Unidad IV Datos Estándar
Unidad IV Datos Estándar
UNIDAD IV
DATOS ESTÁNDAR Y PROPÓSITO DE LOS ESTÁNDARES DE TIEMPO.
Los datos estándar se definen como una colección estructurada de valores de tiempo nor-
mal para los elementos de trabajo, codificados en forma tabular o gráfica. Los datos se usan
como base para elaborar los estándares de tiempo en un trabajo que resulte similar a aquel
de donde se tomaron los datos, sin hacer estudios de tiempos adicionales. Es decir, los
datos de tiempos estándar son los tiempos de los elementos obtenidos en estudios que se
guardan para usarlos después. Los datos estándar son la organización de los elementos del
trabajo en bloques constructivos útiles y bien definidos. El tamaño, contenido y número de
estos bloques constructivos dependen de la exactitud deseada, de la naturaleza del trabajo y
de la flexibilidad necesaria.
Por ejemplo, al usar estos estándares, un analista puede determinar cuánto debe tomar a un
operario normal recoger un pequeño molde, montarlo, cerrar el montaje, asegurar la parte
con un sujetador de acción rápida, avanzar el husillo de la prensa y efectuar el resto de los
elementos requeridos para producir la parte.
El principio de aplicación de los datos estándares no es nuevo, hace muchos años Frederick
W. Taylor propuso que cada tiempo de elemento establecido se indexara de manera que
pudiera usarse para establecer tiempos estándar en trabajos futuros. En la actualidad,
cuando se habla de datos estándares, se hace referencia a todos los estándares de
elementos tabulados, curvas, gráficas de alineación y tablas que permiten la medición de
una tarea específica sin el uso de un cronómetro o reloj.
Un analista de medición del trabajo puede establecer cinco tasas (estudios) por día
mediante los métodos con cronómetro. Con el uso de los datos de estándares se pueden
calcular hasta 25 tasas por día. Además, los datos de estándares permiten establecer el
tiempo estándar para una gran variedad de tareas.
El tiempo que se necesita para elaborar los estándares, por medio del estudio detallado de
las tareas individuales, es considerable. Este hecho ha llevado a los ingenieros industriales a
buscar otros caminos para reducir el tiempo necesario para preparar los estándares. La meta
es encontrar la manera de establecer con rapidez los estándares, pero sin afectar demasiado
la exactitud de los resultados. Se han creado varios y distintos procedimientos para poder
lograr esta meta. Una de las técnicas que más contribuye a ésto es la que se analizará en
esta unidad.
Elaborar los datos estándar involucra cinco fases principales, las cuales se comentarán de
acuerdo a los siguientes puntos:
Es muy fácil para los ingenieros industriales y para la gerencia de producción reconocer los
beneficios de los datos estándar. Con mucha frecuencia estos beneficios se expresan en
términos de:
Los beneficios de los datos estándar son muy valiosos, pero se debe tener precaución para
evitar el uso inapropiado de la técnica. Con mucha frecuencia, en un intento para expandir la
cobertura de los tiempos estándar, se ignoran las limitaciones o restricciones de los datos.
Los errores más frecuentes son:
Se necesitan tres principios esenciales para la elaboración y aplicación exitosa de los datos
estándar:
más pequeños que por lo general se emplean. Este nivel está representado por el MTM-l y
por otros sistemas de movimientos básicos. Su aplicación necesita la mayor parte del tiempo
y se usa como una base para crear otros bloques constructivos más grandes. Los bloques
constructivos del nivel 2, llamados elementos de trabajo, son los datos que se derivan de un
estudio de tiempos con cronómetro, MTM, MOST, y (o) de la combinación de los mo-
vimientos básicos. La figura 4.2 .ilustra un elemento de trabajo generado mediante el MTM.
El análisis MTM (Fig. 4.2) muestra un patrón de movimiento típico para el elemento "sentarse
en una silla o en un banco de la mesa de trabajo". Esto ocurre cuando uno permanece frente
de un escritorio o mesa con una silla detrás. Para sentarse frente al escritorio o mesa, es
necesario
doblarse, alcanzar la silla, asirla y bajar el cuerpo para sentarse. Esto necesita de cuatro
movimientos básicos: doblarse, alcanzar, asir y sentarse. El alcanzar se combina con el
doblarse.
