Desnutrición

Se llama desnutrición a un estado patológico de distintos grados de seriedad y de distintas

manifestaciones clínicas causado por la asimilación deficiente de alimentos por el organismo.

La desnutrición puede ser causada por la mala ingestión o absorción de nutrientes, también por
una dieta inapropiada como hipocalórica o hipoproteica. Tiene influencia en las condiciones
sociales o psiquiátricos de los afectados. Ocurre frecuentemente entre individuos de bajos
recursos y principalmente en niños de países subdesarrollados.

La diferencia entre esta y la malnutrición es que en la desnutrición existe una deficiencia en la

ingesta de calorías y proteínas, mientras que en la malnutrición existe una deficiencia, exceso o
desbalance en la ingesta de uno o varios nutrientes que el cuerpo necesita (ejemplo: vitaminas,
hierro, yodo, calorías, entre otros).

En menores un cuadro clínico de desnutrición puede terminar en Kwashiorkor que se da por

insuficiencia proteica en la dieta o Marasmo que trae como resultado flaqueza exagerada a falta
de un déficit calórico total en la dieta.

En los niños la desnutrición puede comenzar incluso en el vientre materno. Las consecuencias de
la desnutrición infantil son:

Niños de baja estatura, pálidos, delgados, muy enfermizos y débiles, que tienen problemas de
aprendizaje y desarrollo intelectual. Mayores posibilidades de ser obesos de adultos. Las madres
desnutridas dan a luz niños desnutridos y las que padecen anemia o descalcificación tienen más
dificultades en el parto con niños de bajo peso. 1

Según Médicos Sin Fronteras,2 cada año de 3 a 5 millones de niños menores de seis años
mueren de desnutrición.

Síntomas y detección
Los síntomas pueden variar de acuerdo a lo que causa la desnutrición, pero se pueden mencionar
síntomas generales como fatiga, mareo y pérdida de peso. Se puede detectar mediante
valoraciones nutricionales y análisis de sangre. 3

En los niños con desnutrición se puede observar que no crecen, están tristes, no juegan, no
quieren comer, lloran con facilidad, y se enferman muy fácilmente. 4 En medicina se puede
detectar la malnutrición o la desnutrición midiendo la talla y el peso y comparando estos con
tablas de crecimiento, verificando si hay un desvío de los valores normales de talla y peso para la
edad dada del niño.

En 2006, la OMS difundió el nuevo Patrón de Crecimiento Infantil a nivel mundial. Se considera
que los niños que siguen el desarrollo dentro de este patrón tienen un crecimiento normal para
esa edad. Con este nuevo patrón se demuestra que todos los niños del mundo tienen el mismo
potencial para desarrollarse y que las diferencias en el crecimiento hasta los cinco años de edad
están relacionadas con una adecuada nutrición, el tipo de alimentación, la atención sanitaria y el
medio ambiente, independientemente de los genes o región del planeta a la que pertenece el
niño.5

Una revisión sistemática a nivel mundial publicada en enero de 2016 en The Lancet Diabetes &
Endocrinology por Scherdel et al., concluye que actualmente las prácticas que se llevan a cabo
para controlar el ritmo de crecimiento de los niños en la mayor parte de los países se basan en
datos insuficientes, utilizando métodos subóptimos, lo que conduce a la existencia de retrasos
diagnósticos en casos de trastornos de salud importantes, con consultas excesivas de niños
sanos con variaciones normales de crecimiento, todo lo cual produce elevados costes sanitarios.
Se necesitan posteriores estudios para poder estandarizar la práctica del control de crecimiento y
llegar a establecer un acuerdo internacional, y definir cuándo un crecimiento es anormal,
incluyendo la selección de tablas de crecimiento adecuadas. No obstante, resulta importante que
los clínicos tengan presente que un algoritmo es un patrón de toma de decisiones que establece
una serie de compañeros, pero que en ningún caso debe sustituir el propio juicio individual y la
valoración clínica personal.6

Desnutrición crónica
La desnutrición crónica en infantes, niños y adolescentes, es el retraso del crecimiento esperado
para una edad dada y reflejado en el peso y la talla del menor. En este retraso en niños o
adolescentes en fase de crecimiento, el cuerpo retrasa su crecimiento ante la falta de nutrientes
provocándole falencias que lo afectaran en el futuro. Esta desnutrición puede ser moderada o
severa de acuerdo a la talla y peso que se registre. 7

