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Taller Inventarios
Gestión de operaciones (Universidad UTE)
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TALLER DE INVENTARIOS
Preguntas para análisis
1. Describa los cuatro tipos de inventario.
I. Inventario de materias primas. - Se compró, pero no se ha procesado,
consiste en eliminar la variabilidad en cantidad, en calidad o en tiempo de
entrega por parte del proveedor.
II. Inventario de trabajo en proceso. - Es el inventario de componentes o
materias primas que han sufrido ciertos cambios, pero no están
terminados. Existe por el tiempo requerido para hacer un producto.
III. Inventario para mantenimiento, reparación y operaciones (MRO). – Son
inventarios dedicados a suministros de Mantenimiento, Reparación y
operaciones necesarios para mantener productivos la maquinaria y los
procesos.
IV. Inventario de productos terminados. Está constituido por productos
completados que esperan su embarque.
2. Con el auge de la computación de bajo costo, ¿ve usted alternativas para
las populares clasificaciones ABC?
Con el auge de la computación de bajo costo lo que se pretende es masificar el producto
y el concepto de grupos ABC no tendría sentido, sin embargo, en una organización no
solo se tiene inventarios de tipo informáticos sino tienen inventarios de su línea de
producción y los grupos ABC ofrecen varias ventajas que permiten establecer políticas y
controles en cada clase, con el objetivo de enfocar la mayor cantidad de recursos a los
grupos A.
3. ¿Cuál es el propósito del sistema de clasificación ABC?
El análisis ABC divide el inventario disponible en tres clases con base en su uso, valor y
aporte a las utilidades. El principio de Pareto establece que hay “pocos artículos vitales y
muchos triviales”. La idea es establecer políticas de inventarios que centren sus recursos
en las pocas partes vitales del inventario y no en las muchas partes triviales. No es
realista monitorear los artículos baratos con la misma intensidad que a los artículos
costosos, o los artículos más usados y requeridos que los artículos menos solicitados.
4. Identifique y explique los tipos de costo involucrados en un sistema de
inventarios.
• Los costos de mantener inventarios son los costos asociados con guardar o
“llevar” el inventario a través del tiempo. Por lo tanto, los costos de mantener
inventario también incluyen obsolescencia y otros costos relacionados con el
almacenamiento, como seguros, personal adicional y pago de intereses.
• El costo de ordenar incluye costos de suministros, formatos, procesamiento de
pedidos, personal de apoyo, etc. Cuando los pedidos se van a fabricar, también
existen costos por ordenar, pero estos son parte de lo que se conoce como costos
de preparación.
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• El costo de preparación es el que se refiere a preparar una máquina o un proceso
para realizar la manufactura de un producto. El costo de preparación incluye la
mano de obra y el tiempo necesarios para limpiar y cambiar herramientas o
contenedores.
5. Explique los supuestos más importantes del modelo básico EOQ.
1. La demanda es conocida, constante e independiente.
2. El tiempo de entrega, es decir, el tiempo entre colocar y recibir una orden, se conoce y
es constante.
3. La recepción del inventario es instantánea y completa. En otras palabras, el inventario
de una orden de llega en un lote al mismo tiempo.
4. Los descuentos por cantidad no son posibles.
5. Los únicos costos variables son el costo de preparar o colocar una orden (costo de
preparación) y el costo de mantener o almacenar el inventario en el tiempo (costo de
mantener o manejar).
6. Los faltantes (escasez) se evitan por completo si las órdenes se colocan en el momento
adecuado.
6. ¿Cuál es la relación de la cantidad económica a ordenar con la demanda? ¿Con
el costo de mantener inventarios? ¿Con el costo de preparación?
La relaciones es que una reducción de los costos de mantener o preparar ( u ordenar)
reducirá la curva de costo total, una reducción en la curva del costo de preparación
también reduce la cantidad óptima a ordenar (tamaño del lote).
7. Explique por qué no es necesario incluir el costo del producto (precio o precio
multiplicado por cantidad) en el modelo EOQ, pero sí lo es en el modelo de
descuentos por cantidad.
