Fichas Bibliográficas
Autor: varios autores Materia: Seminario
Obra: seguridad alimentaria y seguridad global Tema: seguridad alimentaria
Concepto: el derecho humano a la alimentación y al agua
Ficha N°: 1
La erradicación del hambre sigue siendo el mayor reto de la comunidad internacional. El
hambre constituye una violación del derecho a la alimentación, también en su relación con el
derecho al agua. Toda estrategia o política de erradicación del hambre y de cumplimiento del
derecho a la alimentación y al agua debería respetar, por un lado, su contenido normativo
fundamental y por otro, atender ciertas recomendaciones que se desprenden de los órganos de
control de Naciones Unidas. La alimentación y el agua son, ante todo derechos humanos.
Contenido de: resumen
Investigador: Carlo André Orellana
Institución: UES Bibl: www.ieee.es>fichero>cuadernos>CE_...
Autor: comisión de las comunidades europeas Materia: Seminario
Obra: Libro blanco sobre seguridad alimentaria Tema : seguridad alimentaria
Pag.: 4 Concepto: Controles de la seguridad alimentaria
Ficha N°:2
Como complemento de lo controles a escala comunitaria se desarrolla procedimientos de
aplicación más rápida y fáciles de emplea que se añadieron a los actuales procedimientos de
infracción.
Se ampliaran los controles de los importaciones en las fronteras hasta abarcar al conjunto de
productos destinados a la alimentación animal y humana y se adoptarán medidas para mejorar
la coordinación de los puestos de inspección.
Contenido de: resumen
Investigador: Carlo André Orellana
Institución: UES Bibl: ec.europa.eu>libary>pub>pub06_es
Autor: Anónimo Materia: Seminario
Obra: Hacia una nueva gobernanza de la seguridad alimentaria Tema: seguridad alimentaria
Pag.:14,15,16 Concepto: La crisis alimentaria global
Ficha N°:3
El número de personas sudnutridas en el mundo alcanza los 1.020 millones, o lo que es lo mismo,
una persona de cada seis. Los países más afectados por la crisis alimentaria han sido los países en
desarrollo netamente importadores de alimentos. Los incrementos en el número de personas en
situación de inseguridad alimentaria superan en todas las regiones los dos dígitos. Como
consecuencia de la crisis de la subida de los precios de los alimentos se revierte la tendencia a
reducir el porcentaje de personas en situación de inseguridad alimentaria.
Contenido de : paráfrasis
Investigador: Carlo André Orellana
Institución: UES Bibl: www.oda-alc.org>documentos
Autor: Nora Bahamonde Materia: Seminario
Obra: Educación alimentaria y nutrición libro para el docente Tema: seguridad alimentaria
Pag.:18 Concepto: ¿Qué nos dice la historia acerca de los métodos de conservación de los
Alimentos?
Ficha N°:4
A lo largo de la historia , los humanos hemos utilizado distintos métodos para conservar los
alimentos y aunque antiguamente no se conocían los agentes que provocaban su descomposición
se utilizaban diferentes estrategias para disponer de ellos en condiciones adecuadas para su
consumo durante más tiempo.
Contenido de: cita directa
Investigador: Carlo André Orellana
Institución: UES Bibl:coleccion.educ.ar>textos>pdf>docente3
Autor: Nuria Urquia-Fernández Materia: Seminario
Obra: La seguridad alimentaria en México Tema: seguridad alimentaria
Pag.:293 Concepto: De que hablamos cuando hablamos de seguridad alimentaria
Ficha N° :5
El término de seguridad alimentaria puede resultar confuso desde un punto de vista conceptual.
Conforme a la definición alcanzada durante la Cumbre Mundial de la alimentación celebrada en 1996
en la organización de las Naciones Unidas para la alimentación y la agricultura ( FAO ) “ existe
seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico
a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus
preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana”.
Contenido de : cita directa
Investigador: Carlo André Orellana
Institución: UES Bibl: www.scielosp.org>pdf>spy
