Actividad 2
INFORME DE COSTOS
Presentado por :
Yeimy Alejandra Castro Linares
Nury Johana Espinel Alonso
Lorena Fajardo Vela
Presentado a :
William Gomez
Costos
NCR: 3612
Julio, 2020
Objetivos
1. Objetivo general
1.1 Aplicar a una actividad de nuestra rutina los conceptos aprendidos sobre
la clasificación de costos y cómo influyen directamente en la producción o
fabricación de un producto, así como su influencia en el precio final del
mismo.
2. Objetivos específicos
2.1 Identificar los costos aplicados a la elaboración de un postre de
maracuya.
2.2 Clasificar los tipos de costos de acuerdo a su origen y a cada una de las
etapas del proceso de preparación del postre de maracuya.
2.3 Concluir de forma técnica la aplicación de los tipos de costo en la
elaboración del postre de maracuyá, así como la relación de las actividades
de nuestra vida cotidiana con el procedimiento de una organización
constituida.
Alcance
Determinar los costos generados para la elaboración de un postre de
maracuyá para 7 personas, teniendo en cuenta los gastos directos,
indirectos, las variables, de infraestructura y otros adicionales que se puedan
generar.
Glosario
1. Gastos
Un gasto, es el costo que ha generado un beneficio en el presente y que ha
caducado.
los costos que no se han gastado o que no han caducado son los que se
clasifican como activos dentro del balance y que brindan beneficios futuros.
2. Costo
Es el sacrificio incurrido para adquirir bienes o servicios con el objeto de
lograr beneficios presentes o futuros, al momento de hacer uso de estos
beneficios dichos costos se convierten en gastos.
El costo hace referencia al conjunto de erogaciones incurridas para producir
un bien o generar un servicio.
Son aquellos susceptibles de ser inventariados como la materia prima, la
mano de obra y los costos indirectos necesarios para fabricar un artículo.
3. Costos de producción
Se incurre en los costos de producción para lograr que los productos
manufacturados están listos para su venta e incluyen:
- costos de materia prima directa
- costos de mano de obra directa
- costos indirectos de producción o gastos indirectos de fabricación
4. Costos de periodo
Son los que no se identifican con el producto, están relacionados con un
periodo determinado. Aquí encontramos los costos de administración y venta
que van inmediatamente después de la utilidad bruta en el estado de
resultados, llamados gastos generales.
5. Costos fijos y variables
Los costos de producción y los del periodo pueden clasificarse como
variables o fijos, por lo tanto los costos variables, son los que varían en forma
directa proporcional con las unidades producidas o vendidas. es decir,
conforme aumentan las ventas la producción los costos variables aumentan
en la misma proporción, por otra parte los costos fijos permanecen
constantes dentro de un rango específico de producción y en un determinado
periodo, es decir, no importa si se produce una unidad o cien, los costos fijos
siempre serán los mismos.
6. Gastos directos e indirectos
Son los que pueden identificarse plenamente con el objeto que se va a
costear, tiene que ser evidente que un costo se produce en un departamento
específico para determinar qué se trata de un gasto directo para ese
departamento. Por ejemplo, el costo de mano de obra que se genera en el
departamento de producción será un costo directo para ese departamento,
por el contrario, los costos que no pueden identificarse plenamente con un
determinado departamento se consideran gastos indirectos. Para distinguir
un costo directo de uno indirecto es necesario hacer una referencia al
producto manufacturado por una empresa.
7. Costos Mixtos
Son los que tienen una parte fija y una variable en diferentes rangos de
operación y se conocen también como costos variables o semifijos.
Análisis de la situación planteada
Se realiza un estimado de costos sobre los productos a ser utilizados para la
preparación de un postre de maracuyá, comparado con los costos incurridos
de preparación. De esta forma se determina que el costo incurrido fue inferior
al costo estimado, ya que los valores fueron inferiores respecto a la cantidad
que se utilizó de cada uno de ellos. Llevado a la realidad de una empresa,
sería un resultado favorable, que podría generar utilidades si se prestara un
servicio de venta del producto.
Adicionalmente se identifican y clasifican los costos y gastos, que se generan
dentro del ejercicio.
Análisis Implicación Costos estimados vs Costos Incurridos
Gráfica
Discriminación de Materia Prima
Cálculo de los Costos y Gastos
Análisis Implicación
De acuerdo con a lo observado en la gráfica se evidencia que se tuvo una
disminución en los costos estimados y los costos incurridos, logrando un beneficio,
al momento de realizar el postre para la familia.
Clasificación Costos
Costos
Mano de Materia
Concepto Valor Indirectos de Gastos
Obra Directa Prima
Fabricación
Mantequilla Cuarto $ 1.000
Crema de Leche 150 gmr $ 2.500
Leche Condensada 250 gr $ 3.700
Paquete de Galletas de leche x
12 $ 3.067
Queso Crema 250 gr $ 5.000
Maracuyá Libra y Media $ 2.500
Botella Agua Mineral $ 2.500
Gelatina sin sabor x 3 $ 2.400
Encargado de la preparación $ 3.657
Servicios Públicos $ 3.886 $ 3.250 $ 777
Transporte $ 4.400
Arriendo $ 5.200 $ 4.160 $ 5.200
Costo Total $ 30.077
Costo Primo $ 26.324
Registro Fotográfico
Conclusiones
● El ejercicio permitió reconocer y clasificar los costos de manera que se
identificaron los costos fijos , los costos variables, la mano de obra directa y
los gastos para la elaboración de un postre para 7 porciones.
● Analizar la variación que tiene los gastos estimados sobre los costos reales
para la fabricación de postre
Mapas
Lorena Fajardo
Johana Espinel