Como resultado la desnutrición crónica y anemia en menores de 0 a 3 años producen deterioros

en la capacidad física, intelectual, emocional y social de los niños, también riesgos de contraer
enfermedades por infección y de muerte. El deterioro que produce genera dificultad de
aprendizaje escolar, y detiene el acceso del niño a una educación superior. De adulto trae
limitaciones físicas e intelectuales, obteniendo así dificultades de inserción laboral. 7

Este tipo de desnutrición está muy ligado a la pobreza, y en condiciones socioeconómicas muy
desiguales la desnutrición crónica es mayor. Esto es, cuanto más concentrada esta la riqueza en
las clases ricas más concentrada esta la desnutrición crónica en los hogares pobres. 8

La desnutrición crónica también es un indicador socioeconómico. De acuerdo a el mapa

interactivo del periodo 2006-2008 de la FAO sobre la desnutrición en el mundo, las regiones más
afectadas en mayor o menor medida por este flagelos son: Latinoamérica, África menos
Sudáfrica, Medio Oriente, Asia con excepción de Japón y Rusia, y Países de Oceanía menos
Australia y Nueva Zelanda.9

Causas
La causa más frecuente de la desnutrición es una mala alimentación, en la que el cuerpo gasta
más energía que la comida que consume. Existen patologías médicas que pueden desencadenar
una mala absorción o dificultades en la alimentación causando así la desnutrición. O
circunstancias sociales, ambientales o económicas pueden arrastrar a las personas a una
desnutrición. Estas causas pueden ser:

Patologías médicas

 Anorexia nerviosa
 Bulimia
 Celiaquía
 Coma
 Depresión
 Diabetes mellitus
 Enfermedad gastrointestinal
 Vómitos constantes
 Diarreas

Circunstancias sociales
  Hambrunas: Pueden ser ocasionadas por, sequías, plagas, razones políticas, guerras, o
múltiples motivos.
 Pobreza: La pobreza es la principal causa de desnutrición en el mundo, según la FAO para
el año 2009 1.020 millones de personas sufrían de hambre a nivel mundial y el mayor
porcentaje de esta población vive en países subdesarrollados. 10

Entre algunas de las causas relacionadas a la pobreza encontramos el no contar con dinero para
comprar alimentos, una inadecuada distribución de los alimentos en la familia, difícil acceso o
escasos servicios de salud, interrupción de la lactancia materna (destete) a edades muy
tempranas, introducción tardía e insuficiente de alimentos complementarios a la leche materna,
infecciones frecuentes: diarreicas y/o respiratorias e higiene inadecuada en alimentos.

Fisiopatología y cuadro médico

En un comienzo un individuo con un estado inicial de desnutrición al tener su alimentación
altamente limitada, sufre primeramente un gasto energético. Gastándose rápidamente sus ATPs
producidos por las mitocondrias luego agotando la glucosa de los tejidos y la sangre producida
por la liberación de insulina.

Con el agotamiento de la glucosa, la próxima fuente de energía a ser utilizada es el glucógeno

almacenado en los músculos y en el hígado. Este es rápidamente transformado en glucosa y
ofrece un aporte razonable de energía. Su agotamiento puede generar apatía, postración y hasta
síncope - el cerebro al utilizar la glucosa y cuerpos cetónicos, como forma de energía, sufre
mucho cuando hay hipoglucemia. En seguida las grasas (triacilglicerol) son liberadas de las
reservas adiposas, y es dividida en ácido-graso más glicerol. El glicerol es transportado al hígado
a fin de producir glucosa. El ácido graso por medio de la beta-oxidación forma cuerpos cetónicos
que causan un aumento de la acidez en sangre (el pH normal es de 7,4). La acumulación de
cuerpos cetónicos en la sangre puede llevar a un cuadro de cetonemia (ver cetosis), su
progresión tiende a evolucionar en un surgimiento de ceto-acidez (pH < 7,3) compensado por el
organismo con la liberación de bicarbonatos de la circulación.

