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INVERNADERO

DEFINICIÓN.-

Un invernadero es una estructura o construcción cubierta y abrigada artificialmente

con plástico u otros materiales, en cuyo interior son posibles regular manual o
automáticamente las condiciones medio ambientales para garantizar el desarrollo
óptimo de una o varias especies cultivadas.

Se considera que un invernadero es una edificación arquitectónica cuyo objetivo

principal es proteger y prolongar el período de cultivo y cosecha de hortalizas débiles,
frutales y plantas ornamentales de condiciones ambientales adversas (fuertes lluvias,
vientos, temperaturas extremas, plagas y enfermedades).

De acuerdo a los estudios un invernadero es un "Recurso agrícola destinado al cultivo y

a la protección de las plantas explotadas, cuyas dimensiones permiten a un hombre
trabajar cómodamente en su interior" durante el desarrollo de la planta.

Los cultivos bajo invernaderos son considerados un sistema de producción intensiva

que requiere en forma permanente de habilidades del productor para controlar y
manejar los diferentes ciclos, la cosecha y la manipulación de la planta.

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TIPOS DE INVERNADERO

Invernaderos domésticos: de pequeñas dimensiones, instalados en el

hogar generalmente para el cultivo de vegetales, frutas, hortalizas, flores y hierbas
medicinales.

Invernaderos profesionales: de mediana y grandes dimensiones, instalados en cultivos

agrícolas comerciales, exclusivamente destinados a la comercialización de vegetales,
frutas, hortalizas, flores, hierbas medicinales, entre otros.
Los tipos de invernaderos varían mucho de acuerdo a sus estructuras, así como de los
materiales para la cubierta, los sistemas de instalación, así como los niveles técnicos, a
nivel de montaje, acondicionamiento, servicio técnico y mantenimiento.

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PROCEDIMIENTO DE CONSTRUCCIÓN
E INSTALACIÓN DE UN INVERNADERO

1 2 3

UBICACION ESTRUCTURA MATERIALES

4 5 6

CONSTRUCCIÓN CONTROLAR CONDICIONES DE

MARCOS TEMPERATURA CULTIVO

CONDICIONES DE
CULTIVO

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 Elige un área orientada hacia el sur. El principal elemento requerido para

hacer un invernadero es la luz solar adecuada y consistente.
 Dale preferencia a las ubicaciones que tengan más luz solar de mañana
que de tarde. Aunque es mejor tener luz solar todo el día, abrir el área para la
luz solar de la mañana aumentará el crecimiento de las plantas.
 Presta atención al sol del invierno y del verano. Si el área oriental está
abierta y es soleada, obtendrá más luz solar desde noviembre hasta febrero.
 Elige un lugar que tenga acceso a electricidad. La mayoría de invernaderos
requieren algo de calor y ventilación para mantener la temperatura óptima.
 Elige un área con un buen drenaje. Necesitarás sacar cualquier exceso de
agua de lluvia con un sifón.

 Mide el lugar. Ya sea que construyas el invernadero desde cero o que lo

construyas con un paquete, deberías elegir el tamaño con mucho cuidado.

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 Si tienes poca experiencia en la construcción o cuentas con pocas

personas para que te ayuden a construir el invernadero, elige un paquete
para invernaderos.
 Haz un cobertizo. Si has elegido un área contigua a un edificio, es posible que
tengas que construir un cobertizo simple que utilice la pared restante como
apoyo.
 Construye un marco para un cobertizo semicilíndrico. Este es un techo en
forma de domo que se puede hacer con soportes de acero o tubos de PVC (el
PVC contiene varios imitadores de estrógenos cancerígenos que son solubles
en agua; los tubos LDPE son más caros pero una alternativa más segura).
 Elige un marco rígido. Con este diseño, necesitarás cimientos y un marco, a
menos que seas un diseñador, tendrás que comprar un plano para un
invernadero o contratar a alguien para que lo construya.

 Utiliza polietileno estabilizado para rayos UV, el cual es barato, pero

contiene BPA o las lonas de cultivo LDPE más caras, pero no tóxicas que
duran más tiempo. Está estabilizado contra rayos UV.
 Usa plástico duro, de dos capas como policarbonato de múltiples parades
o policarbonato corrugado, o el acrílico más caro pero que no contiene
BPA (plexiglás), el cual tiene una mayor transparencia a la luz.

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 Compra fibra de vidrio. Si estás construyendo un invernadero con marco,

puedes ahorrar dinero eligiendo fibra de vidrio en vez de vidrio, ya que la
construcción del techo puede ser más ligera que la construcción en general. La
fibra de vidrio se volverá amarilla y perderá transparencia al cabo de algunos
años. El acrílico es más caro, pero tiene una mayor transparencia y se
mantiene clara hasta por 10 años.
 Elige vidrio. Este es el material más atractivo si estás construyendo un
invernadero que realzará tu casa o tu jardín.

 Usa cuerdas a lo largo del suelo para medir dónde quieres que vayan los
soportes. Clava estacas en el suelo.
 Refuerza con barras. Si estás construyendo un cobertizo semicilíndrico
puedes reforzar el marco con barras y PVC.
 Después de que tus soportes estén en el suelo, echa grava en el suelo
formando una capa uniforme. La grava pequeña y suelta permite un mejor
drenaje de agua en el ambiente de un invernadero.
 Trata cualquier madera que vayas a usar antes de utilizarla. Ten cuidado e
infórmate sobre lo que debes usar para el tratamiento. No todas las cubiertas y
tratamientos son adecuados para estar en contacto con productos alimenticios.

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 Sella el revestimiento del marco tan estrechamente como sea

posible. Simplemente puedes atornillarlos a la madera.

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 Coloca ventiladores en las esquinas del invernadero. Instala ventiladores
para que estén en una posición diagonal.
 Instala rejillas de ventilación en el techo de tu invernadero. También
pueden ubicarse cerca de la parte superior de los soportes.
 Considera instalar un calefactor eléctrico. El calor del sol solo representa el
25% del calor de tu invernadero, de modo que un calefactor de respaldo es
esencial.
 Instala un sistema de calefacción, si vas a usar un invernadero con marco
de vidrio. Si no puedes cubrir el gasto de ponerle a tu invernadero su propio
sistema de control de temperatura, entonces puedes configurarlo para que
crezca casi de todo.
 Instala los termómetros o termostatos. Deberías instalar varios termómetros
en caso de que uno se rompa.

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 Estudia las condiciones de cultivo para las plantas que deseas

cultivar. Mientras más sensitiva sea la planta a los cambios de calor, menos
probable será que puedas cultivar otras plantas en la misma sección.
 Asegúrate de tener una fuente de agua estable. Lo ideal sería suministrar
agua por medio de una manguera y cisternas.
 Construye lechos elevados dentro de tu invernadero. Mientras tanto
puedes usar tablas con láminas, ya que permitirán que el agua drene a través
de la tabla y hacia la grava.

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MATERIALES
QUE SE EMPLEAN

 Paquete para invernadero

 Cinta métrica
 Vigas de madera
 Grava
 Vidrio
 Fibra de vidrio
 Plástico de dos capas
 PVC

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 Barras de refuerzo
 Herramientas eléctricas
 Cuerda
 Estacas
 Tratamiento Erdalith para madera
 Ventiladores
 Termómetros
 Calefactor eléctrico, a gas o de madera
 Rejillas de ventilación
 Cisternas
 Agua
 Lechos
 Tablas para macetas

CAMAS ALMACIGUERAS

La cama de almacigo es el lugar en

donde se van a sembrar las semillas,
por lo cual debe poseer un sustrato
cómodo para la germinación y
posterior retiro de estas para el
repique.

Su tamaño se encuentra afectado con

respecto del brazo del ser humano ya
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que las actividades que se realizan son manuales, por lo general su ancho es de un

metro mientras que su largo es indiferente y está más en relación con respecto a las
plantas a producir.

Preparación de la cama

Para la preparación de la cama se recomienda mezclar en la misma proporción tierra,

arena y estiércol bien descompuesto, del cual se agrega una capa de 10 centímetros
de espesor, según Guía para la asistencia Técnica Agrícola, indica que  el sustrato
debe ser 6cm. de grevilla o material grueso, por encima de este 10 cm. de tierra sin
cernir, y por ultimo 10-20 cm, de sustrato muy fino, esta profundidad estará en relación
a la semilla con la cual se trabaje; todo este sustrato es con el objetivo de conseguir un
buen drenaje y que posea propiedades friables, ya que a la hora de realizar el repique,
el sistema radicular no se vea afectado al momento de esta operación.

