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Empanadas de Queso

Este documento proporciona una receta para hacer empanadas de queso. Incluye una lista de ingredientes como harina, sal, manteca, agua, vino y queso. Explica los pasos para preparar la masa amasando la harina con los otros ingredientes y dejándola reposar por 30 minutos. Luego se rellenan bolitas de masa con queso picado y se hornean a 230°C durante 20 minutos.

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Claudio Perez
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Empanadas de Queso

Este documento proporciona una receta para hacer empanadas de queso. Incluye una lista de ingredientes como harina, sal, manteca, agua, vino y queso. Explica los pasos para preparar la masa amasando la harina con los otros ingredientes y dejándola reposar por 30 minutos. Luego se rellenan bolitas de masa con queso picado y se hornean a 230°C durante 20 minutos.

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01

Empanadas de queso

INGREDIENTES
450 GRAMOS DE HARINA SIN POLVOS DE HORNEAR
1 CDTA DE SAL
100 GRAMOS DE MANTECA VEGETAL O ANIMAL
200 ML AGUA TIBIA
1 CDA DE VINO BLANCO (OPCIONAL)
250 GRAMOS DE QUESO.
HUEVO BATIDO PARA PINTAR LAS EMPANADAS.
HORNO 200° (392F) 20-25 MNTS

TAMBIEN PUEDES HACER JAMÓN-QUESO


(250 GRAMOS DE JAMON)
01
Empanadas de queso
PREPARACIÓN
Primero hacemos un
espacio en el centro de la
harina y vertemos la sal , la
manteca, el vino y vamos
mezclando.

Luego vamos incorporando el


agua tibia mientras mezclamos y
seguimos amasando hasta formar
una masa suave, esponjosa y que
no se pegue en las manos.

Reservar 30 min

Dividimos la masa en bolitas


pequeñas que amasaremos
para rellenarlas con el queso
picado

Hornear por 20 minutos con el


horno precalentado a 230º
Precalentar el
horno a 230ª

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