1Actividad 10.
Informe Método de Selección de Ideas por Ponderación
Íngrid Carolina Murcia Fuentes.
Carlos Eduardo Torres Espejo.
Esteban Arnulfo García Anacona.
Mariana Serna Acevedo.
Servicio Nacional de Aprendizaje
Negociación Internacional
Ficha: 2104844
2020
Tabla de contenido
Introducción.........................................................................................................................3
Método de selección de ideas por ponderación...................................................................4
Informe de la tabla de ponderación.....................................................................................5
Logística de transporte.........................................................................................................7
Innovaciones tecnológicas...................................................................................................7
Incentivos de gobierno.........................................................................................................8
Ventaja comparativa............................................................................................................9
Competencia......................................................................................................................10
Demanda internacional......................................................................................................11
Conclusiones......................................................................................................................14
Referencias........................................................................................................................15
Introducción
Para este informe sobre el método de selección de ideas por ponderación utilízanos un
enfoque lógico, en el cual un conjunto de opciones e ideas mediante cálculos
matemáticos, los evaluadores en este caso el grupo de trabajo obtiene resultados que
facilitan la combinación de lo cualitativo con lo cuantitativo, teniendo como objetivo
ponderar tres productos de las canasta exportable Colombiana, utilizando criterios
definidos en producción del mercado interno, logística de transporte, innovaciones
tecnológicas, incentivos del gobierno, ventaja comparativa, competencia y demanda; para
esta ponderación se escogieron tres productos del sector agro industrial sub sector de
frutas como los son la Gulupa, Uchuva y Aguate tipo Hass; una vez terminada la
ponderación de estos tres productos dio como resultado que el Aguacate tipo Hass tiene
el mayor puntaje, se selecciona al Aguacate como producto de informe, para explicar
cada parámetro de la tabla de ponderación con el fin de sustentar por el aguacate es el
mejor producto a exportar.
Método de selección de ideas por ponderación
Esta técnica se utiliza para la selección de ideas en equipo, utilizando criterios
ponderados para llevarlo a cabo, se bebe asignar a cada uno de los criterios una cifra
según la importancia del método de selección, siendo el valor más alto el que se bebe
tener en cuenta como el más indicado.
Dicho método proporciona un enfoque lógico que al momento de elegir presenta un
conjunto de opciones e ideas mediante cálculos matemáticos, el cual le permite al
evaluador obtener resultados que faciliten la combinación de lo cualitativo con lo
cuantitativo.
Para este fin los productos seleccionados pertenecen al sector agroindustrial subsector
frutas, los productos seleccionados son la Gulupa, Uchuva y Aguacate tipo Hass,
basándonos en parámetros como producción de mercado interno, logística de transporte,
innovaciones tecnológicas, incentivos del gobierno, ventaja comparativa, competencia y
demanda se obtiene la siguiente ponderación.
Tabla 1. Metodo de selecion de ideas por ponderacion
De acuerdo con la tabla anterior el producto que tiene la mayor puntuación es el
Aguacate tipo Hass con un puntaje de 34, por tal motivo a continuación se presenta
informe con respecto a la tabla de ponderación.
Informe de la tabla de ponderación
Producción mercado interno
La calificación para este ítem en sus dos partes (producto nuevo y producto existente)
es de 5 explicado a continuación.
Los rubros de mayor impacto en los costos de producción es de insumos, equipos y
herramientas con un69%, en especial porque en este, se encuentran incluidos los
relacionados con sistema de riego, fertilización y manejo integrado de plagas, los cuales
son básicamente fertilizantes se encuentran muy fácilmente en las zonas de producción
del mismo, así como en la gran mayoría del país con terrenos aptos para la producción
del mismo; según datos de Asofrutol la producción de la variedad Hass para el 2018 es de
92.250 toneladas.
Tabla 2. Producción nacional de Aguacate Hass
El área sembrada en aguacate aumentó cerca de 49% en los últimos 4 años, lo cual
está asociado al incremento del interés por el establecimiento de la variedad de aguacate
Hass en el país, debido a la demanda del producto en mercados internacionales, situación
explicada por el aumento del consumo, el ingreso a nuevos mercados de exportación,
promoción de nuevas siembras y mejoramiento de los procesos productivos en la cadena.