La piel se hace más gruesa sin el tejido adiposo subcutáneo. En esta etapa las proteínas de los
músculos y del hígado son divididas en aminoácidos para que por medio de la gluconeogénesis
pasen a ser una nueva fuente de glucosa (energía). En verdad el organismo puede usar varias
sustancias del cuerpo como fuente de energía. La grande perdida de masa muscular ocurre en
las regiones más próximas al esqueleto. La fuerza muscular es mínima y como consecuencia
sigue la muerte.

Consecuencias
Niños siendo pesados para medir la malnutrición en un campo de refugiados, durante la crisis
alimentaria en el Cuerno de África de 2011.

Corazón: El corazón pierde masa muscular, así como otros músculos del cuerpo. En el estado
más avanzado hay una insuficiencia cardíaca y posterior muerte.

Sistema inmune: Se torna ineficiente. El cuerpo humano no puede producir glóbulos blancos , y
esto causa múltiples infecciones intestinales, respiratorias, y otros acontecimientos. La duración
de las enfermedades es mayor y el pronóstico siempre peor que en individuos normales. La
cicatrización se lentifica.

Sangre: Es posible que ocurra un cuadro de anemia ferropénica relacionada a la desnutrición.

Tracto intestinal: Hay una menor secreción de HCL por el estómago, tornando ese ambiente
más favorable para la proliferación de bacterias. El intestino disminuye su ritmo de peristáltico y
su absorción de nutriente.

En la persona: Una disminución de su coeficiente intelectual [cita  requerida], problemas de aprendizaje,

de retención y memoria. En niños menor crecimiento y desarrollo físico.

Prevenciones
Para prevenir la desnutrición infantil se debe: 1 4

1. Lograr una buena alimentación variada y nutritiva que se base en: cereales y tubérculos ,
verduras y frutas de temporada, leguminosas, alimentos de origen animal (pollo, huevo,
pescado, carne, leche o queso).
2. Una mujer se debe preparar para cuando sea madre, acumulando reservas de
micronutrientes y alimentarse bien.
3. Si una mujer esta embarazada: necesita tres comidas principales y dos entre-comidas,
variando los alimentos de buena calidad.
4. Los niños menores de 6 meses deben ser alimentados SOLO con leche materna.
5. Vigilar la talla y peso del niño es una forma de monitorear su crecimiento.
6. Preparar los alimentos con limpieza, lavar las manos antes de preparar la comida o servirla
y luego de ir al baño o cambiar el pañal puede evitar que el infante se enferme.
7. Los niños enfermos deben continuar su alimentación, sin grasas, mucho líquido y muchos
cuidados. Luego de la enfermedad los niños recuperan su peso con una buena
alimentación.
8. Es muy importante acudir regularmente a un centro de salud durante el embarazo, y
controlar regularmente al niño con un pediatra y un nutricionista, para evitar
complicaciones, problemas de salud y prevenir la desnutrición.
9. Tener una buena salud alimentaria con alimentos balanceados.

Si se detectan signos de desnutrición

Una vez realizada la evaluación integral del paciente, se podrán tener los siguientes diagnósticos:

 Situación de riesgo.
 Desnutrición subclínica o marginal.
 Desnutrición clínica.

Se clasifica en:

 Zona Crítica.
 Leve.
 Moderada.
 Grave.

Si no se atienden oportunamente las clasificaciones anteriores pueden caer en:

 Kwashiorkor:Es una forma de desnutrición que ocurre cuando no hay suficiente proteína en
la dieta.
 Marasmo: es un tipo de desnutrición energética por defecto, acompañada de emaciación
(flaqueza exagerada), resultado de un déficit calórico total.
 Nutrición
La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes, 1 manteniendo el equilibrio
homeostático del organismo a nivel molecular y macrosistémico.

La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos
necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La
nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos, la salud y
especialmente en la determinación de una dieta.

Los procesos macrosistémicos están relacionados a la absorción, digestión, metabolismo y

eliminación. Los procesos moleculares o microsistémicos están relacionados al equilibrio de
elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos,
mediadores bioquímicos, hormonas, etc.

Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos bioquímicos y fisiológicos que suceden en el
organismo para la asimilación del alimento y su transformación en energía y diversas sustancias. 2
Lo que también implica el estudio sobre el efecto de los nutrientes sobre la salud y enfermedad de
las personas.

