FACTOR SERVICIO
PERSONAL estas son las zonas dispuestas para el personal.
ACCESO: Para el acceso a la planta industrial de producción de salsa de tomate, se
contara con personal de vigilancia con experiencia y será de acceso restringido, solo se
permitirá la entrada para el personal autorizado.
La entrada principal a las instalaciones está destinada para los trabajadores y
proveedores, además de personal externo que llegue a realizar consultorías o visitas. Se
contara con espacios amplios y con señalización adecuada para que las personas tengan
una ubicación clara cuando se encuentren dentro. Las características de cierta entrada se
determinan con dimensiones que se ajusten al tráfico pesado y se dispondrá de una
entrada peatonal.
PARQUEADEROS: El parqueadero de la planta tendrá un área de
aproximadamente 500m2 en la cual se tendrá capacidad de 25 vehículos entre autos y
motocicletas, con su respectiva señalización e iluminación y se dispondrán zonas para
personas con discapacidad. Adicional existirá un cuarto donde se ingresaran cascos,
chalecos y demás accesorios que los dueños y beneficiaros del parqueadero disponga.
Cabe destacar que en para un posible crecimiento de la planta se dispondrá de más m2
para la extensión de dicho parqueadero.
VESTUARIOS: A través de un área de aproximadamente 100 m2 los trabajadores de
la planta dispondrán de 3 lockers de 12 puestos el cual cuesta aproximadamente
$700.000, donde guardaran sus pertenencias, cada uno dispondrá de una cabina. Esto
debido a que la planta cuenta con más de 10 trabajadores.
SERVICIO SANITARIOS: Los baños de la planta de salsa de tomate tendrán
instalado un inodoro un lavamanos, un orinal y una ducha, en proporción de uno (1) por
cada quince (15) trabajadores, separados por sexos, y dotados de todos los elementos
indispensables para su servicio, consistentes en papel higiénico, recipientes de
recolección, toallas de papel, jabón, desinfectantes y desodorantes. Con el fin de
garantizar un buen servicio de higiene a los trabajadores. En este caso se habilitara otro
servicio para una mejor comodidad de los trabajadores.
CAFETERIAS: Se dispondrá de una cafetería para que los trabajares puedan tener
descansos y consumir sus alimentos, tendrá un área de 100m2 y contara con sillas y
mesas además de horno, nevera y estufa. Cabe destacar que este servicio estará fuera
del lugar de trabajo y separado de focos que puedan ser molestos.
Adicionalmente, se debe instalar, por lo menos, un sistema de suministro de agua
para beber, por cada cincuenta (50) trabajadores. El agua para consumo humano debe
ser potable, es decir, libre de contaminaciones físicas, químicas y bacteriológicas
OFICINAS: La planta cuenta con la gerencia y subgerencia, además la oficina de la
secretaria y una que se dispone para juntas y reuniones, cada una de estas con sus
respectivos implementos como computadores, iluminación, teléfonos y demás
herramientas necesarias para la administración. Dichas oficinas ocupan un terreno de
aproximadamente 400m2. Para la disposición de estas oficinas se construirán de dos
plantas y dispondrán de escaleras.
ZONAS DE ENCUENTRO: Se dispondrán varias zonas de encuentro dentro de la
planta industrial, estos se caracterizan por estar en un campo abierto, estarán situados en
el parqueadero.
PROTECCION CONTRA INCENDIOS: La protección contra incendios estará
instalada en zonas críticas donde haya mayor probabilidad de que ocurran accidentes
que requieran este servicio. Se dispondrán en la zona de producción, en la zona de las
oficinas, en la cafetería, en los lockers y en el parqueadero. Todos los equipos, aparatos
y materiales de que se disponga para combatir el incendio se deberán mantener en
perfecto estado de conservación y funcionamiento.
ILUMNACION: Se pretende que la iluminación tenga una intensidad uniforme y se
ajuste a los niveles permitidos para el desarrollo de las actividades, además se
aprovechara la luz natural a través de tragaluces y ventanas.
