INGENIERÍA QUÍMICA
LABORATORIO DE CIENCIA BÁSICA 1
LEY DE ENFRIAMIENTO DE NEWTON
Práctica 3
Pérez Alonso Jonathan
27/09/2014
Resumen.
En la presente experimentación se buscó cotejar la ley de enfriamiento de Newton,
sometiendo al agua destilada a un calor determinado, llevándola a una
temperatura previamente establecida y posteriormente registrando el descenso de
la misma hasta llegar a la temperatura ambiente.
En los cálculos se determinó que la temperatura tarda un tiempo de 190 minutos
en llegar a la temperatura ambiente.
Se tabularon cada uno de los datos registrados en la gráfica que refleja la
experimentación y posteriormente se llevó a su ajuste de mínimos cuadrados.
Objetivo.
Comprobar experimentalmente la ley de enfriamiento de Newton.
Introducción.
La ley de enfriamiento de Newton describe la velocidad a la que un cuerpo se
enfría en un medio cuya temperatura ambiente Tm es proporcional a la diferencia
entre la temperatura instantánea del cuerpo y del ambiente.
Newton observó que al calentar al rojo un bloque de hierro y tras retirarlo del
fuego, el bloque se enfriaba más rápidamente cuando estaba muy caliente, y más
lentamente cuando su temperatura se acercaba a la temperatura del aire.
La ley de enfriamiento de Newton se escribe como:
dT
= -k (T – To) (1)
dt
donde la derivada de la temperatura respecto al tiempo dT/dt
representa la rapidez del enfriamiento, T es la temperatura instantánea del cuerpo,
k una constante que define el ritmo de enfriamiento y To es la temperatura
ambiente, que es la temperatura que alcanza el cuerpo luego de suficiente tiempo.
Si el cuerpo se enfría a partir de una temperatura Ti hasta To y la ley de
enfriamiento de un cuerpo es válida, la ecuación:
T – To = (Ti – To) eˆ (-kt)
deberá ser adecuada para representar la evolución de la temperatura, dado que
esta ecuación es la solución de (1).
Desarrollo Experimental.
Materiales
2 Termómetro de alcohol 0-50 grados centígrados
2 Vasos de precipitados 250ml
1 Pinzas mariposa
1 Soporte universal
1 Parrilla eléctrica con agitador
1 Agitador Magnético
250ml de agua destilada
20g de hielo
Para iniciar la practica debe tomarse en cuenta que se trabajara con sustancias
que serán sometidas a un calor determinado, por lo tanto comete a tomar las
precauciones necesarias.
La higienización de los materiales a utilizar debe llevarse a cabo debidamente.
A continuación, el termómetro deberá calibrarse adecuadamente, sometiéndolo a
un enfriamiento dentro del hielo. Una vez que la temperatura se ubique en los cero
grados centígrados (o casi hasta el cero, dada la altura) (Fig. 1), se procederá a
validar la temperatura ambiente en un vaso de precipitados con agua destilada
(Fig. 2).
Fig. 1. Calibración del Fig. 2. Validación de la
termómetro de alcohol. temperatura ambiente.
Entonces, se procederá a someter a un calor determinado al agua destilada
contenida en el vaso de precipitados, mezclándola con el agitador magnetico (Fig.
3), registrando debidamente la temperatura, hasta llegar a los 45 grados
centígrados (Fig. 4).
Fig. 3. Calentamiento del Fig. 4. Registro del ascenso
agua destilada. de la temperatura.
Ulteriormente una vez alcanzada la temperatura señalada, se registrara el declive
de la misma hasta alcanzar la temperatura ambiente, en un intervalo de tres
minutos entre cada toma.
Resultados.