Antes de poder realizar un trabajo sobre el escritorio o mesa, es necesario jalar la silla hacia
adelante. Esto se consigue moviendo primero los pies hacia adelante y luego jalando la silla
hacia el escritorio. Después, los brazos se colocan en posición encima del escritorio mientras
que los pies se desplazan a una posición confortable lejos de la silla. Todo esto toma cinco
movimientos adicionales después de que el cuerpo se sentó.
Un estudio de algunos trabajos muestra que este patrón de movimientos, salvo pequeñas va-
riaciones, ocurrirá una y otra vez. Analizar este patrón con el MTM básico cada vez que
ocurre exige un tiempo considerable. Un mejor enfoque consiste en registrar con cuidado el
patrón de movimiento sólo una vez. Este llega a ser entonces un elemento de un dato
estándar. Es posible describir y codificar el elemento y redondear su valor al más próximo
TMU-112. Después puede usarse siempre que se efectúe un "sentarse". Nunca será
necesario volver a realizar el análisis detallado MTM de este patrón de movimiento.
El nivel 3 se identifica como el de las operaciones. Este nivel reconoce las actividades
principales del trabajo que se repiten en un centro de trabajo definido, sin importar la parte o
el producto que se esté produciendo. Estas operaciones se generan por medio de la
combinación de elementos de trabajo del nivel 2 para crear una operación.
El nivel 4 de la figura 4.1 se identifica como "hojas de trabajo de los estándares". Este nivel
es el producto final de la fase de elaboración y representa la metodología y la documentación
mediante la cual se calcula el tiempo estándar a partir de los datos. Se pueden emplear
muchos formatos para presentar los datos que se usan para el cálculo de los estándares. El
formato depende de la operación involucrada, de las variaciones de las piezas y de los
productos, de los volúmenes del producto y de la documentación de recuperación deseada.
Uno de los formatos más utilizados para presentar los datos estándar vienen siendo las
hojas de trabajo.
Las figura 4.3 muestra un ejemplo de una hoja de trabajo que se ha diseñado para
establecer los tiempos estándar de las partes trabajadas en las fresadoras verticales Niles.
Proporciona el tiempo estándar para todas las actividades que se controlan manualmente.
Participación de la administración de línea. Establecer los datos estándar logrará que los
resultados sean más exitosos si la administración de línea se involucra vía:
• Participación en programas de capacitación diseñados para proporcionar el
conocimiento de los principios de los datos estándar y los beneficios que éstos
proporcionan a la compañía y a sus trabajadores.
• Comités de prácticas de operación estándar que se establecen para identificar y
documentar las actividades de apoyo, así como otras prácticas de manufactura que
son comunes a todos los productos o partes que se producen en un área definida.
• Reuniones informativas diseñadas para revisar y verificar los hechos realizados por el
ingeniero industrial relativos a los métodos, a las distribuciones del lugar de trabajo, al
herramental, a las exigencias de calidad y a los procedimientos de seguridad. Estas
reuniones deben llevarse a cabo para la revisión de los métodos existentes y (o) para
las revisiones propuestas a los métodos.
Documentación. Cuando los datos estándar se utilizan para establecer los valores del
tiempo estándar, se deben usar procedimientos bien documentados para dar apoyo a la
elaboración de los datos estándar y a la aplicación de los mismos para generar tiempos
estándar. Este procedimiento genera un reporte formal llamado manual de administración del
trabajo, el cual contiene los datos y la información de soporte que deben mantenerse para
conservar la validez de los datos estándar.
Además del reporte formal, debe establecerse una carpeta para el archivo, por separado
para cada reporte que se prepara. Esta carpeta debe contener todos los documentos de
respaldo u otros datos que permitan recordar todas las condiciones existentes en el tiempo
en que se obtuvieron los datos. Esta documentación de respaldo es vital para el
mantenimiento apropiado de los datos estándar y como un apoyo para justificar los cambios
futuros en los datos, como resultado de nuevos métodos o condiciones de operación.
