UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE

MORENO
FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS Y ZOOTECNIA

CARRERA: MEDICINA VETERINARIA Y

ZOOTECNIA

VITAMINAS Y MINERALES

DOCENTE:DRA CARMIÑA SALAZAR

MATERIA: PATOLOGÍA GENERAL
GRUPO: “D”
SIGLA: VET – 107
UNIVERSITARIO: CARLA PATRICIA AYANOME TERAN
REGISTRO: 218005032

2020
SANTA CRUZ DE LA SIERRA – BOLIVIA
Mineral fuente Deficiencia/exceso

Ca
Leche y sus • Se altera metabolismo óseo
derivados, forrajes con resorción (osteoporosis
(absorbible 30-40%). y osteomalacia)
Cereales (bajos) • Retardo en crecimiento
•Incremento de P plasmático
• Hipocalcemia (“fiebre de
leche”)
Excesos provocan
• deficiencias de minerales
traza

P
Leche y sus • Inapetencia
subproductos, • Pobre crecimiento
cereales • Reducción en lactancia
(altos, pero en forma • Insatisfactoria respuesta
de fitatos). bajo en reproductiva
gramíneas tropicales
y
leguminosas
arbustivas

Mg
Leche y sus • Hipomagnesemia y tetania
derivados (bajo), • Hipeirritabilidad
forrajes (muy • Temblores musculares
variable). Cereales • Perdida de equilibrio
• Pérdida de apetito
(bajos), aceites
vegetales (alto) y
pescado (medio)

Co
Forrajes (muy • reducción de síntesis
variables). Cereales ruminal de succinato y por
(bajo), en leche y tanto de AGV's
subproductos como • alteración en metabolismo
B12 Importante fuente de lípidos
en • Baja síntesis de B12
microflora
Cu
Mayores problemas • Pobre movilización de Fe
asociados • Desórdenes cardiacos
• Deficiente queratinización y
a su absorción que
síntesis de colágeno
su
• Anemia, ataxia,
presencia en • despigmentación
alimentos

I
Forrajes (muy • alteración del metabolismo
variable). con retraso severo en
Crecimiento bocio
Cereales y Grasas
• hemorragias en tiroides
vegetales (bajo)
pescado (alto)

Fe
Elevado en alimentos • Pobre crecimiento
• Anemia
tradicionales
• Daños en pelos y plumas

Mn
Granos y semillas • Pobre crecimiento
(muy variable). • Daños en articulaciones
Proteínas • Ciclo estral irregular
• Crecimiento óseo anormal
vegetales (alto)
animales (bajo)

Se
Ampliamente variable • Baja producción de lana
• Muerte perinatal y
en alimentos
postnatal
• Retardo en crecimiento

Zn
Ampliamente variable Baja tasa de crecimiento
Paraqueratosis
en alimentos
(hiperqueratinización de la piel)
Daño testicular
Anorexia
K
Forrajes (muy Anorexia
variable). bajo en Depilación
fuentes de CHO's y Ataxia
elevado en Alteraciones de ritmo cardiaco
fuentes proteicas Deficiencia escasa
amonificación reduce
su concentración,
elevado
en melaza

Na
Leche y sus Pica
derivados (bajo), Excesivo consumo de agua
forrajes (muy (polidipsia)
variable), Cereales
Cl (bajos), aceites
Reducción del apetito
Reducción en tasa de
vegetales (alto) y concepción
pescado (medio)
Canibalismo en aves

S
Forrajes (muy Inapetencia
variable). Cereales Pobre crecimiento
(bajos) y pajas (alto). Reducción en lactancia
Insatisfactoria reproducción
VITAMINA FUNCION DEFICIENCIA/EXCESO

A
Protección de la piel. Problemas de fertilización
Mantenimiento de la Menor resistencia a las
visión y la enfermedades.
reproducción. Problemas de visión
Interviene en la Malformaciones del esqueleto
formación de huesos EXCESO
Trastornos del crecimiento,
osteoporosis, hidrocefalia en
lactantes.