Las exportaciones se han incrementado exponencialmente en el mismo periodo de
tiempo pasando de 1.408 toneladas en 2014 a 26.208 en 2017, las exportaciones de
aguacate Hass representan un poco más del 90% del total de exportaciones de la
subpartida de aguacates, lo que implica que las demás variedades (pieles verdes)
representan menos del 10%.
Tabla 3. Exportación de aguacate tipo Hass.
En base a estos datos podemos ver que la producción nacional sobrepasa a la
exportación, por tal motivo cubre la demanda nacional sin afectar la demanda exportable¸
ya que el 94% de la producción abastece el mercado doméstico y el 6% restante se
destina a la exportación. Se estima que el consumo per cápita en Colombia aumentó
cerca de 70% en los últimos 5 años, pasando de 6,1 a 10,3 Kg / persona / año1.
Logística de transporte
En cuanto a la ubicación del proyecto podemos decir que Colombia tiene ventajas
importantes y beneficiosas debido a que cuenta con 10 zonas portuarias, la mayoría de
ellas se encuentran en la Costa Caribe: La Guajira, Santa Marta, Ciénaga, Barranquilla,
Cartagena, Golfo de Morrosquillo, Urabá y San Andrés; y las restantes en el Pacífico:
Buenaventura y Tumaco, contamos también con aeropuertos internacionales y fronteras
terrestres con Venezuela, Brasil, Ecuador, Perú y panamá. Por lo que al estar ubicado en
un punto central nos brinda más posibilidades de que el aguacate hass tenga un gran
posicionamiento a nivel mundial y así aumentar las exportaciones para una mayor
rentabilidad.
Con respecto a los costos de la logística para movilizar el producto hacia los centros
de acopio, podemos determinar que los costos oscilan en $1.400.000, ya sea con vehículo
propio o contratando uno para esta servicio, sin embargo al ser un producto con gran
potencial por el interés que produce al ofrecer una excelente rentabilidad y escasa
necesidad de mano de obra, lo ideal es poder tener alta demanda para elevar la
producción y así disminuir los costos en cuanto a transporte al poder movilizar en un
viaje mayor cantidad.
https://www.minagricultura.gov.co/noticias/Paginas/Ya-somos-el-cuarto-productor-de-aguacate-del-
mundo-y-tenemos-todo-para-convertirnos-en-grandes-exportadores-ministro-Valenc.aspx
Innovaciones tecnológicas
Hoy en día los avances tecnológicos han tomado gran fuerza en nuestra vida diaria,
por lo que también brinda beneficios al sector agrícola el más importante en la economía
de nuestro país, por ende buscar crecimiento a nivel tecnológico nos ayudaría a mejorar
y aumentar la productividad, también la sostenibilidad, ya que al contar con mayor
precisión nos brinda la posibilidad de ser más eficientes y seguros tanto para el producto
con el fin de cumplir con las exigencias de las autoridades, como para el trabajador y el
medio ambiente, por otro lado nos ayudara a disminuir costos ya que no existirían
perdidas en el uso de agua, pesticidas y fertilizantes lo que nos ofrece unas condiciones
de cultivo más seguras al poder estudiar y establecer si el suelo cuenta con las
características y propiedades para la siembra lo que también nos disminuye costos en
cuanto a perdidas en el producto.
Incentivos de gobierno
El gobierno colombiano si cuenta con incentivos por la que nuestra calificación es de
5, los cuales se exponen a continuación.
Entre los beneficios fiscales y tributarios que ofrece el gobierno están descuentos de
impuestos pagados en el exterior, zonas francas, zonas económicas especiales2
https://www.colombiaexportaservicios.co/informacion-de-interes/que-beneficios-tributarios-puede-recibir-
como-exportador-0
En el 2018 el ministerio de agricultura a través de FINAGRO por medio del
instrumento “incentivo a la capitalización rural – ICR” otorgo créditos por un valor de
6.000 millones de pesos para la siembra de aguacate.
Ventaja comparativa
Es importante destacar la información que nos brinda el artículo “Aguacate: el oro
verde de la economía en Colombia” de la revista Dinero con fecha 30 de Marzo del 2017.
Donde hacen referencia que Colombia inicia su labor exportadora en 1965 con flores con
valores US$ 20.000; y cuatro años después ya existían 50 firmas exportadoras;
convirtiéndose Colombia en el segundo exportador de flores en el mundo.
Pero había sido difícil encontrar otro producto que fuera altamente exportable como
lo es el café, al banano y la palma. Que impulsaran las ventas en exterior de la parte
agrícola.
En el mismo artículo dice: “Se ha intentado con frutas exóticas como la uchuva y
pitahaya, pero justamente por ser poco conocidas el primer trabajo consiste en enseñar a
consumirlas, además de pasar todos los protocolos de bioseguridad que exigen los
distintos países para recibir productos agrícolas”.
Hubo tiempo de revaluar, y cuando el valor del dólar se mantuvo sobre los $3000; se
avivo la pregunta sobre ¿porque no se vende más en el exterior? Esto nos arrojó la falta
de nuevos productos competitivos y exportables; fue allí donde se evidencia que desde
hacía siete años existía una posibilidad; aguacate Hass.
En el tema de exportación cuenta claramente un factor fundamental, que son los
precios del dólar; valor de producción y demanda. Es por ello por lo que, en el 2010,
cuando el sector se sentía listo para exportar cayó significativamente el valor del dólar.
Que ocasiono que muchos cultivadores se retiraran. Indica Uribe que para ese entonces
persistieron y le vendían a una comercializadora internacional; desde el 2015 Colombia
lo hace directamente.
“Hoy el principal cliente de Cartama es Marks and Spencer, un supermercado ingles
especializado en la venta de ropa, productos para el hogar y alimentos de lujo, que de
hecho premio a este productor colombiano al considerarlo el mejor del mundo en Hass”,
siendo este el resultado de la prueba error.
El artículo también relaciono socios en el exterior; mencionando que otro de los
grandes exportadores es Westsole Fruit Colombia, comercializadora creada por Pedro
Aguilar exfuncionario de Proexport, quien tenía conocimiento en el mercado de las frutas
y vio potencial en el Hass. Es allí donde, en el 2011, invito a invertir a dos grandes del
sector: a la sudafricana Westfalia y a la chilena Subsole, cada una de ellas produce en su
país y exportan en el producto; pero Colombia le ofrecía la producción durante todo el
año. Esto aumento las toneladas exportadas pasando en la temporada 2012-2013 de 250 a
4.000 toneladas.
Competencia
La exportación de aguacate tipo Hass cuenta con mucha competencia ya que la lista de
los mayores países exportadores globales de aguacate en 2018, la fruta más popular del
mundo está encabezada por México, Países Bajos y Perú, seguidos en orden por España,
Chile, Estados Unidos, Kenia, Sudáfrica, Nueva Zelanda y Colombia.3
Durante el año pasado, México exportó aguacate por un valor de 2.392 millones de
dólares, mientras que los Países Bajos lo hicieron por 734 millones de dólares.
Demanda internacional
Según datos del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, el área sembrada con
aguacate en Colombia es de 28.000 hectáreas, cuenta con una producción anual de
250.000 toneladas
https://www.freshplaza.es/article/9165776/los-10-mayores-exportadores-mundiales-de-aguacate/
La producción de aguacate Hass representa 10.500 hectáreas y 47.000 mil toneladas,
es decir el 38 % del total de la producción.4
Colombia se encuentra ubicado entre los cuatro principales países productores de esta
variedad. La demanda internacional del producto está en ascenso y se aprecia un especial
comportamiento en países como Holanda, Reino Unido, España, Francia y Estados
Unidos.
En la actualidad Japón y China están en la lista de mercados potenciales, los cuales
presentan posibilidades de comercialización y precios atractivos para los productores.
El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural indica que China fue el noveno
importador de aguacate en 2018 con un total de 43.859 toneladas (USD 133 millones).
Sus principales proveedores fueron: Perú, con una participación de 38.4 % (16.850
toneladas), y México, con una participación de 34.1 % (14.963 toneladas), por lo que
Colombia entraría a competir para establecerse en un mercado de 1.300 millones de
clientes potenciales.5
En cada uno de los mercados en los que ya se tiene presencia se identifica que los
consumidores aprecian las características que posee el fruto en cuanto a nutrición
alimenticia y se encuentra ubicado en la línea de productos saludables. Así mismo, es un
producto ofrecido a los restaurantes y cadenas de supermercados a los cuales se les está
llegando en diferentes presentaciones que abre las posibilidades para ser utilizado de
forma fácil conservando sus características.
https://www.legiscomex.com/Documentos/aguacate-hass-colombia-mundo-anaqueles-actualizacion
5
https://www.agronegocios.co/agricultura/hass-gulupa-y-trucha-son-los-productos-con-mas-proyeccion-
para-lo-que-resta-del-ano-2895327
Cada día más productores de aguacate Hass buscan trabajar en equipo con el fin de
alcanzar los objetivos de cantidad y calidad en el mercado internacional. Es así como
Analdex destacó la planta de producción con la que cuenta el país, la cual está equipada
con tecnología para la clasificación del fruto y procesamiento del mismo, llegando a
procesar hasta 25 toneladas por horas e inspeccionándolo a través de infrarrojo, lo que
hace que ofrezca la mejor calidad a los consumidores cumpliendo con estándares
internacionales. En este momento los productores están más informados de los requisitos
fitosanitarios exigidos por el mercado internacional lo que les permite trabajar de forma
consciente por un producto de exportación.
Las importaciones mundiales crecen muy rápido, con una tasa interanual del 18% en
los últimos cinco años. En 2018, el mundo importó 2,5 millones de toneladas de
aguacates valoradas en 6.100 millones de dólares. Estados Unidos, los Países Bajos y
Francia representan más del 55% del total de las importaciones mundiales. Asimismo, en
2018, estos tres países concentraron un total de importaciones de 1,5 millones de
toneladas de aguacates frescos o secos por un valor de 3.500 millones de dólares.
Por otra parte, la producción mundial total de aguacate se estima en 4,1 millones de
toneladas, según datos de la FAO de 2017, y los principales productores son México,
Perú e Indonesia. Estos tres países representan el 68,4% de la producción total o 2,8
millones de toneladas por año.
Conclusiones
1. Es importante resaltar el compromiso que ha tenido el gobierno, en función del
ministerio de agricultura realizando los estudios necesarios para ayudar a los
exportadores pequeños y medianos.
2. Colombia tiene múltiples beneficios en cuanto a la exportación del aguacate hass,
tanto en producción por su suelo y clima como en la parte logística ya que
presenta ventajas con países como Chile y Perú que al realizar exportaciones
pueden tardar más tiempo ya que deben pasar por el canal de Panamá.
3. La creciente producción de aguacate tipo has en Colombia con respecto a la oferta
exportable, abre la puerta para que la exportación aumente en los próximos años.
4. Comparando la demanda interna de aguacate con la demanda exportable se
evidencia que esta es cubierta perfectamente, por lo que se puede aumentar la
cantidad de exportación sin afectar la demanda interna.
5. Involucrar la tecnología en la producción del aguacate nos ofrece más beneficios,
mayor competitividad y comercialización al disminuir costos con respecto a
perdidas, lo que nos permite un crecimiento empresarial y económico.
Referencias
(s.f.). Obtenido de https://www.opportimes.com/los-10-mayores-exportadores-de-
aguacate-del-mundo/
(s.f.). Obtenido de https://www.dinero.com/edicion-impresa/informe-
especial/articulo/aguacate-exportacion-y-mercado-en-colombia/243434
(s.f.). Obtenido de https://www.contextoganadero.com/economia/estos-son-los-
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(s.f.). Obtenido de https://www.finagro.com.co/noticias/gobierno-apoya-peque
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(s.f.). Obtenido de https://procolombia.co/tras-esfuerzos-del-gobierno-y-exportadores-
colombia-esta-cerca-de-exportar-aguacate-eeuu
(s.f.). Obtenido de https://sioc.minagricultura.gov.co/Aguacate/Documentos/2018-07-
30%20Cifras%20Sectoriales.pdf
El Espectador. (9 de Septiembre de 2017). Obtenido de El Espectador:
https://www.elespectador.com/economia/viaje-al-corazon-de-la-produccion-de-
aguacate-hass-articulo-712369
QAMPO. (28 de Junio de 2017). Obtenido de QAMPO: https://qampo.es/blog/tecnologia-
en-la-agricultura/
UN, A. d. (30 de Agosto de 2019). Contexto Ganadero. Obtenido de Contexto Ganadero:
https://www.contextoganadero.com/agricultura/modelo-asociativo-bajaria-costos-de-
transporte-de-aguacate-has