Paso 2. Establecer los elementos. Este paso involucra el listado de todos los datos de los
elementos de trabajo requeridos para la puesta a punto del equipo que producirá un producto
o sus partes que realizará una operación y que ejecutará aquellos elementos necesarios
para producir la parte.
El proceso de elaboración de los datos elementales de trabajo requiere que los datos se
clasifiquen ya sea en un elemento constante o en un elemento variable. Si un elemento es
de tal naturaleza que el tiempo para realizado es constante, o casi constante, el elemento se
clasifica como constante. Si el tiempo requerido para llevar a cabo el elemento varía de
acuerdo con uno o más factores o parámetros variables, el elemento se clasifica como
variable.
Elementos constantes. Un buen ejemplo de un valor de tiempo elemental constante es el
elemento "sentarse en una silla o en un banco en la mesa de trabajo". Este es un ejemplo de
un elemento que necesitará un tiempo casi constante al ser realizado; "casi" porque las
distancias alcanzadas o las longitudes de los movimientos de las piernas pueden variar
ligeramente. Para propósitos prácticos, sin embargo, el elemento puede considerarse como
constante. En muchos casos de la práctica real, un valor de tiempo elemental no será en
realidad un valor de tiempo constante.
Elementos variables. Existen algunos elementos de trabajo cuyos valores de tiempo
pueden variar en forma considerable en relación con uno o más parámetros o factores
variables. Muchos elementos de tiempo de máquina o del tiempo de proceso son de esta
naturaleza. Por ejemplo, el tiempo necesario para barrenar un orificio en metal puede variar
en proporción a ciertos factores variables, tales como:
Este paso termina cuando la hoja de trabajo final se diseña, incluyendo los símbolos de
referencia y los valores de tiempo, así como todos los datos relacionados que se requieren
para establecer un tiempo estándar.
6. Prueba y refinamiento de los datos. El objetivo de este paso es probar los resultados de
la aplicación de los datos. Esto se efectúa mejor mediante el establecimiento de los tiempos
estándar para una variedad de partes y operaciones dentro del rango de alcance del
producto, para el cual se elaboraron los datos estándar. Este paso también incluye la
preparación de las instrucciones de aplicación de los datos que darán como resultado una
aplicación consistente de los datos estándar.
La prueba de los datos consiste en el establecimiento de un tiempo estándar y en la
verificación por medio de la observación en el piso de la planta, de que un operario calificado
puede producir una pieza en el tiempo estándar, establecido a partir de los datos estándar.
El procedimiento de prueba del tiempo estándar también proporciona una oportunidad
adicional para lograr la participación del supervisor en todas las fases de elaboración de los
datos estándar. Este paso de prueba identificará la integridad de los datos o la necesidad de
ajustes en los tiempos de la tarea, o bien los tiempos adicionales a la misma que se
requieren para obtener los datos adecuados. Durante la aplicación de la prueba, se debe
poner énfasis en la elaboración de las instrucciones de aplicación para cada tiempo de tarea
(símbolo de referencia) mostrado en la hoja de trabajo.
Paso 7. Establecer tolerancias. Los datos estándar creados durante los pasos previos no
han incluido ninguna tolerancia y representan el tiempo normal para realizar las tareas del
trabajo. Un factor de tolerancia se agrega usualmente al tiempo normal para obtener el
tiempo estándar de una operación. El factor de tolerancia se aplica para compensar a los
trabajadores por las interrupciones a las actividades productivas, de acuerdo con convenios
laborales. Los factores de tolerancia que por lo general son los más aplicables corresponden
a las interrupciones en el trabajo, causadas por necesidades personales, demoras
inevitables y periodos de descanso. La combinación de estas tres categorías de demora
generalmente se especifica en los contratos sindicales. El factor de tolerancia más común es
1.15, el cual representa 63 minutos en un día de trabajo de 480 minutos. El factor 1.15
mencionado no implica que sea una norma industrial; existen otros factores de interrupciones
personales, demoras inevitables y de descanso, dependiendo del tipo de industria y de los
convenios laborales.