No es necesario incluir en el modelo EOQ porque en este modelo buscamos mantener el
control del inventario minimizando costos totales de ordenar y mantener, mientras que
el otro modelo necesita el costo del producto para poder hacer la tabla de los descuento
por grandes cantidades.
8. ¿Cuáles son las ventajas del conteo cíclico?
Permite el control de inventarios y para mantener la precisión de los mismos Asegura
el mantenimiento de un alto nivel de precisión de inventario todo el tiempo.
Asistencia y mantenimiento de un alto nivel de precisión en el inventario.
Cuando el dueño del inventario depende de un inventario físico anual para ajustar
inventario, las variaciones pueden permanecer sin ajustarse por un largo periodo de
tiempo.
9. ¿Qué impacto tiene en la EOQ la disminución del tiempo de preparación? La
disminución del tiempo de preparación tendrá un efecto en el costo de
preparación (ordenar) lo que disminuirá en los costos total anual.
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10. Cuando se ofrecen descuentos por cantidad, ¿por qué no es necesario revisar los
puntos de descuento que están debajo de la EOQ o los puntos que están arriba
de la EOQ que no son puntos de descuento?
Cuando se revisa puntos que están debajo del EOQ nos muestra que la cantidad óptima
es mayor a la cantidad de los puntos que están debajo, por lo que no cumplirían con la
demanda, y cuando los puntos están arriba del EOQ nos indica que la cantidad excede a
la cantidad óptima por lo que no es necesario tener una cantidad ya que sería una
compra innecesaria
11. ¿Qué se entiende por nivel de servicio?
Es el complemento de la probabilidad de un faltante. Ejemplo si la probabilidad que
ocurra un faltante es de 0,05 entonces el nivel de servicio es de 0,95
12. Explique lo siguiente: estando todas las cosas igual, la cantidad del inventario de
producción será mayor que la cantidad económica a ordenar.
La cantidad de inventario de producción debe ser siempre mayor a la cantidad económica
a ordenar ya que la primera debe cumplir con las demandas del mercado, la cantidad
económica a ordenar debe ser menor ya que se basa en minimizar los costos de ordenar
y mantener.
13. Describa la diferencia que hay entre un sistema de inventarios de cantidad fija
(Q) y uno de periodo fijo (P).
Los inventarios de cantidad fija (Q) , son aquellos en los que siempre se ordena una
misma cantidad permanente en cada pedido u orden, debido a que se conoce que la
demanda es constante, a diferencia que en los pedidos de periodo fijo lo único constante
es el tiempo o periodo en los que se realiza el pedido u orden en el que solo se pide la
cantidad necesaria (no es siempre la misma es cantidad) para alcanzar el ROP (punto de
pedido).
14. Explique qué significa la expresión “modelo robusto”. Específicamente, ¿qué le
diría a un gerente que exclama: “¡Estamos en problemas! Calculamos mal la
EOQ. La demanda real es un 10% mayor que la estimada”.
Es un modelo que proporciona respuestas satisfactorias incluso con variaciones
sustanciales en sus parámetros. Con respecto a la pregunta diríamos que eso estaba
previsto…al tener un modelo robusto, ese 10 % está justificado, y su variación puede
darse por el redondeo de los datos al calcular.
15. ¿Qué es “inventario de seguridad”? ¿Contra qué protege el inventario de
seguridad?
Inventario de seguridad: Inventario adicional agregado para satisfacer una demanda
dispareja; es un amortiguador. El inventario de seguridad es especialmente importante
para empresas cuya entrega de materias primas es muy poco confiable.
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16. Cuando la demanda no es constante, el punto de reorden es una función de
cuatro parámetros, ¿cuáles son éstos?
-Inventario de Seguridad
-Costo de mantener adicional
-Costo por faltantes
-Costo Total
17. ¿Cómo se monitorean los niveles de inventario en las tiendas al menudeo?
1.- Determinación de las existencias: La cual se refiere a todos los procesos necesarios
para consolidar la información referente a las existencias físicas de los productos a
controlar incluyendo los procesos.
2.- Análisis de inventarios: Se refiere al análisis estadístico que se realicen para establecer
si las existencias que fueron previamente determinadas son las que deberíamos tener en
nuestra planta.3.- Control de producción: La cual se refiere a la evaluación de todos los
procesos de manufactura realizados en el departamento a controlar.
18. Describa la principal ventaja y la principal desventaja de un sistema de periodo
fijo (P).
Ventajas: Permite planificar el conteo de inventario en función del distribuidor o
proveedor.
Desventaja: Es posible que una demanda alta provoque que el inventario llegue a cero
justo después de haber hecho el pedido y esto trae consigo un alto riesgo de tener
roturas de stock.
Preguntas
1. ¿Cuál es la EOQ y cuál es el costo total más bajo?
2. ¿Cuál es el costo anual por mantener inventario en la EOQ y el costo anual de
ordenar inventario con una EOQ de 200 unidades?
3. A partir de la gráfica, ¿qué se puede concluir acerca de la relación entre el
costo total más bajo y los costos de ordenar y mantener inventario?
4. ¿Cuánto se incrementa el costo total si el gerente de la tienda solicita 50
agujas hipodérmicas más que la EOQ? ¿Y si solicita 50 agujas hipodérmicas
menos?
5. Si la demanda se duplica, ¿qué ocurre con la EOQ y el costo total? ¿Qué
sucede si se duplica el costo de mantener inventario?
6. Recorra la línea de los valores de costo de preparación más bajos y describa
los cambios ocurridos en la gráfica. ¿Qué sucede con la EOQ?
7. Comente la sensibilidad del modelo EOQ a los errores de estimación de la demanda o
los costos.
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Preguntas de opción múltiple
1. El análisis ABC divide el inventario actual en tres clases con base en:
a) el precio unitario
b) el número de unidades disponibles c) la demanda anual
d) los valores monetarios anuales
2. El conteo cíclico:
a) proporciona una medida de la rotación de inventarios
b) supone que todos los registros de inventario deben verificarse con la misma
frecuencia
c) es un proceso mediante el cual los registros de inventario se verifican
periódicamente
d) todas las respuestas anteriores son correctas
3. La industria de los servicios está mejorando la administración de inventarios a través
de una serie de métodos. Entre éstos se incluyen:
a) merma y robo
b) buena selección de personal
c) código de barras de mercancía entrante y saliente
d) d) incisos a y b
e) e) incisos b y c
4. Por lo general, los costos anuales por mantener inventario son:
a) menores al 6% del valor del inventario
b) de entre un 6% y un 9% del valor del inventario
c) de entre el 9% y el 12% del valor del inventario
d) de entre un 12% y un 15% del valor del inventario
e) mayores al 15% del valor del inventario
5. La(s) diferencia(s) entre el modelo básico EOQ y el modelo de la cantidad económica a
producir es(son) que:
a) el modelo de la cantidad económica a producir no requiere el supuesto de que la
demanda es constante y conocida
b) el modelo EOQ no requiere el supuesto de que el tiempo de entrega es insignificante
c) el modelo de la cantidad económica a producir no requiere el supuesto de la entrega
instantánea
d) todas las respuestas anteriores son correctas
6. Las unidades adicionales mantenidas en inventario para reducir faltantes se llaman: a)
punto de reorden
b) inventario de seguridad
c) inventario justo a tiempo
d) todas las respuestas anteriores son correctas
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7. Las dos preguntas más importantes sobre el inventario que responde el modelo típico
de inventarios son:
a) cuándo colocar una orden y el costo de la orden
b) cuándo colocar una orden y cuánto ordenar de un artículo
c) cuánto ordenar de un artículo y el costo de la orden
d) cuánto ordenar de un artículo y con quién debe colocarse la orden
8. Por lo general, el nivel adecuado del inventario de seguridad está determinado por:
a) la minimización de un costo esperado por faltantes
b) la elección del nivel del inventario de seguridad que permita un nivel de servicio dado
c) la conservación de un inventario de seguridad suficiente para eliminar todos los
faltantes.
9. La precisión del registro de inventarios puede mejorarse mediante: a)
conteo cíclico
b) puntos de reorden
c) análisis ABC
d) todas las respuestas anteriores
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