Diferencias entre alimentación, nutrición, dietética y dieta

Aunque alimentación y nutrición se utilizan frecuentemente como sinónimos son en realidad
términos diferentes, ya que:

 La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un
conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingesta de los alimentos, es
decir: la digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo digestivo de sus
componentes o nutrientes, y su asimilación en las células del organismo. Los nutricionistas
son profesionales de la salud que se especializan en esta área de estudio, y están
entrenados para el tratamiento nutricional de enfermedades o la adecuación de la
alimentación a diversas situaciones fisiológicas.

Por eso, al tratarse la nutrición de un acto orgánico involuntario, es incorrecto hablar de

una buena o mala nutrición, cuando se habla de una ingesta adecuada o inadecuada de
alimentos. El término correcto sería, una buena o mala alimentación.

 La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van

dirigidos a la elección, preparación e ingesta de los alimentos, fenómenos muy
relacionados con el medio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan, al
menos en gran parte, los hábitos dietéticos y estilos de vida.

Los términos dieta y dietética también son confundidos frecuentemente y tampoco son lo mismo:

 La dieta son los hábitos alimenticios de un individuo, esta no tiene por qué estar enfocada
al tratamiento de ninguna patología, como la obesidad o ni siquiera a la reducción de peso.
Simplemente es lo que come el individuo. Por lo tanto todas las personas llevan a cabo
una dieta. La dieta se puede modificar para conseguir diversos objetivos, como por ejemplo
 el tratamiento de enfermedades como la obesidad, que caso más común en que se utiliza
la expresión «estar a dieta», aunque no el único.
 La dietética es la ciencia que utiliza los conocimientos de la nutrición para proporcionar
una alimentación saludable que se adecue al individuo y a las diversas situaciones de su
vida, como embarazo, lactancia y ejercicio físico, previniendo así posibles patologías y
mejorando su calidad de vida y su rendimiento.

Características
La nutrición es la ciencia que estudia los procesos fisiológicos y metabólicos que ocurren en el
organismo con la ingesta de alimentos.

Muchas enfermedades comunes y sus síntomas frecuentemente pueden ser prevenidas o

aliviadas con una determinada alimentación; por esto, la ciencia de la nutrición intenta entender
cuáles son los aspectos dietéticos específicos que influyen en la salud.

El propósito de la ciencia de la nutrición es explicar la respuesta metabólica y fisiológica del

cuerpo ante la dieta. Con los avances en biología molecular, bioquímica y genética, la ciencia de
la nutrición se enfoca en el estudio del metabolismo, investigando la relación entre la dieta y la
salud desde el punto de vista de los procesos bioquímicos. El cuerpo humano está hecho de
compuestos químicos tales como agua, aminoácidos (proteínas), ácidos grasos (lípidos), ácidos
nucleicos (ADN/ARN) y carbohidratos (por ejemplo azúcares y fibra).

Una alimentación adecuada es la que cubre:

 Los requisitos de energía a través de la metabolización de nutrientes como los

carbohidratos, proteínas y grasas. Estos requisitos energéticos están relacionados con el
gasto metabólico basal, el gasto por la actividad física y el gasto inducido por la dieta.
 Las necesidades de micronutrientes no energéticos como las vitaminas y minerales.
 La correcta hidratación basada en el consumo de bebidas, en especial el agua.
 La ingesta suficiente de fibra dietética.

Tipos de nutrición en los seres vivos

Nutrición autótrofa es la que llevan a cabo los organismos que producen su propio alimento. Los
seres autótrofos son organismos capaces de sintetizar sustancias esenciales para su
metabolismo a partir de sustancias inorgánicas. El término autótrofo procede del griego y significa
‘que se alimenta por sí mismo’.

Los organismos autótrofos producen su masa celular y materia orgánica, a partir del dióxido de
carbono, como única fuente de carbono, usando la luz o sustancias químicas como fuente de
energía. Las plantas y otros organismos que usan la fotosíntesis son fotolitoautótrofos; las
bacterias que utilizan la oxidación de compuestos inorgánicos como el anhídrido sulfuroso o
compuestos ferrosos como producción de energía se llaman quimiolitotróficos.

Nutrición heterótrofa es la que llevan a cabo aquellos organismos que necesitan de otros para
vivir. Los organismos heterótrofos (del griego "hetero", otro, desigual, diferente y "trofo", que se
alimenta), en contraste con los autótrofos, son aquellos que deben alimentarse con las sustancias
orgánicas sintetizadas por otros organismos, bien autótrofos o heterótrofos a su vez. Entre los
organismos heterótrofos se encuentra multitud de bacterias y los animales.

