LA OFERTA EXPORTABLE ECUATORIANA: EL PUNTO DE PARTIDA PARA
LOS NUEVOS EMPRENDIMIENTOS.
María José Valarezo Molina, M.B.A, Docente Titular Principal de la Carrera
de Administración de Empresas de la Escuela Superior Politécnica
Agropecuaria de Manabí, ESPAM MFL,
[email protected], Urb.
Los Álamos, Casa A4 Teléfono 052330103, celular 0998953274, Portoviejo.
Baly Ilovasky Vera Montenegro, M.B.A, Doctorando de la Universidad Andina
Simón Bolívar Sede Quito Ecuador, Docente Titular Principal de la Carrera de
Administración de Empresas de la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria
de Manabí, ESPAM MFL,
[email protected], Av. 15 de Abril y San Ignacio,
teléfono 052934844, celular 0987457061, Portoviejo
Carlos Oswaldo Valarezo Beltrón, Docente de la Carrera de Administración
de Empresas de la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí,
ESPAM MFL,
[email protected], Av. Universitaria, celular
0997629757, Portoviejo.
RESUMEN
El informe que se presenta retrata una mirada al mercado internacional hacia el
que se están encaminando la nueva producción local. Muestra, desde una
perspectiva analítico-sintética, los antecedentes del emprendimiento
ecuatoriano, la evolución de sus procesos, la subutilización de las TIC
(Tecnologías de Información y Comunicación) en las micro, pequeñas y
medianas empresas (MIPYME). Así mismo se presenta una caracterización de
la canasta de productos con mayor potencial en los mercados internacionales
con un breve análisis que consolida las fortalezas, oportunidades, debilidades y
amenazas de la oferta exportable nacional que permite perfilar ciertas
recomendaciones para sectores con injerencia en el emprendimiento: empresas
privadas y públicas, así como la academia en la consolidación de la Unidad de
Inteligencia de Mercados de la Escuela Superior Politécnica de Manabí Manuel
Félix López.
PALABRAS CLAVES
Oferta exportable, Ecuador, Emprendimiento, Mercado global, TIC’s
INTRODUCCIÓN
En cuanto respecta al registro de las empresas, países de todas las latitudes
concentran su atención en las MIPYME, Marcial (2015) describe cómo éstas son
de suma importancia por dos motivos principales. El primero, consiste en su
contribución productiva en las economías de sus países. En segundo lugar, las
MIPYME son responsables de la generación de empleo como aporte integral a
sus países; siendo el semillero natural de innovación y emprendimiento.
Los pequeños emprendimientos se han convertido en la actualidad en el eje
transversal del crecimiento de los países y sus economías indistintamente de los
niveles de desarrollo, así lo refleja el reporte del año 2016 del Monitor Global de
Emprendimiento GEM (por sus siglas en inglés), este estudio aborda cómo se
desarrolla esta actividad económica a nivel mundial e ilustra los diversos factores
que fomentan o dificultan la actividad emprendedora, con especial énfasis en los
relacionados a los valores de la sociedad, atributos personales y el ecosistema
emprendedor.
Detalla también las implicaciones en política pública orientada al mejoramiento
de la capacidad emprendedora. Sin embargo, a pesar de contar con información
que sirva de referente y fuente de información para los involucrados en Ecuador
y en Latinoamérica, persisten prácticas empresariales que no permiten la
globalización de estos negocios, una de ella es la poca diversidad en la oferta de
productos y servicios que nacen de una idea sin el sustento de un estudio previo
que señale una necesidad insatisfecha.
Tradicionalmente, los empresarios en el Ecuador acostumbran realizar
“benchmarking” de los otros negocios que operan en el mercado y optan por la
salida cómoda y copian el producto, la estrategia y los demás elementos que
influyen en la comercialización de productos y servicios, saturando el mercado
con lo mismo, creando inútilmente sobreoferta de algo que el potencial cliente
seguramente no necesita (INEC, 2016).
Con el presente estudio se busca resaltar la importancia de una planificación
estructurada en función de la oferta exportable nacional, con la definición de
herramientas adecuadas para generar un buen emprendimiento fomentando la
búsqueda permanente de asesorías especializadas como las del Instituto de
Promoción de Exportaciones e Inversiones (PROECUADOR) y cuyo website
describe como una entidad adscrita al Ministerio de Comercio Exterior y su
principal actividad es la de proporcionar asistencia a empresarios a acceder a
bienes y servicios ecuatorianos, servir de nexo para contactar proveedores
locales y proveer a los pequeños productores a obtener información sobre las
tendencias actuales y oportunidades de negocio.