También existe un factor de tolerancia por convenio laboral que se aplica en algunas situa-
ciones las operaciones controladas del proceso de máquina. La tolerancia se aplica sólo a
los planes de pago por incentivo y se conoce como "tolerancia de incentivo" sobre los
tiempos de proceso. El objetivo de la tolerancia es proporcionar al operario de la máquina
una oportunidad de incentivo sobre la parte controlada del proceso en los tiempos estándar
totales. Esta tolerancia supone que el operario de la máquina no tiene la oportunidad de
acelerar el tiempo de proceso.
La presencia del tiempo de proceso en el tiempo estándar puede tener un impacto en el
factor de tolerancia aplicado por necesidades personales, descanso y demoras inevitables.
En algunos casos la porción de tolerancia por descanso no se incluye cuando el tiempo de
proceso proporciona una oportunidad de descanso para el trabajador.
Paso 8. Preparación del manual de administración del trabajo. El paso final en el
proceso de elaboración de los datos estándar es preparar un manual de administración del
trabajo. El objetivo principal de este manual es una documentación de todo lo que se
requiere para apoyar los tiempos normales mostrados en la hoja de trabajo. El manual es y
ha sido llamado reporte de fórmulas de tiempos, reporte de datos estándar o manual de
medición del trabajo.
Se pretende que el contenido del manual de administración del trabajo sea una guía de la
descripción del contenido que se usa en los reportes de datos estándar. Por lo general, éste
incorpora las prácticas aceptadas que pueden ser útiles para la elaboración de manuales de
datos estándar claros, que estén bien organizados y que se entiendan.
DESARROLLO DE DATOS DE TIEMPO ESTÁNDAR
Enfoque general. Al tabular los datos estándares deben definirse con cuidado y claridad los
puntos terminales. De otra manera, puede haber un traslape de tiempo en los datos
registrados. Por ejemplo, en el elemento "llevar la barra hasta el tope" en un tomo revólver
alimentado con barras, el elemento puede incluir alcanzar la palanca de alimentación, tomar
la palanca, deslizar la barra por la boquilla hasta el tope de la torre hexagonal, cerrar la
boquilla y alcanzar la manija de la torreta. Pero por otro lado, este elemento puede incluir
sólo pasar la barra por la boquilla hasta el tope, es por eso que deben estar bien definidos
los límites o puntos terminales de cada elemento. La figura 4.4 ilustra un ejemplo de una
forma para resumir los datos tomados en estudios individuales para desarrollar los datos de
estándares para máquinas de moldeo con matriz, en donde se puede observar la definición
de los puntos terminales.
Para la tabulación de datos estándares, se puede recurrir a la medición del trabajo del
elemento en cuestión. En este tipo de análisis, el método de regreso a cero se utiliza para
anotar el tiempo elemental transcurrido, dado que generalmente sólo se tiene interés en
determinar el tiempo asignado a unos pocos de los elementos que componen el estudio. Una
vez terminadas las observaciones, el analista resume los tiempos del elemento y determina
la media, como en el caso de un estudio de tiempos. Después califica el desempeño de los
valores promedio y le agrega un suplemento, para obtener los tiempos asignados justos.
En ocasiones, debido a la brevedad de los elementos individuales, es imposible medir la
duración de cada uno. Sin embargo, se pueden determinar sus valores individuales tomando
tiempos a grupos de elementos y al mismo tiempo usando las ecuaciones para obtenerlos de
manera individual, como se muestra en el ejemplo 4.1.
Al determinar los elementos de datos estándares con ecuaciones simultáneas, tiene que
haber consistencia en las lecturas del cronómetro en los puntos terminales de los elementos
establecidos. Como se afirmó, la inconsistencia al establecer los puntos terminales da como
resultado elementos incorrectos para los datos estándares.
