción
alarguen la vida implementación para ganadera:
útil de la carne, generar sus propias
manteniendo materias primas para un Mejoras de
condiciones de mayor ahorro con la productividad que
seguridad implementación de reducen las
alimentaria, para sistemas silvopastoriles intensidades de
permitir satisfacer emisiones.
la demanda de la
gran distribución. Captura de
Estudio de los carbono a través de
tiempos de un manejo
maduración mejorado de los
necesarios para pastos.
cada tipo de pieza
de carne de vacuno Una mejor
integración
ganadera en la bio-
economía circular
Conocimientos Mejoras en la La química se aplica en En un sentido más
necesarios para alimentación que los campos por medio de amplio, las BPA
dar solución a mejoren la abonos orgánicos. son un conjunto de
esta estabilidad del mismos permiten el principios, normas
problemática color de la carne crecimiento de diferentes y recomendaciones
de animales de plantas técnicas aplicables
raza explotadas en proporcionándoles los a la producción,
extensividad nutrientes necesarios procesamiento y
para una correcta transporte de
maduración. La alimentos,
producción que se orientadas a
obtiene es mucho mayor asegurar la
La química se aplica en protección de la
los campos por medio de higiene, la salud
abonos orgánicos. Los humana y el medio
que si no se utilizaran ambiente,
estos abonos. Por lo mediante métodos
tanto, se podría decir que ecológicamente
la química permite seguros y
obtener una mayor económicamente
cantidad de alimentos factibles
naturales tanto para el traducidos en la
consumo humano como obtención de
animal. productos
Por otro lado, la alimenticios y no
química, o mejor dicho alimenticios más
todo tipo de preparados inocuos y
vitamínicos, ecológicos saludables para el
y nutricionales derivados autoconsumo y el
de ella evitan consumidor.
enfermedades, plagas y Asimismo, las
malformaciones de las BPA se
diferentes especies constituyen en un
vegetales y animales. Un componente de
abono regular en los competitividad,
campos es necesario para que permite al
mantener sana la productor
cosecha. Los animales
tendrán menos
enfermedades y riesgos
si toman un preparado
vitamínico suministrado
con la comida. Por tanto,
la química resulta
esencial para desarrollar
sustancias específicas
para mejorar la calidad y
la salud de estas
especies.
Disciplinas La producción de Es muy importante El ganado es que
desde las ganados y carnes conocer la química convierte en
cuales pueden es una de las orgánica la cual ayuda a productos útiles
ser abordados actividades más los agricultores en recursos que de
estos relevantes del diferente proceso para el otra forma se
problemas sector mantenimiento de una desperdiciarían. En
agroalimentario buena producción. La tanto, los
argentino. Desde implementar diferentes rumiantes
sus inicios en el técnicas para aprovechar desempeñan una
siglo XVII como la falta de recursos en función ecológica
vaquerías, el sector los sistemas de positiva: mejoran
de ganados y producción ganadera. la diversidad de los
carnes ha pastos al diseminar
evolucionado sus semillas, y
contribuyendo al rompen la costra
desarrollo del país, de los suelos. Por
sustentando las eso los pastizales
economías de las zonas áridas
regionales, forman un
generando empleo, ecosistema
e insertándolo en dinámico y muy
el contexto resistente, siempre
internacional como y cuando el
proveedor de número de
alimentos. personas y de
animales que
pueden sustentar
las tierras se
mantengan en
equilibrio.
Efectivamente, la
capacidad de
recuperación
después de las
sequías es uno de
los principales
indicadores de la
sostenibilidad
ecológica y social
a largo plazo de
los sistemas de
pastoreo
Tomando Es muy fundamenta en Como profesional
como referente el mundo académico ya es la
el contenido de La gran que elijo la universidad implementación de
los videos, globalización y la oferta carreras para que diferentes
¿considera que demanda de la las personas estudien campañas para
las carne de ganado es para resolver los cuidar el medio
problemáticas muy importante problemas que se ambiente es
identificadas tener en cuenta presentan en una de las importante que la
requieren que no se realicen diciplinas universidad de
necesariamente exportaciones ya charlas para cuidar
de una que estoy afecta a Cada uno de los en medio ambiente
solución nuestros ganaderos profesionales se busca y que las personas
científicas? y como investigar para realizar tengan conciencia
Justifique su zootecnista se proyecto el cual busca el y cuiden el medio
respuesta busca el mejoramiento de los ambiente.
mejoramiento de sistemas de producción
las razas para una agrícolas y de las
mayor calidad de diferentes careras.
carne
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