Universidad Tecnológica de Panamá
Facultad de Ciencias y Tecnología
Laboratorio de Química
Taller de Laboratorio en línea sobre:
Reflujo, Saponificación de Grasas y extracción Soxhlet
(11 al 15 de mayo)
Profesor(a):
Grupo: Fecha:
OBJETIVOS DE APRENDIZAJE:
1. Ilustrar el equipo de calentamiento por reflujo.
2. Estudiar la técnica de saponificación para sintetizar Jabón a partir de
grasas alimenticia.
3. Realizar una simulación sobre la saponificación
4. Estudiar las reacciones que se llevan a cabo durante la saponificación
5. Ilustrar el equipo de extracción Soxhlet.
AGENDA DE TRABAJO
I. Actividades a realizar:
1. Entre al siguiente link
https://www.edumedia-sciences.com/es/media/59-calentamiento-por-reflujo
Antes de darle play a la animación ingrese en la parte superior en conectarse e ingrese
lo siguiente:
Ususario: covid19
Contraseña: edumedia
En esta página se detalla el procedimiento para armar un sistema de reflujo.
1. Desarrolle el siguiente cuadro:
¿Qué se entiende por Reflujo?
Cuales son los componentes de un
sistema de reflujo?
¿Influirá el largo del condensador en el
reflujo?
2. ¿Cuál es el fundamento del Reflujo?
3. ¿Se producirá más o menos producto con ésta técnica?
II PARTE: Saponificación de grasas
I. Actividades a desarrollar:
1. En el siguiente link verifique la teoría y procedimiento para la
saponificación, además de la animación y la simulación.
https://amrita.olabs.edu.in/?sub=73&brch=3&sim=119&cnt=4
¿Qué es la saponificación?
Uso
¿Cuales son los componentes de los aceites?
.¿Qué es un jabón?
Investigue ¿cuál es la propiedad fundamental de los
Caracteristicas jabones que le proporciona su poder limpiador?
¿Porque agregamos sal durante el procedimiento?
.¿Qué sustancias quedan en el líquido residual una vez
Diferencias de la
destilación simple separado del jabón?
Otras asignaciones
Realice un esquema indicando los pasos para la saponificación, colocando las
reacciones importantes que se dan.
PREGUNTAS:
1. ¿Qué es un detergente?
2. ¿Cuál es la diferencia entre un jabón y un detergente?
3. ¿Qué producto orgánico natural de origen animal se usa en la fabricación de
jabón?
4. ¿Se puede usar otra base, que no sea NaOH?¿Porqué?
III. EXTRACCIÓN SOXHLET
I. Actividades a realizar
1. Observa los siguientes videos sobre extracción Soxhlet
Destilación por arrastre 1:18 min
https://youtu.be/vB-AJ6iBQPw
Partes del sistema
https://edu.rsc.org/download?ac=17446
Luego reforzaremos lo visto en el video con esta animación
https://edu.rsc.org/download?ac=17445
2.
Para que se emplea la extracción Soxhlet
Discutir
video
¿Qué es un sifon y cual es su utilidad
durante la extraccion?
Extractante
¿En que influye la escojencia del solvente
Purificación de extracción?
Otras actividades
Utilizando el siguiente simulación, arme los sistemas antes mencionados.
https://chemix.org/