El producto del experimento expresa que el agua destilada tarda en llegar a la
temperatura ambiente en un tiempo de 190.27 minutos:
t (min) TC
0 45
3 43.7
6 42.8
9 41.7
12 40.7
15 39.8
18 38.9
21 37.9
24 37.2
27 36.4
30 35.8
33 35.1
36 34.7
39 34.1
42 33.6
45 33.2
48 32.8
Gráfi co Real Experimental
50
45
40
35
Temperatura
30
25
20
15
10
5
0
0 10 20 30 40 50 60
Tiempo (Min)
Valores obtenidos para k:
t (min) T °C K (1/MIN)
0 45 --------------
3 43.7 -0.019
6 42.8 -0.016
9 41.7 -0.01728
12 40.7 -0.01733
15 39.8 -0.01717
18 38.9 -0.0172
21 37.9 -0.01767
24 37.2 -0.01735
27 36.4 -0.01743
30 35.8 -0.01712
33 35.1 -0.01715
36 34.7 -0.01659
39 34.1 -0.01657
42 33.6 -0.01639
45 33.2 -0.01609
48 32.8 -0.01585
Por lo tanto, el valor promedio de la constante k es de:
K = -0.01701
Entonces, el tiempo estimado para que el agua llegue a la temperatura ambiente es de:
t (min) T °C K (1/MIN)
190 23 -0.01701
Consecuentemente, se obtiene el modelo teórico para calcular la temperatura T en
función del tiempo t:
T = 22.9 e^-0.01701(t) + 23
t (min) T °C
0 45
3 43.7
6 42.8
9 41.7
12 40.7
15 39.8
18 38.9
21 37.9
24 37.2
27 36.4
30 35.8
33 35.1
36 34.7
39 34.1
42 33.6
45 33.2
48 32.8
51 32.61
54 32.13
57 31.68
60 31.25
70 29.96
80 28.87
90 27.95
100 27.17
130 25.5
160 24.5
190 23.9
Gráfi co Real Experimental Ajustado
50
45
40
35
30
25
T °C
20
15
10
0
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200
t (min)
Ajuste por mínimos cuadrados.
t*Ln(T-
t (min) T °C T-Tamb Ln(T-Tamb) Tamb) t^2
0 45 22.9 3.13 0 0
3 43.7 21.6 3.07 9.21 9
6 42.8 20.7 3.03 18.18 36
9 41.7 19.6 2.97 26.73 81
12 40.7 18.6 2.92 35.04 144
15 39.8 17.7 2.87 43.05 225
18 38.9 16.8 2.82 50.76 324
21 37.9 15.8 2.76 57.96 441
24 37.2 15.1 2.71 65.04 576
27 36.4 14.3 2.66 71.82 729
30 35.8 13.7 2.61 78.3 900
33 35.1 13 2.56 84.48 1089
36 34.7 12.6 2.53 91.08 1296
39 34.1 12 2.48 96.72 1521
42 33.6 11.5 2.44 102.48 1764
45 33.2 11.1 2.4 108 2025
48 32.8 10.7 2.37 113.76 2304
408 643.4 267.7 46.33 1052.61 13464
Consecuentemente, se obtiene el modelo por ajuste de mínimos cuadrados. La
subsecuente comparación se encuentra indicada en la tabla y gráfica, en donde:
T = 22.9 e^-0.01701(t) + 23 Modelo por ajuste teórico
T = 22.48 e^-0-016(t) + 23 Modelo por ajuste de mínimos cuadrados.
T °C
t T °C
(Experimenta
(min) (Teorico)
l)
0 45 45.48
3 43.7 44.42
6 42.8 43.42
9 41.7 42.46
12 40.7 41.55
15 39.8 40.68
18 38.9 39.85
21 37.9 39.06
24 37.2 38.31
27 36.4 37.59
30 35.8 36.91
33 35.1 36.25
36 34.7 35.63
39 34.1 35.04
42 33.6 34.48
45 33.2 33.94
48 32.8 33.42
51 32.61 32.94
54 32.13 32.47
57 31.68 32.03
60 31.25 31.6
70 29.96 30.33
80 28.87 29.25
90 27.95 28.32
100 27.17 27.53
130 25.5 25.8
160 24.5 24.73
190 23.9 24.07
Gráfi co Real Experimental Ajustado Teoricamente y
Comparado Con El Ajuste por Mínimos Cuadrados
50
45
40
Temperatura (Centigrados)
35
30
25
20
15
10
0
0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200
Tiempo (min)
Análisis de Resultados.
Retomando la resolución anterior en donde (x) expresa el tiempo en el que el agua
retorna a la temperatura ambiente, se puede finalizar indicando que el tiempo guarda
una relación de proporcionalidad con la temperatura, dado que en razón del mismo, la
temperatura desciende hasta llegar al punto de partida, es decir T0.
Conclusiones.
Por lo tanto se consiguió estudiar los procesos de enfriamiento y calentamiento
por medio de la experimentación, logrando así, formar una imagen más clara
sobre la ley de enfriamiento de Newton y la evolución de la misma.
La sustancia dada se incorpora nuevamente a la temperatura ambiente después
de haber sido sometida a un calentamiento, presentando un declive exponencial.
Anexos.
Bibliografía.
SERWAY, Raymond. Física. v1. Editorial Mc Graw Hill, México, 2001.
SEARS, Francis y ZEMANSKY, Mark. Física Universitaria. v1. Pearson Educación,
1999.
FEYMAN, Richard. Física v1. Editorial Addison Weslley. México, 1998.