D
Aumenta la Raquitismo con deformación de
absorción de calcio y huesos en animales jóvenes.
fósforo. Aumento de fracturas óseas en
Favorece la animales adultos. Es raro
movilización de encontrar casos de toxicidad por
calcio en los huesos. un exceso de esta vitamina. De
Ayuda al hecho, altos niveles de esta
mantenimiento del vitamina en el ganado vacuno
tono muscular y al unos días antes del parto
buen estado producen una disminución de los
reproductivo. problemas de fiebre de la leche.
EXCESO
Calcificación metastásica,
calcinosis enzootia (Solanum
malacoxylon)

E
Regula el Problemas reproductivos.
mantenimiento de Problemas nerviosos con falta de
las células. coordinación.
Problemas circulatorios.
Problemas digestivos.

K
Se la llama también La deficiencia en vitamina K produce
antihemorrágica, porque una mayor incidencia de hemorragias
es fundamental en los espontáneas con aparición de petequias
procesos de coagulación de en los músculos y sangre en la orina.
la sangre.

C
respuesta inmunitaria y produce una menor resistencia al
en la adaptación del stress. Sin embargo, no existen
ganado vacuno al stress. síntomas por un exceso de esta
vitamina.
 B1 Promueve el apetito Anorexia y pérdida de peso
TIAMINA y el crecimiento Disturbio cardiovascular
Esencial para Temperatura corporal disminuida
normal metabolismo Polineuritis en pollos
de carbohidratos Reducción de postura en gallinas
B2 Promueve el crecimiento y Retardo de crecimiento con una
RIBOFLAMINA las funciones en el cuerpo gran variedad de otros
como constituyente de síntomas de acuerdo con la
varios sistemas especie
enzimáticos Falta reproductiva en cerdas
relacionados con el opacidad del ojo y andar anormal
metabolismo de en el cerdo joven
carbohidratos y Dedos torcidos y parálisis en aves
aminoácidos
B3 Constituyente de Apetito y crecimiento reducidos
NIACINA enzimas Cerdos: diarrea, vómitos
Forma parte del dermatitis e intestino delgado
equivalente reductor ulcerado
NAD Pollos oscurecimiento de lengua
Transporte de
hidrógeno
B5 Componente de Crecimiento reducido, pérdida de
AC. coenzima A, pelo y enteritis en todas las
PANTOTENICO necesaria en especies
metabolismo Pelaje áspero, dermatitis anorexia
energético. y pérdida de pelo alrededor de los
ojos en terneros
Paso de ganso en cerdos
Dermatitis y muerte embrionaria
en pollos
En perros vómito e infiltración
grasa en hígado

B6 Coenzima en Convulsiones en todas las

PIRIDOXINA metabolismo especies
proteico y Anоrехiа у сrесimiento pobre en
nitrogenado cerdos
Involucrado en Crecimiento anormal y emplume
formación de pobre en aves
glóbulos rojos Baja postura e incubabilidad en
importante en el gallinas
sistema endocrino
 B7 involucrada en Hígado graso en la mayoría de las
COLINA transmisión de especies
impulsos nerviosos Hemorragia del riñón
Componente de En cerdos andar anormal de
fosfolípidos lechones y falla reproductiva en
Donante de grupos hembras
metilo Perosis en polos

B8 Componentes de varias Cerdos: Incoordinación en las

BOTINA enzimas que catalizan la patas traseras grietas en
transferencia de CO2 de cascos y dermatitis
un substrato a otro -Pollos y pavos dermatitis y
Perosis
Gallinas reproductoras
incubabilidad reducid
B9 Vinculado al Crecimiento retardado
AC. FOLICO metabolismo de Anemia macrocítica (falta de
FOLACINA vitamina B12 eritrocitos
Sirve de Coenzima y los presentes son Agrandados)
B12 Como Coenzima de Retardo de crecimiento en todas
CIANOCOBAL isomerasas, las especies
AMINA dehidrasas y Cerdos: incoordinación de
enzimas movimientos de extremidades
relacionadas con la traseras
síntesis de falla reproductiva en marranas
metionina y Reproductoras Baja incubablidad
homocisteína.
Vinculada con el
ácido fólico