Los seres heterótrofos como los animales, los hongos, y la mayoría de bacterias y protozoos,
dependen de los autótrofos ya que aprovechan su energía y la de la materia que contienen para
fabricar moléculas orgánicas complejas. Los heterótrofos obtienen la energía rompiendo las
moléculas de los seres autótrofos que han comido. Incluso los animales carnívoros dependen de
los seres autótrofos porque la energía y su composición orgánica obtenida de sus presas procede
en última instancia de los seres autótrofos que comieron sus presas.

Según el origen de la energía que utilizan los organismos heterótrofos, pueden dividirse en:

Fotoorganotrofos: estos organismos fijan la energía de la luz. Constituyen un grupo muy reducido
de organismos que comprenden la bacteria purpúrea y familia de seudomonadales. Solo realizan
la síntesis de energía en presencia de luz y en medios carentes de oxígeno.

Quimiorganotrofos: utilizan la energía química extraída directamente de la materia orgánica. A

este grupo pertenecen todos los integrantes del reino animal, todos del reino de los hongos, gran
parte de los moneras y de las arqueobacterias.

Los heterótrofos pueden ser de dos tipos fundamentalmente: consumidores, o bien saprótrofos y
descomponedores.

Los autótrofos y los heterótrofos se necesitan mutuamente para poder existir.

Historia de la nutrición
Desde la aparición del hombre sobre la tierra, el tipo de alimentos que este ha tenido que ingerir
para su sustento ha variado a través del tiempo, debido a que siempre se vio obligado a
adaptarse a aquellos que tenía más próximos y le era más fácil obtener con las escasas
herramientas que poseía. Como por ejemplo, sirva citar los estudios sobre los restos del ser
humano más antiguo encontrado hasta la fecha (el hombre de Atapuerca).

Se ha llegado a la conclusión de que este era carroñero y practicaba el canibalismo,3 4 y competía

por sus alimentos con otros animales de hábitos alimenticios similares. En su andar en busca de
víveres, se iba encontrando con nuevos tipos a los que se veía obligado a adaptarse. A medida
que la disponibilidad de la caza mayor iba disminuyendo tenía que alimentarse de la caza menor,
de los mariscos (en algunas áreas) y sobre todo de plantas comestibles. Esta fase adaptativa
empezó hace unos 100 000 años.

Los últimos seres humanos que sufrieron estas restricciones, hace unos 30 000 años, fueron los
habitantes de unas zonas muy determinadas (dos regiones del Oriente Medio). Sin embargo, en
la península ibérica hace menos de 20 000 años (Freeman, 1981) la carne todavía suponía más
del 50 % de la dieta habitual.

Hace unos 12 000 años (Cavalli-Sforza, 1981; Trowell, 1981) se inicia la primera revolución
agrícola. Esto conlleva a la disponibilidad de una nueva fuente fija de proteínas. Debemos tener
en cuenta la gran variabilidad en las cifras referidas a lo obtenido en las cosechas; se trata de una
alimentación irregular que alterna con épocas de hambre. El resultado final de las recolecciones
se veía muy afectado por el clima, contra el cual era muy difícil luchar. El almacenamiento de
sobrantes, en años buenos de producción, tampoco era el más eficaz.

Los humanos han evolucionado como omnívoros cazadores-recolectores a lo largo de los

pasados 250 000 años. La dieta del humano moderno temprano varió significativamente
dependiendo de la localidad y el clima. La dieta en los trópicos tiende a estar basada
preferentemente en alimentos vegetales, mientras que la dieta en las latitudes altas tienden más
hacia los productos animales. El análisis de restos craneales y poscraneales de humanos y de
animales del Neolítico, junto con estudios detallados de modificación ósea han mostrado que el
canibalismo también estuvo presente entre los humanos prehistóricos.
La agricultura se desarrolló hace aproximadamente 10 000 años en múltiples localidades a través
del mundo, proporcionando cereales tales como trigo, arroz y maíz junto con alimentos básicos
tales como el pan y la pasta. La agricultura también proporcionó leche y productos lácteos, e
incrementó marcadamente la disponibilidad de carnes y la diversidad de vegetales. La
importancia de la pureza de los alimentos fue reconocida cuando el almacenaje masivo condujo a
la aparición de casos de contaminación.

