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Mapa Conceptual

Este documento trata sobre cócteles sin licor. Aunque su origen es incierto, los cócteles suelen tener su procedencia en Estados Unidos y se definen como la combinación de dos o más bebidas con o sin alcohol. Para preparar cócteles de calidad se necesitan amplios conocimientos y seguir normas de higiene, seguridad e ingredientes. Un cóctel no puede tener más de 5 productos y siempre debe estar debidamente adornado antes de servirse.

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Yubelly Mayorga Rey
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Este documento trata sobre cócteles sin licor. Aunque su origen es incierto, los cócteles suelen tener su procedencia en Estados Unidos y se definen como la combinación de dos o más bebidas con o sin alcohol. Para preparar cócteles de calidad se necesitan amplios conocimientos y seguir normas de higiene, seguridad e ingredientes. Un cóctel no puede tener más de 5 productos y siempre debe estar debidamente adornado antes de servirse.

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NOMBRE DEL APRENDIZ: YUBELLY ANDREA MAYORGA REY

Cocteles sin
licor

Su procedencia suele
situarse en Estados Unidos,
Origen pero la verdad es que su
origen es incierto ;
coctél se define como la
combinación de dos o mas
bebidas con o sin alcohol

Materiales Tipos de cócteles Otros aspectos


Condiciones
importantes

Cócteles aperitivos
Coctelera Cócteles disgestivos
Vaso mezclador Cócteles para toda ocasión
Goteros Se necesitan amplios conocimientos
para preparar un cóctel de calidad y
Estación central: Un batidor de complacer al cliente con su pedido. Seguir las normas básica de
mano,azucar glass,canela, nuez elaboración.
moscada,colador, cristalería Cordialidad con el cliente.
Seguir las normas de higiene y
variada, cubetera con pinzas, Las fórmulas de los cocteles deben seguridad en la elaboración
cuchara mezcladora, respetarse , los ingredientes y su
dosificador, sacacorchos, medida. La materia prima debe estar en buen
destapador,exprimidor, estado sanitario
Un cóctel no puede tener mas de 5
licuadora,pelador de cascaras, productos. La estación central debe estar dotada
exprimidor de limones etc. con los elementos necesarios para
Un cóctel siempre debe estar realizar los cócteles.
debidamente adornado
El camarero o barman debe tener
Las copas o vasos de cóctel no hay buena presentación.
llenarlo hasta el borde
Siempre se adorna el coctel antes de
servirlo.

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