Los datos estándar se pueden calcular usando las fórmulas analíticas encontradas en los
manuales técnicos o en la información proporcionada por los fabricantes de máquinas
herramienta. Las velocidades y alimentaciones de las máquinas cortadoras de virutas como
tornos, taladros y fresadoras dependen de: El material que se corta y el tipo de herramienta
utilizada.
Las velocidades y alimentaciones son la base del tiempo de operación de la máquina. El
estándar de tiempo incluye el tiempo de operación de la máquina y el tiempo de cargar y
descargar, mismo que es controlado por el operador. Con un estudio de tiempos se puede
determinar el tiempo de carga y descarga; para determinar el tiempo de operación de la
máquina es necesario realizar algunos cálculos, como se tratará a continuación:
Trabajo en taladro.
Una broca es una herramienta en forma de espiga estriada con punta cortante usada para
hacer o agrandar un agujero en un material sólido. En las operaciones de perforación en una
superficie plana, el eje de la broca se coloca perpendicular a la superficie. Cuando se perfora
un agujero que atraviesa una pieza, el analista debe sumar la distancia de la punta de
entrada (o saliente) de la broca a la longitud del agujero para determinar la distancia total
que debe recorrer la broca. Cuando se perfora un hoyo ciego, la distancia que la broca
recorre es igual a la mayor penetración de la broca (ver la figura 4.5).
Como el estándar comercial para el ángulo incluido de puntas de broca es 118 grados, el
saliente de la broca se calcula con la siguiente expresión:
r
l=
tan A
donde: l = saliente de la broca,
r = radio de la broca,
Para ilustrar, calcule la saliente de una broca de uso general de 1 pulgada de diámetro:
0.5
l=
tan 59°
0.5
l=
1.6643
Después de determinar la longitud total que debe moverse una broca, esta distancia se
divide entre el avance de la broca en pulgadas por minuto, para encontrar el tiempo de corte
en minutos.
3.82( f )( Sf )
Fm =
d
Por ejemplo, para determinar el avance en pulgadas por minuto de una broca de 1 pulgada
al perforar a una velocidad de superficie de 100 pies por minuto y un avance de 0.013
pulgadas por revolución, se tiene:
Para determinar el tiempo que tarda esta broca de l pulgada trabajando a esa velocidad y
avance para perforar 2 pulgadas de fierro colado maleable se usa la ecuación:
L
T=
Fm
Trabajo en torno.
Muchas variaciones de máquinas herramienta se clasifican como tornos. La clasificación
incluye el torno común, el torno revólver y el torno automático (destornillador automático). En
principio, todos estos tornos se usan con herramientas estacionarias o con herramientas que
se trasladan sobre la superficie para mover el material de la pieza trabajada, que puede ser
forjada, fundida o de tipo barra, como se muestra en la fig. 4.6. En algunos casos, la
herramienta gira mientras el trabajo se mantiene estacionario, como en ciertas estaciones de
maquinado en torno automático. Por ejemplo, la ranura de la cabeza de un tornillo se puede
maquinar en el aditamento de ranurado de un torno automático.
Muchos factores alteran la velocidad y avance, como las condiciones y diseño de la máquina
herramienta, el material que se corta, la condición y diseño de la herramienta de corte, el
refrigerante usado en el corte, el método de sujeción del material y el método de montaje de
la herramienta de corte.
De la misma manera que en el trabajo de prensa, los avances o alimentación se expresan en
milésimos de pulgada por revolución, y las velocidades en pies de superficie por minuto.
Para determinar el tiempo de corte para un corte de L pulgadas, la longitud (en pulgadas) se
divide entre el avance (en pulgadas por minuto), es decir,
L
T=
Fm
3.82( Sf )( f )
y Fm =
d
Trabajo en fresadora
El fresado es la remoción de material con una cortadora o sierra circular giratoria de dientes
múltiples. Mientras que la herramienta de corte gira, el trabajo se hace pasar a través de la
sierra circular. El método es diferente que en el taladro donde la pieza de trabajo permanece
estacionaria. Además de maquinar superficies planas e irregulares, la fresadora se usa para
cortar roscas, hacer ranuras y tallar engranes. En la figura 4.7 se muestra este tipo de
máquina.
