Propiedades:
Una gran fuente de yodo. - El yodo es uno de los minerales
estrella de las algas. Se trata de un oligoelemento
imprescindible para el metabolismo energético de las células.
Fosforo y calcio. – Las algas se consideran asi mismo una
buena fuente de fosforo y calcio. El fosforo se halla en gran
variedad de algas.
Ricas en hierro. – Aunque el hierro de las algas no se asimile
igual que el de origen animal, sigue siendo muy interesante
por su cantidad y por la presencia de vitamina C, que
desempeña un importante papel en su absorción.
Vitaminas y mucha fibra. – Las algas son una fuente de
vitaminas. Por ejemplo, el alga nori presenta un alto
contenido en betacaroteno o provitamina A, conocida por su
papel protector en la salud de la vista.
La familia de la vitamina B es también abundante en algas
como la hiziki o la espirulina, mientras que las vitaminas E y
C, potentes antioxidantes además de grandes aliadas para un
buen tono y salud de la piel.
¿Qué algas utilizaremos?
Chondracanthus (yuyo)
Llamada comúnmente cochayuyo, yuyo, mococho o chicoria
de mar es un alga roja de la familia de las gigartinaceas que
habita las costas frías de Perú, esto es, la costa pacifica de
America del Sur bañada por la corriente de Humboldt.
En el Perú, es ampliamente consumida fresca como
guarnición secundaria del ceviche y del chilcano, una sopa
de pescado típica.
¿Dónde comercializamos nuestro producto?
Paita: Paita es una ciudad peruana capital de la provincia de
Paita en el departamento de Piura en el extremo noroeste del
Perú. La ciudad fue fundada el 30 de marzo de 1532 con el
nombre de San Francisco de Paita de la Buena Esperanza por
el conquistador Francisco Pizarro conserva el estilo colonial
en sus viejas casonas e iglesias. El turismo es un importante
sector de su economía.
Es la decimosexta ciudad más poblada de país con una
población estimada de 179346 habitantes para el año 2015.
Debido a su situación geográfica posee un clima calido y
húmedo durante todo el año y su temperatura promedio
anual es de 22.8°C. El mes más calido del año es Febrero
con un promedio de 26.6°C. La temperatura media más baja
del año se produce en agosto, con un promedio de 19.9°C.
La precipitación pluvial anual es de 25mm
Actividades Económicas.
A.Pesca
Paita, constituye el principal puerto pesquero de la
región Grau. En nuestro puerto la pesca para consumo
humano es predominante, ocupando el primer lugar a
nivel nacional.
B.Agricultura
La provincia de Paita cuenta con 6 distritos
eminentemente agrícolas y estos son: Colán, Arenal, la
Huaca, Tamarindo, Amotape y Vichayal; los mismos
que se hallan asentados en las márgenes del rio Chira
constituyendo la parte baja de este valle.
C.Turismo
Paita, cuenta con una gama de recursos turísticos que
son aprovechados en forma limitada debidos
mayormente a falta de difusión y de inversiones en el
sector.
Los elementos más resaltantes son: playas y balnearios:
Yacila, la Esmeralda, la Islilla, los Cangrejos y Colán,
Hoteles, bungalós y casas antiguas.
