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Análisis MIE para Estrategias de Restaurante

El documento presenta una matriz interna-externa (MIE) que analiza las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas de una empresa de comida. Entre las fortalezas se encuentran la buena calidad de los productos y la ubicación estratégica. Las debilidades incluyen precios altos y falta de estacionamiento. Las oportunidades son la tendencia al gasto de las personas y el crecimiento de las ventas en línea. Las amenazas son la pandemia y la competencia agresiva. El objetivo es aprovechar las fortalez

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Análisis MIE para Estrategias de Restaurante

El documento presenta una matriz interna-externa (MIE) que analiza las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas de una empresa de comida. Entre las fortalezas se encuentran la buena calidad de los productos y la ubicación estratégica. Las debilidades incluyen precios altos y falta de estacionamiento. Las oportunidades son la tendencia al gasto de las personas y el crecimiento de las ventas en línea. Las amenazas son la pandemia y la competencia agresiva. El objetivo es aprovechar las fortalez

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1.

MATRIZ INTERNA-EXTERNA (MIE)

MEFE * MEFI *
OPORTUNIDADES FORTALEZAS
Tendencia de las personas a gastar. 0.12 Productos de buena calidad 0.4
Tasa de crecimiento de ventas online en un 15% 0.33 Local amplio 0.18
Efectividad y utilización de los sistemas de toma de decisiones
Productos de la competencia posee precios elevados. 0.08
y control gerencial 0.28
Calidad de los proveedores de la MP. 0.28 Buen clima organizacional 0.21
Fidelidad de los comensales. 0.28 Delegación de funciones 0.15
Explorar las plataformas digitales para impulsar ventas 0.28 Ubicación estratégica. 0.2
Aceptar diferentes métodos de pago 0.12 Se lleva un buen control de los insumos 0.16
Realizar alianzas con otras empresas de envió 0.06 % de desecho bajo (es del 2%) 0.18
Marketing usando las redes Sociales 0.20 Cumple con todas las medidas de sanidad 0.36
AMENAZAS DEBILIDADES
La pandemia global que afecta al País (covid-19) 0.09 Precios altos 0.09
Muchas marcas poseen presencia en los medios
0.06 No hay Estacionamiento
digitales y con grandes comunidades 0.1
Estrategias agresivas del a competencia 0.06 El restaurante no tiene área infantil 0.06
Reducción de oferta por problemas coyunturales 0.04 Demora la preparación de los platos, aprox. 20 minutos 0.06
Incremento de precios y costos de los insumos 0.04 Los trabajadores no se sienten identificados con la empresa 0.06
Alto número de competidores directos e importantes con
0.09
nombre posicionado en el mercado. La atención es deficiente, el personal no está capacitado 0.05
Alta fiscalización de entidades reguladoras que pudieran
0.03
poner trabas. No tiene servicio de delivery 0.06
Competencia con mayor capacidad para parqueo. 0.10 No hay diversidad de Platos 0.06
Precios diversos entre nuestros productos con los
0.06 No realiza una investigación de mercado.
sustitutos. 0.02
Estafas en los pagos online 0.02 No hay un sistema de seguridad dentro del local 0.02
Variedad de restaurantes enfocado en distintas
0.08
necesidades del consumidor.
2.42 2.7
X

OBJETIVO:

ESTRATEGIAS:

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