El cocinar se desarrolló a menudo como una actividad ritualista, debido a la preocupación por su
eficiencia y su fiabilidad, requiriendo la adherencia a recetas y procedimientos estrictos en
respuesta a la demanda de pureza y consistencia en el alimento.

Nutrición y salud
Existen seis clases de nutrientes que el cuerpo necesita: carbohidratos, proteínas, grasas,
vitaminas, minerales y agua. Es importante consumir diariamente esos seis nutrientes para
construir y mantener una función corporal saludable.

Una salud pobre puede ser causada por un desbalance de nutrientes ya sea por exceso o
deficiencia. Además la mayoría de los nutrientes están involucrados en la señalización de células
(como parte de bloques constituyentes, de hormonas o de la cascada de señalización hormonal),
deficiencia o exceso de varios nutrientes afectan indirectamente la función hormonal. Así, como
ellos regulan en gran parte, la expresión de genes, las hormonas representan un nexo entre la
nutrición y nuestros genes, que son expresados en nuestro fenotipo. La fuerza y naturaleza de
este nexo están continuamente bajo investigación, sin embargo, observaciones recientes han
demostrado el rol crucial de la nutrición en la actividad y función hormonal y por lo tanto en la
salud.

De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud [(WHO: 1996)], más que el hambre, el

verdadero reto hoy en día es la deficiencia de micronutrientes (vitaminas, minerales y
aminoácidos esenciales) que no permiten al organismo asegurar el crecimiento y mantener sus
funciones vitales.

Reconociendo el potencial inherente a la microalga Spirulina (Arthrospira platensis), para

contrarrestar la mala alimentación y su grave impacto negativo al de múltiples niveles de la
sociedad especialmente en los países en desarrollo y los menos desarrollados, la comunidad
internacional afirma su convicción uniendo esfuerzos de formar la institución intergubernamental
por el uso de esta alga contra la malnutrición (IIMSAM).

Existen múltiples enfermedades relacionadas o provocadas por una deficiente alimentación, ya

sea en cantidad, por exceso o defecto, o por mala calidad: anemia, ateroesclerosis. Algunos tipos
de cáncer, diabetes mellitus, obesidad, hipertensión arterial, avitaminosis, desnutrición, bocio
endémico, bulimia nerviosa, anorexia nerviosa y/o vigorexia.

Una mala alimentación también provoca daños bucales, debido a que en el momento en que el
cuerpo deja de recibir los nutrientes necesarios para la renovación de los tejidos, la boca se
vuelve más susceptible a las infecciones.

El exceso de carbohidratos, almidones y azúcares producen ácidos de la placa que se adhieren al

esmalte de los dientes, causando así su destrucción.

Balance energético
Se entiende por balance energético la relación entre el consumo de energía y el gasto energético.
Cuando ingerimos algún alimento estamos obteniendo energía, cuando gastamos la misma
cantidad de energía que consumimos en el día, estamos hablando de un balance equilibrado,
cuando gastamos menor cantidad de energía de la que consumimos en el día, estamos hablando
de un balance positivo, por el contrario si gastamos más energía de la que consumimos, nos
referimos a un balance negativo. Existen ciertas situaciones donde es necesario tener un balance
positivo, por ejemplo en el embarazo, lactancia, infancia, adolescencia o cuando por algún
padecimiento, enfermedad, o lesión hubo una pérdida importante de peso. Por el contrario es de
desearse un balance negativo cuando el aumento de peso puede llegar a niveles no saludables.

Ejemplo 1: una persona consume una pizza y refresco con un total de 4000 calorías, y lo único
que hace es sentarse a hablar por teléfono todo el día con lo que gasta 2000 calorías con lo cual
al ser su balance energético positivo aumentará de peso.

Ejemplo 2: una persona consume un plato de cereal con un total de 1000 calorías y al escalar
montañas de hielo gasta 3000 calorías con lo que su balanza energética es negativa y baja de
peso.

Ejemplo 3: una persona consume una comida de 3000 calorías se va a jugar fútbol y gasta 3000
calorías, el resultado es una balanza equilibrada con lo cual mantiene su peso.