En las operaciones de fresado, como en las de perforación y torneado, la velocidad de corte
se expresa en pies de superficie por minuto. El avance o recorrido de la mesa en general se
expresa en milésimas de pulgada por diente. Para determinar la velocidad de la sierra en
revoluciones por minuto a partir de los pies de superficie por minuto y el diámetro de la
cortadora se usa la siguiente expresión:
3.82S f
Nr =
d
Para determinar el avance del trabajo a través de la sierra en pulgadas por minuto se usa la
expresión:
Fm = fntNr
Fm
nt =
Ft × N r
donde: Ft = grueso de la viruta.
Para calcular el tiempo de corte en operaciones de fresado, debe tomarse en cuenta la punta
de los dientes de la sierra al calcular la distancia total de corte con alimentación automática.
Esto se puede determinar por triangulación, como se ilustra en la figura 4.8 que muestra el
fresado de una superficie plana.
En este caso, para obtener la longitud total que debe hacerse pasar por la sierra, se suma la
medida BC de los dientes a la longitud del trabajo (8 pulgadas). El espacio libre para retirar la
pieza después del maquinado se considera como un elemento separado, ya que se usa una
mayor alimentación con el movimiento rápido de la mesa. Si se conoce el diámetro de la
sierra, es posible determinar AC como el radio y después calcular la altura del triángulo
rectángulo ABC con la resta del radio AE menos la profundidad de corte BE y aplicar el
teorema de Pitágoras:
BC = AC 2 − AB 2
BC = 4 − 3.06 = 0.975
3.82 S f ( 3.82 )( 60 )
o Nr = = = 57.3 rpm
d 4
Por medio del conocimiento del avance y las velocidades se puede determinar el tiempo
requerido de corte o procesamiento para las tareas realizadas en una planta. Los datos
presentados para trabajos en taladro, torno y fresadora son representativos de las técnicas
usadas para establecer los tiempos de corte brutos. Deberán agregarse a estos valores los
suplementos aplicables para desarrollar los valores totales justos asignados al elemento.
1. ¿Cuánto tiempo tardaría una broca de ¾ de plg. de diámetro con un ángulo incluido
de 118º para barrenar una pieza de 2.25 plg. de grueso; si trabaja a una velocidad de
superficie de 80 pies por minuto y una alimentación de 0.008 plg. por revolución?
2. ¿Cuánto tiempo tardaría una broca de ½ plg. de diámetro para perforar un hoyo ciego
de 1 ½ plg. en una pieza de 2 plg. de grueso; si trabaja a una velocidad de superficie
de 60 pies por minuto y una alimentación de 0.006 plg. por revolución?
3. ¿Cuánto tiempo tomaría tornear 6 plg. de una barra de 1 plg. de diámetro en un torno
revólver que trabaja a 300 pies por minuto y avanza a una tasa de 0.005 plg. por
revolución?
4. Una sierra circular sencilla de 3 plg. de diámetro con un ancho de cara de 2 plg. se
usa para cortar una pieza de acero laminado en frío de 1.5 plg. de ancho y 4 plg. de
largo. La profundidad de corte es 3/16 plg. ¿Cuánto tiempo tomaría hacer el corte si
el avance por diente es 0.010 plg. y se usa una sierra de 16 dientes que trabaja a una
velocidad de superficie de 120 pies por minuto?
5. Una sierra circular sencilla de 6 plg. de diámetro se usa para cortar una pieza de
acero de 2.5 plg. de ancho y 7 plg. de largo. La profundidad de corte es de 3/8 de plg.
¿Cuánto tiempo tardaría en hacer el corte si el avance por diente es 0.012 plg. y la
sierra es de 16 dientes que trabaja a una velocidad de superficie de 122 pies por
minuto?
6. Un analista de cierta compañía realizó 10 estudios de tiempos independientes en la
sección de pintura con pistola manual en el departamento de terminados. La línea de
productos en estudio reveló una relación directa entre el tiempo de pintura con pistola
y el área de la superficie del producto. Se recolectaron los siguientes datos: