UNIVERSIDAD PERUANA UNIÓN
FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA
EAP DE INGENIERIA AMBIENTAL
Trabajo
Informe sobre los microorganismos beneficos
CURSO:
Biotecnología ambiental
ALUMNO:
Yojan Jaime Llave Ciprian.
DOCENTE:
Judith Marina Clavitea Catacora
Mayo del 2020
1. Practica de consorcios microbianos y microorganismos benéficos
1.1. Objetivo
Elaborar un cultivo madre casero a través de diversos productos para la generación de bacterias
del genero bacilus sp.
2. Fundamento teórico
Es una agrupación natural de dos o más poblaciones microbianas de diferentes especies, que
funcionan conjuntamente como una comunidad en un complejo sistema, en el cual todos se ven
favorecidos de las actividades de los demás, los consorcios microbianos pueden desarrollar funciones
más complejas y tener mayor resistencia ante agentes ambientales que las poblaciones individuales.
Los consorcios microbianos (CM) fotosintéticos constituidos por cianobacterias que tienen
una distribución muy amplia en la naturaleza, tanto en ambientes acuáticos como terrestres. Los CM
resultan clave en los ciclos biogeoquímicos, lo que les confiere importancia ecológica dada la gran
cantidad de estrategias metabólicas que pueden desarrollar (Grewe & Pulz, 2012).
2.1. Tipos de consorcio
1. Consorcio bacteriano: Comunidad de bacterias entrelazadas que cooperan para
fermentación estable.
2. Consorcio de algas: Son consumidoras de dióxido de carbono y se utiliza en diversos
ambientes.
3. Consorcios combinando: Hacen una simbiosis logrando resultados excelentes.
2.2. Microorganismos benéficos
Son una combinación de microorganismos beneficiosos de origen natural, y se constituyen
por levaduras, bacterias ácido lácticas y bacterias fotosintéticas que generalmente se les encuentran
en los suelos, plantas, alimentos y animales las cuales tienen cumplen un gran rol en la agricultura,
educación, salud entre otros.
2.2.1. Funciones
1. Tienen la propiedad de neutralizar los malos olores y prevenirlos. Las bacterias
fotosintéticas transforman las sustancias que producen olores desagradables en ácidos
orgánicos que no producen mal olor y que no son nocivos para el hombre
2. Estos microorganismos además producen sustancias que ayudan a controlar a los
patógenos que atacan a las plantas.
3. Procedimiento experimental
3.1. Materiales
Envases vasos de vidrio o plásticos
Espátulas y cucharas
Balanza
Bolsas ciclope o plásticos.
200 gr de col o repollo
50 ml de melaza disuelto en agua hervida
50 gr de hígado y viseras de pescado
1 cuchara de sal
200 ml de agua destilada
3.2. Procedimientos
1. Cortar la col en pequeñas partes con las manos hasta lograr una cantidad de 50 gr.
2. Colocar a la bolsa ciclop la col y agregar 100 ml de agua destilada.
3. Hacer una mescla de la col con el agua realizando masajes.
4. Luego pesar 50 gr de hígado y viseras de pescado mesclado ambos y agregar a la bolsa
ciclop.
5. Realizar una mescla del hígado y las vísceras de pescado con la col sin dejar que queden
rastros en la parte de arriba.
6. Agregar 7.5 gr de sal y mezclar.
7. Agregar 25 gr de azúcar y masajear.
8. Y por último cerrar la bolsa sin aire y dejarlo en un lugar cálido o húmedo durante 15 días.
4. Resultados
Se elaboró el cultivo madre en donde se observó que no presentaba olores desagradables
como se esperaba, ya que las vísceras de pescado y el hígado producían pequeños olores, pero al
hacer la mezcla con todos los ingredientes desapareció prevaleciendo el olor del col y aroma
agradable. Además, se espera que durante los 15 días en un ambiente cálido se mantenga bien y no
produzca olores fuertes de lo contrario se verificara cuáles fueron los errores para poder mejorar o
añadir algunos ingredientes.
5. Conclusiones
Fue muy satisfactoria lograr el cultivo de microorganismos benéficos ya que estos no causan
daño a la salud de las personas más de lo contarios son beneficiosas en el ambiente en donde vivimos
el día a día y existen una cantidad extensa de microorganismos benéficos, pero para ello se debe de
estudiar y conocer su comportamiento en el medio natural.
6. Bibliografía
Grewe, c. B. & PulZ, o. 2012. The Biotechnology of Cyanobacteria. In: Whitton, B. A. (Ed.).
Ecology of Cyanobacteria II: Their Diversity in Space and Time. Springer Science+Business Media,
pp. 707-733
7. Anexos
Figure 1 Materiales para la elaboración del cultivo madre