La idea es proyectar un pequeño instructivo para desarrollo de nuevos proyectos
de emprendimiento como academia y consolidar la línea base de los ámbitos de
acción de la Unidad de Inteligencia de Mercados de la ESPAM MFL, es así que
mediante la aplicación del método analítico se tomó como objetivo de este
informe realizar un análisis de la oferta exportable ecuatoriana como herramienta
para el desarrollo de nuevas ideas de negocio.
DESARROLLO
La generación de rendimientos se ha convertido en el norte de los
emprendimientos según sostiene el reporte del The Global Innovation Index
de la Universidad de Cornell (2016) no obstante, la actividad emprendedora
mantiene características empíricas y procesos sin valor agregado, el registro de
datos e información no ha logrado constituirse como una necesidad y se ha
dejado de lado la planificación como una herramienta optimizadora de la gestión
empresarial.
Hoy el Estado ecuatoriano ha volcado sus esfuerzos en el fortalecimiento del
sector de la economía popular y solidaria como un incentivo a este importante
segmento de la economía nacional a nivel de generación de empleos, integración
horizontal/vertical y su significativo aporte a los indicadores económicos
tradicionales y no tradicionales.
Hasta enero de 2017, según los registros del Ministerio de Comercio exterior, las
cifras de las exportaciones no petroleras alcanzaron un incremento de 64 puntos
porcentuales en dólares y 35% en toneladas, siendo éstos distribuidos en
presentaron un crecimiento del 14.5% en valor FOB y 14.2% en toneladas en el
periodo de enero 2017 con respecto al mismo periodo en el año 2016” según lo
describe el informe de PROECUADOR (2016). Las estadísticas de esta entidad
datan como el año 2008 se logró un máximo de 49% en dólares y 30% en
toneladas.
Evolución Exportaciones ecuatorianas no
tradicionales ENE -JUL
25
20
15
10
5
0
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
FOB % TON%
Fuente: Banco Central del Ecuador
Elaboración propia
En lo que respecta a valores, la data existente detalla la totalidad de las
exportaciones tradicionales, la información anual que proporciona el Banco
Central reflejó que las cifras bordearon los 590 millones de dólares, cubriendo
una cuota del 60% y 731 000 toneladas. La diferencia corresponde a las
exportaciones no tradicionales las cuales llegaron al 40% del total de este rubro
y 218 mil toneladas, en la gráfica se detallan los sectores y registros de
exportaciones no tradicionales:
Ev ol uc i ón Expor tac i ones ec uator i anas
tr adi c i onal es EN E -JUL
25
20
15
10
0
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
FOB % TON%
Fuente: Banco Central del Ecuador
Elaboración propia
Una vez que se abre el abanico de posibilidades a los potenciales exportadores
es importante tomar en consideración, como emprendedores, abrirse a nuevos
mercados, las ferias de productos se convirtieron en la vitrina mundial de los
productos ecuatorianos que van enrumbando su paso hacia mercados globales
apoyados también en el uso de las tecnologías de información y comunicación
(TIC), las que tal como lo señalase Marcial (2015) y de acuerdo con la Comisión
Internacional de Electrotecnia (IEC), son el grupo de aplicaciones que usan
tecnologías de información y comunicación (telecomunicaciones) se encuentran:
software, hardware, internet, contenidos y comunicaciones; las TIC constituyen
herramientas con alto potencial productivo por su transversalidad de aplicación
y uso de la información que generan.
Actualmente puede tomarse como fortaleza de los nuevos emprendedores el
fácil acceso a las TIC y ese auge tecnológico que ha llevado a los gobiernos a la
priorización de los sectores comerciales, fortaleciendo los espacios para que
tengan acceso a información necesaria, gratuita y personalizada para el
exportador, el Servicio de Asesorìa al Exportador (SAE) es una dependencia de
PROECUADOR cuya función principal es brindar atención a los usuarios
interesados en exportar, es un valioso recurso que sirve como referente, es una
fuente de información directa para empresas y emprendedores, da apoyo a
instituciones al diseño e implementación de políticas públicas, generan
programas de apoyo al emprendimiento a todos los niveles pero aun así, los
productores locales siguen quedándose en status doméstico.
La ubicación privilegiada del Ecuador y sus micro climas le dan versatilidad y
amplitud a su oferta exportable, del total hay trece sectores que han registrado
un mayor despunte en cuanto a crecimiento en el volumen exportado en lo que
va del año en curso y son: banano y plátano, acuacultura, pesca, cacao y
elaborados, flores y plantas, agroindustria, metalmecánico, alimentos
procesados, café y elaborados, cuero y calzado, cuidado personal y del hogar, y
artesanías y botones de tagua.
A continuación, se presenta un resumen de los productos más sobresalientes
en niveles de exportación y que se tomarán como referente para el desarrollo
de investigaciones y de proyectos a ser incubados como ideas de negocio por
la Unidad de Inteligencia de Mercados de la ESPAM MFL:
Tabla 1: Caracterización de la oferta exportable
SECTOR Características Producción y Información Datos de
del producto variedad estadística del Interés
ecuatoriana sector
Agroindustrial En el Ecuador se La Quinua es Entre los principales Según
incentiva la una gran destinos de APROFEL, el
producción de exportación de frutos 65% del brócoli
muestra de
y vegetales frescos ecuatoriano se
productos este avance. y refrigerados destina a la
agrícolas con Ecuador es el encontramos a exportación
valor agregado, tercer país en Estados Unidos,
y eso ha Latinoamérica Japón y Alemania, Ecuador es el
significado un que exporta Así mismo, Ecuador segundo
aumento en las quinua a nivel es el principal productor de
exportaciones mundial. El exportador de palma a nivel
palmito en el latinoamericano
agroindustriales, tipo de quinua y quinto en el
convirtiéndose el que produce el mundo. Su mundo
brócoli en el Ecuador tiene participación en el
producto estrella características mercado mundial
de los productos sobrepasa el 54%.
no tradicionales organolépticas
ecuatorianos. 7 a 8 veces Ecuador aumentó en
mayores que un 45% las
las que exportaciones. Su
producen principal comprador
otros países de es Francia.
la región.
Alimentos La promoción de Los snacks Ecuador es el primer En Ecuador el
Procesados alimentos ecuatorianos abastecedor de “chi-fle” (snack
procesados y de plátano
están palmito a escala
bebidas abarca verde) es muy
una diversidad elaborados mundial. Los popular entre la
de productos principalmente destinos de las población y
industrializados por plátano exportaciones complemento
que hoy en día verde, plátano ecuatorianas de para varios
generan valor maduro, yuca, palmito son platos típicos.
agregado a Varias
malanga, principalmente
nuestra oferta empresas
exportable. papas nativas Francia, Chile, ecuatorianas
Principales andinas, Argentina, cuentan con
productos: camote, Venezuela, Estados certificaciones
Snacks de remolacha, Unidos, entre otros. ISO, BPM’s,
plátano, de entre otros. Kosher y
hortalizas Orgánicas.
También son
andinas o frutas,
mermeladas de muy La provincia de
frutas, salsa de apetecidos por Manabí
ajíes, frutas y los concentra a
vegetales en consumidores varias
conservas, las mezclas de empresas
aceites de palma productoras de
estos
africana, licores. snacks. Esto se
productos. debe a la gran
Ecuador se cantidad de
caracteriza por plantaciones de
tener frutas y plátano, yuca y
vegetales de malanga que se
encuentran en
gran calidad esa región.
que, por su
ubicación
geográfica, se
dan todo el
año.
Café y Ecuador posee Entre las Actualmente más de
elaborados una gran principales 100 mil familias Desde 1860
capacidad como variedades están dedicadas a la se cultiva café
productor de producidas en producción en el Ecuador.
+ café, y es uno de Ecuador están: cafetalera. La zona de
los pocos países Arábigo Jipijapa, en la
Cacao y en el mundo que Lavado provincia de
Elaborados exporta todas Arábigo Manabí ha sido
las variedades Natural, uno de los
de café: arábigo Robusta lugares
lavado, arábigo Industrializado preponderantes
natural y (Soluble) en los cuales se
robusta. cultiva este
La producción producto. Los
Debido a su del café diferentes
ubicación arábigo ecosistemas
geográfica, empieza en que posee el
Ecuador julio hasta Ecuador
produce uno de septiembre, permiten que
los mejores mientras la de los cultivos de
cafés de robusta en café se den a lo
América del Sur junio a octubre. largo y ancho
y de los más La producción del país
demandados en del café llegando a
Europa.. arábigo se da cultivarse
desde marzo inclusive en las
hasta octubre, Islas
mientras la de Galápagos
robusta se da
desde febrero
hasta
noviembre.
Frutas No El mango Ecuador posee El sector exportó Debido a los
tradicionales ecuatoriano se una gran alrededor de USD 70 factores
destaca por variedad de geográ¬ficos
millones y un total
tener un sabor y frutas no en Ecuador, es
olor tropical tradicionales de 119 mil toneladas posible cultivar
único, es de dentro de su de frutas tales como: productos de
color rojo o oferta papaya, piña, características
amarillo exportable, pitahaya, uvilla en el particulares y
dependiendo de esto se da 2014. únicas a nivel
su variedad. gracias a la internacional.
La maracuyá es posición
considerada geográfica en El sector
como la fruta la que se cumple con las
más exótica, su encuentra normas
sabor ubicada y a la ambientales
refrescante, su existencia de impuestas por
penetrante microclimas el Ministerio de
aroma y sus que hacen que Ambiente,
bondades nuestra orientado a la
energéticas son producción sea conservación
las cualidades de excelente mediante el
para que sea calidad. manejo
denominada tecnifi¬cado
fruta de la Por ejemplo, el que disminuye
pasión. mango la utilización de
La piña posee (Tommy agroquímicos y
propiedades Atkins, Haden, la regulación
curativas, es Kent y Keitt) es del balance
utilizada para requerido en hídrico de los
enfermedades países como ecosistemas.
intestinales, EE.UU.,
renales, artritis, Canadá, El Estado
anemia, Colombia, ecuatoriano
depresiones España, tiene
mentales, México, regulaciones y
hipertensión. Alemania, permanentes
La pitahaya Nueva controles para
es una fruta Zelanda, el respeto de
exótica tiene un Holanda, las leyes
alto consumo a Rusia, Chile, laborales de los
nivel mundial etc. productores y
gracias a las trabajadores
propiedades Productos del sector.
digestivas y Principales:
medicinales que Mango, Piña,
posee. Su pulpa Papaya
contiene un alto hawaiana,
nivel de vitamina Maracuyá,
C, fibra, fósforo, Granadilla,
calcio; ayudando Pitahaya,
a minimizar el Uvilla, Limón
ácido úrico en la Tahití,
sangre y a Guayaba,
prevenir Aguacate
enfermedades (Hass).
de las
articulaciones.
Pesca y La actividad Acuacultura en La oferta exportable Ecuador puede
pesquera abarca general, pesca del sector de pesca y ofertar 400
Acuacultura
todas las blanca y acuacultura con sus millones de
conservas de libras anuales
provincias pescado productos insignias de camarón,
costeras del como son el incluyendo
Ecuador. De las camarón y atún en productos de
provincias de El conserva, valor agregado.
Oro Manabí, representan el Dentro de los
segundo y tercer productos no
Guayas y
petroleros, el
Esmeraldas rubro más camarón es el
provienen una importante del total segundo
variedad amplia de las exportaciones producto de
de productos no petroleras exportación del
que se exporta. ecuatorianas. La país.
Ecuador puede
industria pesquera
ofrecer 50.000
atunera del país es la toneladas de
segunda más grande tilapia al año,
y moderna de como producto
América; y la calidad en filetes,
y volumen de entero, fresco o
congelado.
exportación del
camarón
ecuatoriano lo ubica
al país entre los más
grandes
exportadores a nivel
mundial.
Fuente: PROECUADOR
Elaboración propia
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
El análisis de lo expuesto coincide con lo que señala el reporte estadístico del
año 2015 de la Superintendencia de Economía Popular y Solidaria (SEPS)
ecuatoriana, la falta de información histórica de este segmento en Ecuador ha
impedido calcular su aporte a la economía nacional en términos económicos,
pero se estima que genera alrededor del 60% de los empleos en el país.
Los emprendimientos en MIPYME’s son uno de los sectores más importantes de
la economía nacional y por lo tanto una fortaleza su dinámica, considerando esta
apreciación es imprescindible potenciar la economía ecuatoriana dirigiendo los
esfuerzos de la legislación nacional a fortalecer este eje económico y fortalecerlo
con una política pública que incentive la generación de conocimientos y el
mejoramiento de los procesos.
Uno de los impedimentos de los productores para tomar el riesgo de convertirse
en exportadores es el desconocimiento de documentación necesaria y los
impuestos que los productos ecuatorianos gravan en el extranjero. Existen
organismos gubernamentales creados para difundir información para tales
efectos, sin embargo, su accionar al momento no se ve reflejado en los pequeños
productores.
A modo de recomendación se debería potenciar y fomentar el acceso a la
información pero no únicamente de forma electrónica, en el entorno manabita
aún no es común el uso de TIC’s como herramientas de negocio. El acuerdo
comercial múltiple con la Unión Europea puede constituirse en la catapulta de
los productos ecuatorianos que garanticen calidad y procesos adecuados.
Es la oportunidad que la academia necesita para generar investigación y cree
ùespacios de acceso a la información general que sirva como base para aquellos
productores que cuenten con el impulso de desarrollar nuevos productos
conociendo la accesibilidad de los productos ecuatorianos a los mercados
extranjeros. Al conocer las ferias internacionales en que el Ecuador tiene
participación sería posible también incentivar la participación de estudiantes con
las ideas innovadoras que surjan de las aulas.
BIBLIOGRAFÍA
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Superintendencia de Economía Popular y Solidaria (SEPS). Dirección Nacional
de Información Técnica y Estadística. Reporte Estadístico del Sector No
Financiero Año 2015. 2017. Nota Técnica.