Cobertura de la cama

Se pueden apreciar distintos tipos de coberturas con la denominación de tinglado,

desde mallas industriales hasta materiales propios de las zonas en las que se
elaborarían estas actividades, como por ejemplo: carrizo, esteras, ramas secas,
pastos, sacos de polietileno u otro material.

El objetivo de esta cobertura es la conservación del agua en el suelo, es decir reducir

el ingreso de luz, para que el suelo no evapore y tampoco que las plántulas transpiren.

TIPOS DE VIVEROS
Y PREPARACIÓN DEL SUSTRATO

TIPOS:

 Vivero permanente.- Son permanentes cuando se establecen por tiempo

indefinido y, por lo tanto, necesitan de una infraestructura básica como
invernaderos, camas de germinación, un sistema de riego, almacén, área de
servicios a los trabajadores, parqueos, etc., equipos y un plan de producción y
manejo. Algunos de estos viveros alcanzan dimensiones muy grandes, con

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altos niveles de tecnificación y altos costos para su mantenimiento y manejo

iniciales.

 Temporales o Comunales.- Los viveros son temporales o comunales, se

establecen por periodos cortos, generalmente cerca de los lugares de siembra.
Son viveros de apoyo, de adaptación o para la producción de material en
pequeñas cantidades. Constan de estructuras sencillas y el costo de la
instalación y el mantenimiento es bajo, generalmente se montan con materiales
de la zona. Normalmente satisfacen la demanda de un proyecto específico, que
tienen tiempo de terminación.

PREPARACIÓN DEL SUSTRATO

Existen diversos tipos de sustratos, lo importante es conocer cuál será nuestro

mercado, tipo de plantas y envase a utilizar, de ellos depende muchos los materiales a
utilizar para la conformación del sustrato. Ahora bien, la base de todo sustrato es el
material que más abunde en la zona y tenga menor costo. El factor más importante en
la conformación del sustrato es que sea liviano, tenga buena retención de humedad y
que sea inocuo. Todos los materiales a utilizar deben ser bien mezclados y
esterilizados antes de su uso.

SUSTRATO – MEZCLAS ESPECIALES

También se encuentran disponibles mezclas para las necesidades especiales de

crecimiento de algunos grupos de plantas en particular.

Entre ellos se encuentra el sustrato para orquídeas, que suelo llevar una base de
corteza porosa con elevada aireación y buen drenaje.

El sustrato para especies alpinas y cactos, que son arenosos y con un muy buen
drenaje, pero con un contenido bajo en nutrientes.

Y el sustrato para especies acuáticas, con marga para favorecer la retención de

líquido, y un contenido bajo en nutrientes para evitar el desarrollo de algas.

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Usted puede realizar sus propias mezclas en casa para obtener el sustrato ideal para
sus plantas.

Los sustratos para propagación pueden elaborarse con diferentes ingredientes,

aunque la mayoría de las mezclas tienen una base de marga, turba o sustitutos de
turba, combinados con otros ingredientes que presentan diversas propiedades.

Las sustancias inertes como la perlita, la vermiculita o la fibra mineral resultan de

utilidad, ya que han sido procesadas a temperaturas extremadamente elevadas, de
forma que están esterilizadas.

La perlita no compacta fácilmente, de modo que retiene aire, pero no agua.

La turba es altamente ácida y, por tanto, estéril. Los sustitutos de turba, como la fibra
de corteza de coco, la corteza de pino, los productos de desecho procedentes de
animales o la paja han sido compactados y tratados con calor.

Las arenas de horticultura lavadas y de distinto tamaño y las areniscas también son
fiables. El humus de hojas no es estéril, por lo que es mejor utilizarlo en substrato para
macetas.

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COMBINACIONES

Para la elaboración de sustratos estándares que suplen necesidades de pH, Ec,

nutrición, aireación, drenaje, retención de humedad y anclaje radicular de cada tipo de
planta se tiene las siguientes combinaciones:

DESINFECCIÓN DEL SUSTRATO

Cuando los cultivos se manejan durante periodos muy largos de tiempo, sea cual fuera
el medio de cultivo, se acumulan una serie de microorganismos patógenos en dicho
medio y se eleva la posibilidad de que aparezca una enfermedad en cada una de las
cosechas sucesivas; si bien, puede ser posible establecer ciclos de cultivo sucesivos
sin necesidad de esterilización entre ellas, es recomendable, aplicar una esterilización
entre cada ciclo, para evitar cualquier posibilidad de transmisión de enfermedades.