Según la resolución 24000 de 1979, Se deberán tener en cuenta los niveles mínimos
de intensidad de iluminación, ya sean medidas en Lux o en Bujías /pié, de conformidad
con la siguiente tabla:
a. Para trabajos que necesiten diferenciación de detalles extremadamente finos, con muy
poco contraste y durante largos periodos de tiempo de 1.000 a 1.000 Lux.
b. Para diferenciación de detalles finos, con un grado regular de contraste y largos
periodos de tiempo de 500 a 1.000 Lux.
c. Cuando se necesita diferenciación moderada de detalles la intensidad de iluminación
será de 300 a 500 Lux.
d. Para trabajos con poca diferenciación de detalles la iluminación será de 150 a 250
Lux.
e. En trabajos ocasionales que no requieren observación de tallada la intensidad de
iluminación será de 100 a 200 Lux.
f. Zonas de almacenamiento, pasillos para circulación de personal, etc. con intensidad
de iluminación de 200 Lux.
g. Garajes, reparación de vehículos con iluminación de 1000 Lux.
h. Cuartos para cambios de ropas, con intensidad de 200 Lux.
i. Trabajo regular de oficina, con intensidad de 1.500 Lux.
j. Corredores, con intensidad de iluminación de 200 Lux.
k. Sanitarios, con intensidad de iluminación de 300 Lux.
l. Bodegas, con intensidad de iluminación de 200 Lux.
CALEFACCION Y VENTILAMIENTO: La planta dispondrá de herramientas
tales como el índice WBGT, calculado con temperatura húmeda, temperatura de globo y
temperatura seca; además se tendrá en cuenta para el cálculo del índice WBGT, la
exposición promedia ocupacional. También se calculará el índice de tensión térmica,
teniendo en cuenta el metabolismo, los cambios por convección y radiación expresados
en kilocalorías por hora. Para el cálculo del índice de temperatura efectiva, se tendrá en
cuenta la temperatura seca, la temperatura húmeda y velocidad del aire. Todo esto con
el objetivo de mantener un control de la temperatura dentro de la planta.
La planta contara con un sistema de ventilación, el cual proporcione una o varias
salidas del aire colocadas de preferencia en la parte superior de la edificación. La
descarga se localizará de tal manera que se evite la entrada de los agentes tóxicos por
los dispositivos de admisión del aire.
ELEMENTOS DE PROTECCION PERSONAL: La administración en cabeza de
la gerencia de la planta industrial, suministrará a los trabajadores ropa de trabajo
adecuada según los riesgos a que estén expuestos, y de acuerdo a la naturaleza del
trabajo que se realice. Las ropas de trabajo deberán ajustar bien; no deberán tener partes
flexibles que cuelguen, cordones sueltos, ni bolsillos demasiado grandes. Además
suministrarán los equipos de protección adecuados, según la naturaleza del riesgo, que
reúnan condiciones de seguridad y eficiencia para el usuario.
MATERIALES (SERVICIOS PARA LA MATERIA PRIMA O PRODUCTOS
EN PROCESOY TERMINADOS)
CONTROL DE CALIDAD: se dispondrá de un área especial para seleccionar
materia prima y medir el ph y diferentes características de insumos y materias primas
con el objetivo de poder entregar productos de excelente calidad. Este cuarto dispondrá
de equipos de tecnología y en buen estado.
CONTROL DE PRODUCCION: Es indispensable crear una zona donde se
supervise la producción y se controlen de manera acertaba cada uno de los procesos a
través de un sistema o software.
CONTROL DE DESPERDICIOS: La planta contara con contenedores de basura,
para depositar Todos los desperdicios y esto a su vez se deberán recolectar en
recipientes que permanezcan tapados; se evitará la recolección o acumulación de
desperdicios susceptibles de descomposición, que puedan ser nocivos para la salud de
los trabajadores. Además, La evacuación y eliminación de estos residuos se efectuará
por procedimientos adecuados y previo tratamiento de los mismos de acuerdo a las
disposiciones higiénicosanitarias vigentes.
MAQUINARIA (SERVICIOS PARA LA MAQUINARIA)
MANTENIMIENTO: El cuarto de mantenimiento estará a disposición de las
maquinarias que requieran ser sometidas a alguna revisión ya sea correctiva o
preventiva. El lugar dispondrá de máquinas, motores, bombas y todo el equipo
Restante de proceso y servicio. Para la planta en estudio se dispondrá de un auxiliar de
mantenimiento y un ingeniero los cuales son responsables de lubricar, reparar
ocasionalmente así como también reemplazar equipos, maquinarias e instalaciones, se
debe disponer de un espacio considerable para la comodidad del trabajador. Es
indispensable que este cuarto de servicio quede cerca al área de producción por la
cercanía a la maquinaria.