Para la desinfección de sustratos se recomiendan métodos físicos, como el vapor de

agua o métodos químicos usando el bromuro de metilo, el cual está restringido por los
daños que puede causar al medio ambiente; productos comúnmente usados, como el
metam sodio, dazomet y diclombiarropropeno, que son comúnmente utilizados, ya no
se incluyen en la lista de los pesticidas autorizados por la unión europea, lo cual obliga
a buscar nuevas alternativas de desinfección, ya que, muchos productores que
comercializan sus productos hacia los países de esta región, tienen que regirse por la
legislación del país importador. Asimismo, se recomienda dentro de un manejo
integrado, el uso de agentes de biocontrol como Trichoderma sp y Bacillus sp. La
producción en invernadero presenta condiciones ideales para estrategias de
biocontrol, ya que es posible tener control del medio ambiente; sin embargo, no deben
ser considerados una alternativa a los químicos de gran espectro, pero si pueden ser
un método útil en el manejo integrado de patógenos del suelo.

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PROCESO DE DESINFECCION

TIPOS DE DESINFECCIÓN

1. DESINFECCIÓN CON PRODUCTOS QUÍMICOS. Además de por su sencillez de

aplicación, la desinfección química de los suelos se caracteriza por su elevada
eficacia insecticida, nematicida, fungicida y herbicida. La toxicidad de los productos
para tratamientos de suelos es un factor que aconseja limitar su utilización.

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2. ALTERNATIVAS NO QUÍMICAS.

a. Agentes de control biológico.- El control biológico consiste en el empleo de

organismos antagonistas y ha sido ampliamente estudiado durante las últimas
décadas como alternativa a la aplicación de los pesticidas para el 10 control de
patógenos.

b. Desinfección mediante la solarización.- En 1976 nace con propiedad la

solarización (solarization=solara radiation = solar heating) para la desinfección
de suelos, siendo considerado el padre de esta técnica Joseph Katan, profesor
de la Universidad Hebrea de Jerusalén. En términos breves, el método se basa
en la colocación de un plástico fino transparente sobre el suelo removido y
desnudo que se desea descontaminar, por un espacio de tiempo de 4 y 10
semanas, manteniendo la humedad del suelo en niveles razonables

c. Desinfección mediante el retostado del sustrato.- Técnica que consiste en

colocar el sustrato seco en un recipiente metálico y someter a la acción del
fuego. El sustrato se debe remover continuamente hasta que tome una
temperatura de 70-80 º C. Esto debe hacerse aproximadamente durante 2 a 3
horas.

LABORES CULTURALES
EN UN VIVERO

Las labores culturales comprenden un conjunto de actividades conexas con las

agrícolas que se realizan desde la siembra y continúan durante la germinación hasta el
trasplante al lugar definitivo. Estas labores son: riego, control de malezas, control de
plagas y control de enfermedades.

Estas actividades ofrecen una mayor eficiencia en la regulación y aplicación de los

nutrientes, lo cual implica un correcto uso de los recursos como el agua y los
fertilizantes, así como un bajo costo de mantenimiento; asimismo, es posible obtener
una mayor cantidad de plantas y una producción con más calidad.
Entre las principales labores culturales está el riego, el cual es una de las tareas
principales que ayuda a que las plantas puedan crecer más rápido, de forma saludable

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y bien hidratadas. Es importante mencionar que existen distintas formas de riego,

entre las principales están el riego por goteo, riego por aspersión y riego por
nebulización.

Otro de los aspectos importantes dentro de estas labores es la nutrición, ya que es la

que le aporta a las plantas los elementos necesarios, ayuda a mantener una
producción constante y a aumentar el rendimiento de los cultivos, además interviene
en el crecimiento de éstas e influye en el desarrollo de los frutos. Cabe mencionar que
para realizar una correcta nutrición hay que tomar en cuenta distintos aspectos, por
ejemplo la variedad de cultivo, la zona, el tipo de clima y los recursos.
El tutorado, la poda y el raleo también forman parte de estas labores, ya que por una
parte ayudan a brindar soporte y por otra permiten formar a la plantas con una
estructura adecuada para soportar el peso de los frutos y admitir la entrada de luz;
además estas actividades ayudan a evitar la competencia por los nutrientes y permiten
realizar la cosecha de forma correcta y sencilla.

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Asimismo, el aporque es otra actividad que se debe realizar durante el cultivo, ya que
es la acción que permite dar soporte a las plantas a partir del recubrimiento de las
raíces, incluso ayuda a facilitar los riegos e impide el exceso de humedad en los tallos.
Por otra parte, también es importante realizar el control de malezas ya que éstas
compiten con el cultivo por el consumo de nutrientes, luz y agua. Las malezas por
estar mejor adaptadas, se difunden y multiplican con facilidad, además tienen mayor
resistencia a las adversidades climáticas.

Por último es importante llevar a cabo un control de plagas con el fin de evitar
enfermedades que propicien la pérdida y la disminución de los cultivos, se recomienda
efectuar distintos tratamientos para prevenir el ataque o lograr el control de éstas.
Estos tratamientos pueden ser orgánicos, químicos, biológicos físicos y de prevención.

DESHIERBO

En las primeras etapas de desarrollo del

cultivo, las malezas no deben superar en
tamaño de las plantas. El deshierbo fuera
de tiempo provoca un notorio retraso del
crecimiento, difícil de subsanar con otras
labores. Un buen deshierbo realizado a
tiempo (entre los 30 y 45 primeros días),
disminuye los costos de mano de obra,
pues si la densidad de siembra es la
adecuada, el cultivo cierra surco a los 5 – 6 meses, inhibiendo el crecimiento de todo
tipo de malezas.

Deshierbe.- Es el acto de suprimir hierbas de un cultivo.

Lo recomendable son tres deshierbos como mínimo, hasta que el cultivo cierre surco.
En el primer deshierbo, se hace un leve aporque, con el fin de darle sostén a la
planta y afianzar el sistema radicular. En el segundo deshierbo, sólo realizar una
remoción del área cercana a las raíces, más no un aporque alto como en papa, pues
este estimulará el crecimiento de las yemas de la cepa en desmedro de las raíces y
dificultará la cosecha además de incrementar el esfuerzo y la mano de obra.

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REPIQUE
DE PLANTAS

El repicado consiste en separar las

plántulas y trasplantarlas en
macetas individuales. La mejor
época es en primavera, cuando las
temperaturas no son ni muy altas ni
tampoco bajas, y el sol no brilla con
tanta fuerza como lo hace en verano
minimizando así el riesgo de pérdidas
por quemaduras solares o por frío.

Para hacerlo correctamente y así

garantizar que nuestras plantitas -las
cuales tienen que tener un mínimo de dos pares de hojas, o, en el caso de los cactus,
que tengan una altura de 1cm- se recuperarán en un breve periodo de
tiempo, tenemos que proceder de la siguiente manera:

1. Sacaremos con cuidado todas las plantas de la maceta, dando golpecitos a

ésta para que salga el cepellón que se ha ido formando en estas semanas.
2. Después, lo metemos en un barreño con agua tibia, y vamos separando las
plantas retirando el sustrato, sin prisas, delicadamente.
3. Ahora es el momento de trasplantarlas a macetas individuales con un
sustrato que favorezca el drenaje del agua a fin de evitar que se compacte la
tierra.
4. Una vez terminado el trasplante, colocaremos las plantas en una ubicación
a media sombra hasta que les veamos indicios de crecimiento. Será entonces
cuando podremos ir poniéndolas en sitios donde vayan recibiendo más luz.

Es importante destacar que es probable que se pierdan algunas plántulas, bien por
un sistema radicular débil o porque durante el repicado se le rompieron algunas raíces.

Sin embargo, para garantizar la supervivencia de todas las plántulas lo más

recomendable es sembrar las semillas en semilleros individuales como pueden ser
las pastillas de turba Jiffy, o poniendo una semilla en cada alveolo de la bandeja de
semillero. Así obtendremos una mayor tasa de supervivencia, lo cual significa
que podremos disfrutar de más plantas.
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Instituto Superior Tecnológico

Público

PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

INSTALACIONES Y MANTENIMIENTO
DE VIVEROS

ESTUDIANTE:
 MANUEL ROSALES CÓRDOVA

CICLO:
 IV

DOCENTE:
 MERCEDES SANJINEZ

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TUMBES - 2019

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